旅游管理實踐教學思考范文

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摘要：

針對目前旅游管理實踐教學中存在的問題，以《旅行社實務》這門課程為例，探討虛擬仿真實驗在旅游管理實踐教學中的應用，并提出幾點思考。

關鍵詞：

虛擬仿真；旅游管理；實踐教學；應用；思考

改革開放以來，我國旅游業迅猛發展，行業迫切需要更多的實踐應用型人才。1998年教育部《本科專業目錄》把旅游專業從重理念的經濟學劃歸為重實踐的管理學。各高校旅游專業人才培養方案開始按照旅游相關行業或崗位的技能要求而設立實踐教學環節，用以提高學生的實踐技能及適應能力，增加就業機會。

一、旅游管理實踐教學的現狀

大部分高校對旅游管理專業本科四年的教育教學所構建的能力體系包括三個模塊：基本技能模塊、綜合能力模塊和素質潛能模塊。由于旅游行業的工作性質要求畢業生在進入工作崗位初期，必須從基層做起，于是這三個模塊中的基本技能模塊成了旅游管理專業校內實踐教學的重心。而要想在最短的時間內具備進入中高管理層的創新力和應變力，即綜合能力模塊和素質潛能模塊，這是傳統實踐教學方式所不能解決的突出問題。為了彌補校內實踐教學的不足，很多院校開始構建校外實踐基地，希望通過有經驗的從業人員的言傳身教，學生的服務技能和職業素質及綜合素質會得到很大的提高，但這個實踐教學環節在實施過程中也存在以下問題：

（一）本科院校理論教學課時遠遠大于實踐教學的課時，這導致剛進入崗位的學生動手操作能力較差。企業也不愿意接受這樣的學生進入關鍵崗位，怕他們在實踐過程中出現失誤可能會對企業的生產經營造成嚴重影響，破壞企業的正常工作秩序。

（二）一般旅游企業運作完整的經營活動需要很長的時間周期，學生短期的實踐，只能接觸到崗位所在部門專業實踐活動的某個點或局部，無法體驗經營活動的復雜性。

（三）無論是專業見習、中期實踐還是社會實習，由于周期較短，學生根本無法接觸到旅游企業的核心業務。大部分時間還是在外圍進行簡單的服務性工作。這意味著學生通過校外實踐基地大多能掌握一些基本操作技能以及安全、紀律等其他要素，對于旅游企業的管理實踐依舊所知不多、不詳，綜合能力模塊和素質潛能模塊依舊得不到很好地提升。學校培養出學生的能力與社會需求仍存在差異，這也讓我們不得不思考旅游管理專業實踐教學的改革之路。

二、虛擬仿真實驗對旅游管理實踐教學的影響

加強實踐教學環節是國家實施“素質教育”和高等教育“質量工程”、全面提高教育質量的重要環節。根據《教育信息化十年發展規劃（2011-2020年）》的部署，虛擬仿真實驗教學是高等教育信息化建設和實驗教學示范中心建設的重要內容，是學科專業與信息技術深度融合的產物。它能培養學生的動手能力、創新能力和綜合素質。在旅游管理實踐教學中導入虛擬仿真實驗是從理論走向實踐的一種有益的教育模式探索。

（一）教學方式上長期以來，很多教師習慣了在傳統教學模式下，以講授法、演示法教授知識。而學生也習慣了在傳統教學法下被動接受訊息。虛擬仿真實驗的引入打破了原有傳統實踐教學的局限。教師可以根據教學需要設計訓練任務，并合理引入虛擬現實的環境，學生在與虛擬仿真環境有著感官接觸與交融的基礎上，進行實踐操作。與此同時，教師可以隨時對學生進行在線指導。

（二）教學內容上虛擬仿真實驗將教學的重點向創新性方向發展，教師可以對教學內容進行設計、增加、刪減，讓學生充分地置身于實際工作場景中。學生在完成老師布置任務的同時，可以更靈活地改變實踐內容，發揮自主創新性，提高實踐效果。

（三）教學管理上虛擬狀態的資源，克服了數量、品種、時間上的多種限制。學生對于涉及周期較長的實踐環節，可以通過虛擬仿真實驗分塊進行模擬。整個過程不需要耗費太多資源，也不存在安全隱患，教師容易控制，也能更準確地把握課程的節奏并監控每個學生的訓練內容及過程。

三、虛擬仿真實驗在旅游管理實踐教學中的應用

為了解決旅游管理專業實踐教學存在的問題，利用虛擬仿真與計算機網絡技術，對傳統的教學進行改革和創新。以《旅行社實務》這門課程為例，構建一種全新開放式的實踐教學模式。

（一）科學構建學習平臺旅游虛擬仿真實驗的學習平臺構建是基于網絡的。旅游虛擬仿真教學系統為學生提供了一個集旅行社相關部門設置、產品設計、銷售、組團、計調、導游報帳、客戶管理等業務流程及各種經營管理決策和服務為一體的教學資源。學生只要有條件上網，就能直接進入學習，并支持多人在線。當學生進入虛擬仿真環境，彼此能看到對方，還能相互交流、學習。在學習過程中，能夠對實踐后的信息進行保存，便于以后進行復習、歸納和總結學習要點。對整個學習結果，教師可以全程監控，并進行綜合評價，給出相應分值。

（二）合理設計教學內容當學習平臺搭建完成后，教師就可以構思教學內容，讓學生完全將課堂理論知識運用到實際操作中。最終使學生通過課程學習掌握旅行社的基本業務流程。1.制定經營規則虛擬仿真的旅游企業必須參照社會企業的實際經營規則運行，面向社會實現對出境散客、出境組團、境內組團、境內散客、境內地接、入境游、單項業務委托、公司財務核算、企業運營業務統計分析等多項業務的經營運作，參加學習的學生可按照這樣的規則經營旅行社。2.完成團隊建設將一個班的學生分成若干小組，每組6～7人。引導學生以小組為單位，模擬經營一家旅行社。旅行社下設不同的部門，如：研發部、銷售部、計調部、財務部、售后服務等，并分別讓小組成員在旅行社中擔任相應部門的重要崗位。不同小組代表同行業的競爭對手，在模擬旅行社經營過程中，每個小組都必須根據市場的需求研發設計相應的旅游產品，在觀察競爭對手動向的同時，對線路的銷售做出預測和決策。3.模擬經營團隊組建完成，教師可以對現有市場不同產品的需求量和價格做個。每組結合自己旅行社的定位，決定產品的類型及報價。教師收到不同小組的產品及報價后，將其生成不同市場對不同產品的需求訂單，每組通過對不同產品的比對，挑選一個產品并支付相關的費用。各旅行社接到訂單完成旅行社地接、組團、單項業務委托，并實現團隊信息、訂單數據與計調、財務管理環節的無縫銜接。一個完整的業務往來之后填寫財務報表上報。教師最后根據所有者權益數額來評價每個小組旅行社經營的業績。4.總結旅游虛擬仿真實驗可以解決原有傳統實踐教學的時空限制，并將專業理論知識靈活運用到旅行社的實際經營上。在提升學生團隊協作意識的同時培養學生的競爭意識及職業素養。學生在模擬經營過程中，不僅熟練操作了旅行社管理軟件，而且在模擬經營中也能感受到旅行社經營環境的復雜性和多變性。通過虛擬仿真實驗，學生的學習樂趣增加了，學習積極性提高了，同時也為他們今后的工作提供了相應的經驗和知識的積累。

四、幾點思考

（一）考慮系統的可擴展性由于虛擬仿真系統前期建設的成本較高，為了充分利用這個平臺達到高效運行、學生受益面廣、使用效益好的目的，就要求平臺的建設不局限于有限的專業課程，應從長遠的角度考慮相關知識的更新和功能的再利用及開發，不斷滿足多學科教學設計的需要，實現良好的社會和經濟效益。

（二）提高自主研發能力目前大部分高校旅游管理專業的虛擬仿真實驗教學資源來自于市場購買。這些商業軟件大多數功能雷同且都有使用授權的限制。倘若能利用高校工科資源，發揮協同作用，加強自主研發能力的話，在旅游虛擬仿真自主知識產權的基礎上兼顧創新，就能確保資源開放共享的常態化和可持續化。

（三）加強經費投入旅游虛擬仿真系統平臺的搭建需要前期大量經費的投入。據調查，近兩年用于實驗教學信息化建設的經費投入50萬以下的高校占15.38%，50至100萬的占40.38%，100至200萬的占13.46%。伴隨著資源的建設、升級，大量的經費支持必不可少。

（四）調動人員積極性旅游虛擬仿真實驗教學過程并不僅局限于課堂，對比傳統實踐教學，虛擬仿真實驗教學過程的跟蹤、平臺的運行管理、技術支持，大大增加了實驗教師、實驗管理員的工作量，如何開發相關人員的激勵長效機制，調動他們的積極性也是必須解決的問題。

參考文獻：

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[3]江輝仙.地理環境虛擬實驗系統[J].實驗室研究與探索，2014,(11)：63-64.

作者：楊杏月 單位：福建閩江學院旅游系