生物工程專業(yè)英語教學改革的實踐范文

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摘要：生物工程專業(yè)英語作為專業(yè)課程與大學英語教學的一個重要組成部分，為培養(yǎng)既具生物工程學科專業(yè)知識，又具備聽、說、讀、寫等全面發(fā)展的復合型人才起著重要的作用。文章結(jié)合筆者在教學改革實踐過程中得到的一些體會，針對當前高校生物工程專業(yè)英語的教學現(xiàn)狀，闡述了生物工程專業(yè)英語教學難點與重點，指出當今專業(yè)英語教學所存在的問題，并對其解決方案———“翻轉(zhuǎn)課堂”“任務式”與“參與式”教學等進行了深入思考。

關(guān)鍵詞：生物工程專業(yè)英語;教學改革;“翻轉(zhuǎn)課堂”;“任務式”教學;“參與式”教學

當前社會信息全球化、經(jīng)濟迅猛發(fā)展，需要大批既能熟練掌握一定外語又有某種專業(yè)知識的復合型人才。雙語教學(bilingualteaching)是社會需求的產(chǎn)物，旨在培養(yǎng)學生在一定工作環(huán)境中運用英語進行專業(yè)信息交流及開展工作的能力和熟練閱讀專業(yè)外語文獻，是滿足現(xiàn)實生活中的社會交際需要，更是中國教育與國際接軌的表現(xiàn)。因此，專業(yè)英語教學日益受到人們的關(guān)注。筆者連續(xù)多年講授生物工程專業(yè)英語課程，以下結(jié)合筆者在教學過程中得到的一些體會，談談對生物工程專業(yè)英語教學改革的思考與建議。

一、生物工程專業(yè)英語的特點

生物工程于20世紀70年代初開始興起，一般是以生物學(特別是其中的分子生物學、微生物學、遺傳學、生物化學和細胞學)的理論和現(xiàn)代工程技術(shù)相結(jié)合的一門綜合性應用學科［1］。生物工程專業(yè)英語作為生物工程衍生出來的一門外語課程，由于生物工程本身內(nèi)容繁多、類別劃分細微，因此具有專業(yè)詞匯多、名詞群多、復合語句多、單詞冗長、發(fā)音困難等特點，又因為其涉及面較廣，包括細胞生物學、分子生物學、遺傳學、發(fā)酵工程、化學工程等專業(yè)內(nèi)容，在一定程度上加大了生物工程專業(yè)英語教學的難度［2］。如今，隨著時展的需求，生物工程專業(yè)又涌現(xiàn)出許多派生詞、復合詞，大大增加了專業(yè)詞匯的難度。同時，生物工程學術(shù)論文中，相關(guān)教材和英文文獻常常以第三人稱來敘述，具有陳述句多、復合句多、被動語態(tài)多等句式結(jié)構(gòu)特點，長、難語句多，不易讀懂。并且，由于文章專業(yè)性強，一句話中通常出現(xiàn)許多專業(yè)術(shù)語，加大了文章的閱讀難度。因此，與生物工程相關(guān)的英文文獻和教材內(nèi)容通常都是平鋪直敘，枯燥難懂［3］。

二、生物工程專業(yè)英語教學現(xiàn)狀分析

段瑞君等在“清華大學《生物化學》全英語教學調(diào)查與分析”一文中，提到參與調(diào)查的學生中89.6%認為有必要進行全英教學，并且有82.5%的學生支持生物化學英語教學［4］。誠然，許多學生意識到生物工程采取英語教學的必要性，但是，推行大學生生物工程全英教學的發(fā)展還是面臨很大的挑戰(zhàn)。首先，隨著社會的發(fā)展，許多學生對英語學習越來越重視。但是，大部分學生對英語的學習只停留在想法上，很少真正付出行動，對許多學生而言，英語本來就是一門較難的學科，且很多時候是為了應試，英語的實際運用能力比較差。盡管近年來，英語學習越來越普及，許多高校學生選擇在大學期間學習雅思(IELTS)、托福(TOEFL)，以提高英語學習能力和出國機會。但是，由于專業(yè)英語缺少像普通英語的考核辦法和硬性指標，從另一個角度削弱了專業(yè)英語在學生心目中的地位。造成學生對專業(yè)英語缺乏足夠的重視，因而很少在專業(yè)英語上投入時間和精力，僅僅是為了獲取學分而進行的應試學習。這使學習處于一種被動的狀態(tài)，缺乏興趣，這是專業(yè)英語的教學最大的障礙。其次，生物工程屬于交叉學科，既涉及醫(yī)學、生物學等多個學科的知識理論，又結(jié)合化學化工、計算機、機械等現(xiàn)代工程技術(shù)。單純生物工程的課程對學生就有一定的學習難度，采用全英授課更是加大了學習壓力。由于生物工程專業(yè)英語的特點，專業(yè)詞匯多是由日常用詞經(jīng)過復合、派生轉(zhuǎn)變而成的，很多學生還沒有開始學便產(chǎn)生一種厭煩心理，從而導致學習之初便失去興趣，產(chǎn)生畏難情緒，也使得學生學習生物工程專業(yè)英語的積極性不高，學習效果不理想。

再次，目前國內(nèi)專業(yè)英語授課的教師資源還未能完全滿足當前教育教學的需求。大部分高校雖然教師專業(yè)知識全面，授課經(jīng)驗豐富，但英語授課模式還未能夠較好地讓學生接受，達不到英語授課的水平。然而，倘若讓英語專業(yè)的教師授課，顯然會因為生物工程專業(yè)知識不夠完善和豐富而與開設(shè)生物工程專業(yè)英語的目的背道而馳。目前，專業(yè)英語授課的許多教師仍然沿用傳統(tǒng)的教學模式，教師處于主動授課地位，而學生只是被動地接受課程內(nèi)容。教師講得多，學生練得少，“灌輸式”的教學方法不利于師生互動，造成教師授課的知識內(nèi)容學生聽不懂，學生的課程學習情況教師不知道的僵局。許多教師沒有把握好授課的平衡點，把生物工程英語專業(yè)課程當成英語翻譯、語法分析課程。在學生思考之前，教師就把生僻單詞的意思、長句難句的翻譯公之于眾，這在一定程度上削弱了學生自行思考、閱讀的能力，不利于培養(yǎng)學生自主正確閱讀英文文獻的能力。而生硬的文章翻譯、單詞學習，照本宣科的教學方式，使得該門課程嚴重脫離實際，也使得生物工程專業(yè)知識的學習被弱化，從而也違背了開設(shè)生物工程專業(yè)英語的初衷。最后，缺乏統(tǒng)一的、經(jīng)典的教材，這也是目前很多高校生物工程英語教學普遍存在的一個問題。由于國內(nèi)目前生物工程專業(yè)的英語教材較少，正版國外英文教材價格高昂，在一定程度上降低了這些書籍在高校中作為專業(yè)英語課程教材的可能性。許多生物工程專業(yè)英語教材都是由相關(guān)期刊的文章等組合而成。這樣的內(nèi)容往往太過深奧，且缺乏正常教科書授課內(nèi)容安排邏輯性和層次性，加大了學生學習難度［5］。

三、生物工程專業(yè)英語教學改革建議

(一)改善教學內(nèi)容，理論聯(lián)系實際

第一，針對課程教材存在的問題，為了學生能夠?qū)W習到前沿的新知識，教師要時刻保持傳授知識的時效性。例如，教師可以從一些知名網(wǎng)站平臺(例如Nature、Science、Blackwell等)上下載相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的知識文獻，作為課程拓展知識，為生物工程專業(yè)英語的學習注入新鮮活力。同時，教師也可以利用網(wǎng)絡(luò)教學平臺提供的教學視頻資源，補充課程內(nèi)容，使得生物工程英語教學不僅局限于傳統(tǒng)教材之中，也能夠保證及時向?qū)W生提供國內(nèi)外研究的新成果、新資訊，以達到教學教育目的。第二，要在本質(zhì)上提高學生專業(yè)英語能力，重點還是要擴大學生在生物工程專業(yè)方面的英語詞匯量。根據(jù)生物工程專業(yè)英語的特點，許多詞匯通常單詞冗長、發(fā)音困難，使用頻率低，也難以記憶，如各種生物化學物質(zhì)名詞、遺傳學、動物學名詞等等。然而，增大專業(yè)英語詞匯并不是死記硬背。教師可以根據(jù)授課經(jīng)驗，將單詞進行單元整理，例如植物學、動物學、微生物學、生物化學等，由于同一單元單詞經(jīng)常會有詞義相近、詞根相同等特點，對生物工程專業(yè)英語進行單元劃分，有利于學生進行比較歸納記憶，提高學生對專業(yè)英語單詞的記憶效率。例如，在微生物學當中核仁(nucleolus)與擬核(nucleoid)、無機營養(yǎng)型(lithograph)與有機營養(yǎng)型(or-ganotroph)以及二倍體(diploid)與單倍體(haploid)。同時，由于英文文獻或課本教材內(nèi)容主題明顯，相同單元的專業(yè)詞匯通常在一起出現(xiàn)，因此，對生物工程專業(yè)英語單詞進行合理的模塊劃分，一方面便于記憶，另一方面也方便學生在閱讀過程中進行查詢和對文章主題或方向的了解。第三，教師還可以對單詞按學習要求程度進行分類，可分為會拼寫和能理解兩部分。根據(jù)課文內(nèi)容和文獻中常出現(xiàn)的一些專業(yè)名詞及重要專業(yè)詞匯，要求學生能說會寫，在運用中強化。而對于能理解的單詞，只需要學生在閱讀時能夠理解或通過上下文推理出來詞匯含義即可，不需要背誦。由于許多專業(yè)名詞都是由基礎(chǔ)英語詞匯引申過來的，因此，掌握基本詞匯來推理該專業(yè)詞匯含義的技巧，在很大程度上也提高了學生對生物工程專業(yè)單詞的理解和記憶能力。例如一些常見的詞首andr－(雄)，andro－(雌)，或生物化學物質(zhì)的前綴如iso－(異)，epoxy－(環(huán)氧)，methoxy－(甲基氧)等，同理還可以歸納出后綴、詞素(見圖1)。教師可以借此引出生物工程專業(yè)英語詞匯的歸類學習方法，然后以此為課堂任務，開啟“任務教學”模式，讓各小組分別負責總結(jié)包含某個詞根、前綴或后綴的詞匯，并在課堂上進行交流，分享每組的成果，從而讓學生對專業(yè)英語詞匯的學習更加深入。第四，教師在課堂上應盡量多傳授專業(yè)英語學習的技巧，以便學生能夠有所收獲，能將該方法運用于日后的學習生活當中，而不是單純翻譯課文，草草了事。隨著國際化的發(fā)展，許多國內(nèi)高校也擁有越來越多的外國留學生。在條件支持的情況下，教師可以一改傳統(tǒng)的課程內(nèi)容，組織國內(nèi)外學生圍繞生物工程的某一主題進行交流與討論的活動，借此讓學生能夠以把英語作為母語的國際學生的思維方式去思考英語文章或口語的組織方式，提高學生對生物工程專業(yè)英語的學習興趣和學習動力。

(二)改進教學方法

1.充分利用多媒體技術(shù)，初步實現(xiàn)“翻轉(zhuǎn)課堂”逐漸完善的多媒體信息技術(shù)為實現(xiàn)微課教育奠定了基礎(chǔ)，“翻轉(zhuǎn)課堂”(TheFlippedClass-room)不再受到時間和空間的限制［6］。相較于傳統(tǒng)課堂授課，在“翻轉(zhuǎn)課堂”中學生在教師上課之前能夠?qū)φn程知識內(nèi)容預先了解，更好地把握課程中自己薄弱的環(huán)節(jié)和知識點，從而提高課程的學習效率。一方面增強了學生學習效率和對課程的積極性，另一方面鞏固了課程知識。通過錄制教學視頻，教師能夠幫助學生更加充分地了解課堂知識。同時，也為學生提供了可以反復使用的教學資源。在“翻轉(zhuǎn)課堂”模式下，學生學習的自主性、自由性得到了充分的體現(xiàn)，從被動的接受者進一步成為主動的知識吸收者。微課視頻使教師無法在課堂的拓展和延伸的一些知識能夠以另一種方式進行教授，實現(xiàn)知識的最大化、深度化，提高課堂的課程的利用率。特別是將生物工程專業(yè)英語一些重點難點的講解制成微課視頻，學生可以反復觀看學習，以達到將知識徹底消化的良好效果。教師可以將微課視頻作為課前預習作業(yè)，留下一些思考題。既可以幫助學生更加有效地預習，還能在課堂上對思考題進行講解和探討，加強師生的互動與交流，也在一定程度上鍛煉了學生在生物工程專業(yè)英語方面的口語能力和發(fā)音標準，一舉兩得。近年來，慕課建設(shè)也為各地高校提供了豐富的課程資源［7］。針對生物工程專業(yè)英語學習方法的探究、課程知識講解的視頻也頻頻。不可否認，慕課的推進成為改善教學方式、拓展教學知識、提高教學質(zhì)量的契機［8］。在慕課上的教學視頻大體而言內(nèi)容精煉、思路明確、方法有效，將慕課學習引進課堂教學，能幫助學生更好地學習生物工程專業(yè)英語。另外，借鑒英語軟件“百詞斬”的單詞學習方式，利用多媒體教學圖文并茂的模式，可以加深學生對專有名詞的記憶。同時，采取課程播放生物工程相關(guān)英文視頻，在不加字幕的情況下，采取“范聽—描述—細聽—精讀”等方式，提高學生聽、說、寫的能力，發(fā)揮多媒體技術(shù)對課堂教學的促進作用［9］。微課教學作為高等教育教學的一種新興工具，必然在未來的教育領(lǐng)域中有舉足輕重的地位。正確利用微課進行生物工程專業(yè)英語教學，也能在一定程度上改善生物工程專業(yè)英語的教學質(zhì)量［10］。

2.采取“任務式”教學，提高學習效果在語言教學中，任務教學是一種十分流行的教學方式。采取“任務教學”模式(見圖2)，教師可以將課堂的難點、重點當做任務，讓學生獨自完成或以小組為單位完成，然后進行課堂討論和評價。李淵的調(diào)查結(jié)果顯示，采用任務教學模式，學生的學習興趣、學習效率和學習成績均有明顯提高［11］。教師可以讓學生在課前查閱與課程相關(guān)的資源，例如，可讓學生事先了解“發(fā)酵工藝控制”等課程知識，然后讓其用100～200字敘述該原理的重點。最后在課堂上讓學生進行演示，或者講解自己對課程知識的理解。在完成該任務的同時，學生會主動去學習相關(guān)的知識，并了解和歸納在這過程中出現(xiàn)的詞匯規(guī)律及整個原理的內(nèi)容和實驗過程，也在一定程度上加強了學生的表達能力，激發(fā)其對專業(yè)英語的學習興趣。教師也可以讓學生嘗試翻譯一些生物工程英語論文的摘要或關(guān)鍵內(nèi)容，把該任務作為平時考核的一部分，鍛煉學生對英文文獻的閱讀和理解能力。在課程中開展用英語對專業(yè)知識進行討論的活動，當學生建立一定的專業(yè)英語基礎(chǔ)和能力后，便會更加大膽地在課堂中參與討論和提問，使得生物工程專業(yè)英語不再停留在單純的教師授課的層面上，每個學生都能夠積極參與，從而促進課堂互動，活躍氣氛。當然，任務教學應該盡量與生活生產(chǎn)實際相結(jié)合，并且循序漸進。這樣，學生在開始完成任務時，不會因為任務太困難而放棄或產(chǎn)生畏懼心理。也能夠在能力提升后，得到充分的訓練，使得學生專業(yè)英語的學習能力得到最大化的發(fā)展。

3.借助“參與式”教學，加強課堂互動如今，大學教學越來越強調(diào)學生在課堂教學改革和建設(shè)當中的積極作用，“以學生為中心”的教學思路逐漸被許多高校所采用［12］。左曉甜［13］對大學英語參與式教學研究的調(diào)查顯示，受調(diào)查的551名學生中，有將近50%的學生對當前的教學模式較為不滿意，認為當前英語教學模式還有待改善與提高。許多學生認為傳統(tǒng)教學模式過分強調(diào)教師在英語授課中的作用，學生已經(jīng)養(yǎng)成了被動聽課、做筆記的學習習慣。學生在教學當中遇到不懂的問題，由于普遍存在沒有充分準備而害怕出錯的心理，通常不敢在課堂上直接提出，課后又未能真正去落實，知識缺漏逐漸擴大，導致課程學習內(nèi)容受到極大的影響，不利于生物工程英語教學的開展。為了解決學生課堂參與性差、師生互動少的傳統(tǒng)課程的缺點，教師應該勇于改善課程教學模式，采取“參與式”教學，讓每個學生都能融入課程教學建設(shè)當中。例如，讓學生事先閱讀課程內(nèi)容，提出1～2個難點或閱讀收獲。學生在有充分準備的情況下，較有勇氣在課堂上表達并參與討論，加強互動［14］、增強了學生主動參與課程建設(shè)的自信心。針對大學生課外學習專業(yè)英語時間較少的特點，教師可以結(jié)合“參與式”和“任務式”教學的特點，采用這兩者相結(jié)合的混合教學模式，以取得相輔相成、互相促進的教學效果。課前，教師向?qū)W生布置預習等一系列準備任務;課堂中，可以考慮開設(shè)與生物工程的專業(yè)英語相關(guān)的沙龍，如小組討論、課題展示等方式，培養(yǎng)學生學習生物工程專業(yè)英語的自覺性，提高學生的課程參與性;課后，可以繼續(xù)貫徹“任務式”教學模式，布置課程作業(yè)任務，鞏固課程知識。利用“參與式”和“任務式”的混合教學模式，讓學生在完成“任務”和“參與”課程建設(shè)實踐中，真正領(lǐng)悟到學習生物工程專業(yè)英語的重要意義。

四、結(jié)束語

在逐漸國際化的發(fā)展時代中，各個領(lǐng)域不僅需要懂得相關(guān)知識的佼佼者，還需要能參與國際活動及與國際接軌的復合型人才。當專業(yè)英語的教學成為炙手可熱的話題時，專業(yè)英語教學模式的改革與課程建設(shè)也成為各高校關(guān)注的問題。生物工程專業(yè)英語作為專業(yè)知識與英語教學相結(jié)合的新型課程，不僅要求通過專業(yè)英語的學習促使學生掌握更加科普、專業(yè)的英語基礎(chǔ)知識，還要求培養(yǎng)聽、說、讀、寫等全面發(fā)展的人才。如何有效開展生物工程專業(yè)英語成為一個頗有挑戰(zhàn)性的任務，具有十分重要的研究意義。只有結(jié)合生物工程課程特點，利用多媒體輔助課堂教學等多種新型教學模式，改善教學效果，提高學生在生物工程專業(yè)英語方面的學習和應用能力，才能為學生進一步深造和職業(yè)生涯奠定堅實的基礎(chǔ)，同時也為國家培養(yǎng)全面發(fā)展的人才。

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作者：王兆守1；吳雪玉2；孫志杰2；石鵬飛3單位：1.廈門大學化學化工學院，2國家示范性軟件學院，3數(shù)學科學學院