質監局州慶期間食品安全工作總結范文

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為切實做好“州慶”期間全縣食品安全監督管理工作，保證“州慶”期間百姓能夠吃上放心食品，我局制定了《縣質量技術監督局加強州成立60周年食品安全監管工作方案》，有針對性地組織對重點食品、重點企業和重點區域開展節日期間食品安全檢查，加強節日食品安全監管，現將工作情況匯報如下：

一、加強食品生產企業日常監管，確保獲證食品質量安全

為了?！爸輵c”期間食品安全，我局按省、市局和縣政府的要求，切實強化獲證食品生產加工企業的日常質量安全監管，督促獲證食品生產加工企業落實質量安全主體責任，主要措施有：一是加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發現率，對發現的問題，及時幫助企業整改。二是加強企業生產檔案記錄管理。督促企業建立進貨臺賬和銷售臺賬、進廠檢驗等原料管理制度，確保原料合格，對有不良記錄的企業加大日常巡查頻次和力度。三是嚴禁企業使用非食用原料和有毒有害物質生產加工食品，加強對此類違法行為的風險預警和預防。四是督促企業加強生產過程的質量控制和出廠檢驗把關，確保合格產品出廠銷售，切實保障食品安全。

二、督促企業落實食品安全主體責任

按照《食品安全法》的相關要求，我局采取了加大宣貫力度、加強監督檢查、督促企業落實食品安全主體責任。

加大相關法律、法規、規定的宣傳力度，強化對食品生產企業的宣貫。我局組織所有獲證食品企業的管理、檢驗、采購等方面人員，分期分批集中開展了以《食品安全法》、食品安全監管責任制等方面的學習培訓。通過學習，使企業負責人更加明白了自己是食品安全的主要責任人，企業是食品安全責任主體，增強了企業的法制意識和責任意識。

三、加強食品小作坊監管，確保城鄉結合部和農村食品安全

為確保全縣生產加工食品質量安全，我局全力開展“州慶”期間食品安全大檢查活動，加大對食品生產加工工作單位的巡查和監督檢查力度。成立以領導帶頭的“州慶”食品安全檢查小組，以明月鎮為重點區域，精心部署，明確分工，措施具體，責任到人，切實把節日期間食品安全工作做到實處。

活動期間集中開展對全縣食品生產加工企業及小作坊的檢查排查工作，累計出動執法人員70多人次，檢查企業小作坊30家，食品獲證企業10家。督促企業落實主體責任，建立全過程監管制度，嚴格執行進貨檢查驗收、生產過程質量控制和出廠檢驗制度，對發現的問題及時整改，以確保食品質量安全。經檢查有5家企業無法提供部分從業人員的健康證，經我局和企業雙方的共同努力，已整改完畢。

四、加強節前食品的專項抽查，確保節日期間食品質量安全

我局進一步實施監督抽查和定期監督檢查工作，加大節日熱點食品的監督抽查力度，對米面制品、食用油、酒類、肉制品、飲用水、茶葉等與人民群眾日常生活緊密相關的食品進行了抽檢，共25個批次，抽檢結果全部符合國家相關標準。

五、做好節日值班，做好突發事件應對準備

“州慶”期間，我局嚴格節日值班制度，實行每日食品安全事故報告，嚴肅值班紀律，嚴防脫崗，確保通訊暢通。預先安排骨干人員隨時待命，并在交通、通訊、應急檢驗等方面做好保障準備。