質(zhì)監(jiān)局州慶期間食品安全工作總結(jié)范文

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為切實做好“州慶”期間全縣食品安全監(jiān)督管理工作，保證“州慶”期間百姓能夠吃上放心食品，我局制定了《縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局加強州成立60周年食品安全監(jiān)管工作方案》，有針對性地組織對重點食品、重點企業(yè)和重點區(qū)域開展節(jié)日期間食品安全檢查，加強節(jié)日食品安全監(jiān)管，現(xiàn)將工作情況匯報如下：

一、加強食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，確保獲證食品質(zhì)量安全

為了?！爸輵c”期間食品安全，我局按省、市局和縣政府的要求，切實強化獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常質(zhì)量安全監(jiān)管，督促獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，主要措施有：一是加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發(fā)現(xiàn)率，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時幫助企業(yè)整改。二是加強企業(yè)生產(chǎn)檔案記錄管理。督促企業(yè)建立進貨臺賬和銷售臺賬、進廠檢驗等原料管理制度，確保原料合格，對有不良記錄的企業(yè)加大日常巡查頻次和力度。三是嚴禁企業(yè)使用非食用原料和有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品，加強對此類違法行為的風(fēng)險預(yù)警和預(yù)防。四是督促企業(yè)加強生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制和出廠檢驗把關(guān)，確保合格產(chǎn)品出廠銷售，切實保障食品安全。

二、督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任

按照《食品安全法》的相關(guān)要求，我局采取了加大宣貫力度、加強監(jiān)督檢查、督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。

加大相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的宣傳力度，強化對食品生產(chǎn)企業(yè)的宣貫。我局組織所有獲證食品企業(yè)的管理、檢驗、采購等方面人員，分期分批集中開展了以《食品安全法》、食品安全監(jiān)管責(zé)任制等方面的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過學(xué)習(xí)，使企業(yè)負責(zé)人更加明白了自己是食品安全的主要責(zé)任人，企業(yè)是食品安全責(zé)任主體，增強了企業(yè)的法制意識和責(zé)任意識。

三、加強食品小作坊監(jiān)管，確保城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品安全

為確保全縣生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全，我局全力開展“州慶”期間食品安全大檢查活動，加大對食品生產(chǎn)加工工作單位的巡查和監(jiān)督檢查力度。成立以領(lǐng)導(dǎo)帶頭的“州慶”食品安全檢查小組，以明月鎮(zhèn)為重點區(qū)域，精心部署，明確分工，措施具體，責(zé)任到人，切實把節(jié)日期間食品安全工作做到實處。

活動期間集中開展對全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊的檢查排查工作，累計出動執(zhí)法人員70多人次，檢查企業(yè)小作坊30家，食品獲證企業(yè)10家。督促企業(yè)落實主體責(zé)任，建立全過程監(jiān)管制度，嚴格執(zhí)行進貨檢查驗收、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制和出廠檢驗制度，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，以確保食品質(zhì)量安全。經(jīng)檢查有5家企業(yè)無法提供部分從業(yè)人員的健康證，經(jīng)我局和企業(yè)雙方的共同努力，已整改完畢。

四、加強節(jié)前食品的專項抽查，確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全

我局進一步實施監(jiān)督抽查和定期監(jiān)督檢查工作，加大節(jié)日熱點食品的監(jiān)督抽查力度，對米面制品、食用油、酒類、肉制品、飲用水、茶葉等與人民群眾日常生活緊密相關(guān)的食品進行了抽檢，共25個批次，抽檢結(jié)果全部符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

五、做好節(jié)日值班，做好突發(fā)事件應(yīng)對準(zhǔn)備

“州慶”期間，我局嚴格節(jié)日值班制度，實行每日食品安全事故報告，嚴肅值班紀律，嚴防脫崗，確保通訊暢通。預(yù)先安排骨干人員隨時待命，并在交通、通訊、應(yīng)急檢驗等方面做好保障準(zhǔn)備。