旅游人才市場需求論文范文

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一、我國旅游服務(wù)人才中等職業(yè)教育的現(xiàn)狀

(一)學(xué)生因素中職生是一個很尷尬的群體，他們大多是因文化成績不好在初中時被忽視，自卑感嚴重，渴望得到認可卻又不懂與人溝通，思想活躍但學(xué)習(xí)的積極性不夠，自我意識強卻又沒有很好的自控能力，綜合素質(zhì)不高，學(xué)習(xí)沒有目的性。

(二)教師因素目前中職學(xué)校的旅游教師大部分是從高等院校畢業(yè)的旅游專業(yè)本科生，他們剛畢業(yè)就來到中職學(xué)校，沒有什么實戰(zhàn)經(jīng)驗，缺少實踐的教學(xué)素材，只能照本宣科地傳授理論知識給學(xué)生。他們在教學(xué)中沒能打破常規(guī)，沒有對教學(xué)方法進行創(chuàng)新，一直沿襲舊的教學(xué)模式，教學(xué)缺少吸引力，不能滿足現(xiàn)階段社會發(fā)展的需求。有一部分教師將實際工作中的案例運用到教學(xué)中，但是沒能綜合知識點的講解，純粹地講述案例，沒能使學(xué)生明白知識點在整個案例中的作用，不能使學(xué)生透徹掌握知識。

(三)教學(xué)條件簡陋很多學(xué)校都不夠重視實踐教學(xué)，沿襲“以課堂教授為主的理論灌輸”，缺乏必要的實踐教學(xué)場所。很多縣級學(xué)校都是一根粉筆、一塊黑板，市級中職學(xué)校的旅游專業(yè)雖然擁有小規(guī)模的實訓(xùn)室，但設(shè)施不夠完善，并不能滿足教學(xué)的需求。

二、解決中職旅游專業(yè)教育存在問題的措施

(一)課程設(shè)置中職學(xué)校應(yīng)做好人才需求調(diào)查，明確目前旅游服務(wù)行業(yè)所需旅游人才標(biāo)準，立足中職生的實際認知水平，制訂合理的教學(xué)方案。而要培養(yǎng)出整體素質(zhì)良好、知識結(jié)構(gòu)合理、工作適應(yīng)能力強，并具有一定創(chuàng)造能力和應(yīng)變能力的優(yōu)秀旅游人才，在課程設(shè)置上就必須注重理論知識和實際操作能力的合理配置，既不要理論知識“滿堂灌”而忽視學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，也不能只重視應(yīng)用訓(xùn)練而忽視理論知識的積累。旅游專業(yè)的課程設(shè)計應(yīng)以理論教學(xué)課程與實踐操作課程相結(jié)合為教學(xué)導(dǎo)向并體現(xiàn)現(xiàn)代化教育的特色。

(二)改變觀念旅游行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，被認為是青春行業(yè)，是階段性工作，一旦上了年紀就不受用人單位喜愛。要改變這種觀念，學(xué)校要幫助學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀、價值觀和職業(yè)觀，讓學(xué)生明白所有通過勞動服務(wù)社會的職業(yè)都是平等的，無高低貴賤之分，都是受到尊重的。

(三)雙師型教師培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型的旅游人才要求中職學(xué)校有具備綜合能力的教師。中職旅游教師應(yīng)以旅游專業(yè)學(xué)科理論知識為核心，熟練掌握旅游行業(yè)的基本技能，并能運用自如，再對學(xué)生實踐操作進行正確的指導(dǎo)。中職旅游專業(yè)核心課程“前廳服務(wù)與管理”“客房服務(wù)與管理”“餐飲服務(wù)與管理”“導(dǎo)游基礎(chǔ)”“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”等都是操作性強的課程，這就要求教師在對這些專業(yè)學(xué)科的認識和理解上以市場需求為導(dǎo)向，以實際工作中的典型案例進行教學(xué)，讓學(xué)生能真正學(xué)有所成，畢業(yè)之后能馬上進入崗位角色，勝任崗位工作。所以，中職學(xué)校應(yīng)組織旅游專業(yè)教師參加多種形式的進修培訓(xùn)，鼓勵其考取國家旅游局或者勞動部門組織的各種資格證書考試，另外，盡量讓旅游教師到相關(guān)旅游企業(yè)實踐，積累行業(yè)知識。

(四)建立校內(nèi)實訓(xùn)室，加強校企合作旅游服務(wù)與管理是一門實踐性強的專業(yè)，要加強實踐教學(xué)就要建設(shè)校內(nèi)實習(xí)基地，建立功能完善的實訓(xùn)室，如模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、餐飲實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室等，給學(xué)生提供良好的模擬訓(xùn)練場。另外，應(yīng)加強校企合作。校外實習(xí)基地是學(xué)生接觸社會、了解就業(yè)形勢的窗口，是實踐教學(xué)的重要組成部分。

通過校企合作，建立一批相對穩(wěn)定如旅行社業(yè)、飯店業(yè)、旅游景點等校外實習(xí)基地。通過理論課堂、校內(nèi)實訓(xùn)、校外實習(xí)三結(jié)合，進一步強化，使中職學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生初步具備解決生產(chǎn)實際問題的能力。

作者：陳竹單位：柳州市融安縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校