旅游文學(xué)教學(xué)實(shí)踐思索范文
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盡管目前學(xué)術(shù)界對(duì)“旅游文學(xué)”還沒有一個(gè)統(tǒng)一的定義,甚至連“旅游文學(xué)”是否成立似乎也還有爭(zhēng)議。然而,在大量?jī)?yōu)秀的山水詩(shī)詞、楹聯(lián)、游記文學(xué)、民間傳說故事等豐厚的旅游文學(xué)文本的基礎(chǔ)上,在現(xiàn)代旅游業(yè)迅猛發(fā)展給傳統(tǒng)文學(xué)類型帶來新的沖擊與影響的現(xiàn)實(shí)背景中,“旅游文學(xué)”無疑一邊生成著,一邊卻已經(jīng)在為越來越多的人所議論、接受和研究。有關(guān)旅游文學(xué)的書在不斷被編著出版。有關(guān)旅游文學(xué)的論述也不斷見諸書刊。更為重要的是,旅游文學(xué)還作為一門課程名正言順地走進(jìn)了旅游院校的課堂教學(xué)中,已成為目前大部分旅游院校相關(guān)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。在旅游院校導(dǎo)游專業(yè)開設(shè)的旅游文學(xué),其教學(xué)無論從方式、方法還是側(cè)重點(diǎn)等方面都應(yīng)與一般文學(xué)教學(xué)有所不同,大致可以歸納為以下幾個(gè)方面。
一、旅游文學(xué)在文本選擇上的特殊性
旅游文學(xué)有其明確的學(xué)科定義和相對(duì)固定的內(nèi)涵與外延。也就是說,旅游文學(xué)所講授的對(duì)象必須是有關(guān)旅游的文學(xué)。這個(gè)問題目前雖然還不可避免地存在著一些出入與分歧,但隨著這方面學(xué)術(shù)研究的日漸豐富與深入,相信不久便會(huì)達(dá)成共識(shí)。旅游文學(xué)的教學(xué)也將隨之更加清晰、明朗,更具有針對(duì)性和富有成效。旅游文學(xué)教學(xué)文本的選擇,是以對(duì)“旅游文學(xué)”的定位為前提的。目前,學(xué)術(shù)界對(duì)旅游文學(xué)的定義基本可以概括為:旅游文學(xué)是記述旅途見聞,描寫旅游過程中各種自然人文景物或旅游事件,記敘、評(píng)價(jià)旅游地現(xiàn)實(shí)狀況、社會(huì)習(xí)尚、風(fēng)土人情、歷史沿革、名勝古跡等,表達(dá)作者(游客及旅游從業(yè)人員)在旅游活動(dòng)中產(chǎn)生的思想、感情、見解與思考的文學(xué)。旅游文學(xué)以各個(gè)時(shí)期的自然山水游記文學(xué)為主體,同時(shí)包括旅游地楹聯(lián)匾額及相關(guān)旅游文化小說、散文、歷史傳說故事和影視作品等。旅游文學(xué)的內(nèi)涵是旅游生活和旅游行業(yè)。因此在旅游文學(xué)的教學(xué)中,就要精心選擇好適宜的教材與文本,避免過窄或過寬導(dǎo)致的一葉障目或似是而非。目前,旅游文學(xué)課程的教材主要有馮乃康主編的《古代旅游文學(xué)作品選讀》(旅游教育出版社)、曹文彬主編的《中國(guó)旅游文學(xué)》(中國(guó)商業(yè)出版社)、杜紅主編的《旅游文學(xué)》(中國(guó)工業(yè)大學(xué)出版社)以及石洪斌主編的《旅游文學(xué)》(北京大學(xué)出版社)等。這些教材均以作品為主線,按照一定的分類標(biāo)準(zhǔn)編選而成。如馮乃康是以詩(shī)、詞、曲、賦、文、聯(lián)的文體類別并結(jié)合寫作時(shí)序?yàn)榫€索編排的,曹文彬也從詩(shī)歌、詞曲、古代旅游散文、現(xiàn)代旅游散文、楹聯(lián)等體裁的角度進(jìn)行編排,而石洪斌版則從地象、水象、物象、天象、意象和世象等文本內(nèi)容上進(jìn)行分類編排。這些教材各有優(yōu)點(diǎn),但基本上都以山水游記文學(xué)為主,在形式、內(nèi)容上似乎還有局限,反映旅游生活的面也還不十分廣泛和全面。因此,在教學(xué)中不妨有選擇性地對(duì)這些教材進(jìn)行整合與取舍,同時(shí)引進(jìn)一些其他優(yōu)秀的旅游文學(xué)文本,如文學(xué)性較強(qiáng)的旅游風(fēng)光片解說詞,反映旅游從業(yè)人員生活狀態(tài)的小說和影視作品等等,以使教學(xué)更加豐富、完整,也更富有時(shí)代氣息。
二、旅游文學(xué)在教學(xué)方式上的特殊性和多樣性
旅游文學(xué)的出現(xiàn),可以說是對(duì)文學(xué)解讀方式和教學(xué)方式的一次突破,因此,就具體的課程教學(xué)而言,我們甚至可以認(rèn)為,探討旅游文學(xué)的教法,比研究其內(nèi)涵要重要和有價(jià)值得多。同樣一個(gè)文本,當(dāng)它僅僅作為一個(gè)文學(xué)作品講授時(shí),我們主要關(guān)注的是其文學(xué)性、藝術(shù)性和思想性;而當(dāng)它被放在旅游文學(xué)教材中、在旅游文學(xué)的課堂上被講授時(shí),就會(huì)有截然不同的角度和切入點(diǎn)。在這個(gè)意義上我們可以說,“旅游文學(xué)”既是一種文體概念,同時(shí)也是一種閱讀方式,即從大旅游的角度閱讀文學(xué)作品的方式。表現(xiàn)在教學(xué)上,就成了一種教學(xué)方法。雖然旅游文學(xué)的教學(xué)同樣需要強(qiáng)調(diào)文學(xué)的審美與思想性,但更主要和直觀的還是要將文學(xué)作品寄托于具體的旅游情境與旅游需要中。目的決定方法,因此,旅游文學(xué)的教學(xué)始終應(yīng)緊緊抓住旅游的內(nèi)涵來進(jìn)行,以旅游六要素為教學(xué)切入點(diǎn),圍繞導(dǎo)游人員的文化素養(yǎng)來展開。只有教學(xué)方式準(zhǔn)確有效,才能使文本最大限度甚至超限度地實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。具體可從以下三個(gè)方面入手。
第一,可以在教學(xué)中增強(qiáng)文學(xué)作品的知識(shí)性和信息量,融入自然、地理、民情、風(fēng)俗、歷史、宗教、科學(xué)技術(shù)等相關(guān)內(nèi)容,從知識(shí)的角度擴(kuò)大學(xué)生的文化素養(yǎng)。如以景區(qū)景點(diǎn)景觀或某種旅游項(xiàng)目、話題、現(xiàn)象作為作品的主要依托,在講解時(shí)盡可能地聯(lián)系具體的旅游主題,把文學(xué)元素自然地融入其中。通過以景觀帶文學(xué)作品的方式,給學(xué)生更直觀、更集中也更有針對(duì)性的教學(xué),使教學(xué)主題更加明確,學(xué)生也能更好地學(xué)以致用。如對(duì)舒婷《神女峰》的教學(xué),可以從三峽神女峰景區(qū)講起,通過空間環(huán)境、人文環(huán)境、自然環(huán)境等全方位的介紹,再引入詩(shī)歌,并通過詩(shī)歌文本的解讀進(jìn)一步細(xì)化和深化景區(qū)的人文內(nèi)涵,同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所學(xué)的知識(shí)創(chuàng)作導(dǎo)游詞。又比如在陸游《釵頭鳳》的講解中,結(jié)合陸游與唐琬的婚姻愛情生活,除了介紹沈園景區(qū)的情況以外,還可插入許多相關(guān)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化等背景知識(shí)。如對(duì)“紅酥手”一詞,除了解釋它在詞中的文學(xué)蘊(yùn)義,還可以從飲食文化的角度介紹,“紅酥手”其實(shí)也是紹興地方的一種特色點(diǎn)心,甚至還是一道菜肴(紅燒香酥豬手)的名字,這些訊息的引入可以啟發(fā)學(xué)生積極開拓更廣闊的視野、更靈活的思維,抽象的文學(xué)有了具象的、帶有旅游行業(yè)特色的依托,符合導(dǎo)游職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。另外,也可以將社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化與科技等各領(lǐng)域的相關(guān)元素納入到旅游文學(xué)的教學(xué)生成之中,開拓并引領(lǐng)更符合行業(yè)需要的職業(yè)文學(xué)教學(xué)。
第二,凸顯作品的審美性、情感性與形象性,從人性化服務(wù)與人文關(guān)懷的角度,提升學(xué)生引導(dǎo)旅游、溝通人際、服務(wù)游客的職業(yè)能力,使導(dǎo)游服務(wù)技能從一門技術(shù)躍升為一種藝術(shù)。旅游文學(xué)對(duì)自然、民情、風(fēng)俗、人事等的描繪,往往充滿著巨大的審美性與情感性,并且常以極其形象生動(dòng)的文字表現(xiàn)出來,這正是導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生迫切需要提高的主要職業(yè)能力之一。因此,教學(xué)中應(yīng)很好地將這種力量發(fā)掘出來。如在講解柳詠《望海潮》一詞時(shí),可以讓學(xué)生結(jié)合自己對(duì)當(dāng)?shù)鼐坝^及風(fēng)俗民情的了解,對(duì)比著去體會(huì)和感受作者對(duì)杭州城特征把握的敏銳性和他用詞的準(zhǔn)確到位、活潑可見,然后有意識(shí)地引導(dǎo)他們?nèi)A聽和訓(xùn)練自己的感悟能力,從而提升對(duì)景物的審美描述力。而文學(xué)最終更是一種人學(xué),它最廣闊也最深刻地反映和包容了人世間的各種情感與世象。旅游文學(xué)當(dāng)中就充滿了高尚、美好的人間情懷;充滿了對(duì)大自然獨(dú)特的解讀、感悟與關(guān)懷;充滿了人與人之間的善意、體諒、扶助與友愛;也充滿了對(duì)復(fù)雜人世的解析、對(duì)不幸的包容以及對(duì)苦難的化解等等。這些都需要通過教學(xué)充分地傳達(dá)給學(xué)生,以此完善他們的人生觀和價(jià)值觀,使他們都能成為人格健全、積極樂觀并且彬彬有禮、優(yōu)雅大度的人。這種通過文學(xué)培養(yǎng)起來的人文底蘊(yùn)與情懷,在人際溝通和導(dǎo)游服務(wù)中將有著特殊的影響效果。
第三,在旅游文學(xué)課程中引進(jìn)話劇表演的教學(xué)方法。人們常說,導(dǎo)游人員既是學(xué)者又是表演家,而旅游文學(xué)中本來就有神話傳說、影視作品、反映旅游生活的小說、報(bào)告文學(xué)等內(nèi)容。話劇更是一個(gè)非常適宜的舞臺(tái),可以讓導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生所應(yīng)具有的綜合素質(zhì)與能力在這個(gè)舞臺(tái)上進(jìn)行充分的操練與調(diào)和。通過演出,有助于學(xué)生更深刻地理解旅游,更進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)自己多方面的能力,學(xué)會(huì)如何更好地與他人合作共事,同時(shí)對(duì)人生、人性與人情的理解也會(huì)變得更加透徹與深入。這對(duì)他們今后從事導(dǎo)游工作無疑有著極大的幫助。更為重要的是,通過演出,學(xué)生們還會(huì)變得非常自信和積極。而話劇較大的影響面與感染力,也將使這種良好的效果能在更大的范圍內(nèi)得到循環(huán)與回應(yīng)。與此相關(guān)的,對(duì)于一些情節(jié)性強(qiáng)、情節(jié)富有吸引力的旅游文學(xué)作品,還應(yīng)在講解中向?qū)W生強(qiáng)化“講故事”的導(dǎo)游技巧,以及如何在整個(gè)帶團(tuán)過程中制造和調(diào)節(jié)氣氛的能力。通過現(xiàn)場(chǎng)演繹、課外有組織的排演等方式,學(xué)生將更有身臨其境的感覺,他們的文藝能力和組織行為能力也能得到發(fā)掘和提高。這些方式的引入,將使課堂真正成為一個(gè)培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的場(chǎng)所,吸引他們更主動(dòng)地參與進(jìn)來,學(xué)在其中并樂在其中。
三、旅游文學(xué)的具體教學(xué)過程中應(yīng)注意的環(huán)節(jié)
(一)明確并緊緊圍繞教學(xué)目的旅游文學(xué)教學(xué)雖然也是一種文學(xué)教學(xué),卻是出于為旅游服務(wù)的、有目的的文學(xué)教學(xué),故一定要以有助于提高學(xué)生的導(dǎo)游水平及相關(guān)的導(dǎo)游職業(yè)能力為首要目的,并使教學(xué)實(shí)踐始終圍繞這個(gè)目的來展開。學(xué)生經(jīng)過旅游文學(xué)課程的學(xué)習(xí)后,其文學(xué)素養(yǎng)的提高是以最終的表現(xiàn)為主要判斷依據(jù)和依托的。即學(xué)生文學(xué)素養(yǎng)的提高主要應(yīng)體現(xiàn)在導(dǎo)游講解及其與游客的對(duì)話交流等現(xiàn)實(shí)的服務(wù)過程當(dāng)中。因此,旅游文學(xué)的教學(xué)就應(yīng)緊緊圍繞提高學(xué)生職業(yè)能力這個(gè)目標(biāo),重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)和訓(xùn)練學(xué)生在“寫”和“說”這兩方面的能力,將文學(xué)的感悟、想象、藝術(shù)與審美等元素有機(jī)地融合到說寫能力當(dāng)中去。比如,通過旅游文學(xué)課程提高學(xué)生寫作和講解導(dǎo)游詞的能力、理解和欣賞景觀的能力等。只有首先樹立起明確的職業(yè)教學(xué)的目的,整個(gè)教學(xué)過程才能更加有的放矢、富有成效。
(二)提倡大文學(xué)教學(xué)旅游文學(xué)的教學(xué)要充分發(fā)掘文學(xué)的文化功能,使學(xué)生成為知識(shí)豐富、底蘊(yùn)深厚、能俗能雅的高素質(zhì)導(dǎo)游人才。這也是旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)導(dǎo)游人才提出的要求。只有具備深厚的人文底蘊(yùn),才能在未來的激烈競(jìng)爭(zhēng)中擁有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿?。文學(xué)是一門涉及面最廣的學(xué)科,當(dāng)它與同樣涉及面最廣的旅游業(yè)聯(lián)合的時(shí)候,其發(fā)展空間和可碰撞出的火花是不可估量的。這就要求旅游文學(xué)的教學(xué)必須要有更寬廣的視野、更敏銳的專業(yè)感覺(包括文學(xué)的、旅游的)和更活躍的創(chuàng)新意識(shí)與開拓意識(shí)。雖然純文學(xué)在當(dāng)下無疑有些式微,然而作為大文學(xué)的文學(xué)卻始終活躍在社會(huì)的方方面面,并且越來越被各行各業(yè)所發(fā)掘和利用。旅游文學(xué)本身就是對(duì)大文學(xué)概念一次很好的發(fā)現(xiàn)和利用,因此,只有同樣發(fā)掘出大文學(xué)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)才能最大程度地發(fā)揮它的價(jià)值。比如在旅游文學(xué)課程中引入旅游地宣傳文案、旅游廣告與軟文的寫作,旅游書籍與目的地文學(xué)的介紹閱讀,旅游網(wǎng)站和博客的分析解讀等等。旅游文學(xué)應(yīng)盡可能地利用旅游與文學(xué)各自廣闊的行業(yè)、社會(huì)與學(xué)科的背景,充分利用其涉及面廣的特點(diǎn),從各種角度去提升學(xué)生的行業(yè)敏感度與旅游從業(yè)能力。另外,旅游文學(xué)的教學(xué)還應(yīng)更多地圍繞文學(xué)的人學(xué)素養(yǎng)來進(jìn)行,強(qiáng)化文學(xué)的人學(xué)特性對(duì)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的深度影響。
(三)注重教學(xué)探索與教學(xué)實(shí)踐的統(tǒng)一雖然任何課程的教學(xué)實(shí)踐都要與積極的教學(xué)探索相結(jié)合,但旅游文學(xué)的教學(xué)實(shí)踐與探索之間卻有著更為敏感和緊密的關(guān)系。旅游業(yè)日新月異發(fā)展的現(xiàn)實(shí)形勢(shì),應(yīng)始終作為教學(xué)背景,影響甚至主導(dǎo)旅游文學(xué)的教學(xué)實(shí)踐。根據(jù)不斷變化發(fā)展的旅游(導(dǎo)游)現(xiàn)狀和旅游文學(xué)本身研究的深入,隨時(shí)調(diào)整教學(xué)實(shí)踐,深入思考更合理、更準(zhǔn)確的旅游文學(xué)范疇及其教學(xué)形式,是旅游文學(xué)教學(xué)必須始終不渝要做的事。教學(xué)者應(yīng)該一面實(shí)踐,一面探索,一面總結(jié),從有利于職業(yè)教育和專業(yè)人才培養(yǎng)的角度,不斷開拓出真正有成效的教學(xué)方式。同時(shí),因?yàn)闆]有多少教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與傳統(tǒng)可資借鑒,這就更需要實(shí)踐者在試探中不斷地摸索和嘗試,并進(jìn)行反復(fù)地推敲、論證。
(四)充分考慮教學(xué)對(duì)象的特殊性因材施教是教學(xué)領(lǐng)域永恒不變的道理,教學(xué)的成功離不開對(duì)教學(xué)對(duì)象的認(rèn)識(shí)和分析。旅游文學(xué)的教學(xué)對(duì)象主要是導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生,這種專業(yè)背景與專業(yè)培養(yǎng)目的的限定性,也就是旅游文學(xué)教學(xué)實(shí)踐的前提。尤其是,目前導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生構(gòu)成基本上還是以中專和大專生為主,相對(duì)普通本科生來講,他們的文化知識(shí)基礎(chǔ)、思維方式與習(xí)慣、思想意識(shí)乃至人生境界等都有一定的差異和局限性。相對(duì)于其他開設(shè)文學(xué)課程的人文專業(yè)而言,在欣賞、理解和領(lǐng)悟能力上更存在不小的差距。這就導(dǎo)致了教學(xué)過程中需要首先去深入了解和分析導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的具體情況,才能有的放矢地采取與之相適應(yīng)的教學(xué)模式。在具體教法上,教師往往還需要通過更加生動(dòng)、直觀、通俗易懂的方式,誘導(dǎo)學(xué)生的學(xué)科認(rèn)同,激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣,從而保證教學(xué)效果的實(shí)現(xiàn)并達(dá)到課程開設(shè)的良好目的。如何使旅游與文學(xué)之間的張力得到最大的彰顯,培育出一個(gè)真正符合人類休閑娛樂審美追求的、高質(zhì)量的旅游場(chǎng)所;如何讓文學(xué)最大限度地發(fā)揮出深遠(yuǎn)的影響力,去豐富、提升、革新和完善現(xiàn)代旅游,增值旅游的人文關(guān)懷,提升其魅力指數(shù);如何通過旅游文學(xué)及與之相關(guān)的教學(xué)、科研實(shí)踐的開展,更本質(zhì)地提高旅游行業(yè)及其從業(yè)人員的文化含量與文明素養(yǎng),從而優(yōu)化整個(gè)旅游服務(wù)環(huán)境體系;如何在有關(guān)旅游文學(xué)的探索與研究中不斷發(fā)掘出有助于全面提高旅游軟硬實(shí)力的興奮點(diǎn)與增長(zhǎng)點(diǎn),從而全面提升旅游品質(zhì)等等。這些都是與旅游文學(xué)的教學(xué)密切相關(guān)并需要其共同做出回答和解決的問題。旅游文學(xué)的教學(xué)者應(yīng)該有意識(shí)地將其作為教學(xué)背景或直接的教學(xué)目的在教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行很好地貫徹與融合。同時(shí),由于旅游文學(xué)的教學(xué)尚處于探索與論證的初級(jí)階段,旅游文學(xué)所依憑的主導(dǎo)領(lǐng)域———旅游業(yè)本身也還有著相當(dāng)?shù)睦碚撊毕菖c不穩(wěn)定性,因此,對(duì)旅游文學(xué)教學(xué)的探討就需要更多人的投入與關(guān)注,也需要不同聲音之間更積極的溝通與論辯,從而使這種特殊的文學(xué)教學(xué)能收獲意想不到的特殊成效。旅游文學(xué)在現(xiàn)代的提出,真正可以說是一個(gè)古老而又嶄新的課題。它所蘊(yùn)含的經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)等多方面的價(jià)值已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了我們的想象,并將在未來的發(fā)展中越來越多地彰顯出來。
