旅游文化學(xué)科建設(shè)的構(gòu)思范文

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我們首先對(duì)“旅游文化”與“文化旅游”兩概念進(jìn)行厘清，因?yàn)檫@是旅游文化研究中一個(gè)最容易混淆、事關(guān)全局的問(wèn)題?！八^旅游文化，實(shí)際上是以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù)，以行、吃、住、游、購(gòu)、娛六大要素為依托，以旅游主體、旅游客體、旅游介體和旅游研究之間的相互關(guān)系為基礎(chǔ)，在旅游活動(dòng)過(guò)程中已形成的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和?！薄奥糜挝幕桥c旅游有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富（活動(dòng)）與精神財(cái)富（活動(dòng)）的總和?！薄奥糜挝幕遣煌幕尘跋碌穆糜沃黧w和旅游中介體以旅游客體為依托，在旅游觀賞和旅游服務(wù)中體現(xiàn)出來(lái)的文化現(xiàn)象，是以旅游主體的活動(dòng)為主線的綜合性的社會(huì)文化聚合?！?/p>

在以上諸概念中我們不難發(fā)現(xiàn)，人們雖然對(duì)“旅游文化”這一概念的界定不盡相同，但是還是在概念中隱含了一個(gè)共識(shí)：旅游文化是在旅游活動(dòng)中發(fā)生的文化現(xiàn)象。也就是說(shuō)，脫離了旅游活動(dòng)的文化現(xiàn)象不屬于旅游文化范疇。文化旅游則是以特定人文資源為主要內(nèi)容的旅游活動(dòng)，其內(nèi)容涉及歷史建筑、遺跡、民俗活動(dòng)、體育活動(dòng)等，即文化旅游是以特定文化作為旅游客體的活動(dòng)。世界旅游組織在1985年也曾對(duì)“文化旅游”做出定義：“人們出于文化動(dòng)機(jī)而進(jìn)行的移動(dòng)，諸如研究性旅行、表演藝術(shù)、文化旅行、參觀歷史遺跡、研究自然、民俗和藝術(shù)、宗教朝圣的旅行、節(jié)日和其他文化事件旅行。”顯然這與“旅游文化”截然不同，因?yàn)橐粋€(gè)是指某一特定類型的旅游活動(dòng)，一個(gè)則是指向整個(gè)旅游活動(dòng)本身；一個(gè)僅僅涉及旅游活動(dòng)的某一方面，一個(gè)則是指向旅游方方面面的文化構(gòu)成。

雖然“旅游是一種文化活動(dòng)”的觀點(diǎn)已經(jīng)為學(xué)界廣泛認(rèn)可，但是這一“活動(dòng)”究竟在旅游研究是如何體現(xiàn)的，卻沒(méi)有得到進(jìn)一步探究。旅游本身是一種異質(zhì)文化交流的過(guò)程，是處于不同文化語(yǔ)境的人基于身心的需求到異地去尋求文化交流的過(guò)程。首先，這里的文化是一種經(jīng)過(guò)精心打造的文化產(chǎn)品，盡管其諸多文化因素表面上可能處于原生態(tài)，但是實(shí)際上是經(jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)之后的一種新產(chǎn)品。因此，如果我們依然采用靜態(tài)方式對(duì)旅游文化加以研究，顯然是不合適的。例如黔東南的少數(shù)民族民俗游，就是立足于讓游覽者在旅游過(guò)程中體驗(yàn)?zāi)切┳钅軅鬟_(dá)當(dāng)?shù)鬲?dú)特文化習(xí)俗的民俗部分。其次，活動(dòng)中的文化是一種處于交流中的文化。對(duì)于旅游者和目的地而言，兩者通過(guò)旅游活動(dòng)在不間斷進(jìn)行文化交流，因此，旅游文化研究的重點(diǎn)之一就是如何通過(guò)旅游活動(dòng)將文化交流推向最佳程度。例如在對(duì)景區(qū)規(guī)劃時(shí)，設(shè)計(jì)者一定要充分考慮中國(guó)傳統(tǒng)文化因素，特別是體現(xiàn)該地獨(dú)特性的文化內(nèi)涵，而不是對(duì)其它景點(diǎn)規(guī)劃盲目模仿。第三，旅游文化相對(duì)于目的地文化而言，實(shí)際上是一種處于創(chuàng)新中的文化。從活動(dòng)視角來(lái)看，目的地文化在發(fā)展旅游過(guò)程中處于不斷變革的狀態(tài)中，當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化、審美理念會(huì)發(fā)生巨大變革。這已經(jīng)成為旅游研究中一個(gè)十分重要的課題。

綜上所述，旅游文化是旅游活動(dòng)中的文化現(xiàn)象，是旅游活動(dòng)的產(chǎn)物。研究旅游文化應(yīng)當(dāng)在充分占有既有文化學(xué)研究成果的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)旅游實(shí)踐和旅游規(guī)律的深入研究，大量搜集旅游活動(dòng)中的文化現(xiàn)象，對(duì)其在發(fā)展旅游過(guò)程中起到的作用和存在的不足做出深入探究。對(duì)于我國(guó)這樣一個(gè)有著悠久文化、資源豐富的國(guó)家而言，深入展開(kāi)旅游文化研究的意義是不言自明的。

一、課程體系：從旅游活動(dòng)視角建構(gòu)旅游文化學(xué)科框架

大力發(fā)展旅游文化不但需要學(xué)術(shù)界依據(jù)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題在科研上做出努力，而且需要建構(gòu)起科學(xué)合理的學(xué)科體系。經(jīng)過(guò)二十多年的努力，國(guó)內(nèi)學(xué)者已經(jīng)編寫(xiě)了一部分富有創(chuàng)意的旅游文化教材。他們依據(jù)研究不同客體定位形成了各自的課程體系：有的以旅游主體、旅游客體和旅游介體為依據(jù)將旅游文化進(jìn)行劃分，有的以時(shí)間為序?qū)⒙糜挝幕M(jìn)行斷代劃分，有的以旅游文化分為旅游文化能力、旅游文化產(chǎn)品和旅游文化制度，有的則以不同文化分支為依據(jù)進(jìn)行章節(jié)劃分，等等。盡管它們的體系各有不同，但是從整體上來(lái)看，山水文化、建筑文化、園林文化、宗教文化、民俗文化、制度文化等是整個(gè)學(xué)科最基本的構(gòu)成。這一特性說(shuō)明旅游文化既具有普通文化學(xué)研究的共性特征，又具對(duì)傳統(tǒng)文化學(xué)研究成果的傳承和創(chuàng)新。正是基于此種理論基礎(chǔ)，我們不妨將旅游活動(dòng)作為貫穿該學(xué)科的核心理念，將各種文化分支加以甄別選擇，形成一種更加符合旅游學(xué)科特性的課程體系。

（一）現(xiàn)有教材存在問(wèn)題剖析目前旅游文化教材不同程度存在著一些有待深入探究的問(wèn)題，有的甚至成為制約學(xué)科進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。教材中多的是對(duì)概念的旁征博引，少的是對(duì)概念的細(xì)致探究；多得是豐富駁雜的章節(jié)雜糅，少的是精密細(xì)致的邏輯推理；多得是對(duì)既有體系的模仿改造，少的是對(duì)新體系的創(chuàng)新。我常常看到一些旅游文化教材缺乏系統(tǒng)化的、獨(dú)特的、完整的、富有新意的理論體系和案例分析，成了文化資料的羅列和胡亂拼湊。例如一些教材的旅游民俗文化部分，用大量篇幅介紹各類民俗意象，將意象構(gòu)成、緣起及發(fā)展演變做全面介紹。這種編寫(xiě)方式給人的感覺(jué)是資料翔實(shí)豐富，面面俱到，但是旅游活動(dòng)的特性不突出，甚至與普通文化學(xué)研究毫無(wú)二致。實(shí)際上，旅游民俗文化的側(cè)重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是旅游主體在活動(dòng)中的獨(dú)特文化體驗(yàn)、文化在旅游活動(dòng)中體現(xiàn)出的創(chuàng)新特質(zhì)以及旅游活動(dòng)中文化的娛樂(lè)性和豐富性等。之所以出現(xiàn)這些問(wèn)題，是因?yàn)椋阂环矫媸窃搶W(xué)科自身的復(fù)雜性所致，另一方面是學(xué)科研究還沒(méi)有真正切入旅游文化的本質(zhì)和發(fā)展規(guī)律，缺乏統(tǒng)帥整個(gè)學(xué)科的魂靈。問(wèn)題的解決需要研究者切實(shí)進(jìn)行富有原創(chuàng)性的創(chuàng)新研究，論者認(rèn)為從活動(dòng)入手就是一種符合旅游規(guī)律的學(xué)科體系建構(gòu)方式。

（二）以活動(dòng)為視角的結(jié)構(gòu)體系探究那么如何從活動(dòng)視角來(lái)重新建構(gòu)這樣一個(gè)結(jié)構(gòu)及其復(fù)雜的學(xué)科體系呢？既然旅游文化存在于旅游活動(dòng)之中，那么我們不妨深入旅游活動(dòng)內(nèi)部，從活動(dòng)特性、活動(dòng)目的、活動(dòng)規(guī)律等方面出發(fā)探究旅游文化與旅游活動(dòng)的關(guān)系，探索旅游文化體系建構(gòu)的方式方法。下面以山水文化部分為例，考察在旅游活動(dòng)中的文化應(yīng)當(dāng)著力關(guān)注的內(nèi)容構(gòu)成。

山水文化是旅游文化的重要構(gòu)成，是人類社會(huì)歷史上最早被關(guān)注的文化類型。它涉及面極為廣泛，而且不同國(guó)家、不同民族因其自然地理、文化哲學(xué)等因素對(duì)山水文化有著不同的理解。研究中國(guó)山水旅游文化，首先要明確旅游活動(dòng)中的山水文化究竟?jié)M足游客怎樣的文化體驗(yàn)？中國(guó)山水文化是幾千年來(lái)中國(guó)人對(duì)山水獨(dú)特理解的產(chǎn)物，積淀了豐厚的中國(guó)文化特質(zhì)?！爸钦邩?lè)山，仁者樂(lè)水”賦予了山水豐富的文化內(nèi)涵，而“南秀北雄”在呈現(xiàn)出中國(guó)山川的地理自然風(fēng)貌的同時(shí)，還體現(xiàn)了這些名山大川所特有的人文內(nèi)涵。這些文化、亞文化的山水內(nèi)涵就是旅游者所渴求的活動(dòng)體驗(yàn)，特別是對(duì)于那些來(lái)自世界各地的游客而言，是他們最為關(guān)注的旅游內(nèi)容。

其次，在山水文化部分，還要針對(duì)旅游活動(dòng)娛樂(lè)性、知識(shí)性等特點(diǎn)對(duì)重要名山大川的歷史、地理、自然風(fēng)光、趣聞等加以重點(diǎn)介紹，因?yàn)檫@些文化景點(diǎn)是中華文化的集中體現(xiàn)，也是最能引起游客關(guān)注的旅游吸引物。例如在對(duì)泰山文化的介紹，文本應(yīng)當(dāng)將“雙遺產(chǎn)”對(duì)其地質(zhì)歷史、自然風(fēng)光、宗教文化、人文積淀等作為介紹的重點(diǎn)。但是，這些文化構(gòu)成要圍繞泰山文化這一核心展開(kāi)，從旅游者在活動(dòng)中的景物觀賞和親身體驗(yàn)展開(kāi)。

第三，山水文化應(yīng)結(jié)合旅游活動(dòng)實(shí)例，是一種鮮活生動(dòng)的文化類型。旅游山水文化是依據(jù)旅游活動(dòng)的變革而不斷革新的，涉及到旅游觀念、旅游需求和旅游方式等領(lǐng)域的問(wèn)題。因此，旅游山水文化課程部分不應(yīng)當(dāng)僅僅滿足于對(duì)既有文化知識(shí)的介紹，而是要在鮮活的案例中讓讀者切實(shí)感受到旅游文化是通過(guò)哪些方式來(lái)向游客展示其特有魅力的。這里需要研究者對(duì)旅游美學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游傳播學(xué)等學(xué)科有一定的把握，否則無(wú)法從整體上把握案例中的文化特性。綜上所述，從活動(dòng)視角建構(gòu)旅游文化的課程體系就是要在文化學(xué)和旅游主客體關(guān)系的研究基礎(chǔ)上，緊緊圍繞活動(dòng)這一核心對(duì)現(xiàn)有旅游文化研究成果重新梳理，選擇那些能夠集中展示旅游活動(dòng)特性的文化資源來(lái)建構(gòu)這一學(xué)科體系。唯有如此，我們才能不斷發(fā)掘有利于旅游發(fā)展的文化資源，研究對(duì)旅游發(fā)展過(guò)程中的內(nèi)在規(guī)律，以提升旅游整體水準(zhǔn)。

二、課程拓展：以旅游活動(dòng)為核心的開(kāi)放性學(xué)科

旅游學(xué)科是一門處于拓展中的新興的開(kāi)放性學(xué)科。從其誕生以來(lái)，旅游學(xué)就隨著旅游業(yè)的發(fā)展不斷拓展自己的領(lǐng)域。至今，旅游已經(jīng)不僅僅限于山水和文化古跡，而是囊括工業(yè)旅游、會(huì)展旅游、體育旅游、生態(tài)旅游等在內(nèi)的旅游活動(dòng)。“‘求新、求異、求變、求樂(lè)’是旅游者普遍的心理?！?/p>

因此，開(kāi)放性、拓展性是旅游的生命力所在，唯有不斷創(chuàng)新才能不斷推動(dòng)旅游業(yè)朝著國(guó)際化方向發(fā)展。同樣，旅游文化研究中要從整體出發(fā)，針對(duì)旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)做出創(chuàng)新性努力，如課程體系的調(diào)整、案例的更新等。首先，旅游文化內(nèi)容構(gòu)成是一個(gè)開(kāi)放的體系。課程體系中除山水文化、建筑文化、宗教文化等內(nèi)容外，近年來(lái)又加入了旅游傳播文化、生態(tài)文化等新興文化分支。這些文化分支是現(xiàn)代大眾傳媒發(fā)展和生態(tài)意識(shí)覺(jué)醒的產(chǎn)物，同時(shí)也適應(yīng)了旅游者的文化需求。

旅游傳播文化是伴隨著大眾傳媒而出現(xiàn)的一種新型旅游文化。從跨文化交流理論來(lái)看，旅游就是一種文化交流和對(duì)話。旅游者在不同文化語(yǔ)境中通過(guò)旅游活動(dòng)與目的地文化進(jìn)行溝通，在獲取異質(zhì)文化體驗(yàn)的同時(shí)也給目的地帶來(lái)了自己的文化。那么這種文化對(duì)話過(guò)程中究竟發(fā)生了怎樣的文化變遷？旅游目的地的人們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)文化傳播打造自己的品牌形象？這些都是旅游傳播文化所要關(guān)注的問(wèn)題。“目的地管理組織必須面向未來(lái)，重視相關(guān)媒體、數(shù)字電視（影像點(diǎn)播、互動(dòng)預(yù)定）、互聯(lián)網(wǎng)（日程安排、邊瀏覽邊預(yù)定）提供的機(jī)會(huì)?！?/p>

而旅游生態(tài)文化則是全球生態(tài)意識(shí)覺(jué)醒的產(chǎn)物，那么這一文化分支對(duì)于現(xiàn)代旅游發(fā)展又會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響呢？對(duì)現(xiàn)代人的生活有著怎樣的裨益？對(duì)現(xiàn)代文化建設(shè)有著怎樣的促進(jìn)作用？“‘生態(tài)旅游’代社會(huì)度假休閑的世界性趨勢(shì)，生態(tài)旅游的豐富形式，將成為保護(hù)并傳播地域文化、提升旅游者文化品位和精神品格的有效途徑。作為一種新興的旅游方式，它可以充分實(shí)現(xiàn)旅游者回歸自然、體驗(yàn)原生態(tài)文化以及對(duì)民間文化溯源尋根的意愿?！彼裕鐣?huì)發(fā)展在不斷推進(jìn)旅游和旅游文化研究和課程體系的建設(shè)，而二者反過(guò)來(lái)也不斷促進(jìn)人類文明的進(jìn)步。

其次，新穎獨(dú)特的案例教學(xué)也是課程建設(shè)的重要內(nèi)容。對(duì)于基礎(chǔ)學(xué)科研究而言，案例教學(xué)只是一種輔助知識(shí)教學(xué)的手段，但是對(duì)于旅游文化而言卻非僅僅如此。因?yàn)槁糜问且环N文化活動(dòng)，所以作為其組成部分的旅游文化同樣是一種動(dòng)態(tài)構(gòu)成。這對(duì)于旅游從業(yè)者，特別是高職高專的學(xué)生而言，旅游文化課程需要致力于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。無(wú)論是規(guī)劃設(shè)計(jì)還是導(dǎo)游接待，如何讓旅游文化以最佳形式發(fā)揮作用，需要一些典型的案例來(lái)加以闡釋。因此，旅游文化課程體系的建構(gòu)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)突出新穎案例的教學(xué)。

那么，在旅游文化課程中如何體現(xiàn)案例教學(xué)的特色呢？我們認(rèn)為，案例應(yīng)當(dāng)是旅游活動(dòng)的一種體現(xiàn)，是旅游文化在旅游實(shí)踐過(guò)程中一個(gè)個(gè)鮮活生動(dòng)的文化參與過(guò)程。所以，在選擇案例時(shí)應(yīng)該突出其新穎性、代表性和典型性，讓旅游文化在這些案例中得到集中體現(xiàn)。

作者：許玉慶單位：山東旅游職業(yè)學(xué)院