論民間工藝美術融入包裝設計課程教學范文
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摘要：徽州文化歷史悠久，內容豐富、深邃，有地域性特色.在工藝美術上徽州文化也有著悠久的歷史，徽州的篆刻、版畫以及徽派建筑，在歷史上都有著很高的影響力.將徽州工藝美術融入包裝設計課程，能使原本一味模仿和借鑒西方包裝設計為主的授課形式，演變為富有獨特徽州地域性文化的包裝設計特色.這在一定程度上既傳承了徽州傳統手工藝，又豐富了包裝設計專業的課程內容，這對提高學生認識了解徽州傳統工藝美術文化有著積極的意義.
關鍵詞：工藝美術；包裝設計；徽州文化；課程教學
目前，絕大多數的設計院校都開設了包裝設計課程，但對于現在的高校學生來說，大部分學生都熱衷于追求國外流行的設計元素和形式，慢慢忽視了對傳統文化的調研考察和運用，傳承與創新也是少之又少，這種情況直接導致民族化的內容漸漸淡出了包裝設計的課程.作為教育工作者有義務和責任，把民族傳統的徽州文化重新帶入到包裝設計課程中，讓同學們在學習和實踐的過程中體會和領悟民族文化的重要性，這也有助于改善現有包裝設計課程內容，更新教學理念.
1.1徽州民間工藝美術是包裝設計教學理念的源泉
社會的飛速發展，使得很多傳統的東西逐漸地消失在我們的視野里，作為中國傳統文化的典型，徽州民間工藝有著獨特的美.這種美是現代包裝的設計源泉，凝聚了工藝手工者對傳統文化的繼承與發揚.在徽州的文化歷史中出現過很多著名的藝術大師和藝術流派.如明朝的何震為代表的徽州篆刻，講究用筆運刀，刀隨意動，章法整齊活潑［1］.徽州工藝美術傳承徽州獨有的文化特色，其中徽派版畫以白描手法造型，富麗精工，抒情氣息濃厚.最具盛名的應該屬于徽派建筑，風格獨特，結構嚴謹，雕鏤精湛，平面及空間處理都堪稱經典.這些民間雕刻、建筑藝術中的章法、風格和特有的平面、空間處理方式都呈現出包裝設計的特有奇思妙想，是豐富現代包裝設計理念的民族文化寶庫，是取之不盡、用之不竭的活水之源.
1.2包裝設計教學是徽州民間工藝美術得以保護傳承的有效方式
將徽州工藝美術融入高校的包裝設計教學，會讓學生在課堂上了解徽州文化的工藝、造型、顏色、圖案等帶有地域性特征的元素，這既可以對徽州工藝美術優良的文化傳統起到傳承與發揚的作用，又可以開拓學生的視野，拓寬新的設計思路.此外，還可以一定程度上把學生制作的優秀作品，運用到當地的工藝美術企業中，促進本土工藝美術產品品牌的提升.中國現階段物質文化遺產乃至非物質文化遺產的保護傳承的具體實踐證明，只有將傳統文化遺產納入到整個教育體系中，才能夠真正地得到傳承與保護.因此，將徽州傳統工藝美術的技藝融入到包裝設計課程教學中，既可以在文化精神層面使這種傳統技藝得到延續，又可以在市場經濟層面使其技藝得到傳承，發揮其價值.
2徽州工藝美術融入包裝設計課程教學的思路
隨著現代科技的發展，很多手工技藝慢慢地被人們忘記，但這些都是非常有價值的歷史文化.把這些技藝融入到現有的包裝設計課程中，可以給包裝設計課程注入一股清流，也是對現有包裝設計課程建設的補充和完善.在包裝設計課程的改革過程中，不僅要注重對技法的傳承，更重要的是讓學生理解人文文化，這樣才有利于培養出創造力新穎且文化底蘊豐富的高素質人才.
2.1將徽州工藝美術的形式手段納入到包裝設計課程教學
首先，徽州民間美術種類豐富，造型多樣，并有顯著的地域特色.民間美術大多是從生活中總結和獲取的經驗，把這種經驗經過藝術創作融入到自己的作品中，傳達對美好生活的期盼和渴望.由于民間手工藝人的制作手法都是代代相傳得來，所以其制作工藝、手法以及材料多以原生態的形式為主，內容上較為直接與隨意［2］.正是這種直接與隨意性的表現才造就了民間手工美術的質樸、簡單、生動、靈活的特點，而這些特點也成為了民間美術工藝最值得傳承和發揚的地方.現今市場的商品包裝相似度很高，如將具有地域性的民間工藝，融入到現在的包裝設計相關課程中，無疑為包裝設計的發展提供了一個廣闊的空間，既可以繼承民間手工美術的技法，又可以突出徽州的地域特征，同時還可拓寬學生的設計思路，從而提升商品包裝的整體設計感.其次，將徽州民間工藝融入到包裝設計課堂當中，主要目的就是要利用豐富的民間資源，將徽州工藝人的工藝手法與藝術語言相結合.在課程設置時要以徽州民間工藝美術的設計觀念和審美方式為基礎，調查研究徽州民間工藝美術的圖形特征、造型構成、紋樣設計和材質運用，梳理和整合其中的情感訴求和設計思維方式，并融入到包裝設計課程體系中去，這是包裝設計課程改革和創新的重要方向.它不僅僅是一種簡單的技能訓練，更重要的是讓學生重新學習傳統文化，并加以應用.
2.2將徽州工藝美術意境與精神導入包裝設計課程教學
徽州民間工藝是歷代徽州人集體的智慧與力量，向后人展示著歷代徽州人的想象力與創造力，這種對美好生活的祈福、對大自然的崇拜是徽州民間工藝的本質體現.民間工藝美術的設計思路多以自由奔放、揮灑自如為主［3］.這種設計思路沒有約束感，極大地發揮了想象力，很多的民間工藝美術擁有了這樣的想象力才創造出了巧奪天工的藝術作品.而這種想象力和徽州人的創造力正是現代包裝設計教育最寶貴和重要的部分.把徽州民間手工藝中的造型感和徽州民間手工藝者的“匠人”精神繼承下來，正是我們現在高校包裝設計課程所需要學習和傳承的東西.學習徽州民間手工藝最主要的東西就是把古老的民族文化和內涵，融入到現有的包裝設計課程中.將這種民間工藝的民族文化精髓在課堂上結合現有的設計方法和方案進行創新，并適時地將這些非物質文化遺產在課堂上展現出來.在實際授課中可以在課程準備的時間讓學生搜集傳統的民間圖案，引導學生從盒型、圖形、文字、顏色、材質等幾大方面進行包裝設計的創意和研發，同時為了傳承徽州民間工藝，可以在包裝設計課程中適當增加一些民族特色包裝內容.
2.3運用文獻收集和田野調查為主的方法，使徽州工藝美術融入包裝設計課程教學
包裝設計專業要實現對傳統文化、傳統手工藝進行一定程度的傳承和發展，就要運用更多的方法與途徑把這些具有悠久歷史的傳統工藝手法融入到包裝設計課程中.包裝設計課程應該以此為基礎，對徽州的民間美術進行深入的挖掘和探究.在包裝設計的課堂上除了要讓學生學習到一些包裝設計的基本方法和技巧，更重要的是要提高學生們的綜合素質，如加深對于傳統文化的認識，強調對本土文化的理解與運用［4］.例如可以在學校創建與民間傳統手工藝相關的工作室，著重于研究徽派的民間手工藝制作方法，如木雕、石雕的雕刻等.研究這些有代表性的徽派工藝，并深入考察這些民間手工藝，進行有針對性的調研，全面掌握手工藝品制作的手法技巧與流程［5］.在包裝設計基礎課中，通過圖片和視頻資料的查閱，讓學生對徽州文化有簡單的了解.如在上包裝結構課程時，可以在課前做課程導入.結合徽派民間建筑，徽派著名的木雕石雕磚雕等形式，讓學生去了解徽州文化，提取徽州民間文化的精髓，引導學生把徽州典型的建筑風格設計成包裝的基本盒形，包裝的圖案可以參考徽派建筑中的木雕、磚雕圖案等.如徽派建筑中房梁、窗戶、屏風等，上面雕刻了很多人物故事，這些故事大多是民間故事與各種神話，雕刻的手法使人物栩栩如生.可以把這些傳統的圖案元素進行再次創作，應用到包裝設計中.把這些綜合知識運用到包裝設計的相關知識領域，并加入到品牌推廣與策劃、包裝設計制作等實踐性較強的課程中.在一定程度上改變現有的教學方式，才能整體提升學生的設計水平，培養出具有豐富文化內涵和較高藝術修養的創新型包裝設計人才，使我國的包裝設計更國際化、現代化.為了讓學生更加深刻地了解徽派風格，要求學生在上課前收集和查閱大量的圖片文獻資料，以分組討論的形式找出徽州民間工藝的精華.同時帶領學生走訪民間藝人，讓學生和當地民間藝人直接交流，觀看如何制作民間工藝，直接接觸民間手工藝制作的過程，讓學生自己去實踐中感知和領悟，真真切切地感受民間工藝的藝術魅力.這既可以加深學生對民間美術的理解，又可以增強對中國傳統文化的認同感，促進民間文化和現代化包裝的結合，從而提高包裝設計的生產力［6］.
2.4在教學實踐中創造性地開發運用徽州工藝美術的造型元素
在包裝設計課程實踐教學中，課題的選擇是最能夠檢驗學生對課程理解的方式之一.皖南地區地產豐富，幅員遼闊.俗話說百里不同風，十里不同俗，每個地區都有不一樣的民間文化特色.通過作業的制作，讓學生更加系統地了解徽州民間工藝在包裝設計上的藝術特征和藝術表達方式，這樣才能更好地理解徽州民間工藝的藝術魅力.（1）課題選用——以徽州特產為主的特色包裝設計.首先，將徽州民間手工藝運用到學生的作業中，可以讓學生更加深入地了解和學習徽州民間手工藝的類別和多樣性.通過實地采風、市場調研、包裝設計項目考察和文獻材料分析研究等，讓學生自主地進行實地考察或者理論性的資料收集.其次，以命題性作業為主，檢驗學生的調研或者考察程度，在此基礎上，以“徽州旅游紀念品包裝設計”為課題，讓學生挑選自己感興趣的設計種類，既增加了學生對該課程教學的興趣，又豐富了作業的內容.另一方面，徽州旅游紀念品包裝設計在彰顯地域性文化的同時，一定程度上提升了特產類包裝設計的整體形象［7］.（2）形的概括——盒型的結構.包裝的造型是消費者購買商品時首選的要素之一，可以在第一時間內傳達給消費者最直觀的感受.本次課程安排以《徽州旅游紀念品》包裝為課題，先讓學生分析徽州的歷史文化、建筑形態、服飾圖案等，繼而選擇切合的主題形態，以擬物、仿生等包裝手法結合徽州特色的地域文化，最后讓學生自己篩選，老師進行指導并挑選出合格的作品.最終的作品應該以徽州文化地域特色造型為元素，進行重新的解構、重組，使商品在包裝設計上既繼承了徽州的歷史文化，又與現代元素相互融合.首先，學生在進行圖片選擇時，選取了最具有徽派建筑風格“馬頭墻”為設計元素；其次，把“馬頭墻”這種設計風格進行解構和重塑，將設計創作運用到新的包裝結構設計中.馬頭墻的基本形態運用在包裝設計的盒型結構中.盒型上的圖案部分以荷花和竹子為主題，結合石雕中的荷花、竹子的圖案進行再次加工創作，形成了新型的、獨特的、以徽派建筑風格為主的包裝盒型結構.不論是在盒型上還是圖案上，都體現了典型的徽派風格.在包裝盒型設計的基礎上，對徽州特產“金絲皇菊”的包裝設計進行了全新的創作.以“馬頭墻”為元素的設計提煉，運用在成品包裝設計上，使得產品包裝更加有徽州地域特色.（3）色的運用.
當大量同類型商品的包裝放在超市貨架上的時候，消費者第一眼關注到的就是包裝的顏色，俗語“遠看花色近看花”說的就是這個道理.我們可以把徽州民間美術的色彩分為自然環境色彩和人文環境色彩這兩類.徽州的自然環境色彩應從徽州的地理位置出發，因皖南地區境內有天目山山脈和黃山山脈，所以可耕種的土地面積比較少，土地也多是棕黃色的土壤，非常適合林木生長，從而造就了山清水秀的自然風光.從人文居住環境的角度來看，徽州地域特色文化彰顯得較為豐富，獨具一格的建筑格局，傳統的牌坊、祠堂等展現出了徽州人民的生活起居［8］.白墻灰瓦是徽州建筑的主要顏色，但是其中包含著灰色的門楣，黑褐色的廊柱，原木色的屏風，黑灰色的大門等等，由此可見，徽州建筑的主要顏色就是黑白灰三色，它們在色彩中屬于無彩色，但就是這些無彩色卻形成了徽派建筑獨有的色彩風格.黑色在設計中象征著神秘、莊重和含蓄；白色透明度最高，通常被稱之為“無色”，給人以樸實無華、純潔的視覺感受；灰色代表著高雅、溫和，常被用作背景色，襯托出其他的色彩.在課堂講授的過程中，通過教學引導學生在調研和考察徽州自然環境和人文歷史文化的基礎上，提取和概括這些顏色的使用，將其運用到自己的包裝設計中，并利用現代設計表現手法，表達多種形式的情感訴求.（4）材質的選擇.包裝的材質是能夠體現商品特色的重要表達方式.徽州很多地區都盛產竹子，民間藝人利用竹子為工具，制作出很多富有特色的生動圖案，如竹筐、竹簍中都有體現.以竹作為主要材質，可以包裝茶、酒、食品等特產，增近消費者與商品的親近感.在一些優秀的包裝設計中，我們可以看到一部分商品包裝選擇了不同材質的材料來進行包裝設計.如植物的藤莖、樹葉、麻布、木頭、竹草纖維等等，這些包裝材料充分發揮和利用了大自然的給予，在質感和素材上體現了樸素的民間美感.選擇這種健康的材料，同時也體現了人們崇尚自然、綠色環保的新型包裝方向［9］.材料多方面的組合也是近些年來設計界的新方向.在包裝設計的過程中，將竹、樹葉、藤等植物，與紙板、紙殼、蜂窩紙等紙類進行組合搭配.這種利用植物和紙類包裝材料相結合的方式，無論是在設計上還是在形式上都體現了新的設計靈感.在包裝回收的過程中，塑料、玻璃等材質需要分類處理，對回收和利用造成困難，而這類植物和紙類搭配的設計形式，不需要進行人工的分類處理而可以直接回收再次利用，從而達到綠色包裝設計的要求.根據作業的主題可以讓學生選擇徽州地區特有材料來進行制作，通過多種的材料選擇最后可以讓學生大膽地嘗試各種特色材料與現代包裝材料的搭配，將徽派民間藝術特色與現代藝術設計加以融合.
3結論
繼承和保護徽州文化是一項迫在眉睫的任務，在教學的過程中，我們應該把徽州民間文化帶入到課堂上，合理安排在包裝設計課程中.同時在教學的過程中不僅要融入和傳承徽州民間傳統文化，更要與時俱進地接納新的包裝設計思路、包裝材料和現代科學技術發展.不管是傳統的徽州民間工藝美術，還是人們不斷提高和變化的審美情趣，都要融入到包裝設計教學的內容中.徽州民間的工藝美術對于包裝設計而言是一筆巨大的財富，要善加利用，并做好傳承和發揚工作.
參考文獻：
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［6］潘凡，樊榮，劉玉柱.從鳳翔彩繪泥塑看民間美術的色彩特征［J］.當代藝術，2011（4）.
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［9］王亞莉，王培良.民間美術應融匯貫通于現代藝術設計教學中［J］.成功（教育），2011（4）.
作者：楊哲 單位：淮北師范大學美術學院講師
