淺談財務視角下啤酒企業風險管控范文

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摘要:目前，我國的啤酒行業在國民經濟發展當中發揮著越來越重要的作用。本文從財務視角出發，對于當前啤酒企業存在的外部風險和內部風險進行深刻的分析，并有針對性地提出了在財務視角下啤酒企業進行風險管控的有效措施。

關鍵詞:財務視角；啤酒企業；風險管控

當前，我國的啤酒產量和人均消費量具有大幅度的提升，啤酒企業對于國民經濟的貢獻率也越來越高。目前，中國的啤酒行業正在逐步向著規模化、集團化和現代化的方向邁進，與此同時啤酒企業在財務方面存在的問題與風險也暴露的越來越多，給啤酒行業的轉型發展帶來了潛在的風險與阻礙。因此，本文將主要從財務視角出發，對我國啤酒企業所存在的風險進行深入的分析，并提出積極的管控措施。

一、財務視角下啤酒企業存在的主要風險

(一)啤酒企業發展的外部風險目前，隨著人們生活方式和飲用習慣的改變，我們的啤酒行業的競爭風險也是越來越大，從財務視角來看，這些風險的存在都需要一定的財務管理手段來進行規避和預防。通過將啤酒行業當中的所有企業之間的競爭程度進行定量的分析與定性的描述，我們可以大致確定該行業環境風險的程度。首先，從行業資源風險來看，啤酒行業的原材料市場十分廣闊，主要包括麥芽、啤酒花、水、啤酒酵母等，還包括米、玉米、淀粉等副原料，總之從行業資源來看，行業的發展空間十分廣闊。其次，從行業信用風險來看，消費群體對于啤酒行業的信任程度還有待提升，人們在飲用啤酒時所考慮的熱量問題、新鮮程度問題以及度數問題等都是對于啤酒行業不信任的保險。因此啤酒企業的行業信用風險較高。再次，從行業生命周期風險來看，我國的啤酒行業經歷了大概30年的發展，正在逐步走向成熟，整體增長速度開始趨緩，在啤酒行業的三大巨頭青島、華潤以及燕京已經基本上整合完畢，啤酒的高端化趨勢開始出現，品牌成為消費者進行消費時的主導因素。最后，從行業的稅率以及利率風險來看，啤酒行業本身屬于一種高稅負行業，對于一般的啤酒企業來說，其稅負率能夠達到15%以上，有的甚至能夠達到20%。啤酒企業所涉及到的稅負有流轉稅、所得稅、附加稅、消費稅、營業稅以及增值稅等。外部行業經濟環境的影響對啤酒企業的意義重大，其財務活動必須與外部經濟環境相適應才能規避風險，穩步發展。從財務視角下，我們能夠發現啤酒企業的發展存在著很多的外部風險，這些風險的存在隨時可能影響企業的正常運轉。所以對于啤酒企業來說，必須時刻關注外部的經濟環境變化，并采取積極的措施進行應對

(二)啤酒企業發展的內部風險1.財務管理人員風險意識淡薄。在大部分的啤酒企業，企業都把戰略目標的重點放在市場占有率上，而忽視了企業的財務管理工作。因此，通過對啤酒企業的深入研究和調查，我們能夠發現大部分的啤酒企業財務管理人員的風險意識都十分淡薄，認為企業的發展并不存在什么潛在的風險，對于企業的發展十分樂觀，對于啤酒企業財務風險的客觀性認識不足，因此一旦出現財務風險，讓企業將難以招架，帶來毀滅性的打擊。2.企業的資金結構不合理。對于我國的啤酒企業來說，融資渠道相對還是比較狹窄的，主目前要的資金來源就是銀行等金融機構。但是由于對于銀行的資金過分依賴，導致導致企業在支付能力不足或者轉型發展期間容易引起在銀行的信任危機，在銀行的評估審核不過關，難以取得長期的貸款。所以資金結構的不合理是當前啤酒企業面臨的主要財務風險問題，在未來如何優化啤酒企業的資金結構、拓寬行業的融資渠道、減少企業的負債是其不斷努力的方向，也是其財務管控的主要目標。3.企業的財務內控制度和監督機制還不完善。由于啤酒企業在我國相對來說還是新興行業，因此它的財務內控制度和財務監督機制還很不完善。一方面，我國啤酒企業財務內控體系的內容還很不全面，在行業內具體的內控實施方案也沒有可以有效參照的范本，因此導致企業內部財務關系十分混亂。這導致啤酒企業的各部門在資金的使用、利益分配等方面存在著管理混亂的現象，導致企業的資金使用效率低下，資金的流動性、安全性難以得到保障，從而導致企業財務風險的滋生。另一方面，啤酒企業還沒有建立起全面系統的財務監督機制。我國的啤酒企業大都還沒有內部的財務監督機制，缺乏系統、科學、高效的財務監管系統。同時由于企業對財務管理工作及財務風險的不重視，對于潛在的財務風險的出現和應對缺乏一定的敏感性，因此在應對時帶有一定的滯后性，導致財務風險影響企業的正常運行。

二、財務視角下啤酒企業風險管控的主要措施

(一)隨時關注行業環境的變化對于一個企業來說，它的發展時時刻刻都會受到行業環境變化的影響。當前，啤酒行業的市場環境日益復雜，很多中小啤酒企業的財務危機也是時有發生，所以對于所有的啤酒企業來說，要想保證企業的平穩運行和財務安全，必須保持對于啤酒行業的動態關注，主要包括對啤酒行業的行業競爭狀況、原材料狀況、行業的信用度、生命周期、行業的技術革新狀況、行業的稅率以及利率等的關注，從而積極調整自己的企業發展戰略，并財務有針對性的財務管理手段，使啤酒企業的發展能夠有效引導行業環境的復雜變化。

(二)全面提升企業的財務風險意識企業的財務風險就是指企業在進行財務活動的失衡對于企業財務可能出現的風險或者其他消極狀況的一種自我防范意識。對于啤酒企業來說，企業的領導層及其管理層首先要對企業的財務管理工作重視起來，樹立高度的財務風險意識。同時，建立一支高素質和專業能力強的財務管理隊伍。第一，財務部門的管理者必須做好員工的思想動員工作，使所有的財務工作人員能夠對財務風險的管控從思想上重視起來，提升財務人員對于財務風險的敏感度，從而能夠及時、快速、準確的發現企業潛在的財務風險。其次，為了確保財務人員業務能力的不斷提升，我們可以定期對財務管理人員進行專業的培訓工作，夯實財務工作人員的理論知識，提升財務風險分析能力，并進行模擬財務風險出現的小組活動，提升財務人員的反應能力和風險應對能力。最后，我們需要增強企業所有員工的法律知識，增強所有工作人員的法制觀念，做好各種財務法的普及知識，使啤酒企業的經營能夠合法、合理。

(三)有效改進企業的財務預算機制對于啤酒企業來說，要想做到有效的財務風險管控，我們就必須首先做好企業的財務預算控制。對于企業來說，財務預算的控制就是企業為了實現特定的經營目標而對于企業的經營項目、投資活動、現金流等進行預算編制，確保企業在實施財務決策的時候能夠確定最優方案，從而在接下的工作中能夠有效規避一些財務風險。對于啤酒企業來說，我們進行財務預算編制的主要內容包括經營預算、投資預算以及現金流預算等。首先，企業需要根據發展戰略及長期規劃來提出企業發展總目標。然后，企業在制定預算草案的時候，需要協調各部門的預算，包括生產、開發、銷售等各個部門的預算。最后企業通過多方協調，綜合各部門的預算，制定企業的預算方案。需要注意的是，財務企業的預算應當貫穿企業發展的全過程，包括事前、事中、事后的全過程。

(四)加強企業的財務內控管理與預警機制首先，對于啤酒企業來說，必須建立財務內控管理制度，對于企業在發展過程中所有可能的財務風險進行全面的掌控，從而確保企業的正常發展，主要包括對籌資風險的控制、投資風險的控制、資金回收風險的控制、收益分配風險的控制等四個方面；其次，啤酒企業需要建立信息預警系統，其目的在于對整個企業的財務信息進行有效的管理。比如在某些財務信息像資產負債率等超出了風險預估的范圍之外時，企業的信息預警系統就會自動發出預警信號，然后企業就可以有充足的時間進行應對；最后，企業需要建立有效的風險應對機制和處理機制。在信息預警系統發出一定的預警信號之后，我們的風險應對機制就開始啟動。財務人員通過對財務風險的類型、性質、程度進行分析，做出科學的決斷，進而進行有效應對。

三、小結

隨著經濟的發展和人們生活方式的改變，我國的啤酒企業也迎來了發展的黃金時期。因此，我們需要從財務視角下對啤酒企業的風險進行有效的管控。

參考文獻

[1]許慶高.財務活動視角下企業財務風險分析[J].財會通訊,2010(17):138-139

[2]房忠剛.中小企業內控視角下的財務風險管理研究[J].時代金融,2015(32):130-131

作者：魏博 單位：青島啤酒股份有限公司青島啤酒廠