食用仙人掌栽培范文

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一、概述

食用仙人掌為仙人掌科，仙人掌屬植物，高可達2～3米，生長期長達10～15年，葉掌狀，扁平、綠色、有短剌或無剌。原產墨西哥，性喜干燥、喜光、喜熱。我國南方冬季溫度保持在0℃以上可露天種植，北方寒冷時可采用大棚種植。仙人掌一年四季均可栽培，以春、夏栽培最佳。

二、栽培管理要點

1、大田、大棚栽培

⑴宜選擇中性土壤栽培，地塊選擇應背風向陽有排水條件，尤以沙壤土栽培最佳。種植前應將地塊深耙平整，并開好排水溝，做到土質疏松，土壤透氣性良好。

⑵購種苗后，先在河沙里假植，然后一次澆足水，過1～2周待其生根后，迅速移植到大田里。栽培時以掌片1/2埋入土中為宜，按行距80厘米，株距35厘米栽植，畝栽2000片左右。初種要澆足定根水，成活后每月施肥兩次，平時土壤15厘米以下捏不成團時即澆水。如因澆水過多爛根，可切除腐爛部分，晾干傷口后再種。

2、施肥要求

食用仙人掌對肥料總的要求：一是完全腐熟，二是不含過多的鹽類，三是以磷鉀肥為主，氮肥為輔，基肥可采用腐熟雞糞、牛糞或人糞尿。一般半個月施一次，春季施4～5次；秋季2～3次，盛夏高溫期應停止施肥，冬季注意節制施肥。一般小苗期以氮肥為主，長大后以磷鉀肥為主，施肥濃度要低，不可冒險施農肥。施肥應盡量在晴天上午或傍晚進行。

3、溫度控制

仙人掌最適宜生長溫度為20℃以上，20℃以下生長緩慢，10℃以下基本停止生長，0℃以下有被凍死的可能。因此，露天種植應做好越冬準備。大棚栽培溫度高時應做好通風換氣工作，越冬時應盡量提高棚溫。如整個冬季棚溫都保持在20℃以下，則可以露地多產一茬蔬菜，且正值蔬菜淡季上市，可提高經濟效益。

4、盆栽管理

一般使用塑料花盆栽培，紫砂盆栽培效果最好。自制培養土使用材料以天然土壤和腐葉土為宜。

天然土壤：以壤土或砂質土最好，可在菜園、瓜地里選取，并揀去草根敗葉，加熱消毒或攤開曝曬，然后篩去微塵后備用。腐葉土：用樹葉、豆殼、菜葉等堆積腐熟而成，必須充分腐熟后再過篩消毒后才能備用。具體配制方法是：土壤2份，腐葉2份，粗沙2份，再加石灰質材料少量即可。

5、采割方法

食用仙人掌種下一個月即可出苗，穩妥的采摘方法是：新芽生長半年后，再長出嫩葉時開始采摘。食用采摘45天左右的嫩葉，用利刃切下，過早采摘影響產量，過晚味酸不好吃。一般在下午采割，采下的嫩葉在常溫下可保存15天以上，冰箱保鮮40天以上。

6、扦插方法

食用仙人掌是無性繁殖，不是靠種籽繁殖，它的種苗就是掌片；用掌片繁殖，采用生長1～2年以上的種苗繁殖最佳。具體方法是：當新芽生長1年，葉片比較充實后，用利刃將其割下，放在干燥的地方晾曬數日，待傷口稍干后扦插即可。如管理得當，溫度合適，食用仙人掌一年可繁殖3～4茬，每茬每片種苗可繁殖5～6片新芽，每年種苗可產嫩片2公斤以上，可連續采收10～15年。

三、病蟲害防治方法

食用仙人掌一般不易染病。生理病害以預防為主，可以從改善栽培條件著手，加強通風透光，避免持續過度的潮濕，特別是一些魚缸式的栽培箱，應定期把植物拿出來松土整理，順便讓陽光直曬箱子底部一段時間，同時不宜施用過多的氮肥。經常翻盆換土，冬天不用溫度過低的水噴淋植物，避免栽培場所溫度急劇下降等。

蚜蟲是仙人掌的主要害蟲，其吸吮植物汁液，使葉卷變厚，還分泌粘性糖液招引螞蟻等害蟲。防治方法主要是加強觀察，在零星發生時可用毛筆蘸水把蟲刷掉，以免蔓延。也可用40％的樂果100倍液，早期噴殺。