化學概論論文范文
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第1篇
在教學中，旅游文化概論主要有以下幾個特征：首先是實踐性。旅游管理專業是一門實踐性很強的學科，這種實踐性也體現在旅游文化概論的教學過程中。學習旅游文化是為了服務和指導旅游實踐活動，只有把理論學習和實踐活動相結合，才能更好地掌握旅游文化的相關知識。其次是復雜性。旅游文化是由與旅游活動相關的多種文化現象組合而成，包括旅游主體文化（即旅游者的動機、愛好、消費心理等）、旅游客體文化（即旅游目的地以山川河流等為主的自然景觀，以園林建筑等為主的人文景觀以及以宗教、民俗等為主的社會景觀）、旅游中介文化（即為旅游活動提供服務的企業和機構的價值取向、行業精神、行業規范等），其復雜性顯而易見。再次是廣泛性。旅游文化的復雜性決定了它的廣泛性。廣泛性體現在教學中就是不求學生有專業系統的理論知識，而要有廣博的知識儲備和豐富的實踐經驗。最后是大眾性。旅游業發展到現在，已經突破了階層、地域的限制，呈現出全民參與的特征。尤其是隨著人們生活水平的提高、生活壓力的增大，越來越多的人將旅游活動當成放松心情、釋放壓力的主要方式之一，從而有力地推動了大眾旅游的開展。
2旅游文化概論在教學中存在的問題
旅游業的長遠發展，需要較高層次的從業人員，他們不僅要有相關的專業知識和服務意識，而且要有豐富的實踐經驗和處理意外事件的應變能力。因此，在旅游文化概論的教學過程中，應該注意對學生相關能力的培養。但是，傳統的課堂教學是一種以傳授理論知識為主要目的，以“老師教、學生聽”為主要模式的教學方法，這種教學方法對理論性強的學科比較有利，但卻不利于實踐性強的學科。這種缺陷在旅游文化概論的教學中表現得比較明顯，學生在這種“填鴨式”的教學中被動地接受知識，為了應對考試進行片面的機械性記憶，使學生既失去了思考和探索問題的興趣，也不利于創新能力和意識的培養，其結果自然不能令人滿意。
3旅游文化概論的教學改革分析
3.1提高旅游文化概論課堂教學的藝術性
教學是一項帶有藝術性的活動，教師應該結合所授課程的特點，藝術性地展現課堂教學的魅力，盡可能地吸引學生的注意力，增強學生的學習興趣。一次成功的課堂教學應該做到以下幾點：語言應該準確、生動、形象；語速應該快慢適中；語氣應該抑揚頓挫；在講課中將講述、提問、討論貫穿其中，使課堂氣氛和諧愉快。這就要求教師不僅要具備廣博的專業知識，而且要熟練掌握教學的基本技能，體現課堂教學的藝術性，這樣課堂教學才能豐滿生動、引人入勝，才能充分調動學生學習的積極性、主動性和參與性，達到教學的目的。
3.2利用相關文學、藝術作品，擴展學生視野
在旅游文化概論的教學過程中，應該充分利用相關學科，尤其是文學和藝術方面的作品，加強學生的認知能力，擴展學生的視野和知識面。例如，在講授山川河流等自然景觀時，可以引用古代文人學者創作的詩詞歌賦來表現這些自然景觀的美，杜甫用“會當凌絕頂，一覽眾山小”來表現泰山的高；李白用“飛流直下三千尺，疑似銀河落九天”來表現廬山瀑布的壯觀，用“君不見黃河之水天上來,奔流到海不復回”來表現黃河水的滔滔不絕；白居易用“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍”來表現江南水景的多姿多彩；蘇軾用“水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”來表現西湖的美景等等。通過這種方法，使學生將旅游景點與中國傳統文化相結合，既用詩歌感染學生，強化了學生對旅游景點的感官認識，又擴展了學生的視野和知識面。
3.3采用多媒體教學方式，提高學生的學習興趣和學習積極性
鑒于《旅游文化概論》內容的復雜性和廣泛性，在教學過程中應該采用多種教學方式，尤其是使用多媒體教學。對旅游資源進行介紹時，多媒體教學的優勢非常明顯：首先，它圖、文、聲并茂，直觀性較強，能讓學生近距離多角度了解相關內容。這是傳統教學無法比擬的，因為語言再生動形象，也無法讓學生產生真實感。比如，在講“佛光”時，“佛光是在陽光斜射的條件下，由云海霧珠發生的衍射分光而形成的一種自然現象。佛光由外到里，按紅、橙、黃、綠、青、藍、紫的次序排列成色彩華美的光環，光環隨人而動，人在光環中如身臨仙境，是高山地區特有的天象奇觀”。學生通過老師的講解對佛光的成因、顏色和形狀有所了解，但是，沒有圖片，學生仍然不知道“佛光”為何物，而多媒體教學的引入就有助于解決這個問題。通過多媒體，學生不僅了解了佛光，而且看到了佛光，教學效果顯而易見。其次，引入多媒體教學，使教學內容更形象，更直觀。在講中國飲食文化時，中國的飲食隨著歷史的發展經歷了漫長的演變過程，形成了所謂的菜系：菜系的代表菜，如魯菜的蔥爆海參、糖醋鯉魚、清蒸加吉魚、九轉大腸、鍋塌豆腐、火靠大蝦等；川菜的宮保雞丁、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片、怪味雞塊、干燒巖魚、干煸牛肉絲等；蘇菜的三套鴨、蟹粉獅子頭、常熟叫化雞、大煮干絲、香脆銀魚、松鼠鱖魚、羊方藏魚等；粵菜的三蛇龍虎會、油泡鮮蝦仁、脆皮乳豬、東江鹽焗雞、瓦缶掌火屈水魚、脆皮炸海蜇等；浙菜的西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、蜜汁火方、清湯越雞、干菜燜肉等；閩菜的佛跳墻、炒西施舌、雞絲燕窩、沙茶燜鴨塊、荔枝肉等；湘菜的麻辣仔雞、生熘魚片、清蒸水魚、臘味合蒸、洞庭肥魚肚、吉首酸肉等；徽菜的黃山燉鴿、問政山筍、紅燒劃水（旺火急燒青魚尾段）、符離集燒雞、李鴻章雜燴（李鴻章設宴款待美國公使的雜燴）等。這些菜學生有的見過、吃過，但大多數既沒見過也沒吃過，所以如果沒有多媒體圖片的幫助，學生很難對這些菜有深刻的印象，通過觀看欣賞大量菜品的圖片和教師仔細的介紹，學生就會對我國的飲食文化產生深刻的認識和理解，讓學生在課堂上受益頗多。最后，多媒體教學信息量和容量大增，既節省了時間，提高了效率，而且由于信息量的增大，使學生在一定的時間里獲得了更多的知識，從而擴大了知識面。
3.4將討論引入教學中，拓展學生思路，活躍課堂氣氛
在教學過程中使用討論法，會激發學生的學習積極性和主動性，有利于培養學生獨立的思考能力。比如，在講旅游者形成的條件時，可以先將學生分組進行討論，然后將各組討論的結果進行綜合，最后教師再對結果進行補充修正，最后得出結論：旅游者的形成必須同時具備主觀和客觀兩方面的因素，客觀因素有個人可自由支配的收入、閑暇時間、健康的身體等；主觀因素主要是外出旅游的需要和動機等。經過討論—完善—總結三個環節，讓學生在良好的師生互動中得出結論，完成授課內容。這樣的方法比單一的授課法更能啟發學生的思維，刺激學生進行思考，教學效果也更為明顯。
3.5將案例分析引入教學中，培養學生分析問題的能力
將案例分析法引入教學過程中，可以啟發學生獨立自主地去思考、探索，有助于培養學生獨立分析和解決問題的能力。以《中國旅游報》中《火車火了旅游業》為案例：旅游業成為青藏鐵路2006年7月1日通車至拉薩以來的最大受益者，并且迅速躍居“三產龍頭”。“火車開通以來，飛機、汽車、自駕車旅游一起旺。”自治區旅游局辦公室主任廖禮生對記者說，“火車進藏”使得旅游業出現“井噴式”發展。統計顯示，2006年接待國內外游客突破250萬人次，旅游總收入達27.7億元，相當于全區GDP的9.6%，創歷史新高；全年參與旅游經營服務的農牧民達6900多戶、2.9萬人，人均收入達5300多元，同比增長153%。今年前5個月旅游業“淡季不淡”，共接待海內外旅游者67萬人次，同比增長82.7%，旅游總收入同比增長78.6%，其產業規模還迅速擴張。因看好“火車商機”于2006年7月在拉薩開業的雅魯藏布大酒店，去年客房日平均入住率50%左右，總經理周韶西說，今年至11月全部客房已被旅行社訂滿。據自治區旅游局預計，2007年全區接待游客總數將突破300萬人次，旅游業對經濟社會發展的貢獻將越來越大。讓學生以此報道為例來分析交通業與旅游業的關系。通過學生的分析，得出以下結論：交通在旅游業發展過程中起到先鋒和促進作用，發達便捷的交通會極大地帶動旅游業的發展。學生對經過討論之后得出的結論印象會更深，更有體會，從而加深對該問題的理解。
3.6改革期末考核方式
第2篇
作者：郝智 伍玉嬌 羅筑 黃彩娟 單位：貴州大學材料與冶金學院
教學方法與手段改革在教學過程中應注重教育觀念的轉變，改革授課方式。高分子化學課程我們采用以下方式進行教學：（1）改革課堂教學形式：以主講教師為主導，按課程的教學大綱和教學日歷安排授課，以課堂教學為主，精講多練，并結合“啟發式、參與式、滲透式”教學和課堂討論；對重點、難點部分如動力學方程推導等，盡可能詳盡，對重點與難點問題，找不同的學生進行課堂復原，以檢查學生的理解與講課的清晰程度；（2）提供多種答疑形式：課后收集學生的疑難問題，每周安排一次答疑，課后作業進行詳細解答，并對一些習題的提問變換角度，考查學生的理解程度與知識點的掌握情況。同時，我們在網上開設論壇，進行互動式課外輔導；（3）充分利用多媒體教學：我們將教學演示工具從黑板和粉筆轉換成計算機多媒體，將高分子化合物的結構和高分子化學反應過程以三維立體動畫的形式，從不同的角度，不同的側面展現給學生。克服了以往學生在高分子化學教學中感到抽象難懂、枯燥乏味的弊端，從而使學生能在比較輕松愉快的氣氛中真正領會到高分子化合物的結構特點和化學反應的本質，抓住高分子化學反應的根本，達到舉一反三，靈活應用的目的。為此，我們著重從以下兩個方面對多媒體教學進行進一步的改進：一方面，在課件制作上下功夫，使多媒體課件的界面設計適合于課堂教學。
我們主要選擇以下三個方面的內容進行多媒體演示：（1）與高分子結構有關的內容；（2）與立體化學有關的內容；（3）分子結構較復雜的化合物以及難以在黑板上準確表現的圖形，如高聚物的立體結構、構象、自由基加成聚合反應與官能團反應的縮合聚合機理等；（4）開設學科專題知識與學術講座，拓寬學生的知識面：我們在教學過程中邀請了校內外高分子專業專家學者開設學科發展前沿知識講座，學科理論研究最新知識講座及學術研究等系列知識講座課，拓寬了學生的知識面和創新能力。
我們在考試形式上，為有助于學生加強記憶，但又不導致學生死記硬背，完全是為了應付考試而突擊課本，我們適當的增大了平時成績所占比例，如每章結束時做一道綜合題，要求學生獨立完成，限時上交，并把成績計入總分，其比例可占總分的20％～40％。同時，期末采取閉卷考試，內容中減少了基礎知識題目所占比例，即減少了套公式即可求解的題目，適當的增加了一些實際工業生產中可能遇到的問題，增加綜合型題目以及一些科研性與實踐性相結合的內容。這一方法不僅有效督促了學生的平時學習，而且有利于知識的積累，許多學生不再搞臨時突擊，更能考查學生綜合能力，這樣在一定程度上激發了學生在平時課堂的興趣，有利于創新能力的培養［7］。配套實驗教材的編撰根據我校的實踐教學條件和教學特點，我們自主編寫了實驗教材。自主編寫的實驗教材既繼承了強調理科基礎的傳統，又可兼顧到我校的工科特色，實驗內容和課堂教學及工業應用密切相關，對于學生掌握課堂知識、了解實際應用情況具有很大幫助。實驗教材中內容包含了多個層次，例如，針對大多數學生開設了驗證性實驗，針對高分子化學有濃厚興趣的學生還開設了綜合和設計實驗，這些實驗讓學生在掌握理論知識的同時，對實驗產生了濃厚的興趣。學生這種自主設計實驗配方及實驗方案的方法，徹底地改變了以前那種照實驗講義“照方抓藥”做實驗，不動腦筋，敷衍了事的舊做法，達到了教與學的目的［8］。這種做法不僅使學生的知識更加完整化，理論與應用更加系統化，而且根據教材內容還可通過網絡查閱相關知識，深化所學內容或拓展知識范圍。教學內容、教學方法的改革是每個學校教育改革的重要組成部分。創新精神與實踐能力的培養是一個長期的工作，是一個潛移默化的過程，需要在專業課教學過程中的各個環節認真研究，層層貫徹。通過我們高分子化學教學團隊的不懈努力，學生的理論基礎及實踐能力顯著加強。作為教師，應該不斷探索，總結經驗，為培養優秀的創新型人才作不懈的努力。
第3篇
一、進一步更新教育觀念是強化化學教學改革的前提
為了適應高考及整個教育改革發展的新形勢、新要求，迎接新的挑戰，必須明確科學素質教育和學科素質教育主要目標，實現教育思想觀念的更新轉變。
1.從重傳授知識轉變為通過傳授雙基知識和技能，著重發展智能素質。把加強“雙基”教育與發展培養智能素質統一起來。化學教學重點是培養“四種能力”（即觀察、思維、自學和實驗能力）和創新精神。觀察能力是基礎，實驗能力是手段，思維能力是核心，自學能力是關鍵，創新是目的。
2.從以教為中心，轉變為以教為主導，以學為主體的統一。教師主導作用的充分發揮表現在：①教學程序的設計；②是否吃透“兩頭”，熟練地運用教法；③能否因材施教，分類推進；④能否體現化學學科教育教學規律；⑤能否適度把握化學與其他跨學科知識能力的切系和綜合。
學生主體作用的充分發揮表現在：①學習動機、目標是否明確；②求知欲是否強烈；③自學習慣品質是否優化；④學習任務是否完成；⑤綜合能力和科學素質是否增強。
3.從以授課為己任轉變到科學性與思想性的統一。在教育教學中，應善于應用科學世界觀和方法論，引導學生去認識物質世界的存在、變化及規律，結合化學等學科的發展史和科學知識在生活、生產、自然和高科技中的廣泛應用，進行科學思維和品質的教育。
4.從教學目的是“學會”轉變為“會學”，使“學會”與“會學”統一起來。要引導學生遵循科學的認識論，以本學科為主干，綜合運用多學科知識及探究的方法去認識和解決社會實際問題。
總之，要適應時代對人才的需要和全面推進素質教育的大目標，我們必須徹底克服傳統的“重授予，輕自學”、“重教法，輕學法”、“重智力，輕非智力”、“重應試，輕素質”、“重終端，輕過程”、“重單科，輕綜合”等觀念和做法。
二、在教育觀念素質化的指導下，進一步強化教學內容和方法的改革
當前，我國的化學教學改革和教學質量有了很大的提高，但是發展很不平衡，現狀并不完全適應時代和素質教育的要求。高考改革的實際仍然是在素質教育的大目標下，進一步強化日常教學過程中教學內容和方法的改革。
1.強化設疑，設問研究，抓好過程教學
要實現教學過程優質化，必須強化教學大綱所要求的教學目標的分解、設疑、設問和聯系的研究。因為，依據現代教學論的觀點，任何教學內容及過程都可用一個個恰當的問題呈現出來。教師在編擬自學思考題或引導學生分析討論、歸納總結和練習講評教學中的設疑、設問，可不斷地促使學生存疑、質疑，激活學生思維，創造良好的學習環境，導之于科學認識探究的方法，達到好的學習效果。
首先，要切實編擬設計好本學科、本課時教學內容的問題，包含基本的知識和技能，以及學科內的相關知識和能力的小綜合。然后，立足本學科，跨入外學科（一門、兩門或多門），以本課時知識的切入點、聯系學生接觸到的事物及現象編擬設計綜合性適度的問題。如果本課時教學內容并不存在跨學科知識的切入點和關聯性，或者從某一層面或角度切入難度過大，就應放棄或暫時放棄這種跨學科綜合設問、設疑的編擬設置，以免影響本學科教學內容和教學目標的實現。
2．在強化本學科知識結構研究的同時，抓好整體教學
所謂整體教育，就是反映學科素質形成的教學或相關學科綜合素質形成的教學。伴隨著高考對綜合能力素質測試要求的逐步提高，整體教學的探討也必須逐步深入。在學科增多、學時減少、學業減負、綜合素質增強的情況下，必須抓好整體教學，實現教學過程素質化。
（1）要以素質、能力形成為出發點，加強教學常規的各個環節改革的研究。在備課、授課、作業、輔導等常規教學的過程中，強化本學科的雙基和能力，力求每個環節做到少而精。搞好單元整體教學，把握學科本身獨特性的知識結構、基本原理、基本規律的內在聯系，形成學科性知識網絡化和學習、認識方法科學化。克服過去常規教學中重知識面、死記硬背，輕學能、搞題海和脫離實際的做法。
（2）強化各學科協同教學研究，抓好整體教學。由于現代科學技術正朝著既不斷分化而又不斷綜合的方向發展，新知識的生長點往往是出現在學科的邊緣和學科之間的交叉處。如出現的并且現實生活中存在的理論問題和實際問題是錯綜復雜的，是各種因素的綜合，是一變化發展的過程。對這些相關因素的存在狀況及其變化發展過程的揭示，必然要涉及到學科內容部分的關系，涉及到學科之間的聯系，涉及到理論與實踐之間的關系。所以建議組建精干的“綜合科目”教研小組，開展課題研究探討活動。如物理、化學、生物學科是從不同角度來研究物質存在的不同形式、不同層面及其特征的。一方面可從知識結合點進行研究，另一方面可從綜合能力試測題編制方面進行研究，還可組織一定的社會實踐考察活動。
（3）組織部分尖子生參與教學研究活動，鼓勵學生關注教學改革與社會的發展。這樣不僅使學生形成跨學科知識的整體性網絡聯系，而且可強化學生關注不斷涌現的新信息、新觀點和新方法；不僅有利于提高他們的社會責任心，還有利于在整體教學過程中起到帶動全體學生的作用，讓全體學生的創新意識和綜合實踐能力得到全面的發展。
3．強化學科共性研究，抓好實驗教學
各學科的結構、功能是不同的，單學科和跨學科問題有其特殊性，有不能互代的一面，但還有相互滲透、切入、存異求同的一面。我們在立足本學科教學研究的基礎上，應強化學科共性的研究，以便逐步實現教學過程高效化，或不久的將來為“綜合課程”的編輯工作起到鋪路石子的作用。理、化、生理科綜合，以下幾個方面值得強化研究。
（1）學科知識和表達形式的結合點的主要表現：
①物質的微粒結構。如分子運動論、原子及原子核結構等知識三科都有不同的形式的表達。
②概念與規律的結合。三科有許多相同或相通的概念，如質量、溫度、密度、比熱、功和能等；三科也有一些普遍適用，只不過不同的學科在不同的部分有不同表達形式的規律。如質量守恒定律、電荷守恒定律、能的轉化和守恒定律等。
③問題處理的結合。三科對自然現象或實驗現象的觀察、借助模型、圖表等，對規律用語言描述、表格、公式和圖示的表達等等。
（2）物、化、生三科綜合考試命題的三維構架，也為學科素質化教學改革的整體教學模式。因教學過程和測試命題的改革方向是一致的，其目標是使學生把握各學科的整體知識網絡，形成科學的方法和創新綜合能力。
①可首先從相應學科知識或再次相關學科知識網絡出發，設問、設疑展開教學過程或取材命題。一個問題立足某學科或多學科知識的“最近發展區”，從多層面、多角度、多方法去設問、設疑或取材作為自學思考和測試命題的知識背景。
②可以廣泛貼近學生的日常生活、生產、健康、環保、高新科技和自然生態的材料為背景，從認識角度和探究解決方法的層面設問、設疑，展開教學過程或取材命題。
（3）理、化、生三科都是實驗科學，立足實驗探究方法的結合，抓好實驗教學。
“科學起源于實驗”。實驗是科學實踐的一部分，也是檢驗科學真理的唯一標準。揭示事物存在、變化及創造的規律，形成科學的世界觀及方法論，使學生“一通百通”，終身受益。
①開足教材全部實驗，強化實驗技能訓練。應創造條件，克服困難，為學生提供更多的儀器使用和實驗操作技能練習機會。只有通過多次反復的嚴格訓練，才能形成良好的實驗技能。
②將教材中驗證性實驗變為探索性實驗，強化實驗思維的力度。
探索性的實驗要求學生根據問題確定實驗的目的，根據實驗目的進行實驗的設計，恰當地選擇儀器和器材，合理的設計實驗步驟和正確的動手操作；在實驗中進行正確的觀察和記錄；實驗后對現象和結果進行分析、綜合，作出明確的解釋、結論或評價。
③加強實驗習題教學，培養學生實驗思維的發散性和創新能力。
完成實驗習題是高層次實驗能力素質的展示。學生通過對已知和未知知識的分析，對比、綜合等思維加工，設計出實驗方案；再篩選出最佳實驗方法來解決問題。因而，加強實驗習題教學，十分有利于培養學生思維的發散性和創新能力。
