珠寶專業(yè)雙語教學(xué)策略范文

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《寶石和寶石學(xué)雜志》2016年第3期

摘要：

珠寶行業(yè)國際化的日益深入要求高校培養(yǎng)出更多的珠寶國際化人才，雙語教學(xué)是其中的一個重要教育環(huán)節(jié)。為有針對地開展雙語教學(xué)，以中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）珠寶學(xué)院在校本碩士學(xué)生為樣本，通過問卷的方式調(diào)查影響雙語教學(xué)效果的多個因素。在對調(diào)查統(tǒng)計進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗，總結(jié)出了獲得好的雙語教學(xué)效果所采用的策略：采用鼓勵式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣；以培養(yǎng)學(xué)生口語交流能力為主；教學(xué)內(nèi)容可放寬、深度宜淺；選擇合適的雙語教學(xué)開設(shè)時間；加強師資雙語教學(xué)能力培養(yǎng)；挖掘以學(xué)生為中心的教學(xué)方法；教學(xué)進(jìn)程和中英文使用比例要適合學(xué)生的認(rèn)知能力；選擇合適的考核評價方式。

關(guān)鍵詞：

珠寶專業(yè)；雙語教學(xué)；學(xué)生；調(diào)查；策略

在信息、技術(shù)交流全球化日益深入的背景下，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國際交流的迫切需求使得單一的中文專業(yè)教育難以適應(yīng)時代要求。中國現(xiàn)今產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級需要更多的國際化專業(yè)人才，而具有雙語交流能力和學(xué)習(xí)能力是基本素質(zhì)之一，具備這些素質(zhì)更有利于借鑒世界上先進(jìn)的科技成果，從而為中國的科技現(xiàn)代化服務(wù)。因此，雙語教學(xué)成為高等教育發(fā)展的重中之重，這是教育界的共識。我國教育部、財政部適時出臺了較多具體細(xì)則，在推動雙語教學(xué)課程建設(shè)、探索有效教學(xué)方法和模式、切實提高大學(xué)生的專業(yè)英語水平和直接使用英語從事科研的能力等方面起到了積極的效果［1］。中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）珠寶學(xué)院1988年與英國皇家寶石協(xié)會合作，引進(jìn)了國際先進(jìn)水平的珠寶鑒定師（FGA）培養(yǎng)體系，開創(chuàng)了我國珠寶教育的先河。中國的珠寶教育最初發(fā)展受益于與FGA的學(xué)習(xí)、交流和合作，得益于英語的重要橋梁作用。目前，珠寶學(xué)院與來自美國、英國、比利時、法國、意大利、瑞士等國際知名的珠寶鑒定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和高校的合作交流進(jìn)一步加深，除了本國職業(yè)培訓(xùn)的合作外，珠寶學(xué)院也接收國外留學(xué)生，同時越來越多的本碩學(xué)生借助珠寶學(xué)院與國外高校的合作平臺規(guī)劃出國留學(xué)。如此一來，珠寶雙語教學(xué)無論對出國前學(xué)生早日融入國際化的專業(yè)學(xué)習(xí)，還是對不出國學(xué)生國際視野的提高都顯得尤為必要和迫切，也必將為中國珠寶國際化的人才儲備打下堅實基礎(chǔ)。相關(guān)調(diào)查及文獻(xiàn)檢索顯示，尤其是近五年來，有大量的有關(guān)雙語教學(xué)的研究成果發(fā)表，僅在知網(wǎng)就檢索到大量文章。其中有些作者在開展雙語教學(xué)時通過摸索取得了很好的教學(xué)效果，如陳開遠(yuǎn)教授、石萬忠教授開展的《地震地層學(xué)》的雙語教學(xué)［2］，梁小燕老師等開展的《材料力學(xué)》雙語教學(xué)。同時可以看出并非雙語教學(xué)都能取得好的教學(xué)效果［3］，有時甚至?xí)?dǎo)致英語和專業(yè)都沒學(xué)好的尷尬境地，如朱樂奇老師所做的雙語教學(xué)效果的調(diào)查，同學(xué)不太滿意的（54．7％）要多于較滿意的（34．7％）［4］。再有，各個學(xué)科專業(yè)同學(xué)的知識結(jié)構(gòu)、英語水平存在較大差異，老師需要因材施教，如卜璐老師對法學(xué)專業(yè)學(xué)生和何東鋼老師等對電子設(shè)計自動化專業(yè)學(xué)生在進(jìn)行雙語教學(xué)時所采用的教學(xué)方法和教學(xué)手段等方面有著諸多不同［5－6］。針對珠寶專業(yè)的學(xué)生狀況，筆者通過調(diào)研學(xué)生英語水平、學(xué)習(xí)狀況、雙語教學(xué)效果反饋等，結(jié)合珠寶學(xué)科發(fā)展要求及從事雙語教學(xué)的切身體驗，對如何提高珠寶專業(yè)雙語教學(xué)效果作了較深入探討，以期為促進(jìn)珠寶雙語教學(xué)的健康發(fā)展提供一定的參考。

1珠寶專業(yè)及雙語教學(xué)現(xiàn)狀

目前在多種外國語言中，英語是各種信息技術(shù)傳播的主要媒介，雙語教學(xué)是指教師用英語進(jìn)行語言類學(xué)科（專業(yè)英語等）之外的專業(yè)課、公共課、選修課等學(xué)科的教學(xué)［7－9］。雖然我國高校開展雙語教學(xué)的時間不是很長，但在某些學(xué)科領(lǐng)域也有了較多的研究成果［10－12］，然而在珠寶專業(yè)的雙語教學(xué)方面還沒有公開發(fā)表的教學(xué)研究成果。珠寶專業(yè)在中國的設(shè)立僅有24年，作為一個新興學(xué)科具有自身的專業(yè)特點：

（1）珠寶專業(yè)的應(yīng)用性強。不論是寶石鑒定還是首飾設(shè)計專業(yè)都與人們的生活息息相關(guān)，學(xué)生在工作和生活中很容易談及到自己的專業(yè)，從而感到所學(xué)專業(yè)很有用；

（2）服務(wù)于珠寶首飾行業(yè)的特點明顯。根據(jù)近年來的就業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，珠寶專業(yè)的就業(yè)率一直排在中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）各專業(yè)的前列，超過90％學(xué)生都在珠寶首飾行業(yè)內(nèi)就業(yè)；

（3）多學(xué)科交叉特點明顯。珠寶專業(yè)包含礦物材料、地質(zhì)學(xué)、金屬材料、化學(xué)、機(jī)械學(xué)、信息科學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、市場營銷學(xué)、管理學(xué)等眾多學(xué)科，客觀上要求學(xué)生具有較寬廣的知識面，對于任課教師也提出了更高要求。

雙語教學(xué)的存在方式有多種，筆者對部分具有寶石鑒定方向和首飾設(shè)計方向的高校進(jìn)行實地考察或咨詢了解到目前還沒有一所高校在本校教務(wù)管理部門備案開設(shè)珠寶專業(yè)學(xué)歷教育雙語教學(xué)，但雙語教學(xué)在各高校普遍存在，常有4種方式：

（1）以專業(yè)外語的方式。這是絕大多數(shù)高校所采用的，如中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）、中國地質(zhì)大學(xué)（北京）、清華美院、河北地質(zhì)大學(xué)、中央美術(shù)學(xué)院、北京服裝學(xué)院、桂林理工大學(xué)等；

（2）以外教講解課程的方式。這里所講授的一般不屬于學(xué)歷教育課程，內(nèi)容根據(jù)外教的個人所長，并且配翻譯。如，中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）珠寶學(xué)院每年對設(shè)計方向研究生進(jìn)行的大師班學(xué)習(xí)、清華美院、中央美術(shù)學(xué)院、北京服裝學(xué)院等的外教主題講授；

（3）教師授課中絕大多數(shù)以中文講解穿插少量英語的教學(xué)方式。這種方式在各高校較為普遍；

（4）珠寶國際會議和學(xué)術(shù)交流中的外交講解。雙語教學(xué)最重要的兩個因素是師資和學(xué)生素質(zhì)。對各高校調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在教師方面，教師國際交流的日漸頻繁以及各高校對國際優(yōu)秀珠寶人才引進(jìn)力度加大，為珠寶雙語教學(xué)課程種類的擴(kuò)展做好了師資準(zhǔn)備。如今，各高校積極支持年輕教師出國進(jìn)修，很大程度上有利于雙語教學(xué)中師資力量的提高。在學(xué)生方面，近年來，整個社會教育氛圍使得英語教育受到相當(dāng)程度的重視，學(xué)生更加清醒地認(rèn)識到英語對專業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用，學(xué)生較為自覺地學(xué)習(xí)使得大學(xué)生的英語水平在逐年提高。即便如此，針對哪個年級開始雙語教學(xué)、何種課程開展、教學(xué)的中英文比例、教學(xué)的具體方法等都是值得探討的問題，而要取得較好的教學(xué)效果其前提是清楚學(xué)生的基本狀況，如英語基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)意愿、愿意接受的教學(xué)方式等。中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）珠寶學(xué)院在國內(nèi)珠寶教育方面歷史長、經(jīng)驗豐富，具有很強的代表性，故筆者選取中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）珠寶學(xué)院的學(xué)生為樣本進(jìn)行相關(guān)調(diào)查，以期為各校開展珠寶雙語教學(xué)提供有益參考。

2珠寶雙語教學(xué)學(xué)生的調(diào)查分析

雙語教學(xué)的對象是學(xué)生，對于學(xué)生情況的調(diào)查是采用合適教學(xué)方法、取得良好教學(xué)效果的前提，也是重要保證。另外，調(diào)查結(jié)果是以定量分析為基礎(chǔ)，以期得出的結(jié)論對發(fā)展珠寶雙語教學(xué)具有更強的指向性和參考意義。相關(guān)調(diào)查采用問卷方式，調(diào)查內(nèi)容主要圍繞教學(xué)效果進(jìn)行。選取的調(diào)查對象為中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）珠寶學(xué)院寶石鑒定和首飾設(shè)計兩個專業(yè)的本、碩在校學(xué)生。本科樣本情況，鑒定專業(yè)大一學(xué)生共89人，回收問卷48份，問卷有效率為53．93％。鑒定專業(yè)本科其它年級共回收20份問卷；碩士樣本情況，碩士總?cè)藬?shù)為116人，回收問卷71份，問卷有效率為61．2％。根據(jù)實際樣本情況，表1列出了鑒定專業(yè)大一學(xué)生和本科其它年級學(xué)生的分類統(tǒng)計情況，表2列出了首飾設(shè)計專業(yè)大三學(xué)生對雙語教學(xué)效果的調(diào)查，表3列出了碩士研究生的問卷統(tǒng)計結(jié)果。

2．1本科學(xué)生的調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果及分析

如表1，在贊成雙語教學(xué)的調(diào)查結(jié)果中，鑒定專業(yè)大一學(xué)生的贊成率達(dá)到77．8％，其它年級的贊成率達(dá)到95％；在對雙語教學(xué)的態(tài)度，鑒定專業(yè)大一學(xué)生在期待和喜歡兩項總和為81．25％，其它年級為90％，所有參加調(diào)查學(xué)生對雙語教學(xué)沒有排斥；在雙語教學(xué)中英語教學(xué)內(nèi)容比例中，學(xué)生的選擇權(quán)重落在30％～70％中，其中鑒定大一學(xué)生認(rèn)為60．42％，其它年級認(rèn)為70％，這說明不能進(jìn)行完全的英文教學(xué)；在雙語教學(xué)的側(cè)重點方面，學(xué)生的選擇權(quán)重落在了師生之間的交流，其中鑒定專業(yè)大一學(xué)生56．25％選擇此項，其它年級85％的學(xué)生選擇此項，說明學(xué)生希望積極參與到雙語教學(xué)中，而非被動地接收老師講解；在雙語教學(xué)的影響因素方面，絕大多數(shù)學(xué)生選擇了師資、教學(xué)方法和手段，鑒定專業(yè)大一學(xué)生有給出的選擇比例分別為62．5％、77．08％，其余年級的學(xué)生的選擇比例分別為70％、80％。本科鑒定專業(yè)大一學(xué)生與鑒定專業(yè)高年級學(xué)生相比，在對雙語教學(xué)積極性方面的統(tǒng)計指標(biāo)顯示低于高年級學(xué)生，如在是否贊同雙語教學(xué)方面，則比高年級學(xué)生低近18％。這說明相比本科鑒定專業(yè)大一學(xué)生，高年級學(xué)生對雙語教學(xué)的開設(shè)有更高的積極性和更好的適應(yīng)性。調(diào)查中由于本科設(shè)計專業(yè)學(xué)生參與度不高，回收的調(diào)查表很少。為獲得學(xué)生對雙語教學(xué)效果的調(diào)查結(jié)果，筆者在教授首飾設(shè)計專業(yè)大三學(xué)生鑲嵌課程中，有意識地開展了部分雙語教學(xué)，課程結(jié)束后，重新設(shè)定了調(diào)查內(nèi)容并發(fā)放了50份調(diào)查表，收回35份，有一定的代表性，統(tǒng)計結(jié)果見表2。從表中可以看出學(xué)生對鑲嵌課程雙語教學(xué)滿意和非常滿意的占到60％，一般的占到40％；在對雙語教學(xué)中理解的清晰程度方面，清晰和非常清晰的占到74．3％；在雙語教學(xué)對專業(yè)英語是否有提高方面，統(tǒng)計內(nèi)容“提高大”和“提高很大”的比例達(dá)到68．6％；在回答雙語教學(xué)是否應(yīng)該發(fā)展方面，80％的學(xué)生給出了肯定的回答；在對雙語教學(xué)的意見方面，學(xué)生提出了幾點希望，其中最多的是希望課前能有專業(yè)詞匯的列表以便進(jìn)行預(yù)習(xí)，講課時老師能及時對專業(yè)詞匯進(jìn)行解釋。從以上統(tǒng)計結(jié)果分析，鑒定專業(yè)本科高年級的學(xué)生因為大學(xué)進(jìn)一步的英語學(xué)習(xí)，掌握了一定的專業(yè)知識，他們對雙語教學(xué)的開展具有較高的積極性和適應(yīng)性；對首飾設(shè)計專業(yè)大三學(xué)生開設(shè)雙語教學(xué)取得了好的教學(xué)效果，具備開設(shè)雙語教學(xué)的基礎(chǔ)。如在教學(xué)方法等方面進(jìn)一步改進(jìn)，可以期待更好的教學(xué)效果。

2．2碩士研究生的調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計及分析

如表3，在贊成雙語教學(xué)的調(diào)查結(jié)果中，鑒定專業(yè)研究生的贊成率達(dá)到90．38％，不贊成率為3．83％，首飾設(shè)計專業(yè)研究生的贊成率為77．27％，不贊成率達(dá)到18．18％；在雙語教學(xué)的態(tài)度方面，鑒定專業(yè)研究生在期待和喜歡兩項總和為86．53％，沒有排斥，首飾設(shè)計專業(yè)研究生選擇這兩項總和為77．38％，有9．09％的排斥率；在雙語教學(xué)中英語教學(xué)比例中，學(xué)生的選擇權(quán)重落在30％～70％中，其中鑒定專業(yè)選擇此項人數(shù)占比為55．77％，設(shè)計專業(yè)選擇此項人數(shù)占比為54．55％，這說明學(xué)生并不傾向于完全的英文教學(xué)；在雙語教學(xué)的側(cè)重點方面，學(xué)生的選擇權(quán)重落在了師生之間的交流，鑒定專業(yè)研究生73．08％選擇此項，設(shè)計專業(yè)研究生81．82％選擇此項，說明學(xué)生希望積極參與到雙語教學(xué)中，而非被動的接受老師講解；在雙語教學(xué)的影響因素方面，鑒定專業(yè)研究生選擇了師資、教學(xué)方法和手段，選擇比例分別為84．62％、73．08％，設(shè)計專業(yè)研究生選擇學(xué)生、教學(xué)方法和手段比例，選擇比例分別為72．73％、77．27％。

3珠寶專業(yè)雙語教學(xué)策略

基于以上的問卷調(diào)查可以看出，珠寶專業(yè)學(xué)生不論在哪個年級絕大多數(shù)贊同雙語教學(xué)，最少的贊同率也在77．08％（鑒定專業(yè)大一學(xué)生），雙語教學(xué)的開展具有良好的基礎(chǔ)和背景。但要取得好的教學(xué)效果則需要考慮更多的影響雙語教學(xué)的因素，采取適合教學(xué)策略。

3．1采用鼓勵式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣

學(xué)習(xí)專業(yè)英語的最終目的是能夠以英語為媒介進(jìn)行相關(guān)專業(yè)文獻(xiàn)的檢索、學(xué)習(xí)以英語的形式所傳遞的專業(yè)知識并獲取其它信息，這需要漫長的學(xué)習(xí)和積累過程，僅靠有限的雙語教學(xué)無法達(dá)到最終目的，況且英語學(xué)習(xí)都必須在聽、說、讀、寫各方面單獨訓(xùn)練后才能具備一定的綜合應(yīng)用能力。英語全面掌握的難度使得在課程學(xué)習(xí)過程中會有些同學(xué)羞于開口、難以開口，這些是很正常的現(xiàn)象。教師絕對不能責(zé)怪，一定要多加鼓勵，采用豐富多彩的教學(xué)方式培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的興趣。學(xué)生有了興趣就有了主動學(xué)習(xí)的愿望，從而更容易達(dá)到學(xué)習(xí)專業(yè)英語的最終目標(biāo)。

3．2以培養(yǎng)口語交流能力為主

眾所周知，應(yīng)用英語的能力包含聽、說、讀、寫四個方面，四個方面并無強的相互決定作用。全面的英語能力形成必須對四個方面單獨訓(xùn)練，但這和教學(xué)時間的有限性相矛盾。針對珠寶專業(yè)應(yīng)用性強特點，應(yīng)著力培養(yǎng)學(xué)生使用專業(yè)外語進(jìn)行口語交流的能力，同時兼顧其余三個方面。

3．3教學(xué)內(nèi)容可放寬、深度宜淺

因為珠寶專業(yè)具有多學(xué)科交叉的明顯特點，在教學(xué)內(nèi)容安排上可以放寬，這樣可以培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)英語的宏觀把控能力，同時，內(nèi)容不宜太深，否則易于導(dǎo)致學(xué)習(xí)難度增加而削弱學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

3．4雙語教學(xué)開設(shè)的時間選擇

雖然鑒定專業(yè)大一的同學(xué)對雙語教學(xué)贊成率和期待程度分別達(dá)到77．08％、81．25％，基于與有雙語教學(xué)經(jīng)驗教師的交流及筆者的教學(xué)經(jīng)驗，又因大多學(xué)校從大三才開始專業(yè)課的教學(xué)，故而雙語教學(xué)在時間上最好選擇從大三開始；研究生因為已經(jīng)進(jìn)行了較系統(tǒng)的本專業(yè)知識學(xué)習(xí)，并且對開設(shè)雙語教學(xué)具有較強意愿，鑒定和設(shè)計專業(yè)贊成率分別達(dá)到90．38％和77．27％，所以在研一就可以開設(shè)雙語教學(xué)。鑒于和設(shè)計專業(yè)研究生有18．18％的反對率，可以適當(dāng)提高雙語教學(xué)中的中文比例。

3．5加強師資雙語教學(xué)能力培養(yǎng)

師資是珠寶專業(yè)雙語教學(xué)中學(xué)生最為注重的因素之一。根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果，鑒定專業(yè)本科大一和高年級學(xué)生分別有62．5％和70．0％認(rèn)為很重要；在研究生中，有高達(dá)84．62％的鑒定專業(yè)學(xué)生認(rèn)為師資很重要，設(shè)計專業(yè)的認(rèn)同該觀點的比例也達(dá)到59．09％。針對這種情況，教師也需要不斷地進(jìn)行相關(guān)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和積累，尤其是在口語表達(dá)能力方面。在師資隊伍建設(shè)方面，學(xué)院注重教師隊伍建設(shè)連續(xù)性，同時，創(chuàng)造更多的機(jī)會鼓勵支持專業(yè)教師參與相關(guān)國際課程的學(xué)習(xí)和交流、多參加珠寶專業(yè)的國際會議，進(jìn)一步加強聘請外籍業(yè)內(nèi)專家擔(dān)任雙語教師。

3．6挖掘以學(xué)生為中心的教學(xué)方法

教學(xué)方法和手段也是學(xué)生最為注重的因素之一。根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果，各個層次的學(xué)生都認(rèn)為其很重要，占率73．08％～80．00％。傳統(tǒng)的整堂課以教師講解為主，會使學(xué)生很快失去學(xué)習(xí)的熱情和動力，雙語教學(xué)必須引入PBL教學(xué)法，即以學(xué)生為主體，采用多維互動模式，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生參與課堂教學(xué)［13］。課堂以小班上課為前提，一定要在授課之前將課程所涉及的專業(yè)詞匯羅列出來，并讓學(xué)生預(yù)習(xí)，在教師講解中遇到專業(yè)詞匯進(jìn)行細(xì)致地解釋，采用的具體方法包括以下幾個方面。

（1）提問是一種很重要的課堂互動方式，雙語教師要通過提問促進(jìn)課堂交流，培養(yǎng)學(xué)生利用英語組織語言、口頭表達(dá)的能力和解決問題的能力。

（2）教師在雙語教學(xué)中要適當(dāng)開展討論，這不但可加深教師對學(xué)生的了解，幫助構(gòu)建良好的師生關(guān)系，還有利于雙語教師適時調(diào)控教學(xué)進(jìn)度。學(xué)生討論可增加學(xué)生之間的想法交流，充分發(fā)揮他們的想象力、創(chuàng)造力，表現(xiàn)自我，有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維能力、信息分析能力以及自我調(diào)控能力，另外通過討論得出的結(jié)論能給學(xué)生更深刻的印象。

（3）雙語教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)。合作學(xué)習(xí)是當(dāng)代教學(xué)的主要理論與策略之一，被人們譽為“近幾十年來最重要和最成功的教學(xué)改革”。雙語教師要指導(dǎo)合作技巧，明確每個學(xué)生的責(zé)任，引導(dǎo)其發(fā)揮自己的主觀能動性，同時鼓勵其積極創(chuàng)造條件，在合作學(xué)習(xí)小組中去幫助同伴。

（4）雙語教師還可以多開展一些活動來加強與學(xué)生的交流，如帶領(lǐng)學(xué)生玩一些游戲，組織學(xué)生進(jìn)行演講等，促進(jìn)學(xué)生參與，營造一種寬松、合作、開放、為學(xué)生所接納和喜愛的師生氛圍，讓學(xué)生享有更充分的思想和行為的自由，引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變原有的學(xué)習(xí)方式，由被動接受式學(xué)習(xí)走向主動學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)。

（5）雙語教師還要積極開展雙向文化交流活動，加強和國外珠寶界的交流，邀請國外專家來做報告并和學(xué)生進(jìn)行互動；鼓勵研究生出國參加學(xué)術(shù)會議做學(xué)術(shù)報告；學(xué)院可定期英語學(xué)術(shù)沙龍，鼓勵學(xué)生用全英文相互交流；還可舉辦一些活動如英語角、英語比賽等來調(diào)動學(xué)生的課外英語學(xué)習(xí)熱情；活動舉辦時可邀請外教和一些外國留學(xué)生進(jìn)行旁聽指導(dǎo)等。有條件的話還可采取中外聯(lián)合辦學(xué)的手段，引入先進(jìn)的教學(xué)理念，為學(xué)生提供一個投資較少但可以得到優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)環(huán)境的機(jī)會［12］。

3．7教學(xué)進(jìn)程和中英文使用比例要適合學(xué)生的認(rèn)知能力

各個年級對專業(yè)英語的認(rèn)知能力是有差距的，不同專業(yè)、不同年級、不同的班級之間都存在一定的差距。這要求教師根據(jù)所教授雙語教學(xué)班級的具體情況設(shè)定合適的教學(xué)進(jìn)程及使用合適的中英文比例。根據(jù)筆者教學(xué)經(jīng)驗，不論是本科生或是研究生全英文教學(xué)一定不可取。統(tǒng)計結(jié)果顯示各專業(yè)、年級絕大多數(shù)選擇的中英文比例在30％～70％。具體說來就是課程進(jìn)度在絕大多數(shù)時間要稍低于學(xué)生的聽說能力曲線，如圖1。為了維持和培養(yǎng)學(xué)生的雙語學(xué)習(xí)興趣，雙語教師在第一次課堂中的語言切換要十分注意，講課時不可完全使用英文，要掌握好過渡，當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容難以理解時，雙語教師要及時切換到中文環(huán)境中去。要控制好課堂節(jié)奏與教學(xué)進(jìn)度，課程剛開始時節(jié)奏要慢，隨著課程進(jìn)度的不斷推進(jìn)，學(xué)生聽說能力逐漸增強，節(jié)奏可適度放快一些，但要有一個穩(wěn)定階段，當(dāng)學(xué)生能力上升到一個新水平時，才可提高到另一個節(jié)奏平臺。

3．8選擇合適的考核評價方式

高校對課程成績的評定大多采用試卷考核加平時考核。但對雙語教學(xué)來講，根據(jù)筆者的經(jīng)驗總結(jié)，最好采用學(xué)生自主選擇相關(guān)專業(yè)主題以PPT演講的方式進(jìn)行（以10分鐘為宜），依照演講效果并結(jié)合課堂發(fā)言次數(shù)和發(fā)言質(zhì)量等平時成績［12］綜合評定學(xué)生成績。課程注重每個學(xué)生的單獨“操練”，尤其在演講準(zhǔn)備中，因為“面子”問題要下很大的功夫去準(zhǔn)備和訓(xùn)練演講內(nèi)容，這對綜合應(yīng)用專業(yè)英語是個很大的考驗，對能力提高有很大的幫助。學(xué)生演講完成后獲得成就感有益于學(xué)習(xí)專業(yè)英語的興趣培養(yǎng)。

4結(jié)語

雖然國內(nèi)開設(shè)珠寶專業(yè)的高校沒有完全真正意義上開展的雙語教學(xué)，但雙語教學(xué)卻以多種形式存在著，這為雙語教學(xué)的廣泛開展起到了很好的啟迪作用。通過對珠寶專業(yè)學(xué)生相關(guān)情況的調(diào)查和分析可以看出，更加國際化的師資為雙語教學(xué)的進(jìn)一步開展打下了良好的基礎(chǔ)，珠寶專業(yè)學(xué)生對雙語教學(xué)的積極態(tài)度為進(jìn)一步開展雙語教學(xué)塑造了良好的學(xué)習(xí)氛圍，多種策略的綜合應(yīng)用一定能推動珠寶專業(yè)雙語教學(xué)并在獲得好的教學(xué)效果方面發(fā)揮較大作用。期冀珠寶雙語教學(xué)能夠為我國珠寶行業(yè)走向世界直至引領(lǐng)世界注入強大的智力流。

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作者:李舉子 李釗 單位:中國地質(zhì)大學(xué)珠寶學(xué)院