旅游管理專業(yè)建設(shè)之比較范文
本站小編為你精心準(zhǔn)備了旅游管理專業(yè)建設(shè)之比較參考范文，愿這些范文能點(diǎn)燃您思維的火花，激發(fā)您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。
南洋理工學(xué)院的課程（course）hospitality&tourismmanagement(NYP譯為接待與勝地管理)即為工商管理系下設(shè)的一個(gè)專業(yè)，與國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)類似，兩者具有比較的可行性。
（一）培養(yǎng)目標(biāo)1、NYPcourseaims:通過(guò)審慎選擇商科核心模塊的教學(xué)，幫助學(xué)生奠定堅(jiān)實(shí)的海外商科教育基礎(chǔ)；通過(guò)對(duì)飯店接待、度假勝地管理領(lǐng)域內(nèi)經(jīng)過(guò)認(rèn)真選擇并合理分階段分層次的專業(yè)化模塊學(xué)習(xí)，使學(xué)生得到高水平的接待與旅游專業(yè)教育。2、咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院培養(yǎng)熱愛祖國(guó)，擁護(hù)黨的路線，德、能、體、美諸方面全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代旅游企業(yè)服務(wù)和管理第一線需要，具備旅游職業(yè)綜合能力和全面素質(zhì)，會(huì)操作、能管理的技術(shù)技能型人才。
（二）就業(yè)崗位1、NYPopportunities本課程（專業(yè)）的學(xué)生能夠在星級(jí)酒店、度假勝地、主題公園，會(huì)展和活動(dòng)管理公司，零售商店，國(guó)家旅游組織等從事執(zhí)行層或中層管理工作。2、咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生可以在旅游企事業(yè)單位從事基層服務(wù)和初級(jí)管理工作。
（三）課程體系1、NYPcoursestructure接待與勝地管理專業(yè)（課程）共分為3個(gè)方向，分別為酒店管理、度假勝地管理和會(huì)展、獎(jiǎng)勵(lì)旅游。課程實(shí)施采用項(xiàng)目教學(xué)形式，分三年完成，從第二學(xué)年開始貫穿學(xué)期項(xiàng)目，第三學(xué)年有長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的企業(yè)實(shí)習(xí)，累計(jì)完成10個(gè)基本學(xué)習(xí)模塊的學(xué)分可以畢業(yè)。2、咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)設(shè)置2個(gè)方向，導(dǎo)游和酒店管理。課程由公共課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課和公共選修課4部分構(gòu)成。從第二學(xué)年開始學(xué)生統(tǒng)一完成兩個(gè)方向的課程學(xué)分，第三學(xué)年有為期6個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，累計(jì)達(dá)到規(guī)定學(xué)分?jǐn)?shù)可以畢業(yè)。
（四）實(shí)踐教學(xué)及環(huán)境（校企合作）1、NYPpracticeteachingNYP倡導(dǎo)“教學(xué)工廠”理念，通過(guò)“項(xiàng)目教學(xué)”的形式培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。“教學(xué)工廠”不是在校內(nèi)建立真實(shí)企業(yè)，而是保持與企業(yè)的密切聯(lián)系，通過(guò)教師開發(fā)的模擬、仿真項(xiàng)目加深掌握學(xué)習(xí)的成果，或與教師共同參與企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)與企業(yè)對(duì)接。2、咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)倡導(dǎo)“工學(xué)融合”，以此提升學(xué)生的專業(yè)能力，實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)比重持平，還開設(shè)以課程為單位的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)30課時(shí)，由教師安排實(shí)踐內(nèi)容、完成地點(diǎn)和考核方式。
二、專業(yè)建設(shè)情況對(duì)比分析
（一）職業(yè)教育層次相同，目標(biāo)定位不同。勝地與接待管理在其教育類型和層次下其目標(biāo)定位比國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)更加符合高等職業(yè)教育的要求，具體表現(xiàn)在專業(yè)未來(lái)就業(yè)崗位層次更高，吸引力更強(qiáng)，發(fā)展和提升潛力較大。
（二）課程理念相同，體系構(gòu)建不同。二者都是本著“工學(xué)結(jié)合”的思想，融實(shí)踐于教學(xué)之中，有效培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，其建設(shè)的初衷是良好的，只是以何種結(jié)構(gòu)形成體系對(duì)人才培養(yǎng)質(zhì)量起著決定作用。接待與勝地管理課程內(nèi)容更加注重商科背景，為學(xué)生日后的遷移發(fā)展奠定基礎(chǔ)，而國(guó)內(nèi)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容更加注重行業(yè)應(yīng)用，實(shí)操課程內(nèi)容較多，視野較為狹窄，提升潛力不大。NYP緊密結(jié)合市場(chǎng)需求，將課程分為3個(gè)專向，為有效培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力，課程名稱與項(xiàng)目結(jié)合，形成自身特色，以學(xué)期項(xiàng)目、畢業(yè)項(xiàng)目與企業(yè)實(shí)習(xí)相結(jié)合的形式保障效果。NYP項(xiàng)目教學(xué)的特點(diǎn)在于對(duì)課程內(nèi)容的提煉與教學(xué)處理能夠與行業(yè)企業(yè)深度聯(lián)結(jié)，形成項(xiàng)目體系，其組織實(shí)施能夠順暢推行，運(yùn)用效果是有保障的。國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)以實(shí)踐環(huán)節(jié)的形式展現(xiàn)，依賴教師個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和責(zé)任心的成分居多，且難以形成體系，學(xué)生很難從單一的實(shí)訓(xùn)中體會(huì)系統(tǒng)作業(yè)。
（三）密切校企合作觀念相同，合作深度與廣度不同。盡管高等職業(yè)教育的本質(zhì)要求校企必須合作，從表面來(lái)看，國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)與企業(yè)的合作似乎比NYP顯得更為密切，但從本質(zhì)來(lái)看卻缺乏深度與廣度。NYP以項(xiàng)目合作建立密切二者關(guān)系的利益點(diǎn)，因此合作不能僅停留在頂崗實(shí)習(xí)，輸送畢業(yè)生的層面，更需要尋找“雙贏”合作點(diǎn)。
三、相關(guān)啟示
（一）立足區(qū)域分析需求，準(zhǔn)確專業(yè)定位。NYP將其學(xué)生從一開始就定位于從事執(zhí)行管理層，高于國(guó)內(nèi)的工藝教育學(xué)院，其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯而易見。國(guó)內(nèi)各層次旅游教育就業(yè)沒有顯著差別，成為服務(wù)員、講解員、初級(jí)導(dǎo)游員成了學(xué)生畢業(yè)時(shí)的共同選擇，沒有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力是目前我院旅游管理專業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。
（二）注重課程體系建設(shè)，提升專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)。國(guó)內(nèi)更加注重課程建設(shè)，卻忽視課程體系構(gòu)建。NYP課程體系注重商科背景營(yíng)造，其內(nèi)容構(gòu)成是國(guó)內(nèi)眾多高職院校不曾涉及的領(lǐng)域。很多院校認(rèn)為高職學(xué)生無(wú)法消化如此難度的課程，干脆取消將專業(yè)發(fā)展限制在旅游行業(yè)基層操作與督導(dǎo)層面，嚴(yán)重影響學(xué)生后續(xù)發(fā)展，違背高職教育的初衷。
（三）采用多種方式培養(yǎng)，打造一流的師資隊(duì)伍。NYP設(shè)置coursemanager（專業(yè)經(jīng)理），由專業(yè)經(jīng)理全面負(fù)責(zé)專業(yè)建設(shè)，由課程主講老師協(xié)調(diào)課程教學(xué)與安排，教學(xué)開展以小組為形式充分保證學(xué)生的參與，其課程組織模式容易模仿，可課程內(nèi)容與實(shí)施卻難掌握精髓，究其原因在于師資。筆者認(rèn)為構(gòu)建健全的激勵(lì)機(jī)制密切教師與行業(yè)的關(guān)系，采用多種形式培養(yǎng)教師隊(duì)伍，才能解決整合與提煉課程內(nèi)容，有效實(shí)施課程教學(xué)及切實(shí)服務(wù)區(qū)域的矛盾。
作者：騫姣 單位：咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
