旅游管理專業(yè)教學(xué)方法研究范文

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在我國，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游管理人才十分短缺，為改善這種現(xiàn)狀，各大職校陸續(xù)開設(shè)了旅游管理專業(yè)。然而，職校旅游管理專業(yè)雖歷經(jīng)二十多年的發(fā)展歷程，逐漸走向?qū)I(yè)化，但相比其他學(xué)科還不成熟，今后還有相當(dāng)長的路要走。

一、職校旅游管理專業(yè)教學(xué)方式存在的問題

（一）教學(xué)方式陳舊，部分教師經(jīng)驗(yàn)不足在日常教學(xué)活動中，教師處于主導(dǎo)地位，仍采用滿堂灌的教學(xué)模式，學(xué)生是課堂的協(xié)助者、接受者。部分經(jīng)驗(yàn)不足的教師，照本宣科，課堂氣氛不活躍，同學(xué)們注意力不集中。這種教學(xué)方式顛倒了課堂主體，成為教師的主場秀。

（二）教師案例效果不顯著，不能與最新動態(tài)相結(jié)合課程講解中，大部分教師以給出案例、劃分小組、小組長分析、教師總結(jié)的順序來開展旅游管理專業(yè)的案例講解。這種方式雖可提高課堂活躍度，給喜歡活躍的學(xué)生提供了機(jī)會，但對于部分內(nèi)向的同學(xué)作用不大。此外，案例講課時(shí)，多數(shù)教師通常以多媒體方式展示，學(xué)生長時(shí)間觀看教學(xué)，開始時(shí)還有效果，但被動學(xué)習(xí)一段時(shí)間后容易產(chǎn)生疲勞。同時(shí)，多數(shù)教師不能結(jié)合當(dāng)前的形勢和社會對旅游管理的要求，使案例教學(xué)脫離了實(shí)際，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)中不能把握最新動態(tài)。久而久之，學(xué)生對案例教學(xué)失去了興趣，教學(xué)效果更得不到保證。

（三）旅游管理專業(yè)學(xué)科眾多，學(xué)生學(xué)習(xí)多而不精課程安排出現(xiàn)了“求全”現(xiàn)象。旅游管理專業(yè)注重廣泛涉獵，開展課程多而雜，教學(xué)重點(diǎn)難以把握，不但加重了學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)，耗費(fèi)了大量精力，且造成了學(xué)生學(xué)習(xí)多而不精，忽視了重點(diǎn)教學(xué)。同時(shí)，旅游管理專業(yè)課程與學(xué)生的興趣存在矛盾。專業(yè)課程占據(jù)了上課的大部分時(shí)間，以至于學(xué)生很少有時(shí)間學(xué)習(xí)感興趣的課程。

（四）旅游管理專業(yè)所涉及的文化課程落后大多數(shù)教師認(rèn)為文化課教學(xué)對旅游管理專業(yè)學(xué)生的發(fā)展沒有太大意義。在旅游管理專業(yè)教學(xué)中，由于文化課所占分值不大，教師大都是一帶而過，并不會進(jìn)行細(xì)致講解。同時(shí)，大都以國外的案例進(jìn)行教學(xué)，使得學(xué)生旅游管理方面存在認(rèn)知偏差，不能結(jié)合實(shí)際情況分析，不能發(fā)揮文化教學(xué)對旅游管理專業(yè)的服務(wù)、輔助作用。（五）理論與實(shí)踐不吻合，實(shí)踐教學(xué)與社會要求不符在教學(xué)過程中，理論與實(shí)踐不能緊密結(jié)合。表現(xiàn)為不是理論高于實(shí)踐，就是理論不能指導(dǎo)實(shí)踐，二者沒有建立良好的互促關(guān)系。課程安排、案例分析與實(shí)踐脫節(jié)，與實(shí)踐不能形成密切相關(guān)的聯(lián)系。

二、職校旅游管理教學(xué)的改進(jìn)方法

（一）教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)主體地位，讓學(xué)生變被動為主動職校旅游管理專業(yè)教師應(yīng)樹立新的教學(xué)觀念，主動從課堂的領(lǐng)導(dǎo)者轉(zhuǎn)化為協(xié)助者；同時(shí)，改變一成不變的照本宣科方式，尊重學(xué)生的主體地位，充分發(fā)揮學(xué)生在旅游管理專業(yè)課堂上的主導(dǎo)作用，在教學(xué)中挖掘?qū)W生的潛力。

（二）結(jié)合社會最新動態(tài)進(jìn)行專業(yè)課堂教學(xué)教師在選擇教學(xué)案例時(shí)，應(yīng)結(jié)合當(dāng)前的社會形勢和旅游管理的最新要求，選取具有代表性的案例。分析案例時(shí)，應(yīng)采取多種教學(xué)方法相結(jié)合的方式。比如，PPT展示結(jié)合情景模擬教學(xué)，充分考慮現(xiàn)實(shí)情況中可能發(fā)生的事情。對于不愛參與活動的學(xué)生，應(yīng)盡量讓其擔(dān)任活動小組長。同時(shí)，對于那些愛在課堂上玩鬧的學(xué)生，在進(jìn)行小組分析時(shí)，應(yīng)首先給他們分配好任務(wù)，避免他們玩鬧，也讓他們在任務(wù)中學(xué)習(xí)。

（三）重點(diǎn)選取必要課程與學(xué)生興趣相結(jié)合旅游管理專業(yè)在開設(shè)課程時(shí)，應(yīng)將主要課程與選修課程相結(jié)合。在保證旅游管理專業(yè)課程的基本前提下，增加其他課程。學(xué)生可結(jié)合自身情況挑選課程，增加學(xué)生對旅游管理專業(yè)的興趣，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。

（四）提高對文化教學(xué)的認(rèn)識教師應(yīng)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中提高文化教學(xué)的認(rèn)識，重視文化教學(xué)對旅游管理知識的促進(jìn)作用。在進(jìn)行旅游管理案例分析時(shí)，應(yīng)選取與實(shí)際結(jié)合緊密的案例，注意分析因地域文化、習(xí)俗的不同所產(chǎn)生的地域差異，充分發(fā)揮文化教學(xué)對旅游教學(xué)專業(yè)的促進(jìn)、輔助作用。

（五）注重理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合在課程安排和案例選擇時(shí)，旅游管理專業(yè)教師應(yīng)當(dāng)將理論與實(shí)踐所需要的能力相聯(lián)系，以課程、案例中所學(xué)能力指導(dǎo)實(shí)踐；以文化知識輔助實(shí)踐，使得理論與實(shí)踐充分結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生能力的提高。旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)不是一蹴而就的，不僅需要教師結(jié)合實(shí)際情況諄諄教導(dǎo)，還需要學(xué)生樹立上進(jìn)心，時(shí)時(shí)學(xué)習(xí)，處處學(xué)習(xí)。在師生的共同努力之下完善課堂教學(xué)，讓旅游管理教學(xué)方式越來越科學(xué)、有效，適應(yīng)現(xiàn)代化需求。

作者：方科 單位：浙江省余姚市 城區(qū)職業(yè) 技術(shù)學(xué)校