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本科導(dǎo)游外語教材革新探討范文

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本科導(dǎo)游外語教材革新探討

導(dǎo)游英語課程的問題分析

在對現(xiàn)狀進行分析后,我們發(fā)現(xiàn)目前本科導(dǎo)游英語課程存在如下三個方面的突出問題。

(一)所屬專業(yè)的課程設(shè)置問題

導(dǎo)游英語課程屬于涉外旅游或者旅游管理專業(yè)的必修課。這門課程的學(xué)習(xí)效果不能單靠本課程有限的課時,還需要其他相關(guān)課程的配合,主要問題表現(xiàn)在兩個方面。

1.英語課程的數(shù)量和質(zhì)量難于以保證

英語導(dǎo)游需要扎實的英語基礎(chǔ),才能在今后的工作中游刃有余。因此在涉外旅游和旅游管理專業(yè)制定教學(xué)大綱和教學(xué)計劃時,應(yīng)注意要搭配其他的英語基礎(chǔ)課包括大學(xué)英語、英語聽力、英語口語、英語翻譯、英語語音以及相關(guān)的專業(yè)英語,例如酒店英語、餐飲英語、領(lǐng)隊英語等。旅游專業(yè)的教師大多都畢業(yè)于本專業(yè),受自身英語水平的限制,只能教授專業(yè)課,難以勝任英語課的教學(xué)。如果從其他系部挑選教師則會減少本專業(yè)教師的工作量,從而導(dǎo)致系部決策教學(xué)大綱和教學(xué)計劃的時候,側(cè)重選排更多的專業(yè)課程而減少相關(guān)英語課程。

2.專業(yè)知識和英語水平的平衡問題

英語導(dǎo)游除了英語水平過硬,還需要具備一定的專業(yè)知識儲備。包括導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識,跨文化交際知識,禮儀知識,旅游地理知識,歷史、宗教、民俗、建筑等相關(guān)的知識,以及服務(wù)意識,例如對游客的服務(wù)和交流能力。這類課程,一般在涉外旅游和旅游管理專業(yè)的教學(xué)大綱中都有所體現(xiàn)。如能在授課過程中更多地補充關(guān)于涉外和國際化方面的知識、信息,使用雙語教學(xué),則既能完成專業(yè)課的教學(xué)任務(wù),又能提高學(xué)生的英語水平,教學(xué)效果事半功倍。

(二)教材配套問題

目前各大高校使用的導(dǎo)游英語教材,在編排上基本屬于英文課文搭配對話的形式。其英文課文基本屬于以下幾種情況:中國著名景點導(dǎo)游詞的英文版,旅游概論或者旅游管理教材的英文版,導(dǎo)游實務(wù)的英文版,介紹中國社會生活、傳統(tǒng)文化方面文章的英文版,旅游美文的英文版,出國場景類旅游英語等。這類教材基本屬于中文版的英譯,強調(diào)翻譯的準(zhǔn)確性和學(xué)術(shù)性,大量使用書面語和生僻單詞,缺乏生動性和實用性。可供英語導(dǎo)游學(xué)習(xí)和參考,但由于不具備口頭語特點,無法被英語導(dǎo)游采納并作為今后工作中需要用到的英語導(dǎo)游詞。同時,由于生詞較多,學(xué)起來比較枯燥,容易打擊學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

(三)師資問題

導(dǎo)游英語的師資力量不足。導(dǎo)游英語課程的特點要求教師應(yīng)具備旅游專業(yè)知識(最好具備實際帶團經(jīng)驗)和英語運用水平,即“雙師型”跨專業(yè)教師。實際操作中,旅游專業(yè)的教師在英語水平上有點心有余而力不足,英語專業(yè)的教師則缺乏旅游專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗,難以將英語和專業(yè)相結(jié)合。而即使專業(yè)和語言都好的教師,由于科研和教學(xué)的壓力,沒有時間和精力進行帶團實踐,造成實踐經(jīng)驗的不足。教學(xué)方式與應(yīng)用實踐不吻合。教學(xué)過程中,現(xiàn)有教材的內(nèi)容學(xué)術(shù)性較強,書面語較多。教師傾向于生詞、長難句講解和翻譯。而對于教材指導(dǎo)實踐的內(nèi)容如對話部分,則很少展開。事實上,對于英語導(dǎo)游而言最實用的就是對話中的常用單詞和句型。雖然看似簡單,若要在工作中用得恰當(dāng),說得流利,對于學(xué)生而言,仍是一個不小的問題。

導(dǎo)游英語課程改革方案

結(jié)合行業(yè)發(fā)展和實踐需要,基于對本科導(dǎo)游英語課程的現(xiàn)狀分析,特別是對主要問題的判定,我們提出本科導(dǎo)游英語課程的改革方案。

(一)改革的意義和目標(biāo)

入境旅游的發(fā)展需要英語導(dǎo)游能夠使用英語提供講解、翻譯和陪同服務(wù)。因此,本科導(dǎo)游英語課程旨在培養(yǎng)具有一定語言能力和專業(yè)知識的英語導(dǎo)游。導(dǎo)游英語課程的改革目標(biāo)是以市場對英語導(dǎo)游人才的需求為導(dǎo)向,使學(xué)生在掌握旅游專業(yè)知識的基礎(chǔ)上,具備過硬的英語語言運用能力,勝任英語導(dǎo)游工作,滿足日益增長的入境旅游市場的需求。

(二)開課時間和課時設(shè)置

開課時間應(yīng)設(shè)置于大學(xué)三年級的第一學(xué)期,每周2課時。在大學(xué)的第一、二學(xué)年,學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了一些基礎(chǔ)英語課程。比如英語聽力、英語口語、大學(xué)英語等,而且已經(jīng)通過了英語四級考試,學(xué)生的英語能力有了一定的提升。除此之外,大部分學(xué)生還要沖刺英語六級考試,其學(xué)習(xí)英語的積極性高漲。對于大學(xué)本科生而言,許多通過了中文導(dǎo)游證的學(xué)生,也有考取英語導(dǎo)游證的需求。此時,學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)課也都基本完成,已經(jīng)具備了一定的專業(yè)知識基礎(chǔ),這時候?qū)嵤?dǎo)游英語的教學(xué)比較合適。同時,導(dǎo)游證考試一般在每年的下半年,也就是每學(xué)年的第一學(xué)期,大三上學(xué)期開設(shè)導(dǎo)游英語課程,適逢英語導(dǎo)游證的考試。導(dǎo)游英語課程與英語導(dǎo)游證的考試進行對接,效果更好。

(三)教學(xué)輔助材料和手段

1.教材或講義

基于教學(xué)目標(biāo)對于培養(yǎng)英語導(dǎo)游的要求,導(dǎo)游英語課程的教材或講義不應(yīng)該是全國統(tǒng)一的,而應(yīng)該是各省、自治區(qū)、直轄市或者按照旅游片區(qū)為單位規(guī)劃和編寫。例如湖南省的英語導(dǎo)游基本上是在本省范圍內(nèi)進行講解、翻譯和陪同服務(wù)。湖南省高校的導(dǎo)游英語課程可以考慮采用《湖南導(dǎo)游英語》這類教材和講義。華東旅游片區(qū)是以華東五市為基本旅游線路來派遣英語導(dǎo)游的,因此華東旅游片區(qū)的導(dǎo)游英語課程則應(yīng)該采用《華東導(dǎo)游英語》這類教材和講義,其內(nèi)容應(yīng)囊括華東五市及其周邊入境游團隊所前往的旅游景點、景區(qū)的相關(guān)知識。

教材和講義要根據(jù)英語導(dǎo)游的實際工作需要,按照接送團的工作程序和主要旅游線路進行編排。內(nèi)容上講求實用,語言上保持口語化、生動性的特點。其編寫結(jié)構(gòu)應(yīng)包括對話、閱讀和導(dǎo)游詞。對話強調(diào)功能性、情境性。閱讀則本著跨文化交際的目的,體現(xiàn)不同國家的文化和背景知識。導(dǎo)游詞的內(nèi)容不能僅限于千篇一律的歡迎詞、歡送詞和景點導(dǎo)游詞,應(yīng)根據(jù)英語導(dǎo)游的需要,具體包括以下幾點:(1)針對不同國家、地區(qū)入境游客的特色歡迎詞、歡送詞;(2)主要干道、交通樞紐、機場、火車站沿途導(dǎo)游詞;(3)省情、市情、地區(qū)概況導(dǎo)游詞;(4)當(dāng)?shù)鼐包c的導(dǎo)游詞;(5)在旅游車上進行的有關(guān)中國以及當(dāng)?shù)厣鐣罘矫娴奶囟ㄔ掝}導(dǎo)游詞;(6)以放松和娛樂為目的,適宜與入境游客互動的英語游戲和笑話;(7)講解過程中的妙語、風(fēng)趣問答。如果教材不太配套,教師應(yīng)把教材進行口語化處理,并要求學(xué)生在進行導(dǎo)游翻譯的應(yīng)用中,盡量將復(fù)雜句子簡單化,長難句則分解成幾個簡單句進行表達,盡量避免使用生僻單詞。

2.多媒體課件

多媒體對于導(dǎo)游英語的教學(xué)起著舉足輕重的作用。鑒于導(dǎo)游英語課程對于實情實景的需要和教學(xué)過程中實踐應(yīng)用的不足,多媒體教學(xué)是很好的補充。既能讓學(xué)生辨識專業(yè)詞匯,例如岳陽樓的盔頂(helmetroof)、斗拱(bracket)、飛檐(flyingupturnedeaves)等,又有利于學(xué)生更直觀地將從未去過的景點在大腦中建立與英語之間的聯(lián)系。另外,有些地區(qū)導(dǎo)游證考試的面試,例如湖南省,采用視頻展示和導(dǎo)游講解相結(jié)合的考試方式。因此,利用以當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)為素材的與教材和講義配套的視頻進行教學(xué),也便于學(xué)生通過英語導(dǎo)游的考試。在這方面,華僑大學(xué)旅游學(xué)院等高校已經(jīng)有了很好的教學(xué)經(jīng)驗,各地都應(yīng)該進行學(xué)習(xí)和借鑒,結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H,拍攝和制作導(dǎo)游專門用途的英語視頻、教學(xué)光碟和多媒體課件[5]。

(四)師資和教學(xué)方法

鑒于對導(dǎo)游英語課程師資的要求,高校應(yīng)該鼓勵教師考取英語導(dǎo)游證,利用假期參與旅行社的帶團活動,積累實踐經(jīng)驗。教師在教學(xué)前,要研究教材內(nèi)容。在教學(xué)過程中,針對不同的教學(xué)內(nèi)容,設(shè)置相應(yīng)的教學(xué)環(huán)節(jié),采取不同的教學(xué)方法,保障學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體性地位和開口說英語的時間。例如:英語導(dǎo)游在旅游車上一般都要講解入境游客感興趣的特定話題,如當(dāng)?shù)仫L(fēng)物特產(chǎn)、民族風(fēng)俗、地形地貌等。講解時,會將提前準(zhǔn)備好的圖片或地圖懸掛在車前方,展示給游客進行講解。在教授特定話題導(dǎo)游詞時,教師需要準(zhǔn)備好必要的圖片或地圖,讓學(xué)生把課堂當(dāng)成實際講解環(huán)境(如旅游車),進行模擬講解訓(xùn)練。

在講解某一景點導(dǎo)游詞時,可以先播放一段該景點的風(fēng)景片,介紹即將出現(xiàn)的新詞并帶讀、造句,檢查發(fā)音等,然后展示景區(qū)地圖,介紹其地理位置、面積等基本知識。給學(xué)生一定時間準(zhǔn)備后,請學(xué)生根據(jù)給出的關(guān)鍵詞和景點圖片,進行講解,教師實施評價。

在使用多媒體設(shè)備時,切忌坐在多媒體控制臺后面,埋頭講課,學(xué)生則埋頭看屏幕,師生之間缺少眼神、表情等方面的交流,教學(xué)效果適得其反。教學(xué)過程中要注意把握節(jié)奏,提高教學(xué)效率。英語的死記硬背是不可避免的,如果把枯燥的知識和有趣的活動進行穿插安排,就如同一首歌有引子、主旋律和高潮,一堂課就生動了很多,學(xué)生聽了也有興趣。將在旅游車上和游客互動的英語游戲和笑話引入課堂恰好可以達成這一目的。

(五)教學(xué)實踐的改革

為了達成實用型人才的培養(yǎng)目標(biāo),必須強化教學(xué)實踐環(huán)節(jié)。實踐可以采用課內(nèi)實踐和課外實踐相結(jié)合的方式。課內(nèi)實踐可以聘請旅行社的英語導(dǎo)游員進入課堂或者開展講座幫助教學(xué)。課外實踐則可以考慮采取景區(qū)踩線、跟團實習(xí)或景點輪值義務(wù)講解員等多種形式。

(六)考試評價體系改革

采用形成性評價為主,終結(jié)性評價為輔的科學(xué)評價體系。形成性評價是建立在以小組為單位進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上的考核方法。課程學(xué)習(xí)之初,在自愿的基礎(chǔ)上,搭配3—5名英語水平不等的學(xué)生組成一個學(xué)習(xí)小組,不論是課堂練習(xí)還是課后任務(wù),均以小組為單位,在遴選出來的小組長的帶領(lǐng)下合理分工,協(xié)同合作,團隊成績即為個人成績。這種考核方式利于小組之間的互幫互助,克服獨立練習(xí)時的羞澀感,提高學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游英語的積極性。形成性評價即針對平時課堂表現(xiàn)和課后任務(wù)的完成情況進行打分,占總成績的60%。終結(jié)性評價即期末考試,占總成績的40%,建立在對個人進行面試的基礎(chǔ)上,以英語導(dǎo)游證的面試標(biāo)準(zhǔn)為考核依據(jù),有利于學(xué)生提高英語導(dǎo)游證考試的通過率。

作者:殷章馨單位:湖南第一師范學(xué)院經(jīng)濟管理系

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