園藝生物技術(shù)專業(yè)創(chuàng)設及綜述范文

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在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，園藝業(yè)是一個栽培集約化、附加值高、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益兼優(yōu)的產(chǎn)業(yè)。其在農(nóng)業(yè)中的比重總是伴隨著社會經(jīng)濟的現(xiàn)代化進程而不斷提高，在美國、日本、荷蘭、以色列等發(fā)達國家園藝業(yè)占種植業(yè)的比重都超過50%，我國廣東省在這方面的比重接近70%。園藝植物是生物技術(shù)研究和應用的最好材料，廣東不僅是中國園藝生產(chǎn)面積最大、產(chǎn)值最高的省份，也是生物技術(shù)在園藝中應用最普遍的省份。香蕉、番木瓜、菠蘿、蘭花、龍血樹屬、馬蹄蓮屬、花燭屬、觀賞鳳梨、桉樹等許多重要的園藝植物都已普遍采用組織培養(yǎng)工廠化育苗，生產(chǎn)的園藝植物組培苗在全國種苗市場中占有絕對優(yōu)勢。園藝產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展迫切需要培養(yǎng)一批既懂園藝又懂生物技術(shù)的新型人才，以促進園藝生物技術(shù)研究和應用。園藝學專業(yè)是一個傳統(tǒng)的專業(yè)，涉及園藝植物（果樹、蔬菜、觀賞植物等）的種質(zhì)資源、生長發(fā)育規(guī)律、繁殖、栽培、育種、貯藏、加工、病蟲及造園等多個方面，培養(yǎng)的學生知識面廣而不專，不能滿足迅速發(fā)展的園藝生物技術(shù)新產(chǎn)業(yè)的需求。為適應園藝學科的發(fā)展和園藝生產(chǎn)的需求，華南農(nóng)業(yè)大學于2002年著手組建了由園藝生物技術(shù)所和園藝生物技術(shù)系組成的園藝植物生物技術(shù)教學工作平臺，2003年在國內(nèi)率先招收了園藝生物技術(shù)方向的本科生，在培養(yǎng)園藝學和生物技術(shù)學新型復合人才方面進行了有益的探索，創(chuàng)建了一個完整的園藝生物技術(shù)本科人才培養(yǎng)體系。

一、通過所系融合構(gòu)建園藝生物技術(shù)教學平臺，促進教學與科研的有機結(jié)合

（一）整合資源，為培養(yǎng)人才提供良好的實驗研究條件園藝學一級學科下包括的果樹、蔬菜、花卉、茶學、園藝產(chǎn)品采后學等二級學科（或方向）都涉及生物技術(shù)。由于學科劃分及管理方面的原因，從事品種改良以及采后生理學的教師、設備等被分散在5個不同系中，不利于園藝生物技術(shù)的發(fā)展。2002年，華南農(nóng)業(yè)大學整合園藝學科中與生物技術(shù)有關(guān)的人員和儀器設備，構(gòu)建了園藝生物技術(shù)教學與實驗實習平臺———園藝生物技術(shù)研究所。該所為校級研究所，下設分子生物學與基因工程室、細胞工程育種研究室和脫毒與快繁室等3個研究室（或?qū)嶒炇遥饕獮榭蒲泻团囵B(yǎng)研究生提供實驗條件。園藝生物技術(shù)研究所的人員全部來自園藝學院各系，其中教授8人。

（二）教學與科研結(jié)合，努力提高本科生的實驗技能和研究能力2003年，根據(jù)園藝學科及華南地區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，園藝學院創(chuàng)設了園藝生物技術(shù)方向本科專業(yè)，并開始招生。為方便教學管理，在園藝生物技術(shù)研究所的基礎上又組建園藝生物技術(shù)系，園藝生物技術(shù)研究所與園藝生物技術(shù)系聯(lián)合辦公，人員及設備統(tǒng)籌使用。園藝生物技術(shù)研究所主要精力放在科研和研究生培養(yǎng)，園藝生物技術(shù)系則側(cè)重于本科生教學和培養(yǎng)上，兩者做到既有分工又有協(xié)作，相互支持。通過所系融合，使教學和科研資源得到合理配置，改善了不同層次學生的實驗條件，不僅大幅度提高了園藝生物技術(shù)平臺的使用效率，也大幅度提高了學生的生物技術(shù)實驗技能和研究能力，同時還促進了科研水平的提升。

（三）充分發(fā)揮平臺優(yōu)勢，承擔教學和科研任務園藝生物技術(shù)平臺的教師近年來承擔了2項“863”課題、15項國家自然科學基金課題和50多項省部級課題。以果樹、蔬菜、花卉和茶樹等園藝植物為材料，開展了分子標記、基因分離和克隆、轉(zhuǎn)基因、基因功能鑒定、細胞工程、種苗脫毒與快繁及采后分子生物學等多方面的研究工作，成績顯著；同時還承擔了多項學校教育教學研究課題，為本院和外院學生開設20多門課程。

（四）加強硬件建設，為新專業(yè)方向的學生提供可靠的實驗教學保障生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的學生必需經(jīng)過嚴格的技術(shù)訓練，如果沒有相應的實驗條件，創(chuàng)建園藝生物技術(shù)專業(yè)將成為空談。生物技術(shù)專業(yè)的實驗設備相對比較昂貴，僅靠教學經(jīng)費不可能滿足儀器購置的需要。因此，必須通過科研帶動學科建設，利用國家重點學科建設、廣東省211工程建設和重點學科建設、本科優(yōu)教評估和人才引進等項目，多方籌措資金。有了良好的實驗條件、配套的管理制度，可以使教學科研相互促進，為新專業(yè)方向的學生提供可靠的實驗教學保障。

二、制定科學的課程方案

園藝生物技術(shù)專業(yè)根據(jù)現(xiàn)代生物技術(shù)的特點，結(jié)合園藝專業(yè)的發(fā)展趨勢，制定了“園藝＋生物技術(shù)”的復合模塊培養(yǎng)方案。園藝，是本專業(yè)的立足點，要“站穩(wěn)”，但不應該花費太多的學時。我們壓縮了原有園藝專業(yè)課中的“各論部分”的課時，保留園藝學的核心課程園藝概論、園藝植物分類學、園藝植物育種學和園藝植物栽培學等，形成“園藝模塊”。生物技術(shù)模塊則開設園藝植物生物技術(shù)、植物細胞工程、植物基因工程原理與技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)等專業(yè)主干課，另外還設置了一些選修課，形成全新的課程方案。

三、建立和完善園藝生物技術(shù)學科及其理論體系

由于園藝生物技術(shù)是園藝學的一個新興領域和學科分支，從園藝生物技術(shù)所成立之初起，就特別重視學科建設和園藝生物技術(shù)理論體系的建立。2002年，華南農(nóng)業(yè)大學生物技術(shù)研究所編著了《園藝植物生物技術(shù)》一書作為研究生校內(nèi)教材使用。由于該教材學術(shù)體系較系統(tǒng)、理論較嚴謹、體例統(tǒng)一、內(nèi)容新穎和能充分反應園藝植物特點等因素，于2005年被教育部遴選為“研究生教學用書”，由高等教育出版社出版發(fā)行，成為國內(nèi)首次公開出版的《園藝植物生物技術(shù)》研究生教材[1]。2007年又主編出版了“國家十一五國家級規(guī)劃教材”《園藝植物生物技術(shù)》和《園藝植物生物技術(shù)實驗指導》等本科生教材[2-3]。

四、創(chuàng)新實驗室管理機制，實行全面開放和資源共享

從園藝生物技術(shù)研究所與園藝生物技術(shù)系成立之初起，所系實驗室就按照開放型教學研究實驗室的模式進行運作，建立和不斷完善實驗室管理制度，對本科生、研究生實行完全的開放管理，在教學、科研和人才培養(yǎng)方面都取得了顯著的成效，大力促進了學科、專業(yè)之間的交流、綜合與滲透，加強了橫向聯(lián)系和合作，提高了平臺的知名度和影響力。

五、緊密結(jié)合園藝植物生產(chǎn)實際，培養(yǎng)園藝學和生物技術(shù)復合型人才

1998年教育部調(diào)整專業(yè)設置前，園藝學下設有果樹學、蔬菜學、花卉學、茶學等專業(yè)，這些專業(yè)的畢業(yè)生專業(yè)面太窄，就業(yè)困難。1998年專業(yè)設置調(diào)整后，一般不再按二級學科設置專業(yè)，而是將果樹學、蔬菜學、花卉學合并為大口徑的園藝專業(yè)。專業(yè)口徑的改變，大大擴寬了學生的知識面，克服了專業(yè)面太窄的弊端；然而，新的問題又凸顯出來：學生很難全面了解和掌握本專業(yè)的核心技術(shù)體系，博而不精、“果、菜、花什么都懂一點，什么都做不成”。因此，培養(yǎng)園藝學和生物技術(shù)復合型的新型人才，應該使學生在了解園藝作物種質(zhì)資源豐富、常用無性繁殖、集約栽培、經(jīng)濟效益高、可保鮮增值等共同特性的基礎上，探索生物技術(shù)如何更深入地介入園藝植物的快繁、種類鑒別、種質(zhì)創(chuàng)新和采后處理等方面。這樣培養(yǎng)出來的學生將是掌握園藝作物基本特征、具有生物技術(shù)應用特長的新型人才。為此，教師通過主持承擔國家、省部級課題，以果樹、蔬菜、花卉和茶樹等園藝植物為材料，帶領學生開展分子標記分析、分子遺傳圖譜構(gòu)建、基因分離和克隆、轉(zhuǎn)基因、基因功能鑒定、生殖細胞工程及采后分子生物學等多方面的研究工作，使學生直接進入學科前沿。同時，應強調(diào)園藝生物技術(shù)的應用性，除了完善院內(nèi)實驗平臺，還應建立穩(wěn)定的校外實踐教學基地，安排生物技術(shù)方向的學生去這些實驗基地進行生產(chǎn)實習。學生利用這些機會體驗到了利用離體培養(yǎng)技術(shù)大規(guī)模工廠化培育園藝植物種苗的過程，而且還能理論聯(lián)系實際，解決生產(chǎn)中的一些問題；同時也對企業(yè)經(jīng)營管理、市場情況、員工生活等方面有了更直接了解，為今后就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下了基礎。華南農(nóng)業(yè)大學根據(jù)園藝學科發(fā)展的需要，對園藝專業(yè)進行了改造，創(chuàng)建了園藝生物技術(shù)本科生專業(yè)方向，突破了原有按學科、專業(yè)、學系設置實驗室的封閉模式，促進了學科、專業(yè)之間的融合與滲透，建立起園藝生物技術(shù)教學工作平臺。通過制定教學計劃和組織編寫教材，形成完整的園藝生物技術(shù)教學體系；通過調(diào)動教師和實驗人員的積極性，實現(xiàn)了人員、儀器設備、經(jīng)費等方面的合理配置，使有限的儀器設備發(fā)揮最大的效益，為培養(yǎng)人才提供良好的實驗研究條件；加強實踐教學環(huán)節(jié)，使學生直接參與園藝生物技術(shù)科研和生產(chǎn)實際，為改造和提升傳統(tǒng)專業(yè)、培養(yǎng)高質(zhì)量的園藝學和生物技術(shù)復合型新型人才進行了有益的探索。