酒店考核辦法范文

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為真正落實酒店及各部門的各項培訓計劃，提高培訓效果，將員工個人素質、培訓資歷及職務、職級、工資待遇相掛鉤，特制定本辦法。

一、入職培訓考核

（一）凡酒店新進員工必須在上崗前參加培訓部組織的入職培訓。

（二）入職培訓的考勤、考核管理按《酒店入職培訓須知》執行，特殊原因未參加培訓者，須經員工所在部門經理、人力資源部書面審批，并在員工轉正和定級前補上入職培訓課。

（三）員工參加入職培訓后，必須參加培訓部組織的筆試考核，考核成績存入員工個人檔案，作為今后員工轉正、定級的依據。

（四）在試用期滿時未參加入職培訓的員工，不得轉正和定級，不能享受正式員工的福利待遇，酒店將根據實際情況做出延長試用期或辭退處理。

（五）考核的形式為筆試

1、考核內容：酒店概況、員工手冊、規章制度、酒店職業道德及儀容儀表、禮節禮貌標準、公共英語、消防安全及應急措施等內容。

2、考核標準：普通員工60分以上為合格，領班級員工70分以上為合格，主管以上員工80分以上為合格。

3、入職培訓考核不合格的員工，視情況予以一次補考機會或不予錄用。

二、試用期新員工考核

1、員工必須參加部門組織的崗位培訓，主要目的是盡快熟悉部門崗位操作、各項工作程序和工作標準，熟悉部門的概況和內部運作。

2、員工須按要求每月填寫《新員工熟悉工作情況摸查表》，并參加部門崗位培訓考核，部門須將材料上報人事培訓部審閱并存入員工個人檔案。

3、員工試用期即將結束時，須參加轉正（定級）考核，考核分為筆試考核、實操考核、工作表現評估三部門，具體為：

（1）筆試考核由培訓部組織

A、考核內容：員工個人崗位職責、業務常識、部門概況、基礎英語、內部運作及規章制度、考核當月部門的工作重點等。

B、考核標準：普通員工60分以上；領班70分以上；主管以上員工80分以上。

（2）工作表現評估由直屬上司和部門經理組織，提出改進意見，填寫《工作表現評估表》經員工簽名。

（3）實操考核由部門經理組織，主要考核員工熟悉崗位業務操作情況，70分以上為合格。

4、轉正考核不合格的，經再培訓后可予一次補考機會，補考仍未合格的作辭退處理。

5、轉正程序：由培訓部每月定期組織試用期將滿符合轉正條件的員工進行筆試考核，合格者通知部門經理組織實施實際操作考核，然后由部門經理對其工作表現進行評估。通過以上考核者，由人力資源部組織填寫《試用期員工轉正考核審批表》，附上所有考核、評估資料，由部門經理審核后報人力資源部逐級審批后生效，按生效時間兌現工資福利待遇。

三、酒店員工晉升考核

1、員工轉正（定級）后，有責任和義務參加人力資源部及部門組織的服務技能、業務技能等培訓。

2、員工接受培訓情況與工資待遇掛鉤，其中一線基層員工要求每月培訓出勤率達到95%以上，后勤基層員工每月培訓出勤率為90%以上。

3、員工的晉升考核分為筆試考核、實操考核、工作表現評估三部分；

（1）筆試考核由培訓部組織

A、考核范圍：酒店及部門基本概況、內部運作及規章制度、部門業務范圍、崗位業務常識、酒店現時的工作重點、英語會話、服務技巧和對客應答技巧等。試題的深度和廣度與晉升的級別相適應，對主管以上級別的考核將著重增加對酒店理念的理解及運用、獨立處事技巧、管理案例分析等

B、考核標準：晉升領班的員工70分以上，晉升主管的員工75分以上，晉升部門經理的員工80分以上。

（2）實操考核由部門組織，內容包括崗位業務操作、崗位語言（包括普通話、英語等禮貌用語），實操考核80分以上為合格。

（3）工作表現評估由直屬上司、部門經理或酒店高層評估，平均分超過3分才可晉升。

4、晉升考核不合格者，經再培訓后可予兩次補考機會，兩次補考仍未合格者將取消晉升資格，原工資福利待遇不變。

5、晉升程序：先由員工直屬上司和部門經理或酒店高層對其工作表現進行評估并填寫《工作表現評估表》，認定具備晉升資格后，由上級領導組織實操考核，合格者由員工本人填寫《員工晉升考核審批表》，并開具《人事異動表》，所有資料經部門經理審核后報人力資源部組織筆試考核，通過考核者按程序審批，以批準的生效時間兌現工資待遇。