以茶文化精華熏陶學(xué)生性情范文

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陶冶學(xué)生性情、提高學(xué)生修養(yǎng)，歷來是高職院校教育教學(xué)中不可或缺的重要內(nèi)容。

最近，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《國家“十一五”時期文化發(fā)展規(guī)劃綱要》，明確指出“五千年悠久燦爛的中華文化，為人類文明進(jìn)步作出了巨大貢獻(xiàn)，是中華民族生生不息、國脈傳承的精神紐帶”，提出“維護(hù)民族文化的基本元素”，要求“加強(qiáng)傳統(tǒng)文化教學(xué)與研究”。筆者認(rèn)為，中國茶文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，又是一種學(xué)生熟悉的生活現(xiàn)象；識茶、泡茶、品茶、話茶已經(jīng)成為社會生活中一種極為普及的交際方式，一種生活情趣，一種藝術(shù)修養(yǎng)，一種人格魅力，以茶文化為載體陶冶學(xué)生性情非常有益，而且可行。

中國傳統(tǒng)茶文化是中國歷代茶界專家、思想大師、文人雅士與市井百姓共同創(chuàng)造的，是中華民族在長期的種茶、制茶、飲茶、貿(mào)茶等茶事活動中所創(chuàng)造的精神財富的總和，是一個時代物質(zhì)文明和精神文明相互作用的產(chǎn)物，是中華民族幾千年文明史和燦爛文化的重要組成部分，是當(dāng)之無愧的“民族文化的基本元素”。由于茶本身具有“其性清新，其味好潔，其用滌煩，其功致和；參百味而不混，越眾飲而獨高”的特質(zhì)，因而特別適合寄托情懷，領(lǐng)悟哲理。中國傳統(tǒng)茶文化作為一種意識形態(tài)，必然與中華民族的傳統(tǒng)哲學(xué)觀、審美觀和人生態(tài)度相通相融。筆者認(rèn)為它的精髓最集中、最突出地表現(xiàn)在四個方面，即“天人合一，物我協(xié)調(diào)”，“寬容和諧，寧靜致遠(yuǎn)”，“親歷親為，注重實踐”，“怡情悅性，雅俗共賞”。這些精髓可以從不同的側(cè)面陶冶高校學(xué)生性情，下面分述之。

一“天人合一，物我協(xié)調(diào)”是中國古代哲學(xué)中最具代表性的宇宙觀。在古人看來，人就是自然中的一員，神靈賦予人以生命，也賦予萬事萬物以靈性；天人本為一體，人受恩于天地萬物，也受制于天地萬物；人與大自然協(xié)調(diào)相依，大自然是人賴以生存的家園，人可以向大自然獲取，但不能過度，要懂得與大自然和平共處。中國傳統(tǒng)茶文化秉承“天人合一，物我協(xié)調(diào)”的世界觀，認(rèn)為天人之間、事物之間有矛盾沖突，但這些矛盾沖突在一定條件下是可以相互協(xié)調(diào)、相容相依的，比如水火，看似對立之物，但火能煮水，水可旺火，二者相濟(jì)。中國傳統(tǒng)茶文化強(qiáng)調(diào)有機(jī)統(tǒng)一與和諧，主張在茶事活動中體會、理解和協(xié)調(diào)“物－我－人”之間的關(guān)系。唐代陸羽史稱“茶圣”，他編撰的《茶經(jīng)》不僅是世界上第一部茶學(xué)專著，也是集中國古代茶文化之大成的代表作。陸羽在編撰《茶經(jīng)》時，始終以儒家經(jīng)典《周易》為指導(dǎo)思想，強(qiáng)調(diào)茶藝的最高境界是體現(xiàn)天人合一，物我協(xié)調(diào)。《周易》的思想核心是陰陽“兩儀”（即“天地”）對立統(tǒng)一，“四象”（即宇宙萬物）按一定法則變化運動不息。陸羽按照這個思想，自己制造了形如古鼎的“煮茶風(fēng)爐”，用《易經(jīng)》的象素原理嚴(yán)格確定其外形、尺寸，用《易經(jīng)》中的卦象解釋茶藝真諦：風(fēng)爐用鐵鑄從“金”，置于地上從“土”，爐中所燒木炭從“木”，木炭燃燒從“火”，爐上所煮茶湯從“水”；煮茶的過程就是金木水火土相生相克，達(dá)到和諧平衡的過程。《茶經(jīng)》中還記述了許多茶事活動，其中無不體現(xiàn)著事物之間矛盾轉(zhuǎn)換、辯證統(tǒng)一、自然和諧的道理。進(jìn)一步的研究我們還發(fā)現(xiàn)，茶文化中“天人合一，物我協(xié)調(diào)”的世界觀并非虛幻縹緲，而是親切可感、便于領(lǐng)會的。古代茶人認(rèn)為，植茶、制茶既是一個生產(chǎn)過程，又是一個審美過程。植茶、制茶總在山清水秀之處，飲茶總在焚香幽靜之境，同伴總是至愛好友。在茶事活動中人們與自然親密契合，感悟萬物造化之理，感恩好山好水之施，領(lǐng)略科學(xué)探究之誘，演繹人倫教化之禮，在此過程中尋找到特殊的審美情趣，領(lǐng)悟到豐富的人生哲理。這一特性，無疑對提升當(dāng)代青年學(xué)生的綜合素質(zhì)大有裨益。現(xiàn)在一些高校已經(jīng)做了一些有益嘗試，例如，浙江湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院地處太湖南岸，這里包括茶文化在內(nèi)的歷史文化源遠(yuǎn)流長，內(nèi)容豐富，具有獨特的自然美、人性美優(yōu)勢。該校為此專門開發(fā)編寫了《湖州文化與人文素養(yǎng)教程》，充分利用湖州文化特別的魅力和特有的山水親情對學(xué)生開展人文教育，而茶文化就是他們選用的一個重要載體。該校通過豐富多彩的茶文化活動，讓學(xué)生在具體可感的情、意、景、境中理解茶文化“天人合一，物我協(xié)調(diào)”的境界，細(xì)無聲息地感染了學(xué)生的心靈，陶冶了他們的性情。

二中國古代，儒、道、釋三大思想文化學(xué)派都對茶文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：儒家以茶勵志，注重功利；道家品茗以求空靈虛靜，崇尚逍遙自在、無為而治；佛家在茶道中明心見性，追求以善為本“、普渡眾生”。三家的茶文化境界和價值取向迥異，但在茶文化精神上卻有共同點：追求“寬容和諧，寧靜致遠(yuǎn)”；體味“清靜、恬淡”，進(jìn)行“內(nèi)省修行”。事實上，中華民族文化的兼容性極強(qiáng)，儒、道、釋在古代社會意識形態(tài)中常常互補(bǔ)，是被人們同時認(rèn)同的精神需要和主流思想。因此，在茶事活動中古人們有著較為一致的追求：泡茶講究“酸甜苦澀調(diào)太和，掌握遲速量適中”的和諧之道；以茶敬客時表現(xiàn)為“奉茶為禮尊長者，備茶濃意表濃情”的明禮之德；飲茶過程中表現(xiàn)為“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”的謙和之心；品茗的環(huán)境和心境方面則表現(xiàn)為“普事故雅去虛華，寧靜致遠(yuǎn)隱沉毅”的儉德之行。“寬容和諧，寧靜致遠(yuǎn)”的崇高境界，曾經(jīng)引導(dǎo)歷代文人雅士、商賈百工乃至市井百姓以不同的方式尊崇這種茶文化，為增強(qiáng)中華民族的凝聚力和親和力產(chǎn)生了巨大的積極的作用。古人們在品茗中陶冶性情，吟詩作畫，歌舞對弈，培育自己的道德情操，并以詩詞歌賦、書法繪畫、宗教典故等方式詠頌記載各個歷史時期的生動的茶事，茶文化因此得以積淀、流傳，成為后人可以具體觸摸的文化遺產(chǎn)。這些豐富的文化遺產(chǎn)實在是我們今天可資利用以陶冶學(xué)生性情的寶貴精神財富。筆者認(rèn)為，茶文化“寬容和諧，寧靜致遠(yuǎn)”的崇高境界，其實是一種內(nèi)省與兼容，一種善與美，是一種人格魅力，是一種智慧的體現(xiàn)。它能造就出人間的溫暖、和睦與包容，能夠開闊人的胸襟與氣度。這樣的實例不少。比如，我國南極科考隊自首次赴南極科考后，就逐漸形成了一個傳統(tǒng)：喝功夫茶。隊員們在“雪龍?zhí)枴笨瓶即厦鎸Υ蠛５捏@濤駭浪，氣定神閑，潛心品茗，把一整套的茶藝禮儀做得一絲不茍。這種需要平心靜氣才能體味的茶香放在風(fēng)浪交加的大環(huán)境下，顯得別具意義。科考隊員鄭龍偉說，喝功夫茶已經(jīng)成了南極科考隊的一項傳統(tǒng)“功課”，而且風(fēng)浪越大，隊員們越要細(xì)品茶道，從中修身養(yǎng)性，增進(jìn)團(tuán)結(jié)，勇敢面對嚴(yán)酷環(huán)境的挑戰(zhàn)。2006年10月底，中國女排主教練陳忠和率隊赴日本札幌參加2006年世界女排錦標(biāo)賽。此時中國女排受傷病困擾正處于低谷，陳忠和也因上屆德國世錦賽中國女排的“讓球風(fēng)波”倍感壓力。但陳導(dǎo)此番在札幌每天喝功夫茶調(diào)節(jié)心態(tài)，與隊員聊天舒緩大家的情緒，使整個團(tuán)隊保持了良好的競技狀態(tài)。茶文化的寬容和諧，寧靜致遠(yuǎn)的精神境界，同樣適用于對學(xué)生性情的陶冶上，它可以啟迪學(xué)生的心智，凈化學(xué)生的心靈，幫助他們學(xué)會寬容、理解，保持寧靜，戒去浮躁，走向成熟，面對復(fù)雜的社會生活擁有處變不驚，從容應(yīng)對的能力，以健全的精神狀態(tài)面對現(xiàn)實人生。

三“親歷親為，注重實踐”的精神，是中國傳統(tǒng)茶文化的特有內(nèi)容，這種精神代代相傳，是華夏兒女勤懇實干，求真務(wù)實的民族精神的生動體現(xiàn)。在先輩們的眼中，茶乃天地間之靈物，生于名山秀水，與明月清風(fēng)、云霧雨雪為伴，得天地之精華，具奇功于人類。古代茶人特別珍惜大自然的恩賜，喜歡在與自然物接觸時親歷親為。一個真正的愛茶之人，不僅會品茗，還要親自種茶、制茶，走訪茶山名泉，了解產(chǎn)地氣候環(huán)境。陸羽之所以能寫出《茶經(jīng)》，是因為他不僅善于總結(jié)前人的茶事經(jīng)驗，而且勤于實踐；無論種茶、品茶，還是考察茶葉產(chǎn)地、訪問名山名泉，他都要身體力行，動手操作。唐代白居易既是一個現(xiàn)實主義大詩人，又是一個茶藝精湛的“茶癡”，他流傳下來的茶詩有50多首，曾在廬山“架巖結(jié)茅屋，斷壑開茶園”。與茶結(jié)緣最深的是北宋大文豪蘇軾，他不僅精通茶史、茶功效，而且種茶、采茶、烹茶、品茶、斗茶樣樣在行，還寫了眾多茶事詩詞文章。在宜興時，他親手設(shè)計了一種提梁式紫砂壺，被后人命名為“東坡壺”；貶謫黃州（今湖北黃岡）時，他還要來一塊荒地親自耕種植茶，并將這塊地取名“東坡”。對于今天的高職院校學(xué)生來說，傳承這種親歷親為的實踐精神，具有以下四個突出的意義：一是重視實踐，培養(yǎng)他們最需要的動手能力。二是了解自然規(guī)律，尊重自然規(guī)律。古人認(rèn)識茶的品質(zhì)，考查茶的產(chǎn)地，親歷茶的種植，探索茶的制作技術(shù)，嘗試茶的沖泡品飲方法，總結(jié)茶的保健功效等等都強(qiáng)調(diào)遵循大自然的規(guī)律，用心體驗，找出規(guī)律，積淀成果。這種做法值得今天的青年學(xué)生效仿。三是為人處世求真務(wù)實。茶事實踐是在真實的現(xiàn)實環(huán)境中進(jìn)行的，茶事的每一個環(huán)節(jié)也最講“真”：茶是真茶、真香、真味，場所是真山真水，名人字畫是真跡，器具是真的陶、瓷、銅、砂等。這種求真精神可以潛移默化地引導(dǎo)學(xué)生在人生道路上追求道義真、情感真、天性真，活得真真實實、坦坦蕩蕩。四是團(tuán)結(jié)協(xié)作，共享成果。植茶制茶需要人們同心協(xié)力，凝聚智慧，泡茶飲茶講究“精華均分”，分享佳茗。有目的地組織學(xué)生開展茶事實踐活動，能使他們體驗到團(tuán)隊力量，提高組織協(xié)調(diào)能力，和諧相處，摒棄狹隘自私。

四中國傳統(tǒng)茶文化從一產(chǎn)生就植根于社會公眾，顯現(xiàn)出“怡情悅性，雅俗共賞”的特質(zhì)。不同地位、不同信仰、不同文化水平、不同地域的人，都可以在茶事活動中找到適合自己的文化歸宿和精神家園，得到感官和心靈的愉悅。比如，古代王公貴族講究“茶之珍”，以炫耀權(quán)貴；文人學(xué)士追求“茶之韻”，以怡情悅性；道人看重“茶之功”，以飲茶養(yǎng)生；僧眾宣揚(yáng)“茶之德”，以茶參禪悟道。而今天社會大眾更重“茶之味”，以茶解渴，吸取營養(yǎng)，清心養(yǎng)性。正如前中國文化部副部長、著名文藝?yán)碚摷腋哒枷樵凇吨袊桊^鑒賞•序》中所說“：茶有大香，其味雅俗共賞。雅人說琴、棋、書、畫、詩、茶、舞，俗人說柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，這個俗人是世人均不免的那個‘俗’。茶出雅入俗，毫不矯情。真是登得廟堂，入得廚房。”“從茶里可以味到香和韻，可以味出名山大川的氣息，可以味出詩文書畫的聯(lián)想，可以味出高山流水的琴聲。”

中國茶文化的怡情悅性的功能，雅俗共賞的特點，使它具有廣泛的群眾基礎(chǔ)，并得以延綿數(shù)千年不衰，至今仍以最平凡而普遍的方式融入日常生活，成為具有大眾化特色的文化。高校學(xué)生雖性格多樣，聰慧頑劣有別，但在茶事之中他們同樣可以找到樂趣，培養(yǎng)出更加開朗陽光的心態(tài)。例如，西南大學(xué)（西南師大和西南農(nóng)大兩所知名大學(xué)合并組建），由著名茶學(xué)博士生導(dǎo)師劉勤晉教授發(fā)起，在校團(tuán)委的支持下，學(xué)生們早在1999年就成立了中國高校第一個茶藝社團(tuán)———紫韻茶藝社。該社以“紫韻飄香，四時育人”為宗旨，繼承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化精髓，每周組織會員進(jìn)行茶藝培訓(xùn)，定期舉行“無我茶會”，走上茶山體驗茶事，走向社會傳播茶文化。他們結(jié)合自己的專業(yè)來學(xué)習(xí)有關(guān)茶文化專業(yè)知識和技能，創(chuàng)造了“西農(nóng)四君子”、“茉莉雙嬌”等文化底蘊(yùn)深厚的茶藝表演。紫韻茶藝社有高職生、本科生、研究生、留學(xué)生會員500多人，這些腦子里裝著生物工程、電子技術(shù)、教學(xué)教法的高校學(xué)子，在茶文化的熏陶下，更懂得在激烈的競爭中調(diào)節(jié)出一種平和，保持健康心態(tài)，從容面對生活的各種挑戰(zhàn)。今天，中國傳統(tǒng)茶文化已然與社會主義精神文明建設(shè)相結(jié)合，賦予了新的時代精神。中國現(xiàn)代茶文化內(nèi)容更加豐富：在植茶過程中，強(qiáng)調(diào)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，追求人與自然和諧相處、茶區(qū)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展；在制茶過程中，強(qiáng)調(diào)科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步，主張企業(yè)以人為本，為產(chǎn)品注入更多的文化內(nèi)涵來實施名牌戰(zhàn)略；在銷售過程中，強(qiáng)調(diào)誠信經(jīng)營，與客戶和消費者共贏；在飲茶過程中，強(qiáng)調(diào)以禮待人、茶藝精益求精、互相交流、雅俗共賞。以茶文化作為高職院校人文素質(zhì)教育的載體，內(nèi)容和形式都更加豐富，功效會更加顯著。

綜上所述，茶文化是社會眾生在茶事過程中尋求到的一種人生態(tài)度、精神境界和生活樂趣，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一。茶文化的精髓從一個獨特的方面體現(xiàn)了民族文化的基本元素，它完全可以成為高職院校可資利用的道德人文教育素材和當(dāng)代大學(xué)生應(yīng)該具備的文化修養(yǎng)素質(zhì)。在當(dāng)今的現(xiàn)實生活中，商品大潮洶涌，生活節(jié)奏加快，競爭激烈，物欲膨脹，人心浮躁；青年學(xué)生缺少精神支柱和信仰的不乏其人，心理易于失衡。而茶文化是一種高雅健康而又易于學(xué)習(xí)的傳統(tǒng)文化，它能使學(xué)生繃緊的心靈之弦得以松弛，傾斜的心理得以平衡。對于高職院校的學(xué)生來說，了解傳統(tǒng)茶文化的精髓，掌握一些茶道茶藝絕招，不僅使他們具備一種實用能力，更可以使他們提升綜合素質(zhì)，不斷完善自我。這對他們在今后的職業(yè)生涯中和人生道路上將發(fā)揮積極的作用，有益于和諧社會的建設(shè)。