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嚴禁在飼料中添加的物質范文

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嚴禁在飼料中添加的物質

《農業知識雜志》2015年第九期

一、鎮靜劑

受傳統觀念“肯睡必定肯長”的影響,一些不法分子擅自在飼料中添加安眠酮等鎮靜劑,使動物長期處于麻醉狀態,貪睡、減少活動量,以為這樣可以減少消耗,提高飼料報酬,促進生長。實際上,肯睡未必肯長,甚至不利于豬的正常生長,這是因為在豬日糧中添加鎮靜劑可以使豬處于一種被動睡眠狀態,違背了豬正常的生活規律即正常的生物鐘;同時,鎮靜劑在麻醉中樞神經系統的同時也將麻醉機體整個消化系統,不利于消化。另一方面,安眠酮等鎮靜劑殘留在豬肉中,副作用較大,人吃了含有此藥的豬肉,會表現出惡心、嘔吐、頭暈、無力,四肢及口舌麻木,個別較重的患者還會出現短時間的精神失常,過量中毒者可出現昏迷、視神經乳頭水腫、心跳過速、呼吸抑制等癥狀。久吃含有此藥的肉類,人體會產生耐藥性。我國及歐盟、美國、日本等世界上大部分國家禁止將鎮靜類藥物應用于食用動物,其中包括豬。

二、三聚氰胺

三聚氰胺是一種用途廣泛的化工原料,最主要的用途是作為生產三聚氰胺甲醛樹脂的原料。除此之外,還有多種化學用途,包括制作復合板、膠水、黏合劑、塑模、涂料和阻燃劑等。三聚氰胺還是殺蟲劑環丙氨嗪的代謝產物,其最大特點是含氮量高,達66%,在飼料中每增加一個百分點的三聚氰胺,會使通常用凱氏定氮方法測定的總氮含量虛漲4個多百分點;而且三聚氰胺生產工藝簡單、成本很低,常被不法商人摻雜進食品或飼料中,以提升食品或飼料檢測中的粗蛋白含量指標,三聚氰胺被作假的人成為“蛋白精”。近年來還發現添加三聚氰胺的另一個原因,是三聚氰胺可改善飼料的黏韌性和口感特征。此外,三聚氰胺作為一種白色結晶粉末,沒有什么氣味和味道,摻雜后不易被發現,這也是摻假、造假者心存僥幸的原因之一。但三聚氰胺并不是蛋白質,對豬沒有任何營養作用,動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害,膀胱、腎部結石,并可進一步誘發膀胱癌,甚至死亡。畜產品中的殘留會嚴重影響人體健康,尤其是兒童。國家明令禁止在飼料中人為添加三聚氰胺。

根據農業部168號公告《飼料藥物添加劑使用規范》,飼料中允許添加的藥物添加劑一共有兩類:一類是農業部批準的具有預防動物疾病、促進動物生長作用,可在飼料中長時間添加使用的飼料藥物添加劑,其產品批準文號為“藥添字”。

這類飼料添加劑一共有33種,其中,可在豬飼料長時間使用的有氨苯胂酸(阿散酸)、洛克沙胂、桿菌肽鋅、黃霉素預混劑(富樂旺)、維吉尼亞霉素(速大肥)、喹乙醇(禁用于體重超過35千克的豬)、阿美拉霉素(效美素)、鹽霉素鈉(優素精、賽可喜)、硫酸黏桿菌素(抗敵素)、牛至油(諾必達)、土霉素鈣、吉他霉素、金霉素、恩拉霉素。另一類是農業部批準的用于防治動物疾病,并規定療程,僅是通過混飼給藥的飼料藥物添加劑,其產品批準文號為“獸藥字”。在使用藥物添加劑時,應在飼料標簽上標明,同時要注意停藥期。

作者:馬德宏單位:日照市東港區濤雒鎮畜牧獸醫工作站

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