畜禽養殖風險的應對措施范文

本站小編為你精心準備了畜禽養殖風險的應對措施參考范文，愿這些范文能點燃您思維的火花，激發您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

1風險分析

1.1生產成本近年來，諸多因素導致畜禽養殖成本劇增。一是用地難的困境非常突出，土地租賃價格較高，用于建造畜禽圈舍的用地審批困難，環境評價要求高;二是設施設備造價高，折舊快，維護和維修的成本高;三是規?；?、集約化程度總體不高，專業技術人員工資提高;四是飼養周期長，流動資金需求量大，資金周轉期長，特別是鮮活產品滯銷時，面臨的將是巨額虧損;五是種畜、飼料、獸藥等投入品成本高，魚粉、玉米、豆粕價格更高，近年生豬價格波動較大，當豬糧比價低于6∶1時，就進入了虧損狀態。

1.2動物疫病保山市地處西南邊疆，外與緬甸接壤，國境線長167.78km，內與大理、怒江、德宏、臨滄4個州(市)毗鄰，瀾滄江、怒江、龍川江流過境內，特殊的地理位置使得動物疫病具有高發區域性流行風險。

1.3生態危害集約化、規?；B殖快速發展，城鎮化加速推進，部分養殖場(戶)已被城鎮包圍，雨污分離程度低，產生的糞污不能進行有效地處理和利用，排泄物中的獸藥、微量元素及污濁氣味等對生態環境污染具有較高風險，易導致細菌、病毒、寄生蟲等生物病原污染，蚊蠅大量孳生，水體、土壤、空氣污濁等。

1.4市場供求全市畜產品主要以生產鮮活產品為主，深加工滯后。養殖戶獲取市場信息的渠道不暢通，缺乏營銷經驗，市場規律難于把握，畜禽大多被中間商以低價收購，在屠宰、零售環節價格倍增，致終端消費者價格居高，呈現養殖環節的純利潤遠小于屠宰、零售環節純利潤的現象，使養殖場(戶)獲取微薄利潤且承擔主要風險。當飼料原料、畜產品供求關系發生變化時，被動承擔的風險極大，嚴重制約著養殖業的持續性和積極性。

1.5畜產品安全近年來，保山市抽檢飼料中的違禁藥物，生鮮乳中的三聚氰胺、黃曲霉毒素、堿類，養殖、屠宰環節“瘦肉精”專項監測，磺胺類、氟喹諾酮類、四環素類在畜產品中的獸藥殘留監控等均未檢出，但風險與養殖共存，質量安全決不可掉以輕心。一是飼料產品抽檢結果顯示，黃曲霉毒素B1、銅、鋅、砷、鉛、鉻、鎘等含量超標時有發生;二是獸藥經營、使用環節獸藥產品的總體質量不高，動物保健藥品和非強制免疫疫苗缺乏監管，不科學防疫，不合理用藥，不嚴格執行休藥期，濫用抗生素等違法行為仍然存在;三是鮮活畜禽交易、流通較為頻繁，深加工嚴重滯后，產品在屠宰、運輸、加工、銷售等環節導致二次污染的風險也較高。

2對策

2.1用活惠農政策，多渠道發展生產保供給保山市要同步推進工業化、城鎮化和農業現代化，圍繞強科技保發展、強生產保供給、強民生保穩定，就要用活惠農政策，促進農民增收及農業產業化發展。一是緊抓生豬調出大縣獎勵政策，推進生豬養殖場(戶)的豬舍改造、良種引進、科學防疫、糞污處理和貸款貼息、能繁母豬補貼、保險等;二是抓實生豬、奶牛、肉牛、肉羊等良種補貼，提高家畜生產水平;三是落實重大動物疫病強制免疫、強制撲殺、病死畜進行無害化處理等補助政策;四是支持符合條件的農民專業合作社開展畜禽養殖標準化扶持項目;五是繼續做好草原生態保護補助獎勵政策;六是運用好鮮活農產品運輸綠色通道政策等。

2.2狠抓動物防疫，整村推進和程序免疫并重保質量建議努力筑牢免疫屏障，確保不發生區域性的重大動物疫病流行。一是積極爭取充足資金，保障動物防疫經費到位，加強防疫隊伍建設，保證村防疫員的勞務費及疫情處置經費。二是加大市、縣級標準化冷庫建設、購置冷藏車輛，保障“冷鏈體系”持續有效運行，確保疫苗運輸、儲存質量，杜絕疫苗浪費。三是堅持因地制宜，全面推廣“321”生豬免疫技術，強制免疫病種散養戶開展分片包干、集中免疫、整村推進、適時補針的工作方法;養殖場、養殖小區、規模養殖戶開展在動物衛生監督指導下進行程序免疫。四是加強免疫效果監測、疫病檢測，科學防疫、治疫，提高預警預報能力和突發疫情的處置能力。五是加強產地、流通、屠宰環節的檢疫監管，及時嚴格查處銷售、購買、運輸、屠宰、加工死畜、病畜、可疑染疫畜的違法案件。

2.3立足自然生態，向農業循環經濟生產方式轉變保山市氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫在14.9～21.3℃，氣候條件較好。建議劃定禁養、限養區域。在自然生態較為優越的山區、半山區、江河流域進行優勢產品區域規劃布局，建立技術、信息共享的規模化生態養殖合作社團。選擇水源、交通、電源便利，周圍無任何污染，遠離城鎮主要交通干道1000m以上，遠離周圍居民住宅區500m以上，地勢高燥，背風向陽的果園、山林、桑園、茶園作為飼養場地進行生態養殖。探索種養結合的生態農業循環經濟發展模式，如林下種草養畜、冬閑田種草養畜等?？刹捎眉S便干稀分離、雨污分離，干糞堆積發酵后用于果樹、蔬菜、青綠飼料的有機肥，稀糞和污水用于生產沼氣，沼液又用于澆果樹或蔬菜，即建立“畜－糞－沼－果、蔬”一體化的處理模式。利用無害化處理后的糞污來提高土壤肥力，減少化肥的使用量，糞污實現生態循環，解除對生態環境污染的危害，實現經濟效益與生態效益、社會效益的高度統一。

2.4把握區域優勢，特色產業做強做大求突破保山市自然生態條件優越、畜禽良種資源豐富、交通旅游區位優勢獨特、歷史文化積淀深厚，大力發展山地牧業作為全市高原特色農業的重要組成部分，發展節糧型特色養殖和構建生態文明勢在必行。一是立足地方自然生態優勢，充分開發利用糧食作物、秸稈及其副產品，如玉米稈、薯類、芭蕉芋、甘蔗梢、甘蔗渣、啤酒糟等，大力推廣青貯飼料及農田種草，保護利用好草原、草場資源，發展節糧型生態山地牧業。二是立足豐富的地方畜禽良種資源，保護開發利用好保山豬、明光小耳豬、檳榔江奶水牛、更戛黃牛、勐糯高峰牛、龍陵黃山羊、騰沖雪雞、隆陽麻雞等地方良種，建議編制地方良種規模化生態養殖技術規范和產品分級技術規范，建立健全規?；鷳B養殖監督制度，積極申報無公害食品、綠色食品、有機食品及地理標志等，創立自主品牌，探究深加工工藝。三是立足旅游、交通帶動特色優勢產品消費，結合橋頭堡建設區位發展優勢，推出深加工的特色肉、蛋產品;也可開創生態旅游、觀光農業、莊園經濟，以增加畜產品的附加值。

2.5發揮技術支撐，強化監測、監管保安全畜產品質量安全要從田園一直抓到餐桌，監測監管應涉及種植、養殖、屠宰、加工、包裝、運輸、貯藏、銷售等多個環節，確保不發生重大畜產品質量安全事件。畜牧獸醫工作隊伍任重道遠，一是加快推進畜禽標準化養殖規范，做好動物防疫工作，強化生產控制，促進健康養殖。二是加強獸藥、飼料、畜產品質量安全監測，確保檢測技術與時俱進，嚴把畜牧業投入品質量關，剔除不合格畜產品，進行科學的風險評估及預警。三是加強獸醫衛生監督執法，日常監管與專項整治并重，強化追溯體系建設，及時掌握畜產品安全動態信息，嚴厲打擊投機違法行為，加強多部門協調、聯合執法、跨轄區協作執法，做到執法必嚴，違法必究，防患于未然，除患于萌芽。

作者：段志華付紅梅單位：保山市動物疫病預防控制中心保山市畜牧工作站