畜禽養(yǎng)殖生態(tài)路線范文

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畜禽養(yǎng)殖業(yè)的在全球氣候變暖的特定歷史時期，“低碳”成為世界經(jīng)濟發(fā)展的必然趨勢。作為“排碳大戶”，全世界畜禽養(yǎng)殖業(yè)每年大約排出87.69億噸二氧化碳當(dāng)量的溫室氣體，占全球總排放量的18%。畜禽養(yǎng)殖業(yè)排出的溫室氣體，主要包括二氧化碳、甲烷和一氧化二氮，其中，甲烷的溫室效應(yīng)為二氧化碳的23倍，一氧化二氮的溫室效應(yīng)為二氧化碳的296倍。如何構(gòu)建以“低能耗、低污染、低排放”為基礎(chǔ)的畜禽養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟模式，已成為該業(yè)界無法回避的關(guān)鍵問題?？偨Y(jié)各地零星的實踐經(jīng)驗，我們認為，在如下低碳路線上加以嘗試和推廣，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)就可以逐步改變“排碳大戶”的不良形象。

1.調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)

畜禽糞便中的溫室氣體，主要來源于飼料，適當(dāng)調(diào)整畜禽飼料組分，就可以減少溫室氣體的排放。研究表明，豬雞日糧中粗蛋白每降低1個百分點，養(yǎng)殖場中氨氣的釋放量就會降低10%~20%。采用理想蛋白質(zhì)模式，將蛋白質(zhì)的使用量降低2%~3%，優(yōu)化并充分利用飼料中的各種氨基酸，就能夠直接達到“減排”的目的。在飼料中添加蛋白酶等消化酶制劑和胡索酸、檸檬酸、乳酸、丙酸等有機酸制劑，都能顯著提高蛋白質(zhì)的利用率，有效減少溫室氣體的排放。在飼料中添加具有吸附作用的礦物質(zhì)（如沸石粉），可以很好地吸附飼料在消化過程中產(chǎn)生的氨、硫化氫、二氧化碳。而在飼料中添加植酸酶，可以提高飼料中植物磷的消化吸收，減少糞便中磷的排放，降低糞便中磷對環(huán)境的污染。使用有機微量元素，則能減少糞便中微量元素的排放量，從而減輕對環(huán)境的污染。

2.充分利用糞便

豬每天的進食量和排泄量都很大，1頭母豬1年排泄量約為4噸；雞個體小，采食量不大，但規(guī)?；B(yǎng)雞場每日排糞量依然不可低估，況且雞僅能利用飼料中30%的營養(yǎng)成分。畜禽糞便處理不當(dāng)，不但對環(huán)境造成直接污染，而且還容易形成二次污染，其在露天發(fā)酵時排出的溫室氣體也很可觀。利用畜禽糞便最有效的方式，當(dāng)屬生產(chǎn)沼氣。各種規(guī)模養(yǎng)殖場，都適宜修建沼氣池，將收集的畜禽糞便通過密封管道排入沼氣池中，經(jīng)過發(fā)酵處理，糞便中的有機物能轉(zhuǎn)化成為可燃氣體，作為清潔無污染的優(yōu)質(zhì)能源加以利用，可避免甲烷、硫化氫、一氧化碳等氣體向外界直接排放，而且沼渣是肥田的好原料，沼液既可以肥田也可用作畜禽飼料。在農(nóng)村養(yǎng)殖區(qū)域大力推廣使用沼氣池，既可減少溫室氣體排放，有利于實現(xiàn)糞污綜合利用，還能減少能源的消耗。

3.全面節(jié)省資源

燃燒1噸標(biāo)準(zhǔn)煤，可排放2.6噸二氧化碳和0.0085噸二氧化硫。節(jié)約使用煤炭、柴草，防止能源浪費，可以減少溫室氣體的直接排放。畜禽養(yǎng)殖場離不開消耗水、電等資源。使用水槽、水盤等傳統(tǒng)工具給畜禽供應(yīng)飲水，水的浪費和污染比較明顯，如安裝使用“乳頭式自動飲水器”，不但能減少飲水污染，而且有利于保證飲水清潔，還能達到70%~80%的節(jié)水效果。每消費50千克糧食，等于向空氣中排出40千克二氧化碳，如能加強飼料的儲存管理，防止發(fā)霉、變質(zhì)，防止蟲害、鼠害、鳥害，再加上料槽設(shè)計合理，投喂方法合適，就可以防止飼料散落、揚塵，避免剩料被糟蹋，減少了飼料的人為浪費，這樣既能節(jié)省飼養(yǎng)成本，又可減少溫室氣體的排放。

4.綠化廠區(qū)環(huán)境

綠色植物能吸收二氧化碳，釋放出大量氧氣，既可減少向大氣中排出溫室氣體，又能改善養(yǎng)殖場空氣質(zhì)量，有利于動物的生長和人類的生活。畜禽養(yǎng)殖場及其周邊環(huán)境如能充分綠化，有害氣體至少有25%被阻留凈化，林帶可降低惡臭50%以上；畜禽養(yǎng)殖場內(nèi)及其附近如種上玉米、大豆、棉花、向日葵等作物，這些作物都會從大氣中吸收二氧化碳和氨氣促進自身生長，從而使畜禽養(yǎng)殖場有害氣體濃度下降?？晒B(yǎng)殖場綠化的樹種主要有槐樹、楊樹、椿樹、柳樹、榆樹、梧桐、泡桐等，也可大量種植花卉和藤蔓植物。

5.搞好疫病預(yù)防

控制疫病傳播，減少畜禽死亡，是降低溫室氣體排放、為地球減負的重要手段。由于疾病防控措施不到位，目前豬的死亡率依然在8%~12%之間，農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)死亡率更高；肉雞的平均死亡率也在10%左右，個別雞場的死亡率更是高達30%；蛋雞的育成率同樣不是很理想。在很多地方，病死畜禽大多無法集中進行無害化處理，更多地被隨意拋棄在露天場地，任其腐敗分解，產(chǎn)生大量溫室氣體。由于畜禽死亡導(dǎo)致的二氧化碳排放數(shù)量極為龐大，所以有效控制疾病，減少畜禽死亡，不但能降低飼養(yǎng)成本，而且也是間接為減排二氧化碳做貢獻。

6.實施環(huán)保養(yǎng)殖

環(huán)保養(yǎng)豬又稱發(fā)酵床養(yǎng)豬法、自然養(yǎng)豬法。基本模式是在豬舍內(nèi)設(shè)置90~100厘米深的地下式或地上式墊料坑，坑內(nèi)填充農(nóng)副產(chǎn)品墊料，豬糞尿直接排放在墊料上發(fā)酵。發(fā)酵床養(yǎng)豬的主要優(yōu)點是：節(jié)省用水75%~90%，節(jié)省精飼料10%~15%，節(jié)省勞力30%~50%，而且墊料可連續(xù)使用2~3年。實踐證明，環(huán)保豬場內(nèi)外無臭味，氨氣含量顯著降低，實現(xiàn)了糞污的零排放；豬舍環(huán)境好，空氣清新自然，環(huán)境干燥舒適，減少了病原傳播，減少了用藥和消毒等常規(guī)費用；省地、省煤、省電，豬舍冬季無須人工加熱取暖；每10平方米的發(fā)酵床，可以使用1畝地的玉米秸稈，為秸稈處理提供了理想的途徑，能有效避免焚燒秸稈帶來的隱患及空氣污染。作為一種既環(huán)保又經(jīng)濟的養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)酵床養(yǎng)豬法順應(yīng)了低碳經(jīng)濟時代的客觀需求，不但適用于中小型養(yǎng)豬場，更適用于大型養(yǎng)豬企業(yè)。在大力普及環(huán)保養(yǎng)豬模式的同時，環(huán)保養(yǎng)雞模式也已開始推廣，從已有的經(jīng)驗看，綜合效益非常理想。

7.加工利用秸稈

我國秸稈飼料資源十分豐富，年產(chǎn)作物秸稈近7億噸，但作為飼料利用的僅占30%，其余大多被用作燃料或直接廢棄掉，從而產(chǎn)生大量溫室氣體。提倡秸稈過腹還田，是充分利用秸稈資源、減少溫室氣體排放的有效方式。秸稈粗飼料中的木質(zhì)素和細胞間的鑲嵌物質(zhì)是影響其消化率的根本原因，若經(jīng)石灰水、氨溶液等堿性溶液浸泡松軟后，可以破壞部分木質(zhì)素，使其細胞結(jié)構(gòu)變得松散，容易滲透進入纖維素酶及各種消化液，就能有效提高有機物質(zhì)的消化率。試驗表明，麥秸經(jīng)石灰液堿化后，粗纖維消化率可以提高20%~40%。試驗還表明，秸稈飼料經(jīng)氨化飼喂肉牛，每增重1千克牛肉少耗料0.45千克。秸稈經(jīng)青貯、微貯后，飼喂其他草食動物，效益也很明顯。

8.改變管理模式

細致的管理方式，既有利于節(jié)省資源，也有利于減少溫室氣體的排放。細致的管理涵蓋很多內(nèi)容：經(jīng)細致管理使環(huán)境溫度在14~23℃之間，相對濕度為50%~80%，豬的育肥效果最好，飼料報酬最為理想；在不增加其他投入的情況下，使用必要的微量元素添加劑，可使畜禽日增重提高5%~10%；對飼料采取加熱、熟化、膨化等方法來消除日糧中抗?fàn)I養(yǎng)因子對日糧中粗蛋白的消化、吸收的影響，能在很大程度上提高飼料的利用率；改變出欄周期，有利于減少飼料消耗，如蛋雞只養(yǎng)1個產(chǎn)蛋年，肉雞以養(yǎng)6~8周齡為宜，肉豬應(yīng)在90~100千克體重時出欄最合理；改變糞便的處理方式，采用低溫風(fēng)道式連續(xù)干燥、高溫干燥、太陽能塑料大棚干燥等，能避免糞便自然發(fā)酵釋放大量溫室氣體。

9.重視基地建設(shè)

標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；殉蔀轲B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主流趨勢，在擴大生產(chǎn)、保障供給上，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖有著巨大的優(yōu)勢，而在畜禽養(yǎng)殖業(yè)的“低碳”路線中，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；彩侵档弥匾暤闹匾緩健?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖中的設(shè)施配套至關(guān)重要。如：自動刮糞機能定期、定時、輕松、徹底地清理雞糞，極大地改變禽畜的生存環(huán)境和管理人員的工作環(huán)境，減輕工人的勞動強度，提高工作效率；自動喂料機也能降低成本，避免不必要的浪費，有利于畜禽舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生；規(guī)模化養(yǎng)殖場使用大型設(shè)備，不但能增加經(jīng)濟收益，而且還能有效降低排碳量。

10.改革養(yǎng)殖方式

傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式糞便排放隨意，溫室氣體釋放量很大，對環(huán)境的污染十分嚴重，必須進行改革。立體養(yǎng)殖方式適宜中小型養(yǎng)殖企業(yè)采用，如發(fā)展“豬—沼—菜”、“豬—沼—果”模式配套養(yǎng)殖，在很多地方都取得了成功，獲得了極好的經(jīng)濟效益和社會效益。綜合起來看，立體生態(tài)養(yǎng)殖能夠促進農(nóng)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展，能達到挖潛降耗的目的，有利于保護好生態(tài)環(huán)境。以“雞—豬—蠅蛆—雞（豬）”模式為例：以雞糞喂豬，豬糞養(yǎng)蠅蛆后肥田，蠅蛆制粉（含蛋白質(zhì)高達63%）后用來喂雞或豬其飼養(yǎng)效果與豆餅相同。這種模式，既節(jié)省了飼料糧，又使雞糞得到了無害化處理，經(jīng)濟效益和環(huán)境效益均十分明顯。

11.選用優(yōu)質(zhì)品種

不同類別畜禽的生產(chǎn)效率有很大差別：羊的能源投入與產(chǎn)出比是50∶1，火雞為13∶1，奶牛為14∶1，豬為17∶1，蛋雞為26∶1。在耗費同樣飼料的前提下，同類畜禽的不同品種，生產(chǎn)效率也有明顯差別，單位重量的畜禽產(chǎn)品釋放溫室氣體的數(shù)量自然也是差別懸殊，所以，養(yǎng)殖畜禽一定要選擇優(yōu)良品種，這是養(yǎng)殖業(yè)低碳路線中最為便捷有效的措施。即使是同樣的品種，也必須選用雜交一代，因雜種一代能更好地利用飼料資源。在雜交品種中，三元雜種比二元雜種集中了更多、更好的生產(chǎn)優(yōu)勢，利用3種品種輪回雜交可節(jié)省飼料8%~12%。以養(yǎng)豬業(yè)為例，在廣大農(nóng)村尤其是山區(qū)，以飼養(yǎng)“杜長土”或“杜大土”等兩“洋”一“土”的三元雜種豬為好，這種豬的瘦肉率為54%～58%，日增重為500~700克，料肉比為3~3.2∶1，適應(yīng)性和抗病力強，肉質(zhì)比洋三元雜種更好。生產(chǎn)性能好的背后，是效益更加直接的低碳路線。

12.合理使用藥物

我國是抗生素使用大國，在所有藥品的消費前十位中，抗生素幾乎占去半壁江山，其中有一半用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)。我國的抗生素產(chǎn)業(yè)更多地集中于低端的原料藥，能源消耗多，二氧化碳排放量大，對環(huán)境的污染比較嚴重。濫用抗生素，不僅容易培養(yǎng)耐藥菌株，更容易造成資源浪費，增加溫室氣體排態(tài)制劑，也可達到類似效果。微生態(tài)制劑中的有益菌，在腸道內(nèi)還可產(chǎn)生多種消化酶，能使代謝產(chǎn)物得到徹底的分解，從而降低了糞便中吲哚、硫化氫等有害氣體的濃度，使氨濃度降低70％以上，這既減少了抗生素的使用，也避免了有害氣體對動物機體的毒害及向外界排放，對改善養(yǎng)殖環(huán)境十分有利。