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百香果（PassifloraeduliaSims）別名雞蛋果或西番蓮，俗稱巴西果，是西番蓮科西番蓮屬草質(zhì)藤本植物，現(xiàn)廣泛種植于美洲的熱帶及亞熱帶地區(qū)[1-2]。因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被稱為百香果，又有“果汁之王”之美稱曰因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的譯音，“Passion”也有熱情之意，故也常被稱為熱情果。1979年引入我國，1984年在我國福建省栽培成功[3-5]。近年來，已在我國臺灣、海南、廣東等地栽植，其價(jià)值也得到人們的廣泛認(rèn)可。目前，臨沂地區(qū)建有大量溫室大棚，但仍以傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)種植為主，經(jīng)濟(jì)效益不高，很多處于閑置狀態(tài)，為發(fā)展熱帶、亞熱帶水果提供了便利的條件。北方采用溫室大棚栽植，栽后一般當(dāng)年可生產(chǎn)3~4茬果，不足2年即進(jìn)入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量在45t/hm2以上，通過采取適當(dāng)密植、合理施肥、科學(xué)修剪、花期噴灑生長調(diào)節(jié)劑、放蜂或人工授粉等配套措施，可使產(chǎn)量迅速上升[6-7]。這樣，既增添了當(dāng)?shù)氐姆N植模式，又增加了農(nóng)民收入，是農(nóng)民脫貧致富的途徑之一，對活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、改善人民生活質(zhì)量、提高國民健康水平、加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)都具有積極的意義。因此，開展臺灣百香果北方地區(qū)引種、繁育及栽培模式研究意義重大。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)朝陽辦事處廟前居民委員會錦盛花卉種植農(nóng)民專業(yè)合作社苗圃。該苗圃位于東經(jīng)118毅49憶、北緯35毅02憶，海拔約108m，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，受季風(fēng)影響比較明顯，四季分明。全年平均日照時數(shù)為2607h，年總輻射量519kJ/cm2曰年平均氣溫在12.8~14.0益之間，極端最高氣溫40益（1966年6月21日），極端最低氣溫-20.7益（1981年1月27日）曰無霜期平均187d曰年均降水量704.4mm，年最大降水量1475.4mm（1964年），年最小降水量389.9mm（1966年），日最大降水量150mm（1999年9月），平均年降水日79.3d。試驗(yàn)地土壤為砂質(zhì)壤土，土壤酸堿性呈中性。

1.2試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料為2012要2014年連續(xù)3年從我國臺灣引進(jìn)的百香果紫果品種當(dāng)年生容器苗（200株，苗高30~40cm、地徑0.3~0.4cm），以及2015年從引種成功的百香果紫果苗木上采集插條扦插成活的苗木。所有試驗(yàn)苗木均栽植于溫室大棚中，溫室大棚于9月底上棚膜，翌年4月底去除棚膜。

1.3試驗(yàn)方法

2013要2016年連續(xù)4年對引種百香果進(jìn)行物候期觀測曰2016年選取10株高60cm的紫果臺灣百香果營養(yǎng)缽扦插苗，進(jìn)行生長指標(biāo)觀測，觀察全年現(xiàn)蕾數(shù)、開花數(shù)及不同授粉方式結(jié)果率。

2結(jié)果與分析

2.1物候期觀測

物候期不但對栽培管理中適時采取相應(yīng)的技術(shù)措施有指導(dǎo)作用，而且與某些病蟲害的發(fā)生規(guī)律密切相關(guān)，對制定臺灣百香果保護(hù)方案、采取相應(yīng)的防治措施具有參考價(jià)值。課題組2013要2016連續(xù)4年對百香果生長物候期的觀察結(jié)果見表1。百香果物候期的變化主要受溫度影響，即使在大棚中，由于冬季夜間溫度較低也很難開花曰夏季7要8月為臨沂地區(qū)高溫期，溫度過高，白天溫度超過30益，也很難坐果曰春季開花后35~40d便可二次開花結(jié)果，隨后夏初間隔時間相應(yīng)縮短為25~30d，秋季增加為35~40d。一年開花結(jié)果次數(shù)達(dá)到4~5次。連續(xù)4年的物候期觀察結(jié)果表明,在臨沂地區(qū)，百香果在溫室大棚中2月中旬萌芽，3月上旬抽枝展葉曰3月下旬至10月中旬開花，每年開花4~5次，單花每次開放1d，春、秋季開花時間為10院00要17院00，夏季為9院00要18院00曰春、秋、冬季果實(shí)成熟期一般為90d左右，夏季為65d左右曰花后開始結(jié)果，邊開花邊結(jié)果，坐果后果實(shí)開始膨大，一般20d左右果實(shí)發(fā)育至成熟時大小，花后45~55d開始著色曰12月上旬枝條逐漸停止生長。

2.2生長指標(biāo)觀測

2016年初選取10株高60cm的紫果臺灣百香果營養(yǎng)缽扦插苗，進(jìn)行生長指標(biāo)觀測，觀測時間選擇在萌芽后（3月1日）開始，至停止生長前（11月底）結(jié)束，觀測結(jié)果見表2。每條枝條2~3d長1葉節(jié)，每天約長0.4葉節(jié)。在一定范圍內(nèi)，氣溫高時生長較快，氣溫低時生長較為緩慢曰7要8月平均溫度過高，特別是白天溫度超過30益以上時也影響枝條生長。從表3可以看出，臺灣紫果百香果在臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)朝陽辦事處廟前居民委員會錦盛花卉種植農(nóng)民專業(yè)合作社試驗(yàn)基地大棚內(nèi)，一年可長出1668個節(jié)，總長度達(dá)到15m以上，抽出49個結(jié)果枝。全年整株現(xiàn)蕾節(jié)數(shù)977節(jié)，開花節(jié)數(shù)792節(jié)。觀察24條第一分枝，平均從第6節(jié)起開始現(xiàn)蕾曰觀察25條第二分枝，平均從第4節(jié)起開始現(xiàn)蕾?？梢?，分枝級數(shù)越高的枝條，開始現(xiàn)蕾的葉節(jié)位序數(shù)越低。

2.3不同授粉方式結(jié)果率觀測及分析

臺灣紫果百香果為蟲媒花，在溫室大棚中由于缺少昆蟲，自然坐果率不高，一般為15%~25%。為提高坐果率，采取人工異花授粉和放蜂2種方式進(jìn)行對比。從表4可以看出，采取人工授粉，坐果率最高，可達(dá)97.9%曰采取放蜂方式，坐果率次之，可達(dá)55.1%，均較自然授粉（CK）結(jié)果率（24.1%）高。

3結(jié)論與討論

通過進(jìn)行引種試驗(yàn)，對從我國臺灣引種的紫果百香果進(jìn)行物候期觀測、生長指標(biāo)觀測、全年現(xiàn)蕾節(jié)數(shù)和開花節(jié)數(shù)觀測、不同授粉方式坐果率觀測。結(jié)果表明，紫果百香果抗性強(qiáng)，適應(yīng)性良好，采用溫室大棚栽培在臨沂能正常開花、結(jié)果和安全越冬，生長速度快，春、夏、秋季在不采取保護(hù)措施的情況下能夠完全適應(yīng)臨沂地區(qū)的氣候和土壤條件，是適合在臨沂地區(qū)發(fā)展的優(yōu)良特色經(jīng)濟(jì)作物，可利用現(xiàn)有溫室大棚大力發(fā)展百香果。

作者：張偉；張德安；辛樂；李斌；朱為德 單位：山東省臨沂市林業(yè)局