小龍蝦生態養殖技術實踐研究范文

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一、材料與方法

移植水草池內移植輪葉黑藻、菹草、伊樂藻等沉水植物；水面上浮養水葫蘆、浮萍等飄浮植物；塘周及田埂邊種植茭白、水花生等挺水植物。浮葉、沉水、挺水類水草在塘中按合理比例搭配種植；栽植水草的覆蓋面積占蝦塘水面面積的50%～60%。保持蝦塘內一年四季均有充足的水草，營造一個綠色生態的水域環境，提供給小龍蝦有充足的天然餌料、避敵、蛻殼、繁殖、消暑、棲息、凈化水質的理想場所。3.種蝦放養親本種蝦就近池塘購買，選擇規格整齊，體質健壯，附肢齊全，無病無傷，生命力強的小龍蝦種蝦放養，2011年8月21日，共放養種蝦261.7kg，規格25～33尾/kg，畝放養量26.17kg，雌雄蝦性別比例3∶1，通過越冬期的強化培育，自行繁殖，作為獲取小龍蝦苗種來源的主渠道。種蝦放養前，用3%食鹽水浸浴10分鐘左右，殺滅寄生蟲和致病菌。2012年3月1日，蝦塘混養鰱鳙魚，分別放養白鰱142.9kg，規格7尾/kg，畝放養量100尾；鳙魚100kg，規格5尾/kg，畝放養量50尾。

1.飼料投喂

本試驗投喂的飼料種類有顆粒飼料、鮮活小雜魚、麩皮、黃豆、豆粕、草類等。種蝦下塘后，在小龍蝦親蝦蛻皮繁殖、儲備營養安全越冬的前期，為滿足營養需求，側重增加了小龍蝦顆粒飼料、鮮活小雜魚等動物性餌料成分的比重，保持飼料蛋白含量穩定在35%以上。2012年2月開春后，水溫穩定在15℃以上，發現有大批小龍蝦活動時，及時適量投喂麩皮、黃豆、豆粕等精料；進入4月份，水溫穩定在18℃以上，開始正常的飼料投喂。養殖前期（體長小于3cm的稚蝦、幼蝦期），小龍蝦幼體主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類、及水生昆蟲幼體等，通過加強施足基肥，適時追肥，培養大量可食用的水生動物基礎餌料，供小龍蝦稚蝦、幼蝦捕食。同時適量投喂人工飼料，餌料成分搭配時以龍蝦顆粒飼料、鮮活小雜魚等動物性餌料為主，植物性餌料作為補充；養殖中期（體長3～8cm的快速生長階段），餌料成分搭配時以麩皮、黃豆、豆粕、伊樂藻等植物性餌料為主，兼食動物性餌料，保持餌料蛋白含量穩定在25%以上。養殖后期（體長8cm以上的成蝦養殖階段），以龍蝦顆粒飼料、鮮活小雜魚等動物性餌料為主，植物性餌料為輔。遇小龍蝦蛻皮生長，增加小龍蝦顆粒料、鮮活小雜魚等動物性餌料的供給，達到滿足蛻殼小龍蝦的營養需求，恢復體質的目的。在小龍蝦投喂的飼料中合理搭配了適量的微生素及免疫多糖類物質，目的在于提高塘蝦的免疫力和抗應激能力。投喂方法按“四定”（定質、定量、定時、定位）和“四看”（看季節、看天氣、看水質、看龍蝦的活動攝食情況）方式淺水區多點均勻投喂。在保證飼料優良品質和適口性，選擇適宜的投喂地點及合理安排餌料臺數量的前提下，根據不同的季節、天氣、水質特點和龍蝦活動攝食情況合理調整投喂量。小龍蝦攝食生長的適溫范圍20~32℃，最適水溫范圍在25~28℃。在攝食生長旺期，飼料日投餌率占存塘蝦體重的5%～10%，其它季節日投餌率占存塘蝦體重的2%～6%。水溫低于13℃或高于35℃基本停止投喂。在實際投餌操作中，日投餌量還應結合季節、天氣、水質、水體動植物活餌料的豐歉、小龍蝦的生理狀況、攝食活動、蛻殼、繁殖、蝦體規格、放養量、成活率等綜合因素來確定日糧的增減。天氣連續晴朗，水質良好，小龍蝦攝食旺盛，應多投飼；高溫悶熱，陰雨連綿，水質不良，應少投喂。水溫適宜，在小龍蝦的生長旺季，應多投喂；發病期間，小龍蝦活動不太正常時應少投喂。大批小龍蝦蛻殼前期（生長蛻殼、生殖蛻殼），應多投喂；蛻殼期間，應少投喂，不要人為干擾，保持安靜環境；蛻殼完成后應多投喂。根據小龍蝦生活習性和攝食特點，確定日投餌次數、時間及數量。6～9月生長季節，日投餌2～3次，早上8～9時，占日投喂量的30%左右，下午日落前后、夜間，占日投喂量的70%左右，其余生長季節，在傍晚投喂一次。一般上午投喂植物性餌料，下午投喂動物性餌料，第二日觀察餌料臺，檢查小龍蝦的攝食情況，沒有殘餌發現應于次日上午補喂一次；發現有殘飼現象，應及時調整當日的投餌量。既要讓蝦吃飽吃好，又要減少浪費，提高飼料利用率。

2.日常管理

堅持每天巡池，發現異常及時采取對策。調節好水質，保持蝦池溶氧量在5mg/L以上，pH值7～8.5，透明度40cm以內。適時追肥，每月一次，畝施發酵好的有機肥100kg，保持水色呈豆綠色、茶褐色等好水色，透明度在40cm以內，具體的追肥時間和施肥量視水色和透明度而定。高溫季節每隔5～7天換水1次，其它生長季節每15～20天換一次水，每次換水1/3。每20天潑灑一次生石灰水，每次每畝用量10kg。保持水位穩定，不能忽高忽低。加強棲息蛻殼場所管理，蝦池中始終保持有充足的水生植物，供蝦棲息。大批蝦蛻殼時嚴禁干擾，蛻殼后立即增喂優質適口飼料，防止相互殘殺，促進生長。同時，注意防逃防病。汛期加強檢查，嚴防逃蝦。做好病害防治和敵害清除工作，定期用生石灰對食場進行消毒，保持蝦池水質肥、活、嫩、爽。

二、試驗結果

1.收獲情況從2012年4月初開始陸續起捕產卵結束后的種蝦，累計捕獲種蝦159.2kg，畝產量15.92kg/畝，平均規格50～100g/尾；5月底開始采用地籠捕大留小方式，陸續起捕達到上市規格的成蝦，到9月底干塘累計起捕成蝦1982.7kg，畝產量198.27kg/畝，平均規格20～30尾/kg。捕獲商品蝦總計2141.9kg，畝產龍蝦214.19kg。收獲鰱魚950尾、950kg，平均規格為1kg/尾；鳙魚475尾、480kg，平均規格為1kg/尾。

2.經濟效益分析商品蝦平均銷售價26.88元/kg，實現銷售收入57577.5元；商品魚平均銷售價8.67元/kg，實現銷售收入12405元；兩項合計總收入69982.5元。各項投入成本總額31090元，其中種蝦費7851元、魚種費3000元、飼料費11249元（顆粒飼料6596元、小雜魚472元、麩皮1589元、黃豆387元、豆粕2205元）、肥料310元、藥物費530元、塘租7000元、水電費650元、其它費用500元。不含人工費用，凈效益38892.5元，投入產出比為1∶2.25，每畝產值6998.25元，每畝凈效益3889.25元。

三、小結與討論

1.小龍蝦具有適應范圍廣、對環境要求低、生長快、抗病力強、成活率高、養殖周期短，投入成本低等優點，開展人工養殖小龍蝦比較簡單。試驗結果表明，在山區池塘推廣小龍蝦的大規模人工養殖是可行的，該蝦是出口創匯品種，值得推廣應用。

2.小龍蝦生性兇猛，有較強的占地習性，在沒有足夠的洞穴和水草供其隱蔽或隱藏時，自殘現象極為嚴重。本試驗利用小龍蝦喜歡穴居的習性，在塘內留有若干條土埂，作為小龍蝦人工洞穴，有效地防止了小龍蝦自相殘殺現象的發生。

3.本試驗就近池塘購買種蝦，采用自繁自育自養就近提供小龍蝦苗種的生產模式，它雖然解決了小龍蝦幼蝦放養成活率低下，補苗次數增多，養殖成本攀升的生產問題。但同池養殖的小龍蝦有抱卵繁殖、祖孫世代同塘、近親交配的特點，易造成品種優良性狀退化或混雜，導致生長趨緩、免疫力低下、個體小型化、生產成本升高、養殖效益下降的不良生產后果。因此大面積養殖應每隔兩年干池一次，重新選擇放養不同區系的小龍蝦親本，改善小龍蝦的生存環境，解除小龍蝦高產高效生產的限制性因子，提高小龍蝦養殖的整體效益。

4.本試驗針對小龍蝦對水體透明度要求較高特點，采取混養濾食性魚類調控水質方式，既可充分利用水體，增加產量，又可利用鰱、鳙魚調節水質，不需專門投喂和特殊管理，起到立體利用和提高水體生產力水平的綜合作用。

作者：陳友秀單位：福建省三明市尤溪縣城關鎮畜牧獸醫水產站