發(fā)展綠色畜牧業(yè)存在問(wèn)題與對(duì)策探析范文
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摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們開(kāi)始越來(lái)越重視健康飲食及食品安全，在日常生活中人們總希望能購(gòu)買一些“天然綠色”“無(wú)公害”的食品，這樣既吃得放心，也符合現(xiàn)代人們健康消費(fèi)心理。本文對(duì)天祝縣發(fā)展綠色畜牧業(yè)中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，并提出了一些建議。
關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；獸醫(yī)；飼料添加劑
1天祝縣畜牧業(yè)的基本情況
天祝縣位于河西走廊和祁連山東端，海拔2040～4874m，是青藏、黃土和內(nèi)蒙古三大高原交匯地帶，甘肅省九大牧業(yè)縣之一，全縣草原面積38.73萬(wàn)m2，畜牧業(yè)發(fā)展有著獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，尤其天祝縣是天祝白牦牛、岔口驛馬的原產(chǎn)地。全縣現(xiàn)存欄各類牲畜：白牦牛10萬(wàn)頭，岔口驛馬1萬(wàn)匹，高山細(xì)毛羊160萬(wàn)只，豬5萬(wàn)頭，禽類18萬(wàn)只。
2發(fā)展綠色畜牧業(yè)存在的問(wèn)題
2.1亂用、濫用治療藥物
大多養(yǎng)殖戶文化水平較低，還是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，對(duì)獸藥殘留危害沒(méi)有較深的認(rèn)識(shí)，安全用藥意識(shí)和法律認(rèn)知不足。當(dāng)畜禽發(fā)生疫病時(shí)，養(yǎng)殖戶憑經(jīng)驗(yàn)治療，在治療過(guò)程中，只重治療目的，不注重治療過(guò)程，亂用治療藥物、濫用抗生素類藥物時(shí)常存在，使得一些藥物殘留在畜禽體內(nèi)，留下了安全隱患。
2.2飼料添加劑的使用
許多養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在養(yǎng)殖過(guò)程中，為了能獲得更好地經(jīng)濟(jì)效益，降低生產(chǎn)成本，給畜禽飼喂各類飼料添加劑，不能夠安全規(guī)范使用。還有部分飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)飼料過(guò)程中添加多種抗生素藥物，為了避免被執(zhí)法部門查出處，每種抗生素量均不超出規(guī)定的要求。
2.3濫用生長(zhǎng)素類藥物
為了縮短畜禽養(yǎng)殖周期，追求利益最大化，一些養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），在飼料中長(zhǎng)期大量的使用生長(zhǎng)素，使得畜禽產(chǎn)品品質(zhì)變差，對(duì)畜禽產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展造成了不良影響。
2.4防疫工作不到位
“重養(yǎng)輕防”是大多數(shù)養(yǎng)殖戶存在的僥幸心理。一些養(yǎng)殖戶對(duì)科學(xué)的養(yǎng)殖管理方式和養(yǎng)殖環(huán)境不夠重視，畜禽死亡后隨意丟棄，不做消毒、深埋等無(wú)害化處理措施，對(duì)動(dòng)物防疫造成了隱患，同時(shí)對(duì)環(huán)境造成了污染。
3發(fā)展綠色畜牧業(yè)的建議
3.1合理用藥、杜絕濫用抗生素
近年來(lái)，我國(guó)對(duì)獸藥以及抗生素類的使用提出了更高要求，加大了對(duì)違法行為的處罰力度。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，合理使用藥物治療，減少抗生素使用，可大大降低獸藥以及抗生素殘留。2017年農(nóng)業(yè)部制定實(shí)施了《全國(guó)遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥行動(dòng)計(jì)劃(2017-2020年)》，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，加強(qiáng)獸藥審批監(jiān)管，2020年前，人獸共用抗菌藥物或易產(chǎn)生交叉耐藥性的抗菌藥物作為動(dòng)物促生長(zhǎng)劑將逐步退出市場(chǎng)，這將進(jìn)一步加強(qiáng)獸用抗菌藥物管理，遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥，保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、食品安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)安全[1]。
3.2規(guī)范、安全使用飼料添加劑
飼料中越來(lái)越普遍地添加抗生素類藥物以促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和預(yù)防疾病發(fā)生，而合理、科學(xué)使用添加劑是提高畜禽生產(chǎn)力的一種方式。過(guò)量使用添加劑，不僅對(duì)畜禽本身會(huì)帶來(lái)危害，還會(huì)對(duì)人類健康也會(huì)帶來(lái)危害。為切實(shí)加強(qiáng)飼料添加劑管理,保障飼料和飼料添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全,促進(jìn)飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,2017年農(nóng)業(yè)部2625號(hào)公告對(duì)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》進(jìn)行了重新修訂[2]，這將進(jìn)一步加強(qiáng)安全、規(guī)范使用飼料添加劑。
3.3避免造成大氣、水源、土壤污染
在畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中必然會(huì)產(chǎn)生一些畜禽糞便等廢棄物，必須加強(qiáng)養(yǎng)殖過(guò)程中畜禽排泄物的處理。建立畜牧養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，是今后綠色畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路，畜禽糞便經(jīng)過(guò)發(fā)酵等無(wú)害化處理后可成為天然的有機(jī)肥料，有效促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)；此外，經(jīng)過(guò)一系列處理的畜禽糞便可以轉(zhuǎn)化為沼氣，作為清潔能源運(yùn)用于日常生活中，實(shí)現(xiàn)廢物二次利用，避免環(huán)境的污染。因此，科學(xué)合理的廢物處理利用也將帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙提高。
3.4加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖人員技術(shù)培訓(xùn)
加大對(duì)養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)力度，使養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)科學(xué)的養(yǎng)殖管理技術(shù)，做好飼養(yǎng)、消毒、防疫等工作，從源頭上杜絕畜禽藥物殘留。
3.5加強(qiáng)鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員的管理
我國(guó)現(xiàn)階段鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員數(shù)量較少，遠(yuǎn)不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展需求，鄉(xiāng)村畜牧獸醫(yī)人員是處在生產(chǎn)一線的最基層最直接的畜禽診療、防治人員，擔(dān)負(fù)著的不僅僅是畜禽的健康問(wèn)題和安全用藥、公共衛(wèi)生、疫情處置等職責(zé)，更肩負(fù)著畜牧業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展、人類安全飲食等問(wèn)題。因此，建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站機(jī)構(gòu)機(jī)制、穩(wěn)定專業(yè)化服務(wù)隊(duì)伍也是綠色畜牧業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要手段。隨著人民生活水平的逐步提高，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品追求也將趨于綠色、健康、安全、無(wú)公害，但經(jīng)濟(jì)發(fā)展決不能以犧牲人類健康、污染環(huán)境為代價(jià)，科學(xué)發(fā)展綠色畜牧業(yè)將是今后必由之路，在開(kāi)展綠色畜牧業(yè)的同時(shí)也要保護(hù)環(huán)境，重視畜牧和環(huán)境的良性循環(huán)，重視可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造良好的畜牧環(huán)境，推動(dòng)畜牧業(yè)的健康發(fā)展，為消費(fèi)者創(chuàng)造健康無(wú)公害的食品，對(duì)畜牧業(yè)自身發(fā)展以及人類健康都將具有非常深遠(yuǎn)的意義。
參考文獻(xiàn)：
[1]陳莎莎,王娟.我國(guó)獸藥使用規(guī)定及規(guī)范管理分析[J].中國(guó)動(dòng)物檢疫,2017,34(7):49-52.
[2]艾春香.丁酸梭菌的研發(fā)及其在水產(chǎn)配合飼料中的應(yīng)用[J].飼料工業(yè)，2018,(24):1-7.
作者：閆文軍 蒲曉明 單位：甘肅省天祝藏族自治縣打柴溝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站
