休閑農業發展模式范文

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休閑農業是伴隨著社會經濟的發展、人們生活水平的提高而發展起來的文化性強、大自然意趣濃、鄉村特色突出的一種交叉性產業，是當前和今后合理有效利用農業資源、增加農民收入、擴大勞動就業、增強城鄉交流、促進農業和旅游業發展的重要新途徑。國外早在20世紀60年代就已開始發展休閑農業，取得了很好的經濟效益、社會效益和環境效益。進入90年代，隨著我國經濟的繁榮，休閑農業在我國城市周圍得到了快速發展。雖然目前旅游業受到了金融危機的影響，但休閑農業以其自然的生態環境、淳樸的農家體驗和簡便的旅游方式依然受到人們的青睞。

鄭州市作為河南這一農業大省的省會城市，休閑農業的發展還處于初級階段，目前理論研究僅停留在對概念的解釋和現象的描述上，在實踐探索上還處于隨意模仿狀態，缺乏對目標市場的調研和科學規劃，發展模式與社會環境的相容性低，亟待從理論上對其加以“梳理”。因此，通過對鄭州市休閑農業發展模式的調研分析，來探討休閑農業發展模式選擇中的某些規律，便成為本文的研究動機。

1鄭州市休閑農業發展模式現狀

根據休閑農業的結構、功能、投資主體和空間分布，鄭州市休閑農業發展模式基本可以分為三種：開發模式、經營模式和空間分布模式。

1．1開發模式

鄭州市休閑農業的開發模式類型多樣，通過筆者調研，可根據休閑農業的結構、功能來分，主要分為三類：

1．1．1農業觀賞型開發模式

（1）自然景觀觀賞型。這類開發模式是以當地的原生態的農業自然資源為主要開發內容，屬于觀賞型休閑農業，經營主題以農業景觀和當地特產為主。鄭州市北臨黃河，有豐富的沙灘和較好的濕地資源，在此基礎上發展了許多休閑農業旅游景區，如雁鳴湖生態風景區、黃河生態游覽區等，這些景區由于具有自然、原生態的景觀，得到了市民的青睞。

（2）畜牧養殖觀賞型。具有觀光性的養殖場、牧場、森林動物園以及有關畜牧養殖場所等給游人提供觀光、娛樂及參與牧業生活的風情和樂趣。此種觀光類型開發較好的有位于鄭州市南郊管城區的南曹金鷺鴕鳥觀賞園，還有位于鄭州市南郊的新鄭野生動物散養園等。

（3）現代農業觀賞型。這一類型主要是展示種植業的栽培技術或園藝、農產品的生產過程；利用現代農業技術，開發具有較高觀賞價值的農作物品種園地，或利用現代化農業栽培手段，向游客展示種植業的栽培技術或園藝、農產品及其生產過程和農業的最新成果。如鄭州市二七區侯寨鄉的農業科技示范園、金水區廟李鎮的蔬菜科技示范園、河南綠色中原食品公司等。

1．1．2參與體驗型開發模式

（1）農園采摘型。主要是開放成熟期的瓜果園、菜園等，供游客入園觀賞、摘果品嘗和購買，從中體驗自摘、自食、自樂的果農生活和享受田園風光等。這一類型開發比較成功的有鄭州市二七區侯寨鄉櫻桃溝的櫻桃和葡萄采摘園，以及新鄭大棗觀光園等。

（2）漁場垂釣型。利用水庫、池塘、河流等水體進行觀光、垂釣、駕船和水上娛樂活動，游人除享受觀光休閑外，還可以學習有關漁業養殖及捕撈技術，并品嘗水鮮。鄭州市可供觀光休閑的水資源比較豐富，市區內就建有尖崗、常莊、金海、龍崗等水庫，還有西流湖，其不但是鄭州市的城市供水源地，而且還可以供人們休閑垂釣。

1．1．3綜合型開發模式

主要以原生態的自然資源為主，兼顧餐飲、休閑度假、農業觀賞體驗、休閑娛樂、企業培訓等多種功能的生態園區。園區內規劃比較合理，分區明確，有農業觀光體驗區、兒童游樂區、現代化餐飲區、燒烤區等，受到鄭州市民的青睞。這一類型主要有：豐樂園農莊、富景生態游樂世界、黃河生態游覽區、雁鳴湖生態風景區等。目前這些園區已成為鄭州近郊的旅游熱點，特別是“五一”、“十一”黃金周期間，園內的游客平均每天可達2萬人，門票收入近百萬元。由于園內服務設施相對齊全、環境優美，現已成為企業培訓、生意洽談的理想場所。這種類型一般由企業投資，發展比較平穩，取得了明顯的經濟效益，但此類園區多為旅游景點式開發，往往對農業的帶動作用不大，有的甚至還會侵害農民的利益。此外，由于人類活動頻繁，園區人工化嚴重，對自然生態環境造成了一定程度的破壞。

1．2經營模式

鄭州市休閑農業起步較晚，缺乏政府的統一規劃，經營模式存在很大的隨意性和模仿性，從投資經營主體來看主要有三種經營模式（見表1）：一是以分散農戶為主體的經營模式。如在城市近郊的旅游點及魚塘附近，由農戶組織興建以農家風情和吃鄉村飯為主要內容的農家樂園，富有特色和靈活的吃住形式，深受都市人的歡迎，如金水區黃河漁場休閑垂釣園。農家樂園在滿足城市各種層次消費者休閑、娛樂的同時，讓很多農民能以離土不離鄉的便捷方式參與休閑農業的發展，實現了城鄉互動，也促進了農業增效、農民增收。二是以企業集團為主體的經營模式。主要是一些企業集團以市場需求為導向，自主投資、自主開發、自主經營發展起來的休閑農業項目。如豐樂園農莊、富景生態游樂世界、金鷺鴕鳥游樂園等。三是以政府為主體的經營模式。主要是政府為發展當地經濟，在原國有資源（如林場、濕地等）的基礎上發展起來的休閑農業，如河南省農業高新科技園。

1．3空間發展模式

從鄭州市休閑農業旅游開發的地域布局來看，主要分布在以中原區、管城區、二七區、金水區、惠濟區、上街區6區為主的鄭州市近郊，均屬于依托大城市來開發的近郊型模式，距市中心大多只有30-40min的車程距離，不少園區已有公交線路直達，交通條件較為方便。鄭州市的休閑農業分布極具地域特點（見圖1），可表現為“兩圈、一帶”：以鄭州市中原區、二七區、管城區、金水區、上街區為主的近郊休閑農業圈；以中牟、新鄭、鞏義、滎陽、登封、新密6縣市為主的中遠休閑農業圈；以黃河為依托的休閑農業帶。由于鄭州緊臨黃河，形成了特有的黃河灘地、濕地，是休閑農業觀光的好地方，因此許多休閑農業園區都建于此，形成了特有的空間分布模式。

2鄭州市休閑農業發展模式的選擇思路

從以上分析可知，鄭州市休閑農業發展模式初步成型，但由于尚處在初級階段，發展模式的選擇還需進一步探究。參照國內外的經驗，結合目前鄭州市休閑農業所處發展階段及鄭州市各區、縣市的現狀，今后一段時間鄭州市休閑農業項目的開發模式的選擇思路如下：

2．1以觀賞性、體驗性休閑農業開發為重點

目前鄭州市休閑農業開發模式比較單一，制約了休閑農業的進一步發展，因此在保持優勢項目的條件下，應開發更多的項目類型：

（1）農業科普教育型。目前，鄭州市休閑農業園區不少，但針對青少年的科普教育型園區卻不多，因此，今后應加強這方面的發展。農業科普教育型園區應兼顧生產、科技示范與科普教育的功能，在建設上注重知識性、科技性、趣味性的挖掘。

（2）大型農業生產基地型。這種類型一般是依托生產水平較高、規模較大的特色農業生產基地興建起來的，本身隱含著較高的觀光游覽價值。游客不僅可以體驗優美的田園風光，還可以購買真正的綠色農產品。同時，休閑農業旅游活動是對農業企業的宣傳、產品的推廣，二者相得益彰。這類園區在鄭州市發展得比較成功，但也存在許多問題，今后發展應注意以農業生產為主，以旅游活動促進農業生產，同時要增加農業生產過程的觀賞性。

（3）特色農業基地型。特色農業是以追求最佳效益為目的，依據地域特色、區域內整體資源優勢及特點，圍繞市場需求，集中地配置各種生產要素，以某一特定生產對象或生產目的為目標而形成的適當規模的農業生產方式。其基本點就是要滿足游客求“特”、求“奇”的心理需求。這類休閑農業具有較強的市場競爭力，對游客的吸引力較大，因此，該模式應得到大力開發，更加注重突出特色，延長產業鏈，增加游客的安全度。

（4）農家游型。最經典的農家游是城市人到農村去與農民“三同”——同吃農家飯、同住農民屋、同干農家活，是由農民提供或出租耕地，讓市民參與種植花草、蔬菜、果樹或參與家庭養殖的農業休閑方式。其主要目的是讓市民體驗農業生產的全過程，享受由播種、管理到收獲的農作樂趣，在此過程中農民得到一定的收入。農家游現已成為許多城市人雙休日消除身心疲勞、遠離都市喧囂的一個常設旅游項目。目前鄭州市農家游型模式開發的深度不夠，游客的重游率較低，今后應注重保持淳樸特色，維護農家原本的“綠色生活”，提高服務質量，使游客有回歸自然的感覺。

2．2適當發展綜合型休閑農業

按照馬斯洛的需求層次理論，個人的需求層次會隨著環境的改善而不斷提高。休閑農業同樣存在這樣的需求變化，即隨著經濟的不斷發展和消費觀念的不斷更新，人們對休閑農業品質的需求層次也會不斷提高。因此，鄭州市休閑農業應立足于社會經濟環境，在滿足中低收入消費者需求的同時，適當發展高級綜合休閑農業，以適應人們消費觀念的不斷變化。

目前，鄭州是休閑農業的開發呈兩極分化的趨勢，一方面，傳統農業休閑項目開發不足，另一方面，已有的項目偏向于城市游樂公園，偏離了休閑農業的發展方向。因此，在休閑農業發展的初級階段，鄭州市不宜開發較多的綜合性休閑農業園區，否則，會造成客源不足，效益低下。

2．3經營模式的選擇思路

根據上述分析，按照投資經營主體不同，目前我國休閑農業經營模式可分為三種：以農戶為主體的經營模式、以企業為主體的經營模式和以政府為主導的經營模式，而其中以政府為主導的經營模式由于不符合市場經濟規律，不能作為長期的發展模式來考慮。因此，鑒于鄭州是休閑農業發展所處的階段，并考慮綜合條件，筆者認為今后鄭州市休閑農業的經營模式選擇如下：

首先，在政府引導下，發展以分散農戶為經營主體的經營模式。即可以在不破壞農業環境的前提條件下，由政府引導，在有條件的農戶自有農業資源基礎上進行休閑農業開發。這樣農民可以直接受益，符合休閑農業的開發原則。但在我國，分散經營的模式使農戶沒有能力進行休閑農業的開發，在此情況下，可以按照農業產業化這種組織制度的創新，來增強分散農戶的投資開發。如可以引入“公司＋合作經濟組織＋農戶”的模式，這樣不僅避免了農戶交易的市場風險，還降低了農戶交易頻率，減少信息成本和農戶經營的交易風險損失。從而使以分散農戶為主體的投資經營模式，最終向以“農民經濟組織＋農戶”為經營主體的經營模式轉變，農民成為休閑農業發展的真正主體。

其次，在政府統一規劃管理下，發展以企業為主體的經營模式。政府應對鄭州市休閑農業的發展進行合理規劃，在具有一定資源條件，但并不侵占農用耕地的地方（如黃河灘、鹽堿地、荒草地等），可考慮以企業為經營主體的集約化發展模式。這樣不但不會侵占優良的農業資源，還可以對不良的資源進行開發，從而形成休閑農業整體的合理開發。企業也可以降低其承包土地的費用，集中資本投入休閑農業園區的發展，最終能夠形成效益的外溢，帶動當地農村經濟的發展。

2．4空間發展模式的選擇思路

旅游經濟學研究表明，游客流在空間上會隨距離的增加而逐漸衰減，休閑農業旅游同樣遵循這一規律。據此，鄭州市休閑農業的空間發展模式可分為以30km為半徑的近郊休閑農業區和以80km為半徑的中遠郊休閑農業區。近郊區主要包括鄭州市的6區以及滎陽市的東部、新鄭市的北部、新密市的東北部以及中牟縣的西部地區。近郊區是城市居民觀光休閑消費最為活躍的地區，觀光農業可重點發展生態農業高科技示范園區、花卉觀賞、園藝農業、設施農業及果菜種植、采摘、水上觀光垂釣、特種動物養殖等休閑農業項目；除上述以外的地區，可以稱為中遠郊區。中遠郊區平原可開發教育農園、觀光采摘基地、農家游，鄉村旅游等休閑農業項目；遠郊山區自然景觀特征明顯，風景優美，休閑農業應結合原有的知名旅游景點，開發休閑農場、度假療養村、民宿莊園等休閑農業項目。