家禽養(yǎng)殖業(yè)污染及防治策略范文

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在當今經濟全球化的社會中，任何產業(yè)的發(fā)展都不能只考慮眼前利益和各自利益，畜禽業(yè)的可持續(xù)良性發(fā)展要求走一條綠色、環(huán)保、安全、高效、和諧、有利于生態(tài)安全的發(fā)展道路。我國是世界上養(yǎng)殖業(yè)歷史最古老的國家，起源于新石器時代的早期，大約可以追溯到7000多年以前。新中國成立前養(yǎng)殖業(yè)一直以庭院散養(yǎng)形式作為農村家庭副業(yè)的角色存在，處于粗放飼養(yǎng)的狀態(tài)；又由于受各種天災的摧殘，使養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展無論在生產技術上還是在生產規(guī)模上均十分緩慢，一直未形成產業(yè)。新中國成立后，受到政府的重視才得以迅速恢復和發(fā)展，但隨之而來的是養(yǎng)殖場的糞尿污物急劇增加，逐漸成為一大環(huán)境污染源，給環(huán)境帶來了越來越大的壓力，控制畜禽養(yǎng)殖污染成為發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)一項十分緊迫的任務。

1養(yǎng)殖業(yè)造成環(huán)境污染的來源

1.1糞尿排泄物畜禽糞尿排泄物是造成生態(tài)環(huán)境污染的主要污染源，小型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶尤為嚴重，糞尿不經處理亂排放[1]。據(jù)測算，1頭豬從斷乳到屠宰（100kg），可消耗8~9kg氮，而真正被吸收轉化到肉中的氮不超過3kg，其余都隨糞尿排出，排出后滲入土壤中形成硝酸鹽、磷酸鹽。1個萬羽大型養(yǎng)雞場每天產生糞尿可達1t，每年則排糞365t；l個萬頭豬場，日排糞尿60t，年排糞尿可達2500t。如此大量的糞尿，如不能集中進行加工處理和合理利用，讓糞便隨意堆集在露天，則一些有害菌將使糞便中的一些營養(yǎng)物質腐敗發(fā)臭，經發(fā)酵還會產生大量的氨、硫化氫、甲烷、二氧化碳等有毒有害氣體，嚴重影響環(huán)境中空氣、水、土壤的質量。

1.2飼料帶來的污染當前許多養(yǎng)殖戶沒有實施規(guī)范的飼養(yǎng)操作，沒有合適的飼養(yǎng)設備，致使在喂料過程中畜禽爭食、搶食嚴重，造成飼料撒向食槽外，同時由于采用自配粉料，且粉料過細，造成適口性差，畜禽不喜食，而在挑食過程中造成大量的飼料浪費。尤其是雞、鴨、鵝養(yǎng)殖場，直接將飼料撒在地面飼喂，飼料又與糞便混合到一起，污染環(huán)境。

1.3獸藥殘留引起的污染近幾年，藥物殘留問題已經越來越引起人們的重視，因為它不僅是對環(huán)境更是對人類的一種威脅。以抗生素為例，它被動物攝食后，短時間內進入動物血液循環(huán)，最終大多數(shù)抗生素經腎臟過濾隨尿液排出體外，少量未排出體外的抗生素則殘留在體內，這些殘留的抗生素就能直接或間接對人體產生毒副作用[2]。由于部分畜禽養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)設備上投入不足，而且對科學的飼養(yǎng)技術及怎樣科學地預防畜禽疾病缺乏一定的了解，不能按時進行預防接種工作，致使其飼養(yǎng)的畜禽不斷發(fā)病，畜禽長期大劑量服用獸藥，結果造成在畜禽產品中大量殘留，甚至包括一些違禁藥物的使用。

1.4其他污染源眾所周之，消毒是預防疫病的重要環(huán)節(jié)之一。強酸強堿及氣味異常的消毒藥，雖然消滅了病原微生物，但長期使用也會造成另一種污染，如影響植物生長、對某些生物有害等。如今畜禽生產過程中大量使用各種促進生長、抑制有害菌的微量元素添加劑，如硒、銅、錳、砷等。這些元素在畜禽體內的消化吸收利用率極低，在排出的糞便中含量卻很高。其在畜禽生產中高濃度使用，使土壤中和畜禽機體內重金屬或有毒物質大量增加。這不會抑制作物和動物本身的生長，而在植物和動物機體內富積的這些金屬元素濃度超過一定標準時就會對人的健康造成威脅。

2養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境污染的特點

2.1污染空氣畜禽養(yǎng)殖業(yè)對大氣的污染主要來自糞便中有機物厭氧分解所產生的惡臭、有害氣體及攜帶病原微生物的粉塵。除引起不快、產生厭惡感外，惡臭的大部分成分對人和動物有刺激性和毒性，長時間吸入會改變神經內分泌功能，降低代謝機能和免疫功能，影響人的健康，并使畜禽生產力下降，發(fā)病率和死亡率升高。在一定條件下，畜禽舍內的微生物通過空氣氣流彌散，與水、塵埃相結合懸浮在空氣中，形成微生物氣溶膠，這些帶有病原微生物的氣溶膠可隨風飄到很遠的地方，加快疾病的傳播，危害人和動物的健康。

2.2水質的污染畜禽養(yǎng)殖場廢物含有大量有機物、病原微生物、寄生蟲及蟲卵和重金屬等，未經處理排入水體，是引起水體富營養(yǎng)化重要因子“磷”的來源之一，造成水質不斷惡化，水體嚴重富營養(yǎng)化[3]。一旦排入河流、地下水，則造成地下水、下游水源污染，有毒成分增多、超標，直接危害人類健康；影響魚蝦的生長，甚至死亡，對農作物造成毒害，導致減產，這些污水滲透到哪里就污染到哪里。

2.3土壤的污染畜禽糞便是很好的農田肥料，經腐熟后施用可滿足作物對氮、磷、鉀的需求，既可減少化肥用量，又能消納糞便。但規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場密集分布地區(qū)，產生的糞便大大超過本地農田的消納容量，由于糞便中養(yǎng)分氮、磷的平均比例為（4:1），低于作物吸收的氮、磷比例（8:1)，如果根據(jù)作物氮的需求施肥，就會造成磷的過量[4]。長期施用將會造成土壤中磷盈余并積聚在土壤表層，使土壤的組成和性狀發(fā)生改變，破壞其原有的基本功能，影響作物的生長和產量。未經處理的畜禽糞尿中含有大量的病原微生物、寄生蟲及蟲卵，可在土壤中生存和繁殖，擴大傳染源，一些人獸共患病的病原微生物，能在土壤中保持致病力數(shù)年甚至數(shù)十年之久，如炭疽桿菌芽胞在污染土壤中保持20~30年仍有致病力。

3防治污染的對策

3.1科學規(guī)劃，規(guī)模適度，控制和減少污染物的排出過去，規(guī)模養(yǎng)殖場過分集中在城市近郊，農牧脫節(jié)，養(yǎng)殖場又沒有糞尿污水處理措施，給環(huán)境造成污染。養(yǎng)殖場的位置在養(yǎng)殖生產中起著重要作用，因此選址顯得尤為重要。選址時要進行全面調查，并請環(huán)境監(jiān)測部門對環(huán)境質量、當?shù)仫嬘盟|量、土壤質量進行全面監(jiān)測[5]。場地選址要有長遠規(guī)劃和有環(huán)保意識，做到可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)殖場應遠離大型化工廠、礦廠、醫(yī)院等污染源，遠離河流及居民區(qū)。必須考慮周圍環(huán)境對污染的消納能力，適當限制飼養(yǎng)規(guī)模，使糞尿產出量與農田、果園負荷保持相對均衡，以減少對環(huán)境的污染。在豬場周圍和場區(qū)空閑地植樹，可綠化環(huán)境。可在豬場內的道路兩側種植行道樹，每幢豬舍之間栽種速生、高大的落葉樹（如水杉、白楊樹等），場區(qū)內的空閑地栽種蔬菜、花草和灌木等[6]。

3.2提倡農牧結合、生態(tài)養(yǎng)殖，根治氮、磷污染

3.2.1結合生物間生態(tài)平衡原理充分利用當?shù)刈匀毁Y源和動植物、微生物之間的相互依賴關系，實行種、養(yǎng)結合，辦生態(tài)養(yǎng)殖場。提倡和鼓勵農民種植、栽植農作物使用農家肥，糞尿中含有農作物生長所必需的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，是一種優(yōu)質肥料。對維持農作物長期優(yōu)質高產起到化肥不可替代的作用。糞尿簡單處理方法就是堆積，既能消滅糞中蟲卵和有害病菌，也可消除臭氣。通過土壤的轉化，參與自然界生物的物質循環(huán)，保持平衡，但用量不能超過作物當年生長所需要養(yǎng)分的需求量。

3.2.2加快畜牧業(yè)先進技術的引進和推廣應用一要科學研究畜禽飼料配方及加工工藝，不斷提高飼料轉化率，達到減少蛋白質飼料的浪費，減少糞便的排泄量；二要積極開發(fā)與推廣應用低毒低殘留新型飼料添加劑，重視中草藥等添加劑的研發(fā)與應用，不斷探索新型農牧結合的新模式。大力開發(fā)綠色畜禽產品，以減少畜禽養(yǎng)殖業(yè)對人體的危害。三要利用生物發(fā)酵等無害化處理技術，小規(guī)模戶通過建立沼氣池經厭氧發(fā)酵處理，使畜禽糞便分解后，產生的沼氣作為能源利用，沼液、沼渣用作農作物的有機肥，可生產無公害農產品，建設生態(tài)型農場[7]。

3.3加大宣傳和環(huán)境污染治理力度要加強養(yǎng)殖污染的科普知識宣傳，讓人們了解養(yǎng)殖場可能造成環(huán)境污染和給人類的危害。對畜禽治污與環(huán)境保護要立法，把治理養(yǎng)殖污染納入法制軌道，養(yǎng)殖業(yè)絕不能再走“先發(fā)展后治理”的道路。嚴格執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放標準》和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理技術規(guī)范》，加大監(jiān)督檢查力度。政府采取優(yōu)惠政策，鼓勵和支持建造沼氣池，對各養(yǎng)殖場、小區(qū)要給予規(guī)范，劃定糞尿堆放場所并有專人管理。建立規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境評價指標體系，從養(yǎng)殖場的新建到日常生產制定嚴格細致的規(guī)則和標準，不達標者不許養(yǎng)殖或停止經營。經審批許可的規(guī)模養(yǎng)殖場，必須有具體的防治污染管理措施和技術措施。

總之，畜牧業(yè)對環(huán)境污染的因素多，原因復雜，牽涉面廣，必須采取綜合治理、標本兼治的措施，才能收到好的效果。環(huán)境問題是大家的問題，這就要求我們每個人、各級領導要給予足夠的重視與支持。同時，遵循生態(tài)學原理，建立生態(tài)工程處理系統(tǒng)。如以農牧結合、漁牧結合、果牧結合等多種方式，建立生態(tài)畜牧場，以實現(xiàn)多級循環(huán)利用，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。