農作物管理技術范文
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第1篇
中圖分類號 S36 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）16-0043-01
作物的栽培管理，與病害的消長有著密切的關系，在選種優良品種的基礎上，配套良好的栽培技術，才能獲得豐產和穩收。結合多年農業技術推廣工作，就農作物栽培管理探討如下，以為農作物栽培提供指導。
1 選用無病種子、秧苗和無性繁殖材料
（1）播種后移栽帶菌和帶病的種苗和無性繁殖材料，是引起病害發生的原因之一。因此，應該在播種前用化學、物理的方法對播種材料進行處理，以防止病害的發生。
（2）有時種子和無性繁殖材料并不能用處理的方法來有效地解決攜帶病原物的問題，例如馬鈴薯病毒病、甘薯黑斑病等，可建立無病種苗田，選擇無病區或隔離區播種，從中選取無病的植株，保留種子和無病繁殖材料，可以相對地減輕病害的發生。
（3）有些病害如甘薯黑斑病、甜菜蛇眼病等，在貯藏期間還可以繼續發展，不僅造成損失，對加重來年病害發生也有關系。因此，控制好貯藏的環境條件，做好安全貯藏非常重要。
2 輪作
由于長期連作容易增加土壤中病原物，加重病害的發生。因此，在生產中，應合理進行輪作。以棉花枯萎病為例，棉花連種1、2、3、4年的發病率分別為1.0%～1.5%、4.0%～31.5%、36.0%～42.0%、58.0%～71.0%。
為滿足生產要求，降低病害的發生程度，對作物的輪作要進行科學考慮[1]。一方面，要求輪作年限合理，一般根據病原物在土壤中的存活時間進行確定。根據當前生產的要求，為保證病害的減少，同時使作物能夠得到種植，所以一般都是進行較短年限的輪作，達到減輕發病程度。另一方面，對輪作作物進行合理選擇，避開病原物的寄主作物，以免病害更加嚴重，如棉花黃萎病發生的地區以與禾本科作物輪作為佳，不能與茄科作物輪作。
3 整地
為促進種子萌發，播前進行整地，使田面平整，土壤細碎，上虛下實，有利于播種深淺一致，保證出苗整齊均勻，同時為作物的生長提供適宜的土壤環境。
在低濕地播種時要做畦或做壟，開溝排水，改善通氣性；在風沙地區，表土層不宜過細過平，應保持較大土塊或開溝做壟減少風蝕[2-3]；在干旱半干旱地區，疏松的表土層不宜過厚，否則將松多深干多深，跑墑嚴重；在氣候寒冷、無霜期短的我國北部地區，壟作有利于提高地溫；坡耕地為減輕水土、肥料的流失與截留雨水，應進行等高耕作、溝壟種植。
4 播種期
不同的播種期，其氣象條件差異較大，一是對作物生長環境的病原物數量和種類影響明顯。如小麥早播的秋苗，由于前期生長溫度高，小麥葉銹病菌容易滋生，造成冬麥葉銹病重[4]；二是播種期對作物的生長發育產生影響，如喜溫作物水稻、棉花，早播水稻易出現爛秧，棉花容易發生立枯病。三是播期對寄主作物、作物病原物同時產生影響。如低溫有利于小麥腥黑穗菌冬孢子的萌發和侵染，不利于小麥幼苗生長，所以春麥早播或冬麥晚播延長病菌侵染的時間而發病重。因此，在農業生產中，科學選擇播種期非常重要。
不同真菌的孢子萌發對溫度的要求不同，如谷子粒黑稻病菌的冬孢子萌發要求較高的溫度，而低溫更適宜白發谷子病菌卵孢子的萌發，所以春谷早稻的白發病重，晚播的黑稻病重。
5 水肥管理
在作物生長過程中，水肥管理與作物生長密切相關。因此，根據作物的田間長勢、當地的農藝狀況進行科學管理，以促進作物的生長。
為協調作物的生長，在施肥過程中，應根據田間測土情況，采取氮、磷、鉀配合使用的措施，從而降低作物的病害。如在小麥種植過程中，增加銨態氮肥的施用量，可以降低小麥全蝕病的發病率，增加硝態氮肥的施用量，反而使小麥全蝕病的發病率提高[5-6]。對小麥銹病，在生產中，增加磷肥的用量，可在一定程度上降低小麥銹病的發生，增加鉀肥的用量，小麥對胡麻斑病的抗性得到加強。針對水稻的氮肥施用，為防止稻白葉枯病、稻瘟病的加重發生，應適當控制氮肥用量，但氮肥施用量又不宜太少，以免加重稻胡麻斑病的發生。
在肥料施用的時期和方法方面，如基肥過多且不腐熟，或基肥不足而追施過晚，都會造成后期氮肥過多而加重稻瘟病的發生。
田間水分對作物病蟲害發生影響明顯，如麥、稻田出現缺水時，田間葉斑病、胡麻斑病不斷加重。在排水不良或地下水位高的地塊，由于田間溫度高，小麥赤霉病、馬鈴薯晚疫病、煙草黑脛病等容易發生。
6 中耕松土
中耕的主要目的是疏松耕層。耕層（又稱熟土壤）是指農業耕作經常作用的土壤，也是作物分布的主要層次。通常厚為15～25 cm。耕層構造是指各層內各個層次中的礦物質、（下轉第45頁）
（上接第43頁）
有機質與總孔隙之間及總孔隙中毛管孔隙與非毛管孔隙的比例關系。它是由各層次中的固相、液相的三相比所決定的，對協調土壤中的水分、養分、空氣、濕度等因素具有重要作用。
7 田園衛生
田間病株殘體上殘留大量的病原物，將其作為肥料施用到田間，容易將病原菌帶到田間。因此，收獲后清除遺留在田間的病株殘體，通過充分腐熟后施用，或通過機耕將殘株深翻入土，可有效減少病原的產生。
8 參考文獻
[1] 馬志強，寧明宇，何艷琴，等.我國種子包衣技術的研究、推廣及發展前景[J].麥類文摘（種業導報），2005（4）：15-16.
[2] 李錦江，熊海蓉，熊遠福.種衣劑及其在我國水稻上的研究應用[J].耕作與栽培，2005（1）：3-4，2.
[3] 河南省2010年秋糧田間管理技術指導意見[J].農家參謀（種業大觀），2010（7）：10-11.
[4] 方格.南方早稻后期田間管理技術[J].農家之友，2011（7）：12.
第2篇
[關鍵詞]農作物，無公害栽培，管理，技術
中圖分類號：S31 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2017）22-0349-01
前言
為適應現代社會發展的潮流，我國農作物的發展也朝著綠色、科學、無公害的方向發展。和普通的農作物的栽培而言，無公害栽培無論是在技術方面，還是對環境的要求都極為苛刻。既為無公害栽培，農作物在農藥的使用上要嚴格控制是首要條件，工作人員對于肥料的用量上也要進行嚴格把控，也是現階段我國在無公害農作物的栽培上存在的問題，這些問題的存在進而引起一系列嚴重的后果，輕則使農作物“徒有其表”，而其營養價值大大減低，重則農藥殘留過多，嚴重的威脅人們的健康。為此，筆者結合多年的工作經驗以及所查的相關的文獻資料對我國現階段管理技術進行分析。
1 無公害栽培管理技術發展現狀
從現在我國農業發展的方向來看，無公害農作物的栽培技術將成為我國未來農業發展的主要方向，近幾年我國無公害栽培技術得到快速的發展，但是也存在一定的問題，針對于現階段我國無公害栽培技術發展的現狀，筆者認為主要存在3個方面的問題：在栽培管理中，無公害農業產品的設施有待更近一步的提升；有的地區，對于無公害農產品的種植都是零基礎，進而建造規模較低；有的地區，在進行設施建造時，沒有結合實際工作狀況，對于設施的建造盲目的大型化。無公害農作物，顧名思義，強調在栽培的每一個環節都要盡可能的無公害化，但是在實際栽培中，由于管理等方面缺乏經驗，進而不能實現真正的無公害栽培；由于無公害栽培技術剛剛成熟，在推廣的過程中，僅僅側重技術或者人力等單個方面，因而在無公害農作物種植初期在管理、建設等方面存在較多的問題。
2 農作物無公害栽培管理技術中的突出問題
對于農作物無公害栽培技術中存在很多問題，其中最為突出的問題包括3個方面，下面筆者就其所存在的問題進行一一探究。
2.1 土地污染較為嚴重
無公害農作物要求其農作物生長的環境更接近于原生態，對生長環境的要求更高，但是現階段，在工業化飛速發展的同時，環境也遭到嚴重的破壞，像排放的工業廢水不達標，廢水滲透到土壤，進而嚴重的影響土壤的質量。土壤遭到嚴重的破壞，輕則影響農作物的栽培，重則威脅消費者的健康。
2.2 育種，栽培和管理養護等不科學
除了土壤自帶的營養成分之外，肥料是促進農作物生長最為有效的手段了。適當的施肥，對農作物的生長利大于弊，但是縱觀我國各個地區，肥料的使用都已大大超過合適的范圍，產品的產量有所提升，但是質量有所下降，對土地造成嚴重的污染，改變了原有的土地結構。此外，大量的使用肥料，使農作物抗病蟲害的能力大大減低。
2.3 農藥殘留相對過多
為了預防病蟲害，不可避免的使用農藥，適當的使用農藥，可以使農作物有效地防御各種疾病，而且對于身體的危害也不大，但是廣大的農民對其認識的力度還不夠，大量的使用農藥，進而導致農作物表面殘留過多的農藥，不僅影響農作物的產量和質量，在一定的程度上，對人體的身體健康也造成一定的威脅。
3 強化農作物無公害栽培管理的有效對策
3.1 加強對土地污染治理，營造無公害安全環境
無公害農作物對生長環境的要求極為苛刻，筆者認為要想從根本解決土地污染問題，有關工作人員應從2個方面治理：從污染源進行處理：環境管理部門應加對大對環境監督的力度，淘汰一些污染較為嚴重的企業，進而減少或避免了廢氣廢水對土壤污染；科學的對未污染的土地進行管理，例如在對土壤成分進行測定的基礎上選擇合適的肥料。
3.2 注重對農作物肥料管理，轉變栽培種養方式
肥料的使用不僅影響了農作物的質量，之外，還會對土壤造成一定的傷害，為此，對無公害農作物而言，也要嚴格把控肥料的用量，在使用之前應對肥料的成分充分掌握。除此之外，還要一改傳統的植物栽培模式，因地制宜的選擇農作物，對土壤的成分進行研究，選擇更為合適的肥料，保證農作物的質量，也盡可能的降低對環境的影響。一般而言，提倡使用有機肥待代替化肥。如此一來，不僅使農作物的質量得到保障，而且還減少了空氣和土壤的承載力。
3.3 加強農藥管理，優化農作物育種管理
在農作物的整個生命周期中，在不同的時期，就要采用不同的管理措施：育種方面，在科學選種的基礎上還要加大投入科研力度，培育出更為優良的品種。在農作物栽培栽培初期，應充分掌握農作物的習性和特點，使后續的管理工作順利進行。在農作物的整個管理過程中，管理人員應加強對農藥的管理工作，在栽植初期應對雜草進行處理，在農作物生長前期，應做好病蟲管理工作。無公害農作物在對病蟲害的處理上一般都采用人工的方式消除病蟲害，也有采用藥物手段進行消滅病蟲害。在利用藥物滅蟲時，應對藥物的品種、使用情況以及使用量等有充分的了解，并對用量進行嚴格的控制，避免了由于農藥使用過度影響農作物的質量。
3.4 完善農作物無公害栽培產業化建設體系
農作物無公害栽培技術從剛剛成熟到園業化規模的形成不是一蹴而就的，它需要一個循環漸進的過程。對于無公害栽培產業而言，應先從產業化基地建設做起，進而朝著園區規模轉型，最終達到增強效益的目的。在對農作物的選取上，不僅要突出當地的特色，而且也要結合經濟市場的走向，在對環境進行改造時（像溫室大棚的建設、溫室工程的建設等），當地政府要給予一定的資金支持。從而一體化的打造生產規模，提升無公害農產品品牌，提升市場份額以及市場競爭力。
3.5 注重無公害農作物新型經營主體開發
要想使無公害栽培管理和社會的發展接軌，不用沿用傳統的農作物的栽培方法，還是要在原有的基礎上對其技術進行優化，在優化的過程中有關工作人員應根據實際狀況進行，進行項目規劃，要將發展模式進行轉型，將傳統的個體化發展轉變為集約化發展。現階段我國無公害農作物的發展還沒有大范圍的推廣，對于相關部門而言，要建立健全相關的機制和幫扶政策，做好宣傳和推廣工作。除此之外，還要加大科研力度，研究出更為優秀的無公害農作物產品。
3.6 加強對于土地重金屬的檢測以及農作物農藥殘留的監測工作
土壤是農作物無公害栽培中非常重要的一個因素，因此要在平時加強對于土地重金屬的檢測工作；同時要加強對于農作物農藥殘留的檢測工作，把農藥殘留控制在合理的范圍之內，盡可能的降低農作物的農藥殘留，真正現無公害培植、生產，從而保證農作物的綠色無公害。
4 結語
綜上所述，無公害農產品的栽培技術已成為社會發展的主要方向。在本文，筆者對我國無公害栽培管理技術發展現狀進行分析，從3個方面闡述了農作物無公害栽培管理技術中的突出問題，并在此基礎上從5個方面給出一些強化農作物無公害栽培管理的有效對策。
參考文獻
[1] 梅雪峰.如何在栽培過程中提高農作物的無公害性[J].科技創新與應用，2012（31）.
[2] 劉麗，方振興，李龍生.農作物產品質量安全的田間控制[J].湖南農業科學，2010（5）.
第3篇
關鍵詞：管理技術；無公害栽培；農作物
中圖分類號：S5 文獻標識碼： A DOI：10.11974/nyyjs.20170229048
引言
無公害農作物栽培技術順應了經濟市場的發展要求，在綠色、科學、無公害等理念的引導下開展農作物的栽培，不僅實現了產品食用安全、提高了產品質量，同時也增強了產品的在市場當中的競爭優勢，是農業發展的必然趨勢。目前，盡管無公害農作物栽培技術已經得到了廣泛的傳播，但是也存在很多的不足，本文就無公害農作物栽培技術進行探討，希望對提高作物栽培質量具有促進作用。
1 無公害農作物栽培生產遵循的原則
堅持系統化原則。無公害農作物栽培生產中，對于其從生產到流通的一個全過程職工，都應當進行嚴格的把控，建立完善的規章制度，保證其能夠嚴格的執行；堅持嚴格技術的原則。無公害農作物栽培就是一個農業高科技，對于環境的要求有一定的獨特性，只有保證相對嚴謹的科學技術，才能保證栽培出的農作物真正的是無公害產品。無公害產品對應每一種產品都有不同的標準，一般情況中，無公害產品的品質主要受到工業的三廢環境污染等有者較為緊密的關系。因此，在生產中，要嚴格的按照相關的要求，從事標準化生產；遵循循序漸進的原則。農產品種類豐富多樣，種類十分廣泛，但是不是所有的農產品在目前都適合開發，因此農產品的無公害開發需要結合當地的環境以及整體的規劃，對其進行循序漸進的開發，從而保證整個市場生產出的無公害農產品都是適應市魴棖蟮模無公害農產品的特點，其需求具有階段性，在發展中，要根據市場來定，當前，無公害農產品培育屬于發展壯大階段。因此，無公害農產品的發展中，必須遵守市場的需要。此外，無公害農產品的發展，其技術是不斷進步不斷發展的，要保證無公害技術的發展，由于受到當前生產技術的限制，很多都無法真正的達到無公害，這也是無公害產品要循序漸進開發的現實限制要素。
2 農作物無公害栽培存在的問題
在栽培無公害的農作物時一般會選用特定的農用化學物質對其進行處理，或者是用其他物質代替，作物施肥也選用有機肥，對于病蟲害主要通過預防來實現控制，盡量減少使用農藥，通常選用人工捕捉等方式來進行控制，如果只有通過農藥才能實現防治，那也盡量減小劑量。另外也要控制管理好農作物的生長環境，這都是無公害農作物栽培所需要做到的。如今，我國的農作物無公害栽培技術盡管取得了一定的成績，從整體上呈現發展的趨勢，但是仍然由于經驗匱乏，再加之外界環境的影響，致使這些栽培技術在發展過程中產生一些不足。
2.1 土壤污染嚴重
隨著社會經濟的飛速發展，人們生活水平的提高，農村經濟也得到了改善，以往的農村責任田都建立起了廠房、工廠，盡管這些改變提高了農村的經濟水平，但是同時也成了當地的污染源，排出的廢水、廢氣滲入到土壤當中，致使當地土壤嚴重污染。農民在這樣的土壤中栽培農作物，人們食用后，會有一些對身體有害物質危害人們的身體健康，所以，這些地區就不能再栽種無公害農作物。
2.2 肥料食用不科學
以往的農作物都是通過定期施加相應的化學肥料來促進農作物高產，這樣的作物栽培方式，在我國持續了很多年，長時間的施肥，使得種植作物的土壤遭到了破壞，影響了生態平衡，污染環境。如果將農作物無公害栽培技術使用到這樣的土壤當中，那么在種植過程中將會遇到很多的問題，農作物的質量、營養都很難保證。
2.3 農藥殘留過多
在利用無公害農作物栽培技術時，農作物的上面通常會有一些病蟲，為了控制病蟲危害，就必須使用一些農藥，農藥的藥量很難把握，很多農作物栽培者為了控制病蟲害，過度使用農藥，這就會造成農藥當中的有毒物質殘留在農作物當中，這不僅嚴重影響了農作物中營養成分的結構，還會危及到食用者的身體健康，制約了農作物無公害栽培技術的發展。
3 提高農作物無公害栽培的有效措施
3.1 合理選擇栽培場地，治理被污染土壤
農作物的種植環境嚴重影響其生長質量，所以選擇合適的種植場地非常重要。相關部門要對農村中污染嚴重、違規建設的工廠進行嚴肅處理，嚴禁這些工廠向無公害栽培農作物的場地周圍釋放廢水、廢氣，做到從源頭上治理；在整治完違規工廠以后，就要對被污染的土壤進行處理，以降低土壤對農作物帶來的危害。在選擇無公害農作物栽培場地時，應該對所選場地進行全面的檢查，盡量選擇污染程度小或者是無污染的場地，創建無公害農作物培養基地，盡可能確保農作物栽培的質量。
3.2 合理施肥，改變栽培方式
長時間使用化學肥料促進農作物的生長，已經對種植作物的土壤、水質帶來了嚴重的危害，影響其內部的生態平衡，降低了農作物的生產質量，所以，再利用無公害農作物栽培技術種植時，應該合理的控制肥料的使用量，不可一味的施加作物肥料，應該結合現代技術控制劑量。介于之前長期大量施加肥料對土壤帶來的維護，如今，不僅要控制劑量，而且要盡可能不使用肥料，這樣就能夠避免土壤遭受更嚴重的污染，降低了土壤的承受壓力，如果，必須利用一定肥料作為輔助原料，那么可以采用有機肥，而非化學肥料。
3.3 選擇優質品種，控制農藥用量
負責栽培管理的工作人員，應該提高對無公害農作物栽培技術的學習，切實掌握農作物無公害栽培技術的要點，以及不同階段作物的生長狀況，做到從源頭上控制病蟲害，即使出現病蟲害，也應該盡可能使用人工捕捉的物理方式來防治；假如病蟲害非常嚴重，只能通過農藥控制，那么也要控制好農藥的使用量，避免用藥過多。除此之外，在栽培農作物之前應該科學合理的選擇種植品種，優質的作物品種不僅可以提高作物的產量，還能夠有效的抵抗病蟲害，提高了作物自身抵抗病蟲害的能力，自然也就降低了病蟲對作物的危害，降低了農藥的使用量。
3.4 做好田間管理
無公害農作物栽培技術中，每一環節都是極為關鍵的，對于無公害農產品的生產中，一旦某項技術出現了問題，后期補救就會極為困難，因此，無公害農產品的作物栽培中，需要相關操作人員細致耐心的管理，科學的做好田間的日常管理。農作物種植中，出苗后，要對作物進行查苗、補苗等工作，保證田間秧苗完整，從而為農作物的后期管理以及農作物的豐收奠定了良好的基礎。對于農作物還應當做好日常的病蟲害管理工作。病蟲害管理工作就是針對不同時期可能出現的一些病害或者蟲害積極的做好防護措施，科學用藥，統一防治。積極地推廣生物防治技術以及物理防治技術等多項防治技術，保證病蟲害的治理的綜合有效性。在田間作物收割后，要保證田間的清潔整齊，將患病植株進行腐熟后，當做有機肥施入田間，從而提升土壤的營養含量。
4 結語
現代技術的發展推動了無公害農作物栽培技術的提高與推廣，堅持持續發展的理念推進農作物無公害栽培技術實現高效化、規模化與集約化，推動我國農業技術的革新，滿足無公害農作物的市場需求。
參考文獻
