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《云南農業大學學報》2016年第三期
摘要：
基于芒市農業局和土壤肥料中心的調研，對農作物秸稈利用狀況進行梳理；重點分析了目前芒市農作物秸稈利用過程中存在的不足；探討如何提高秸稈資源的利用率和利用效率，促進秸稈綜合利用發展；從芒市實際情況出發，從發展生態農業的目標出發提出相關建議，為芒市更好更快地發展秸稈綜合利用提供一定的參考依據。
關鍵詞：
農作物秸稈；焚燒秸稈；秸稈還田；生態農業；綜合利用
自從1999年國家環保部出臺《秸稈焚燒和綜合利用管理辦法》以來，明令禁止焚燒秸稈工作已經開展了16年，但2015年秸稈焚燒火點衛星巡查監測結果顯示秸稈焚燒火點有所增加。環境保護部公布數據顯示夏秋兩季共監測到秸稈焚燒火點4488個（剔除衛星誤判火點，不包括云層覆蓋下的火點），比2014年同期增加325個，增幅為78％。秸稈有多種利用價值，可是農民依然選擇就地焚燒，這就說明秸稈綜合利用渠道雖然很多，但實際實施效果不佳。芒市地處云南的西南部，是一個多民族的縣級農業市，秸稈資源總量達4276萬t，如何將秸稈“變廢為寶”對于芒市農業發展尤為重要［1］。
一、芒市農作物秸稈資源利用狀況
（一）基本狀況2014年芒市糧食作物播種面積47226hm2，總產2324萬t，農村經濟總收入4985億元，農村居民人均純收入6880元［2］。秸稈資源主要包括水稻、玉米、甘蔗、小麥、煙葉、豆類、油菜、薯類、花生等農作物收獲籽實后的剩余物質。據統計，2014年芒市秸稈資源總量達4276萬t。其中：還田2568萬t、飼料消耗812萬t、原料生產消耗043萬t、焚燒量507萬t、棄置亂堆346萬t。秸稈焚燒量和棄置亂堆量占秸稈資源總量近20％，存在85萬t的秸稈資源被浪費。
（二）芒市農作物秸稈還田狀況2014年芒市農作物秸稈資源中60％用于秸稈還田，其秸稈還田的主要方式有機械翻壓還田、堆漚還田、留高茬還田、腐熟劑處理還田等［3］，其中機械翻壓還田和腐熟劑處理還田更為普遍，分別占秸稈還田總量的4317％和3011％。由于不同農作物秸稈的特性不同，各種農作物秸稈還田的方式選擇也不同，4074％的水稻秸稈還田方式選擇腐熟劑處理還田，5765％的小麥秸稈還田方式選擇機械翻壓還田，玉米秸稈還田的3735％選擇腐熟劑處理還田，馬鈴薯秸稈還田的8169％選擇機械翻壓還田。
（三）芒市農作物秸稈飼料化狀況芒市農作物秸稈用作生產飼料占秸稈資源總量的1899％，是農作物秸稈綜合利用的主要方式之一。目前存在的農作物秸稈生產飼料的主要處理方法有物理法（簡單）和生物法（提升營養價值）兩種，芒市直接飼喂或將秸稈切成3～5cm的小段飼喂牲畜的物理處理法最為普遍。簡單的物理處理加工使秸稈更適宜牲畜采食，提高了秸稈的消化量，但營養價值吸收較少，消化率較低［4］。
二、芒市農作物秸稈綜合利用中存在的不足
芒市農作物秸稈資源20％被浪費，其余80％簡單處理利用，效果不佳，綜合利用水平偏低。
（一）農作物秸稈資源浪費嚴重以前農作物秸稈是農民的寶貝，可以燒火做飯、飼喂牲畜、堆漚農家肥，但隨著電磁爐、液化氣、配方飼料和化肥的廣泛使用，秸稈顯然已經成為農民的一項負擔［5］。秸稈還田增加了農民的生產成本，生產飼料環節較多不能快速清理土地，使得很多農民選擇一把火就地燒掉污染環境，或者堆置亂棄影響村容村貌。被浪費的85萬t秸稈資源中至少含有425t氮、97t磷和971t鉀，相當于2125t復合肥；4t農作物秸稈含有的營養物質相當于1噸糧食，85萬t秸稈資源可為畜牧業節約21萬t糧食；如果這些秸稈資源用于制造燃氣，可生產11300萬m3燃氣，供11300戶居民一年使用，即便是直接燃燒也可以產生425萬t標準煤的熱值［6］。芒市農作物秸稈資源20％被就地焚燒或丟棄，是對農業資源的極大浪費。
（二）各種利用方式效果不佳目前芒市農作物秸稈資源80％進行了加工利用，基本與全國綜合利用水平持平，但就芒市已利用部分的利用方式和比重來看，秸稈綜合利用效果不佳。第一，秸稈還田科技水平較低，直接粉碎秸稈還田粒度過大（大于3cm），延長了秸稈腐爛的周期，為病蟲害的發生埋下了隱患。簡單的粉碎翻壓還田數量過多，會給土地造成分解負擔，并影響種子的生根發芽［7］。第二，農作物秸稈用作飼料處理過于簡單，不利于牲畜消化吸收。直接飼喂或簡單切碎處理雖然可以提高牲畜適口性，增加牲畜的食用量，但秸稈中含有很多牲畜無法直接消化的粗纖維，需要一定的生物處理才能提高秸稈飼料的食用價值。第三，芒市農作物秸稈原料生產消耗過少。2015年前三季度芒市累計接待中外游客26283萬人次，完成旅游社會總收入3707億元。作為一個多民族的旅游城市，農副工藝品產業未能充分利用當地的旅游資源優勢，秸稈編制的具有民族特征的工藝品無論從產量還是銷量來看都未達到預計水平。
（三）農作物秸稈綜合利用意識淡薄一方面，各級政府缺乏正確的宣傳、引導和扶持，普遍認為只要秸稈不就地焚燒，就與自己無關。目前秸稈還田技術和飼料加工技術滯后，又得不到政府政策和資金方面的支持。從農民利益角度來講，秸稈就地焚燒不僅省錢、省事，還能形成草木灰增加土壤肥力，強制禁燒嚴重損害農民根本利益。雖然通過各種強制措施，遏制了部分農民焚燒秸稈的行為，但未從根本上解決農作物秸稈綜合利用問題［8］。另一方面，農民缺乏秸稈變廢為寶意識，隨著非農收入水平的不斷提高，農民不再愿意耗費很大精力在土地上，秸稈處理費時費力，凈增收益不明顯，農作物秸稈無疑是農民的一項負擔，焚燒或按規定簡單處理成為秸稈的主要去向。雙方對秸稈綜合利用認識不到位，使秸稈資源無法發揮應有的價值。
三、芒市農作物秸稈綜合利用的對策建議
（一）擴寬農作物秸稈利用方式結合芒市農業生產特征、秸稈資源狀況，充分利用芒市生態資源和旅游資源，從兩個方面加大秸稈的綜合利用［9］。一方面，在豬、牛、羊集中飼養片區推廣生態化種養結合新技術。芒市2015年前三季度累計出欄豬206839頭，牛24677頭，羊15237只，全年預計出欄牲畜33萬頭（只），秸稈飼料化可以大大降低養殖成本，提高肉質。牲畜的糞便可以直接還田，減少化肥的使用，優化土質，也可以生產沼氣，為農民提供生活能源，沼液還田。政府引導，企業參與，農民主體將農作物秸稈飼料化、能源化、肥料化，一舉三得。另一方面，在民族地區發展秸稈編織工藝品產業。農民利用秸稈編織具有民族特征的工藝品不僅能宣傳民族文化，還能為農民增加收入，一舉兩得。秸稈編織的扇子、草籃、草墩、草墊等工藝品既有觀賞價值，還具有一定的生活用途深受廣大游客的喜愛。除此之外，草席廣泛用于農副產品包裝材料和保溫材料，并且可以機械化生產，可以大規模的將秸稈變廢為寶。
（二）調整農作物秸稈利用方式針對農作物秸稈利用效果不佳的問題，應當優化秸稈還田和秸稈飼料化的具體內容。一方面，正確引導生態農業思路減少秸稈粉碎還田的數量（低于30％），提高科技水平降低秸稈粉碎粒度（小于3cm）［10］。土地對秸稈的分解和吸收受秸稈粉碎還田數量和質量兩方面影響。提高堆漚還田、過腹還田比重，降低秸稈粉碎粒度，不僅有利于減輕土地分解負擔，還有助于避免病蟲害的發生，提高秸稈還田效果。另一方面，推廣并扶持秸稈青貯處理方式。青貯是一種投資少，操作簡單，營養價值高，并且適宜全國推廣的秸稈生物處理方法。青貯飼料氣味酸香、顏色黃綠、柔軟多汁、適口性好且容易被動物消化吸收、營養不易丟失，極大地發揮了秸稈飼料的食用價值。芒市年均氣溫195℃，為秸稈青貯提供了有利條件。
（三）轉變農作物秸稈綜合利用意識農業的發展離不開政府的引導和扶持，也離不開農民的實際行動。一方面，政府應當提高農作物秸稈綜合利用重視程度，加強宣傳、引導、扶持和監督的力度。新方式、新思路的推廣需要政府的宣傳和引導，科技的進步和普及需要政府的扶持，發展的方向和過程需要政府的監督和調整。例如，秸稈編織工藝品的宣傳和培訓、“秸稈—飼料—糞便—沼液”方式的引導和扶持、秸稈粉碎技術的進步、青貯技術的推廣都需要政府角色的有力支撐。另一方面，農民要積極轉變思路。芒市是一個熱區資源豐富的重點農業生產地區，應當主動探尋發展生態農業致富的出路，推動農業向著綠色、安全、生態的方向發展。農民要主動接收政府的宣傳和引導，積極利用扶持政策發家致富。例如，隨著化肥農藥的大量使用，食品安全受到極大的挑戰。農民應當積極應對，通過堆漚還田、過腹還田等施用農家肥的方式減少化肥農藥的使用，提升農產品品質。
［參考文獻］
［1］番紹玲．德宏州農作物秸稈綜合利用現狀及對策［J］．現代農業科技，2014（24）：185．
［2］王艷芬．芒市農業發展現狀與對策［J］．云南農業，2009（9）：63．
［3］胡曉明，張無敵，尹芳．云南省農作物秸稈資源綜合利用現狀［J］．安徽農業科學，2009，37（23）：
［4］肖體瓊，何春霞，凌秀軍，等．中國農作物秸稈資源綜合利用現狀及對策研究［J］．世界農業，2010（12）：31．
［5］張國云．云南德宏州循環農業發展現狀與對策［J］．調查，2010（5）：9．
［6］李志坤．秸稈產業化現狀及發展趨勢［J］．再生資源與循環經濟，2015，8（3）：28．
［7］查良玉．秸稈機械集中溝埋還田的經濟效益分析［J］．浙江農業學報，2015，27（3）：467．DOI：10．3969／j．issn．1004－1524．2015．03．25
［8］王勝曼．河北省農作物秸稈產業化發展存在的問題［J］．農機化研究，2008（80）：241．DOI：10．13427／j．cnki．njyi．2008．02．065
［9］田波．農戶秸稈資源化利用意愿及其驅動因素研究［J］．農村經濟，2014（9）：102．
［10］朱立志．秸稈產業的國外經驗與中國的發展路徑［J］．世界農業，2013（3）：
作者：唐亞凱 李永勤 單位：云南農業大學 經濟管理學院