中藥化學(xué)教育手段討論范文
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本文作者：何昱朱英陳建真單位：浙江中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院
對于中藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生而言,化學(xué)類課程的設(shè)置比重很大,達七、八門之多。而這其中,中藥化學(xué)又有著其特殊而重要的地位,它所涉及的專業(yè)知識不僅是學(xué)生所應(yīng)具備的基本常識和技能,而且也是理解和掌握后續(xù)專業(yè)課程的前提基礎(chǔ)。但是,由于中藥化學(xué)本身涉及的面很廣,加之學(xué)生在此之前所接觸的化學(xué)類基礎(chǔ)課如無機化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)等相對比較抽象,較難理解和運用,在一定程度上造成學(xué)生對化學(xué)類課程的“懼怕”心理,也給中藥化學(xué)課程的講授增加了相當?shù)碾y度。如何有效地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,樹立他們的自信心;如何合理地應(yīng)用多媒體和雙語教學(xué)等教學(xué)手段來更新中藥化學(xué)的教學(xué)模式,培養(yǎng)符合時代要求的大學(xué)生,是教師在教學(xué)過程中需要不斷探討的問題。
一、培養(yǎng)和調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是永恒的主題
任何一門課程,無論其難易程度如何,只有對它產(chǎn)生了興趣,有想學(xué)它的欲望和積極性,才能學(xué)好、學(xué)深、學(xué)扎實。授課教師始終要培養(yǎng)和調(diào)動學(xué)生的積極性,這一點頗為關(guān)鍵。
1.讓學(xué)生充分意識到課程的重要地位
中藥化學(xué)是中藥學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課,一般開設(shè)在四年制本科的第五學(xué)期,這個時候剛好是從基礎(chǔ)課到專業(yè)課學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)型期。在此之先學(xué)生雖然已在校學(xué)習(xí)了兩年,但因為是基礎(chǔ)課,學(xué)生對自己所選擇的專業(yè)并不熟悉,有很強的欲望想了解自己今后做什么的,可以干什么。這種欲望為中藥化學(xué)課程的教學(xué)提供了非常好的契機。加之此時一般進行科研導(dǎo)師的選報,部分學(xué)生已跟隨導(dǎo)師進入實驗室開展科研活動,學(xué)生正從一個全新的角度來探知中藥。因而,在中藥化學(xué)的教學(xué)過程中,教師從一開始就要抓住學(xué)生的這一心理特點,明確中藥化學(xué)這門課程的重要地位。中藥要在繼承的基礎(chǔ)上得以創(chuàng)新,就必須借助現(xiàn)代的手段展開藥理、藥效、制劑、質(zhì)量控制等多方面的研究。而這些研究,都必須以化學(xué)成分的研究為前導(dǎo)。中藥要想進行藥理藥效的研究,就必須將成分提取出來;要想制成片劑、顆粒劑等劑型,更要將提出的成分分離和精制;而中藥也只有弄清成分之后,才能建立起行之有效的質(zhì)量控制方法,才能為國際認可和接受。
2.讓學(xué)生走上講臺,秀出自己
學(xué)生開始學(xué)習(xí)中藥化學(xué)時,已經(jīng)是大學(xué)三年級,具備了一定的知識基礎(chǔ)。并且經(jīng)過兩年的磨合,也已完全適應(yīng)了大學(xué)的學(xué)習(xí)方式,課內(nèi)課外培養(yǎng)了一定的自學(xué)能力和表達能力。讓他們走上講臺,講解書中部分內(nèi)容,不失為調(diào)動學(xué)習(xí)積極性、活躍課堂氣氛的良好模式。教師在上課前的兩、三個星期,選擇教材中內(nèi)容較為簡單、條理較為明晰的部分(相應(yīng)授課時間大致控制在15到2”分鐘)交給授課班級,請他們選定代表上講臺講解。在準備的兩、三個星期中,有問題可以請教教師,并且教師還應(yīng)鼓勵他們在講解過程中結(jié)合以往學(xué)過的知識,或者用自己所查到的文獻來補充教材。課講好后,允許聽課的學(xué)生提問,或提出不同的意見和看法來展開討論。最后由教師做點評,并對其中涉及的重要知識點進行回顧和補充。
3.讓學(xué)生用宏觀的事物來感知微觀的化學(xué)
由于化學(xué)類課程構(gòu)建的基礎(chǔ)是物質(zhì)的微觀世界,這個原子也好,那個分子也好,沒有一個能用肉眼感受得到,要憑自己的意識去想像,因此很容易讓人感到枯燥和厭煩,注意力也容易分散。學(xué)生座談會時,“上課能不能多聯(lián)系點實際”也是常常提出的建議和要求。
其實現(xiàn)實世界無處不是微觀世界的體現(xiàn):課桌、書本、樹木、花草包括人類,都由化學(xué)物質(zhì)組成;人類的生老病死,也就是化學(xué)變化的發(fā)生過程。因此,化學(xué)與生活實際的關(guān)系極其密切。
草坪修剪過后所散發(fā)出的清香味源自其中含有的香豆素類成分;玫瑰花的香味源自其中含有的萜類成分;蟾蜍的分泌液之所以有毒是因為其中含有強心苷類成分;大黃之所以能致瀉又能止瀉是由于它既含有瀉下的蒽醌類成分,又有止瀉的鞣質(zhì)類成分;而八角茴香之所以能用來防治甲型H1N1流感則是由于它所含有的莽草酸正是“達菲”的原料。這些物質(zhì)雖然細小甚微,但無數(shù)個分子的聚集體就能被我們的感官所感知。用眼睛看到的,用鼻子聞到的,就是各種各樣的化合物分子。
4.讓學(xué)生感知自身的主觀能動性
慣有的授課模式是教師講學(xué)生聽,教師說一不二,學(xué)生默默接受。有時教師為了活躍課堂氣氛,提問或讓學(xué)生做練習(xí),但這也無法完全扭轉(zhuǎn)學(xué)生的被動心理,要讓學(xué)生感知自身的主觀能動性,這一點非常微妙。“槲(h’)皮素是蘆丁的苷元,其結(jié)構(gòu)中含有5個酚羥基,以前有一位學(xué)生告訴筆者,因為槲和五讀起來相近,所以槲皮素的5個酚羥基她也記得特別牢”;“對萃取過程中形成的乳化層有多種破乳方法,如加熱、冷凍、添加新溶劑等等,但這些方法在今天的實驗中均不適用,建議大家采用你們前面的學(xué)長學(xué)姐在實驗中找到的方法——用玻棒在乳化層處輕輕攪動,這個方法感覺還是十分有效的。”這樣,雖沒有反復(fù)地強調(diào),“槲皮素的五羥基結(jié)構(gòu)”以及“攪動以破乳的方法”卻已在學(xué)生腦海中印象深刻了。而且,他們在潛意識中還會有一種改變:原來自己也可以有所發(fā)現(xiàn)、有所創(chuàng)造。
二、合理采用多媒體教學(xué)手段
多媒體教學(xué)手段是現(xiàn)代科技在教學(xué)領(lǐng)域的良好應(yīng)用,它不僅能將所需講授的知識更加直觀、立體地生動表現(xiàn)出來,使學(xué)生更易理解和接受;而且大大節(jié)省了教師在黑板板書上所花費的時間,緩解了中藥化學(xué)講授內(nèi)容日益增多而課時數(shù)日益減少的矛盾。但是,由于多媒體授課時在短時間內(nèi)所呈現(xiàn)的信息量非常大,又缺乏教師板書時提供給學(xué)生的一個思考和記憶的緩沖時間,學(xué)生普遍反映“聽到了(教師的話)沒有看到(幻燈片上的內(nèi)容),看到了又沒有記(憶)到”,這使得教學(xué)效果大打折扣,也使得授課教師陷入一個非常為難的處境:如果按照黑板授課的模式一直對著幻燈片不斷講解,學(xué)生可能跟不上;但如果在講解過程中特意停頓下來讓學(xué)生思考和記憶,次數(shù)多了,又有一種“冷場”的感覺,沒有了上課的氛圍。同時,多媒體幻燈片上的結(jié)構(gòu)式或流程圖等都是和書本一樣的印刷體,學(xué)生看不到書寫過程,導(dǎo)致學(xué)生在練習(xí)、實驗報告乃至試卷上畫出的結(jié)構(gòu)式或流程圖讓人啼笑皆非,學(xué)生對著強心苷、皂苷等稍微復(fù)雜一點的結(jié)構(gòu)式無從下手。因此,對于多媒體授課不能一味盲目套用,需要結(jié)合教學(xué)特點,揚長避短。
1.建立以多媒體授課為主、黑板板書和練習(xí)為輔的教學(xué)模式
授課內(nèi)容主要仍以多媒體幻燈片的形式展現(xiàn),但對于其中的要點、難點及邏輯層次,教師可借助板書進行講解,提供學(xué)生理解、記憶的緩沖時間,展現(xiàn)相關(guān)知識的體系和結(jié)構(gòu),發(fā)揮黑板板書的特長。另外也可在各章節(jié)結(jié)束后選擇難度始中的練習(xí)讓學(xué)生到黑板上進行解答,從而通過多種方式刺激和促進學(xué)生積極思考、勤于動手的能力。同時,在制作多媒體課件時,盡量精簡每張幻燈片上的內(nèi)容,一張幻燈片只說明一個概念或一個問題,切忌劈頭蓋臉一堆文字,或在一張幻燈片上堆砌四、五個概念。動畫、聲音等元素應(yīng)適宜地引入幻燈片(注意不可濫用),比方說在解釋苷類化合物的酸水解過程時,H+的進攻、苷鍵原子的質(zhì)子化、苷鍵的斷裂以及糖的形成可通過動畫一步步演示出來,使原本抽象的內(nèi)容變得生動活潑起來,給學(xué)生留下深刻的感官印象。
2.讓學(xué)生參與多媒體課件的制作
學(xué)生在計算機技術(shù)方面往往有著較高的技能,教師可以充分利用這一優(yōu)勢,讓學(xué)生參與到多媒體課件的制作中來。在講授了一些章節(jié)的課程內(nèi)容之后,教師選擇部分內(nèi)容的課件讓學(xué)生進行修改,鼓勵他們敢于創(chuàng)新、勇于突破;然后以班級(大班授課)或小組(小班授課)為單位,將他們的課件在課堂上演示,讓其它班或組的學(xué)生進行點評,指出好或者不足的地方。
在學(xué)生熟悉了課件制作的基本模式之后,教師還可選擇尚未講解的新內(nèi)容讓學(xué)生自己制作課件、自己講解。這種嘗試收到了意想不到的效果:學(xué)生在創(chuàng)作修改課件的過程中,不僅鞏固了已學(xué)知識,而且也對新的內(nèi)容進行了很好的預(yù)習(xí),這比強行要求他們預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)有效率得多。經(jīng)他們修改或制作的課件,不僅更富有創(chuàng)意,而且更符合學(xué)生的思維模式。學(xué)生在制作課件、講授課程的過程中,深切體會到了教師在備課授課時所付出的艱辛勞動,因而在課堂上也表現(xiàn)得更加主動、更加配合。
三、循序漸進地開展中藥化學(xué)雙語教學(xué)
雙語教學(xué)的實施,是知識信息現(xiàn)代化、國際化的迫切要求,是大勢所趨。由于本身語言體系存在的差異,加之教育環(huán)境的不同,我國學(xué)生無法象歐美等西方學(xué)生那樣熟練地使用英語,致使他們較難走出國門、與國際交流;專業(yè)英語語言技能的匱乏更成為他們今后在國際領(lǐng)域有所突破或建樹的首要阻礙。在本科生的畢業(yè)論文設(shè)計手冊里,外文文獻翻譯得五花八門,“flask”、“tube”、“chromatography”等基本詞匯的含義都不明確,有些學(xué)生甚至將中國學(xué)者撰寫的外文文獻都翻譯得不知所云,這種情勢使得雙語教學(xué)的開展更加刻不容緩。
雙語教學(xué)的界定,指的是使用高質(zhì)量的外文教材,在教學(xué)中使用普通話的同時,使用另一種通用外國語(主指英語)作為教學(xué)媒介進行教學(xué)。但目前一些高校開設(shè)的雙語課程,或是教師拿著外文教材,全盤中文講解,感覺像英語翻譯課;或是從頭到尾全盤英語授課,這對于大三學(xué)生而言,對于本身就比較復(fù)雜需要理解的中藥化學(xué)課程而言,有著相當?shù)碾y度。因此,雙語教學(xué)的教學(xué)方法和手段、英語的使用尺度,是最需把握的關(guān)鍵,把握不好,不僅達不到營造專業(yè)英語表達氛圍的目的,反而連原本中文授課的基本要求都無法實現(xiàn)。
1.從實驗課著手開展雙語教學(xué)
由于中藥化學(xué)實驗課的實踐性很強,涉及的相關(guān)專業(yè)知識在理論課上也已經(jīng)理解和記憶,所以從實驗課著手,逐步地、循序漸進地實施雙語教學(xué)較為適宜。實驗課的教材可借鑒5天然藥物化學(xué)實驗與指導(dǎo)6(高等醫(yī)藥院校藥學(xué)類實驗雙語教材),根據(jù)學(xué)校實驗開設(shè)的實際情況選擇和修改。從其中一個實驗著手(以第二和第三個實驗為宜),課前布置學(xué)生進行預(yù)習(xí),授課過程中除對專業(yè)詞匯適當進行講解外,其它則盡可能使用英文講述。學(xué)生在實驗過程中提問或回答問題所使用的語言從最初的“允許使用漢語”、到“盡可能使用英語”,最后過渡到“只允許使用英語”。這樣,實驗課不僅成了理論課的復(fù)習(xí)和鞏固,也成為理論課的深化和提高。
2.從部分章節(jié)著手開展雙語教學(xué)
中藥化學(xué)理論課的講授,首先面臨的問題就是尚缺乏適合的外文教材,雖然國外介紹NaturalProductChemistry的相關(guān)書籍可以作為借鑒和參考,但兩者的側(cè)重點還是有較明顯的差異:中藥化學(xué)更注重成分的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)以及如何進行植物體內(nèi)成分的提取和分離;NaturalProductChemistry更注重成分的生物合成途徑,旨在弄清成分在生物體內(nèi)的衍變轉(zhuǎn)化過程。因此,中藥化學(xué)理論課的雙語教材,也需要邊實踐邊摸索邊修正:既要能融入天然藥物的現(xiàn)代研究成果,又要反映中醫(yī)藥的特點,還要符合英語語言的表達方式。
就現(xiàn)階段而言,可以從中藥化學(xué)的部分章節(jié)入手,實施雙語教學(xué)。首先通過教研組的協(xié)商討論,選擇一些重要的、又有相應(yīng)外文書籍參考的內(nèi)容,擬定相應(yīng)的教學(xué)大綱,明確雙語教學(xué)的目的和要求。而后在各班級實施雙語教學(xué):常規(guī)的、易于理解的內(nèi)容口頭講述,專業(yè)名詞以及需要學(xué)生理解后記憶的內(nèi)容,則以講授結(jié)合多媒體課件或板書的雙語形式呈現(xiàn);并可采用提問、練習(xí)以及小組討論等多種形式刺激學(xué)生對專業(yè)內(nèi)容和詞匯的掌握,有意識地把學(xué)生引入一個專業(yè)英語的氛圍中。最后,各任課教師將在講授中所獲得的經(jīng)驗、所遇到的問題匯總討論,進一步補充和修正授課內(nèi)容和方式。
中藥化學(xué)等化學(xué)類課程不同于物理或數(shù)學(xué)類課程基本靠理解,也不同于英語或文學(xué)類課程基本靠記憶,它要在理解的基礎(chǔ)上進行記憶,因此有其自身的特點。同時我們所面對的學(xué)生群體也不是一成不變的,現(xiàn)在的學(xué)生與5年前乃至3年前的學(xué)生相比,更活躍、更開放、更多地接觸了社會,而今后的學(xué)生又會有他們的新思維,故而任課教師的授課模式也不可能一成不變,只有及時把握時代的信息,在總結(jié)過去的基礎(chǔ)上不斷更新,才能與時俱進,才能培養(yǎng)出符合時代潮流的現(xiàn)代大學(xué)生。
