鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品業(yè)專項(xiàng)治理工作方案范文

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為保證廣大人民群眾肉品消費(fèi)安全，進(jìn)一步規(guī)范我縣肉品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理，保證肉品質(zhì)量，保障群眾身體健康，經(jīng)研究，縣政府定于2011年4月21日至4月27日在全縣集中開(kāi)展肉品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。為切實(shí)搞好這次專項(xiàng)整治行動(dòng)，特制定本方案。

指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，從肉源渠道、儲(chǔ)存配送、銷售經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管和整治，全力做好肉品市場(chǎng)整治工作。

工作任務(wù)和要求

利用一周時(shí)間，迅速開(kāi)展一次集中徹底的肉品市場(chǎng)整治。整頓范圍為全縣轄區(qū)（包括農(nóng)村），整頓對(duì)象為全部肉品，整頓行為包括全部違反肉品管理法律法規(guī)的行為。要摸清工作底數(shù)，開(kāi)展連續(xù)不間斷的檢查，確保檢查到每個(gè)屠宰廠（點(diǎn)）、市場(chǎng)和攤位，在時(shí)間和空間上不留任何漏洞和死角。要加大執(zhí)法力度，毫不手軟地嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

職責(zé)分工

此次專項(xiàng)整治由縣政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，縣商務(wù)局牽頭，公安、監(jiān)察、工商、質(zhì)監(jiān)、畜牧、衛(wèi)生等部門(mén)組成聯(lián)合執(zhí)法組，采取集中聯(lián)合執(zhí)法與各部門(mén)獨(dú)立執(zhí)法相結(jié)合，積極開(kāi)展對(duì)肉品市場(chǎng)的專項(xiàng)整治。

（一）縣商務(wù)局要嚴(yán)格落實(shí)定點(diǎn)屠宰管理制度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。

（二）縣衛(wèi)生局要做好肉品質(zhì)量的衛(wèi)生監(jiān)督和對(duì)賓館、飯店、集體食堂等單位肉品進(jìn)貨來(lái)源的管理，加強(qiáng)衛(wèi)生質(zhì)量管理，嚴(yán)格進(jìn)貨渠道。

（三）縣工商局要把好肉品流通環(huán)節(jié)關(guān)口，重點(diǎn)檢查超市、集貿(mào)市場(chǎng)、零售攤點(diǎn)的肉品證章票據(jù)是否齊全、有效，有無(wú)銷售私屠濫宰肉、注水肉等現(xiàn)象。

（四）縣畜牧局要重點(diǎn)檢查畜禽養(yǎng)殖廠（場(chǎng)）使用飼料中是否含有違禁藥物和飼料添加劑，檢疫是否合法合規(guī)，把好檢疫關(guān)口，同時(shí)，要抓好肉品運(yùn)輸集中整治，重點(diǎn)檢查運(yùn)送中的肉品檢驗(yàn)、檢疫證章票據(jù)是否齊全、有效，運(yùn)輸設(shè)備及運(yùn)輸條件是否符合相關(guān)要求。

（五）縣公安局要積極配合相關(guān)部門(mén)，嚴(yán)厲打擊暴力抗法、擾民滋事和生產(chǎn)銷售有毒有害食品等違法犯罪行為。

（六）縣質(zhì)監(jiān)局要把好食品生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)關(guān)口，重點(diǎn)檢查肉食生產(chǎn)加工企業(yè)，進(jìn)肉渠道是否正規(guī)，使用肉品的檢驗(yàn)檢疫證章是否齊全、有效，熟肉加工各項(xiàng)制度是否落實(shí)，冷庫(kù)衛(wèi)生條件是否符合相關(guān)要求。

時(shí)間安排

此次專項(xiàng)整治工作從2011年4月21日開(kāi)始，到2011年4月27日結(jié)束（周六、日不休息），4月20日制定整治方案，各有關(guān)部門(mén)也要制定相應(yīng)整治方案，并將每日出動(dòng)執(zhí)法人員情況，檢查屠宰場(chǎng)店、市場(chǎng)、商戶等情況，查處和收繳不合格肉品情況，搗毀違法窩點(diǎn)以及其他情況，務(wù)于每天下午4：00前（主管副職簽字加蓋公章書(shū)面）報(bào)縣商務(wù)局（聯(lián)系人：張?jiān)品迓?lián)系電話：84636936），商務(wù)局匯總后一把手簽字加蓋單位公章4：30前報(bào)政府辦520房間。各部門(mén)要組織執(zhí)法力量，廣泛發(fā)動(dòng)群眾，全面展開(kāi)行動(dòng)。采取主動(dòng)出擊與群眾舉報(bào)相結(jié)合、定期巡查與突擊檢查相結(jié)合等方式，確保整治任務(wù)落到實(shí)處。

工作要求

（一）統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。肉品是人民群眾重要的生活必需品，各級(jí)各部門(mén)要從執(zhí)政為民的高度，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善機(jī)制，強(qiáng)化管理，全力做好肉品市場(chǎng)整治工作。

（二）加大宣傳，營(yíng)造聲勢(shì)。要?jiǎng)訂T全社會(huì)參與，使專項(xiàng)整治活動(dòng)深入人心。各相關(guān)部門(mén)要設(shè)定專門(mén)的舉報(bào)電話，并指定專人受理群眾舉報(bào)，保證舉報(bào)案件及時(shí)處理。新聞宣傳部門(mén)要加大對(duì)此次專項(xiàng)整治活動(dòng)的宣傳，強(qiáng)化輿論監(jiān)督。

（三）嚴(yán)格執(zhí)法，確保實(shí)效。各級(jí)各部門(mén)嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)要求，對(duì)查獲的不合格劣質(zhì)肉品要立即封存，防止流入市場(chǎng)，并要追查其來(lái)源和流向。對(duì)私宰窩點(diǎn)要堅(jiān)決搗毀；對(duì)市場(chǎng)上的不合格肉品要沒(méi)收、處理并給予最高限額處罰；對(duì)觸犯刑律的違法犯罪分子，堅(jiān)決依法嚴(yán)厲打擊。