餐飲場所整改方案范文
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一、指導(dǎo)思想
動員全社會力量，突出重點、明確任務(wù)、落實責任，嚴格執(zhí)法監(jiān)督，消除火災(zāi)隱患，強化檢查督導(dǎo)，搞好社會宣傳，預(yù)防重特大火災(zāi)、群死群傷火災(zāi)事故的發(fā)生，穩(wěn)定全市火災(zāi)形勢，為“構(gòu)建和諧社會、共創(chuàng)平安”創(chuàng)造良好的消防安全環(huán)境。認真學(xué)習(xí)全國和全省“兩會”精神，站在認真踐行“三個代表”重要思想和維護社會穩(wěn)定的高度，以對人民高度負責的精神，全面貫徹落實國務(wù)院辦公廳下發(fā)的國務(wù)院關(guān)于進一步加強消防工作的意見》以及省政府《關(guān)于進一步加強消防工作的實施意見》按照省市消防工作會議要求。
二、主要任務(wù)
進一步落實消防安全責任制，各重點餐飲場所要充分認識到此次整治工作的重要性、艱巨性。消除火災(zāi)隱患，提高消防安全意識。努力做到隱患不增“新量”逐步減少“存量”堅決將火災(zāi)隱患解決在發(fā)生之前，有效預(yù)防和遏制重特大尤其是群死群傷火災(zāi)的發(fā)生。
（一）檢查內(nèi)容
1.檢查各單位是否逐級落實了消防安全責任制，消防安全責任制落實情況。按上級有關(guān)要求。各個崗位人員是否認真履行崗位防火工作職責。
2.消防安全疏散指示標志、應(yīng)急照明燈是否被遮擋覆蓋，消防安全疏散情況。人員密集場所在營業(yè)、生產(chǎn)、工作、住宿期間是否將疏散通道、疏散樓梯、安全出口鎖閉、封堵、占用。火災(zāi)應(yīng)急疏散預(yù)案是否制定并組織了演練。
3.建筑消防設(shè)施情況。火災(zāi)自動報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)、消防水源、消火栓、疏散指示、應(yīng)急照明設(shè)施的位置、數(shù)量是否符合消防技術(shù)規(guī)范要求完好有效。
4.確保不發(fā)生火災(zāi)事故。對二、三級餐飲娛樂場所的明火間、動火點進行檢查。
（二）檢點
賓館（飯店）機關(guān)企事業(yè)單位食堂、經(jīng)營性餐飲場所。
三、時間步驟
（一）動員部署階段
制定切實可行的工作方案，各單位應(yīng)成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)。明確分工，落實責任，及時召開本單位專項整治工作動員部署會議，對春季防火工作進行動員部署。迅速掀起春季防火工作高潮。
（二）檢查整改階段
1.要按照公安部號令和整治工作的要求，自檢自查各單位的消防安全責任人、管理人。對本單位消防安全工作組織開展一次全面的自檢自查，主要是廚房用火、用電、用氣、用油、電氣線路是否裸露，應(yīng)穿管敷設(shè)，可燃裝修應(yīng)拆除或加以處理，抽油煙罩和煙道油污過多，要定期清洗或更換，使用的液化石油氣瓶不得設(shè)置在地下室、半地下室或通風不良的場所，否設(shè)置單獨瓶組間或?qū)Ｓ梅块g內(nèi)，引入廚房內(nèi)的燃氣管道與軟管連接處是否松動和老化，要及時更換和固定，否安裝燃氣報警器。對存在火災(zāi)隱患要立即整改，并將整改情況于月日前按列管單位分別上報消防大隊和屬地派出所。
2.對存在火災(zāi)隱患的單位要以政府消防工作通報的形式向社會公示。監(jiān)督檢查消防科、各派出所要按照《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》公安部號令）對單位自檢自查情況進行檢查、抽查。
四、工作要求
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)。各單位要從講政治、促發(fā)展、保穩(wěn)定的高度，提高認識。充分認識到這次專項整治工作的重要性，切實抓好單位內(nèi)部安全工作，確保不漏死角。
（二）落實責任。要建立和落實單位責任人包保責任制。對檢查中存在火災(zāi)隱患能夠立即整改的要責令立即整改；不能立即整改的要責令限期整改；拒不整改或逾期不改的擬責令停產(chǎn)停業(yè)、停止使用或者停止施工，突出重點。消防機構(gòu)要按照《消防法》《省消防條例》規(guī)定，依法查處。對因沒有批準而投入使用發(fā)生重特火災(zāi)事故的單位，要堅決依法追究有關(guān)人員的責任。
（三）各單位主要負責人同志要親自帶頭值班、值宿，嚴格落實值班、值宿制度。整治期間。增加值班、值宿人員，重點崗位、部位要死看死守。尤其加強用火用電管理，充分落實消防安全責任制。區(qū)政府要組成公安分局、消防大隊、派出所聯(lián)合檢查組，對整治工作進行逐一督查，對工作不負責、行動組織不利、消防問題突出的要嚴肅批評督促改正。對執(zhí)法不嚴、失職瀆職、徇私舞弊的公安消防機構(gòu)要及時調(diào)查處理，決不姑息遷就。
