賓館財務工作總結2篇范文

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第一篇

2014年，迎賓館在上級領導的大力關懷和市委市政府接待辦的正確領導支持下，緊緊圍繞市委市政府提出的“大干新三年，再創新輝煌”的戰略部署，深入開展“創先爭優”活動，不斷創新工作理念，不斷創新工作作風，不斷創新工作機制，以奮發有為的精神，求真務實的態度，全方位提升會議接待和重賓接待服務水平，全面加強賓館的服務與管理，取得明顯的效果，賓館各項工作逐步步入良性循環的軌道。經過賓館全體員工辛勤工作、頑強拼搏、無私奉獻，開拓進取，獲得了較好的經營業績，樹立了良好的企業形象。全年賓館共實現銷售收入***萬元，其中：餐飲收入：***萬元，客房收入：***萬元,精品商場收入：**萬元，商務中心收入：**萬元，其它收入**萬元，全年實現營業稅利：***萬元。我們的具體做法是：

一、以創先爭優活動為指導，確保工作取得實際成效。

創先爭優活動是促進賓館各項工作上臺階，提升服務質量，增加經濟效益的重要平臺和舉措。賓館按照市委市政府創先爭優活動的工作部署和要求，加強對活動的領導，推進活動深入發展，確保實現開展創先爭優活動的既定目標與工作任務。一是加強黨組織和黨員隊伍建設。賓館黨支部堅持民主集中制原則，完善工作、議事和管理制度，增強對重大問題的科學決策能力，充分發揮黨支部的戰斗堡壘作用；每個黨員切實增強黨員意識，牢記黨員身份，做到黨員標準不能降低，先鋒模范作用不能忘記，黨的形象不能損害，做遵紀守法的標兵、學習的模范、工作的先鋒，充分發揮黨員的先鋒模范作用。二是開展好“崗位奉獻”活動。全體黨員圍繞賓館中心工作，從各自崗位特點出發，認真開展“改進工作作風、服務客戶賓客”、“亮身份、樹形象、做貢獻”等活動，在本職崗位上創一流業績。三是開展系列活動。結合賓館實際，緊緊圍繞賓館發展，以紀念中國共產黨建黨90周年和做好“十二五”規劃開局之年工作為契機，組織黨員聽黨課、唱紅歌、召開民主生活會、走長征路，到革命老區參觀學習等。通過系列活動，把創先爭優活動推向高潮，取得實際成效。

二、加強賓館日常管理，促進工作提速高效。

今年賓館在生意紅火、接待任務繁重、經營管理逐步走上正軌的前提下，切實加強落實日常管理，加強部門間的溝通與協調，向管理要效率，向管理要質量，確保部門工作有條不紊進行，部門之間銜接靈活順暢，促進工作提速高效。1、前廳部強化窗口服務意識，從客人進館開始嚴格按照操作規程，待客彬彬有禮，大方得體，業務嫻熟，登記、結賬、做賬快捷準確，給客人留下良好印象，同時，加強與其他部門之間的銜接，盡可能為客人提供優質高效便捷的服務。2、客房部強化服務意識，以高度的責任感做好客人、尤其是重賓客人的接待工作，為客人排憂解難。3、餐飲部強化責任意識，員工之間既有明確分工、又有相互協作。廚師想方設法增加花色品種，滿足客人的美食要求；餐廳服務人員通過耐心、周到、細致、殷勤的個性化服務讓客人感受到賓館溫馨和諧的氣氛。4、辦公室人員在完成本職工作的前提下，積極支援其他部門工作，哪里人手緊張就支援哪里，客房部忙了幫忙整理房間衛生，餐飲部忙了幫忙擇菜上菜，保安部人手不足時又協助保安指揮車輛停放，確保道路暢通。既是衛生員，又是服務員，還是保安員。5動力部人員繼續發揚不怕苦、不怕累、不怕臟的精神，加強對賓館設施設備的定期檢查、維護、保養，確保設施設備正常運轉。

三、深化經營體制改革，促進經營效益提高。

多年的經營管理經驗告訴我們，要想促進經營效益不斷提高，必須不斷深化經營體制改革，用體制調動每個部門和員工的工作積極性。今年通過深化改革，營銷成績顯著，與去年相比有明顯進步。一是今年賓館對前廳部、客房部下達了營銷任務，這樣賓館在不增加營銷人員的前提下，無形中增加了一套營銷隊伍，使得客源增加、經營業務不斷擴大。2014年全年賓館會議接待絡繹不絕，生意紅火，基本無淡季，前臺多次因會議安排起沖突，不得不十分可惜退掉一部分會議。二是對餐飲部實行改革，餐飲部工作積極性明顯增強，我們通過早前會、質量分析會解決了許多管理上和菜肴技術上的問題，并對菜肴的色、香、味、形以及裝盤等提出了更高的要求，使得菜肴質量大幅度提高，獲得了客人的好評，全年賓館餐飲收入與去年相比增長了15%。為保證賓館菜肴不斷變化、推陳出新，我們對廚師經常“壓擔子”，在時令季節要求每位廚師推出1-2道新菜，并對推出新菜的廚師給予一定獎勵，全年我們共推出新菜20多道。為提高廚藝，我們訂閱了有關雜志刊物，讓廚師學習借鑒。另外我們還每月組織廚師外出長沙、益陽、婁底等地學習取經，與本地名師交流切磋，增長見識，有效的提高了廚師廚藝水平。

四、強化服務質量，較好的完成了重賓接待任務。

為全面完成重賓接待任務，我們始終堅持做到嚴密、細致、周到、安全。在接到重賓接待任務后，我們提前進行周密準備，妥善安排，從客房的清理、床上用品的更換、客房衛生、客用品配置、空調、電器設備檢查到服務人員、安保值班人員的選定，以及早、中、晚菜肴的搭配變化，本地特色菜的準備，餐廳的安排，會議廳的鮮花布置等，都力求做到考慮周全精細，不出絲毫差錯，確保上級領導滿意。2014年全年我們共完成50多次較大的重賓接待任務，每一次都圓滿完成了接待任務。4月26日，接待國家發改委領導杜鷹同志一行時，晚上臨時改變就餐地點，我們在第一時間里作出反應，組織人手用最快的速度將菜肴、餐具、炊具送往指定地點，保證客人及時吃到了可口的飯菜。4月7日，接待省政協主席胡彪同志一行時，由于臨時改變會議地點，我們重新制作會標到新會場布置完畢，僅用了不到一個小時的時間，得到了上級領導的表揚。

五、認真做好維保安保工作，確保賓館穩定安全、正常運轉。

賓館作為一個公共場所，要接待重要賓客，安全經營是壓倒一切的頭等大事。為了保障經營工作順利進行，保障賓館穩定安全，我們切實抓好安全保衛工作。特別在大的政治接待任務面前，賓館分管保衛的領導帶領保安隊員連續作戰不休息，加強停車場的管理，指揮車輛按位停放，確保車輛進出暢通，沒有出現任何事故，圓滿完成了接待保衛任務，為賓館贏得了良好的聲譽。同時，我們十分注重設備設施的維護與保養，基本做到了小故障不過時，大故障不過天，確保賓館水、電、氣的正常供給。5月，在夏季來臨前，我們完成了中央空調的對調置換安，7月，完成了紅樓會議室的簡單裝修、一號樓長廊翻修，9月，完成了對KTV包房燈光音響系統的更換等工程改造項目，另外我們投入了近八萬元更換了會議廳的全部座椅、茶幾；投入八萬元更換了一號樓床上用品，并給一號樓安裝了備用電纜。使賓館設備設施上了一個臺階。

六、認真做好財務核算，努力增效節支。

財務部門認真做好財務分析核算工作，確保每一個數據和財務資料的準確、真實，使賓館領導能及時了解當月經營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用，制定賓館的經營方向。同時加強應收帳款的及時回收，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了賓館收入及時歸帳，滿足賓館生產經營的資金需要。在加強增效節支工作上，我們教育員工樹立主人翁思想，節約每一滴水、每一度電，做到人走燈滅，關好水籠頭，把增效節支落實到日常具體工作中。賓館動力部在開源節流過程中起到了關鍵性的作用，在上半年完成了對一號樓蒸汽柜的節能改造和賓館自來水節水項目的改造。

七、加強員工培訓，提高員工福利待遇。

為切實加強員工培訓，我們在8月份對賓館全體員工進行了一次禮儀培訓，9月專門對餐廳服務人員進行了一個星期的業務技能培訓，有效提高了員工的禮儀素質與業務技能。在提高員工福利待遇上，今年我們大面積調高了員工工資，對廚師隊伍也實行了工資改革試點，每位廚師基本上增加了幾百元以上的工資，極大地調動了廚師隊伍的工作積極性。賓館黨支部在爭先創優活動中還發展了2名黨員，壯大了黨員隊伍。另外我們還在工作繁忙之余開展豐富多彩的文體活動，組織員工到農家樂聚餐尋寶，開展跳繩、呼啦圈比賽，利用賓館KTV歌廳為員工過生日、為部門搞活動，活躍了員工的業余生活，增強了賓館的凝聚力。

八、存在問題和今后要求：

回顧一年的工作，我們品嘗了成功的喜悅、收獲的甘甜，也深深體會了服務行業的艱辛。雖然取得了可喜的成績，但也有許多不足。比如一是執行規章制度意識不夠強，存在隨意性和照顧面子的現象，管理機制有待于進一步完善，獎勤罰懶措施落實不夠。二是財務管理有待加強，管理費用和營業外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間。三是服務一線一直人手缺乏，人員招聘和培訓上力度不夠，各方面都符合賓館要求的新人太少，員工隊伍建設還跟不上賓館發展的需要。

風正帆懸，自當迎風破浪，任重道遠，更需策馬揚鞭。今后，我們將在工作中繼續加強自身建設，勵精圖治，奮發圖強，創新管理經營方式，提升接待服務水平，以市委、市政府接待服務為中心，牢牢把握發展機遇、加快發展速度，增強企業后勁。為我市接待服務和經濟建設做出更大貢獻。最后祝大家新年愉快、身體健康、合家幸福、萬事如意！

謝謝大家!

第二篇

2014年，在市委市政府接待辦的正確領導支持下，在上級各領導部門的大力關懷下，我迎賓館按照市委市政府的工作部署與工作精神，以科學發展觀為指導，深入開展“創先爭優”活動，加強企業管理，創新經營工作機制，提高業服務質量，全面完成了接待任務，取得了較好成績，現將2014年工作情況具體總結如下：

一、經營情況

經過我迎賓館全體干部員工的辛勤工作與共同努力，取得了2014年良好的經營業績，全年實現銷售收入**萬元，其中：餐飲收入**萬元，客房收入**萬元，精品商場收入**萬元，商務中心收入**萬元，其它收入**萬元。2014年全年上繳稅金**萬元，實現營業利潤**萬元。

二、工作措施

1、加強政治理論學習，努力創建學習型賓館

我迎賓館按照市委市政府創建學習型組織的要求，切實抓好學習，認真落實“”制度，努力創建學習型賓館。以政治上高標準、思想上高境界、業務上高水平、工作上高成效為目標，要求班子成員、黨員干部和職工群眾樹立終身學習的理念，端正學習態度，講求學習實效，在工作中學習，在學習中工作，做到學以立德、學以增智、學以長才。一是明確學習內容。重點學習黨的理論和十八屆六中全會精神，學習市委市政府和市委市政府接待辦工作精神，切實提高政治思想覺悟與工作業務水平。二是嚴格學習制度。開展“五個一”學習活動，要求班子成員、黨員干部做到每周集中學習一次，每月讀好書一本，每季寫一篇心得體會，每人做好一本學習筆記，每年舉行一次學習評比活動。三是創新學習模式。活躍學習氣氛，形成集中學習教育與活動、多種平臺結合的學習模式，力求學習效果，用學習指導工作，促進賓館各項工作發展。

2、加強創先爭優領導，確保取得實際成效

創先爭優活動是促進賓館各項工作上臺階，提升服務質量，增加經濟效益的重要平臺和舉措。我迎賓館按照市委創先爭優活動的工作部署和要求，加強對活動的領導，推進活動深入發展，確保實現開展創先爭優活動的既定目標與工作任務。一是加強黨組織和黨員隊伍建設。賓館黨支部堅持民主集中制原則，完善工作、議事和管理制度，增強對重大問題的科學決策能力，充分發揮黨支部的戰斗堡壘作用；每個黨員切實增強黨員意識，牢記黨員身份，做到黨員標準不能降低，先鋒模范作用不能忘記，黨的形象不能損害，做遵紀守法的標兵、學習的模范、工作的先鋒，充分發揮黨員的先鋒模范作用。二是開展好“崗位奉獻”活動。全體黨員圍繞賓館中心工作，從各自崗位特點出發，認真開展“改進工作作風、服務客戶賓客”、“增強公仆意識，展示黨員形象”、“亮身份、樹形象、做貢獻”和“設立黨員先鋒崗、黨員示范窗口“等活動，在本職崗位上創一流業績，做出“崗位奉獻”。三是開展系列活動。結合賓館實際，緊緊圍繞賓館發展，以紀念中國共產黨建黨90周年和做好“十二五”規劃開局之年工作為契機，廣泛開展“我為賓館建設獻一策”、“看身邊人、說身邊事”、“看賓館變化、想賓館發展”主題實踐活動，“5.4青年節”舉辦以“青春使命奉獻”為主題的團員青年活動，組織“入黨為什么、黨員圖什么、為黨做什么”黨員座談會，通過系列活動，把創先爭優活動推向高潮，取得實際成效。

3、加強賓館日常管理，促進工作提速高效

在賓館生意紅火，接待任務繁重的情況下，我迎賓館切實加強賓館日常管理，向管理要效率，向管理要質量，促進工作提速高效，為完成接待任務，提升服務質量，打下堅實的基礎。一是進一步強化管理，加強部門間的溝通與協調，確保部門工作有條不紊進行，部門之間銜接靈活順暢，促進賓館提高整體工作效率與工作質量。二是前廳部強化窗口服務意識，從客人進館開始嚴格按照操作規程，待客彬彬有禮，大方得體，樹立賓館服務品牌，給客人留下良好印象。同時，加強與其他部門之間的銜接，為客人提供優良服務，結賬、做賬快捷準確。三是客房部強化責任意識，以高度的責任感做好客人、尤其是重賓客人的接待工作，為客人提供殷勤服務，感受我們迎賓館溫馨和諧氣氛。四是餐飲部分工明確、責任明晰，想方設法增加花色品種，使菜肴質量穩步提升，滿足客人美食要求。五是辦公室人員在完成本職工作的前提下，積極支援其他部門工作，做到哪個部門人手緊張就支援哪個部門，客房忙了幫忙整理房間衛生，餐飲部忙了幫忙擇菜上菜，保安部人手不足時又去協助保安工作。六是動力部繼續發揚不怕苦、不怕累、不怕臟的精神，加強對賓館設施設備的檢查、維護、保養，確保設施設備正常運轉。

4、深化經營體制改革，促進經營效益提高

我迎賓館深刻認識到，要促進經營效益提高，必須深化經營體制改革，用體制提高每個部門和員工的工作積極性。今年通過深化經營體制改革，營銷成效顯著，比去年有很大進步。一是今年賓館對前廳部、客房部下達了營銷任務，這樣賓館在不增加營銷人員的前提下，無形中增加了一套營銷隊伍，使得經營業務不斷擴大。2014年全年賓館會議接待絡繹不絕，生意紅火，幾乎全年無淡季，前臺因會議起沖突，不得不十分可惜退掉一部分會議。二是對餐飲部實行改革，餐飲部工作積極性空前高漲，通過早前會、質量分析會解決了許多管理上和菜肴技術上的問題，對菜肴的色、香、味、形以及裝盤都提出了較高要求，對推出新菜的廚師給予一定獎勵，全年共推出新菜20多道，使得菜肴質量大幅度提高，獲得了客人的滿意。與此同時，為提高廚藝，訂閱了廚藝方面的雜志刊物，讓廚師學習。每月組織一次廚師外出取經，有效提高廚師的廚藝水平。

5、強化服務質量，全面完成重賓接待任務

為全面完成重賓接待任務，我迎賓館強化服務質量，始終堅持做到嚴密、細致、周到、安全。接到重賓接待任務后，提前進行周密準備，妥善安排，從客房的清理、床上用品的更換、客房衛生、客用品配置、空調、電器設備檢查到服務人員、安保值班人員的選定，以及早、中、晚菜肴的搭配變化，本地特色菜的準備，餐廳的安排，會議廳的鮮花布置等，都力求做到考慮周全精細，不出差錯，確保獲得重賓的滿意。2014年全年共完成XX次較大的重賓接待任務，每一次都圓滿完成接待任務。4月26日，接待國家發改委領導杜鷹同志一行時，晚上臨時改變就餐地點，我們在第一時間里作出反應，組織人手用最快的速度將菜肴、餐具、炊具送往指定地點，保證客人及時吃到了可口的飯菜。4月7日，接待省政協主席胡彪同志一行時，由于臨時改變會議地點，我們重新制作會標到新會場布置完畢，僅用了不到一個小時的時間，得到胡彪同志的高度評價。

6、認真做好維保安保工作，確保賓館穩定安全

賓館作為一個公共場所，要接待重要賓客，安全經營是壓倒一切的工作責任。我迎賓館為了保障經營工作順利進行，保障賓館穩定安全，切實抓好安全保衛工作，特別在大的政治接待任務面前，賓館分管保衛的領導帶領保安隊員連續作戰中午不休息，加強停車場的管理，指揮車輛按位停放，確保車輛進出暢通，沒有出現任何事故，圓滿完成了接待保衛任務，為賓館贏得了良好的聲譽。同時，我們十分注重設備設施的維護與保養，基本做到了小故障不過時，大故障不過天，確保賓館水、電、氣的正常供給。還完成了中央空調的對調置換安裝、KTV包房燈光音響系統的更換、紅樓會議室的簡單裝修等工程改造項目，使賓館設備設施上了一個臺階。

7、認真做好財務核算，努力增效節支

我迎賓館認真做好財務核算工作，確保每一個數據和財務資料的準確、真實，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用，加強應收帳款管理，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了賓館收入及時歸帳，滿足賓館生產經營的資金需要。同時，加強增效節支工作，教育員工樹立主人翁思想，節約每一滴水、每一度電，做到人走燈滅，關好水籠頭，把增效節支落實到日常具體工作中。

8、加強員工培訓，提高員工福利待遇

我迎賓館切實加強員工培訓，對賓館全體員工進行文明禮儀培訓，對餐廳服務人員進行專門的技術培訓，有效提高員工的文明禮儀素質與業務技能。在提高員工福利待遇上，對廚師工資先行改革試點，每位廚師基本上增加了400多元以上的工資，極大地調動了廚師的工作積極性。今年黨支部還發展了2名黨員，壯大了黨員隊伍。還開展豐富多彩的文體活動，組織員工到農家樂聚餐尋寶，開展跳繩、呼啦圈比賽，利用賓館KTV歌廳為員工過生日、為部門搞活動，活躍了員工的業余生活，增強賓館的凝聚力。

三、存在問題

一是執行規章制度意識不夠強，存在隨意性和照顧面子的現象，管理機制有待于進一步完善，獎勤罰懶措施落實不夠。二是財務管理有待加強，管理費用和營業外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間。三是服務一線一直人手缺乏，人員招聘和培訓上力度不夠，員工隊伍建設還跟不上賓館發展的需要。

四、明年計劃

1、加強黨建工作，進一步抓好黨支部和黨員隊伍建設，充分發揮黨支部的戰斗堡壘和黨員的先鋒模范作用，開展創先爭優和各類主題活動，為推進賓館各項工作發展，提供政治、思想和組織保證。

2、加強賓館經營管理，提高工作效率和工作質量，做好賓館的各項接待工作，確保順利完成全年工作目標任務。進一步加強賓館營銷工作，通過加強營銷力量、制定新的政策，調動營銷人員的工作積極性和主動性，明確促銷重點，確保全年營業收入再上新臺階。

3、加強員工隊伍建設，開展政治理論學習和業務技能培訓，提高員工隊伍的綜合素質，把新人招聘和培訓作為員工隊伍建設的一項重要內容，切實抓緊抓好，為賓館明年發展，夯實人力資源基礎。

4、做好設施、設備的維護保養工作，提高設施、設備的完好率，延長設施、設備的使用壽命、降低維修費用，確保賓館各項經營工作正常進行。

5、進一步加強財務管理，建立有效的財務運行監督體系，規范收支管理，嚴格執行采購制度和采購程序，做好賓館物資管理工作，提高物資使用效率，夯實增效節支的基礎。

6、繼續抓好安全生產工作，增強員工安全生產意識，監督各項安全制度的落實，確保全年不發生一起人身傷亡、火災、失盜等安全事故。

2014年，我迎賓館認真努力工作，完成了全部接待任務，取得較好的經營業績。2015年，我迎賓館要繼續加強學習，深化管理，按科學發展觀的要求，以求真務實的工作作風，以創新發展的工作思路，奮發努力，攻堅破難，把各項工作提高到一個新的水平，力爭取得更大的經營業績。