中國食品工業雜志

中國食品工業雜志介紹

《中國食品工業》是一本由中國輕工業聯合會主管，中國食品工業協會主辦的面向國內外公開發行的工業類期刊，該刊主要報道工業相關領域的研究成果與實踐。該刊已入選部級期刊。影響因子為0.2。《中國食品工業》主要內容欄目有卷首語、本期關注、行業資訊、高端對話、食品故事匯、市場監管、安全與檢測、食安科普、食品地理、食行天下、經營與管理、市場聚焦、食品教學與研究、包裝與機械。

《中國食品工業》主要發文機構有：《中國食品工業》編輯部（發文量320篇），該機構主要研究主題為“食品；飲料；食品安全；食品工業；健康”；蘭州理工大學（發文量215篇），該機構主要研究主題為“活性；抑菌；多糖；活性研究；化學成分”；內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司（發文量91篇），該機構主要研究主題為“色譜；相色譜；乳制品；原料乳；摻假”。

《中國食品工業》主要發文主題有食品、食品安全、飲料、食品工業、營養、食品行業、啤酒、企業、健康、農業。其中又以”食品（5252篇）”居于榜首，發文量第二的是“食品安全”（1440篇），發文量第三的是“飲料”（831篇），發文主題最少的是“農業”，僅發文338篇。

中國食品工業影響力及榮譽

• 知網收錄(中)
• 維普收錄(中)
• 萬方收錄(中)
• 國家圖書館館藏
• 上海圖書館館藏
• 中國優秀期刊遴選數據庫
• 中國期刊全文數據庫（CJFD）

中國食品工業投稿注意事項

1、來稿要求：

本刊歡迎下列來稿：工業及相關學科領域的研究方面的論著，反映國內外工業學術動態的述評、論著、綜述、講座、學術爭鳴的文稿，以及有指導意義的工業書刊評價等。文稿應具科學性、先進性、新穎性和實用性，內容翔實，簡明扼要，重點突出，文字數據務求準確，層次清楚，標點符號準確，圖表規范，書寫規范。本刊不接受已公開發表的文章，嚴禁一稿兩投。對于有涉嫌學術不端行為的稿件，編輯部將一律退稿，來稿確保不涉及保密、署名無爭議等，文責自負。

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述評、專家論壇、指南解讀欄目來稿請附第一作者及通信作者的個人簡介及近照。個人簡介內容包括職稱、職務、學術兼職、主要研究領域、主要研究成果、所獲重大榮譽獎項等，字數以 100～300 字為宜。近照以 2 寸免冠彩色證件照為宜，格式為“.jpg”，像素不得低于 300 dpi。

3、文題：

文題力求簡明、醒目，反映文稿主題，中文文題控制在 20 個漢字以內。題名中應避免使用非公知公用的縮略語、字符、代號以及結構式和公式。有英文摘要者同時給出英文文題，中英文文題含義應一致。

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文中所有圖表均需為作者自行制作而非引用他人文獻中的圖表。圖表力求簡明，設計應科學，避免與正文重復。凡能用少量文字說明的數據資料盡量不用圖表。正文與表中數據應認真核對，準確無誤，表內數據同一指標的有效位數應一致。