中國(guó)糧油學(xué)報(bào)雜志

主辦單位:中國(guó)糧油學(xué)會(huì)
主管單位:中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)

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中國(guó)糧油學(xué)報(bào)雜志基本信息 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊

《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》由于衍霞擔(dān)任主編,由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)主辦的一本工業(yè)類北大期刊、CSCD期刊、統(tǒng)計(jì)源期刊。該刊創(chuàng)刊于1985年。主要刊登工業(yè)學(xué)科方面有創(chuàng)見(jiàn)的學(xué)術(shù)論文,介紹有特色的科研成果,探討有新意的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)提供交流平臺(tái),擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外同行學(xué)術(shù)交流。本刊為月刊,A4開(kāi)本,全年定價(jià)¥928.00元。郵發(fā)代號(hào):80-720,歡迎廣大讀者訂閱或投稿。

基本信息:
ISSN:1003-0174
CN:11-2864/TS
期刊類別:工業(yè)
郵發(fā)代號(hào):80-720
全年訂價(jià):¥ 928.00
出版信息:
創(chuàng)刊時(shí)間:1985
出版地區(qū):北京
出版周期:月刊
出版語(yǔ)言:中文
主編:于衍霞
評(píng)價(jià)信息:
影響因子:1.67
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中國(guó)糧油學(xué)報(bào)雜志介紹

《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》是一本由中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主管,中國(guó)糧油學(xué)會(huì)主辦的一本面向國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的工業(yè)類期刊,該刊主要報(bào)道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實(shí)踐。該刊已入選北大期刊、CSCD期刊、統(tǒng)計(jì)源期刊。 影響因子為1.67 《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》主要內(nèi)容欄目有稻谷研究、淀粉研究、油脂研究、儲(chǔ)藏研究、加工工藝研究、標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)方法、綜述。

《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有:河南工業(yè)大學(xué)(發(fā)文量506篇),該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“小麥;儲(chǔ)糧;害蟲(chóng);儲(chǔ)藏;淀粉”;江南大學(xué)(發(fā)文量427篇),該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“淀粉;大米;蛋白;小麥;抗氧化”;華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(發(fā)文量302篇),該機(jī)構(gòu)主要研究主題為“淀粉;抗氧化;活性;玉米;菜籽”。

《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》主要發(fā)文主題有淀粉、抗氧化、小麥、油脂、活性、籽油、食品、色譜、蛋白、響應(yīng)面。其中又以”淀粉(895篇)”居于榜首,發(fā)文量第二的是“抗氧化”(462篇),發(fā)文量第三的是“小麥”(398篇),發(fā)文主題最少的是“響應(yīng)面”,僅發(fā)文256篇。

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)影響力及榮譽(yù)

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)投稿注意事項(xiàng)

1、來(lái)稿要求:

本刊歡迎下列來(lái)稿:工業(yè)及相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的研究方面的論著,反映國(guó)內(nèi)外工業(yè)學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)的述評(píng)、論著、綜述、講座、學(xué)術(shù)爭(zhēng)鳴的文稿,以及有指導(dǎo)意義的工業(yè)書刊評(píng)價(jià)等。文稿應(yīng)具科學(xué)性、先進(jìn)性、新穎性和實(shí)用性,內(nèi)容翔實(shí),簡(jiǎn)明扼要,重點(diǎn)突出,文字?jǐn)?shù)據(jù)務(wù)求準(zhǔn)確,層次清楚,標(biāo)點(diǎn)符號(hào)準(zhǔn)確,圖表規(guī)范,書寫規(guī)范。本刊不接受已公開(kāi)發(fā)表的文章,嚴(yán)禁一稿兩投。對(duì)于有涉嫌學(xué)術(shù)不端行為的稿件,編輯部將一律退稿,來(lái)稿確保不涉及保密、署名無(wú)爭(zhēng)議等,文責(zé)自負(fù)。

2、作者簡(jiǎn)介:

述評(píng)、專家論壇、指南解讀欄目來(lái)稿請(qǐng)附第一作者及通信作者的個(gè)人簡(jiǎn)介及近照。個(gè)人簡(jiǎn)介內(nèi)容包括職稱、職務(wù)、學(xué)術(shù)兼職、主要研究領(lǐng)域、主要研究成果、所獲重大榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)等,字?jǐn)?shù)以 100~300 字為宜。近照以 2 寸免冠彩色證件照為宜,格式為“.jpg”,像素不得低于 300 dpi。

3、文題:

文題力求簡(jiǎn)明、醒目,反映文稿主題,中文文題控制在 20 個(gè)漢字以內(nèi)。題名中應(yīng)避免使用非公知公用的縮略語(yǔ)、字符、代號(hào)以及結(jié)構(gòu)式和公式。有英文摘要者同時(shí)給出英文文題,中英文文題含義應(yīng)一致。

4、圖表:

文中所有圖表均需為作者自行制作而非引用他人文獻(xiàn)中的圖表。圖表力求簡(jiǎn)明,設(shè)計(jì)應(yīng)科學(xué),避免與正文重復(fù)。凡能用少量文字說(shuō)明的數(shù)據(jù)資料盡量不用圖表。正文與表中數(shù)據(jù)應(yīng)認(rèn)真核對(duì),準(zhǔn)確無(wú)誤,表內(nèi)數(shù)據(jù)同一指標(biāo)的有效位數(shù)應(yīng)一致。

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

  • 總發(fā)文量:3818
  • 總被引量:38405
  • 平均引文率:14.1149
  • H指數(shù):55
  • 期刊他引率:0.8704
主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析
機(jī)構(gòu)名稱 發(fā)文量 主要研究主題
河南工業(yè)大學(xué) 506 小麥;儲(chǔ)糧;害蟲(chóng);儲(chǔ)藏;淀粉
江南大學(xué) 427 淀粉;大米;蛋白;小麥;抗氧化
華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 302 淀粉;抗氧化;活性;玉米;菜籽
南京財(cái)經(jīng)大學(xué) 267 稻谷;儲(chǔ)藏;菜籽;淀粉;小麥
山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 190 淀粉;小麥;面團(tuán);性狀;玉米
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 183 淀粉;小麥;玉米;食品;營(yíng)養(yǎng)
國(guó)家糧食局科學(xué)研究院 183 小麥;儲(chǔ)藏;毒素;真菌;平衡水分
西北農(nóng)林科技大學(xué) 182 淀粉;小麥;理化性;理化性質(zhì);抗氧化
浙江大學(xué) 153 抗氧化;營(yíng)養(yǎng);飼料;淀粉;活性
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 150 小麥;淀粉;營(yíng)養(yǎng);燕麥;食品
主要資助項(xiàng)目分析
資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
國(guó)家自然科學(xué)基金 971
國(guó)家科技支撐計(jì)劃 378
國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 215
國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 133
公益性行業(yè)科研專項(xiàng) 120
河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 119
中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng) 111
公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng) 107
博士科研啟動(dòng)基金 75
國(guó)家科技重大專項(xiàng) 69
年度被引次數(shù)報(bào)告
年度參考文獻(xiàn)報(bào)告

中國(guó)糧油學(xué)報(bào)文章摘錄

  • 糙糯米發(fā)芽過(guò)程中淀粉理化特性的變化 作者:王宏偉; 肖乃勇; 趙雙麗; 黃蕓琳; 張華
  • 小麥細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的地理差異及水分調(diào)控作用 作者:朱杰偉; 吳彩娥; 應(yīng)瑞峰; 高笑全; 李婷婷; 王耀松; 黃梅桂
  • 液體石蠟對(duì)麥麩纖維/小麥麩質(zhì)蛋白復(fù)合膜性能的影響 作者:余國(guó)賢; 高佳; 康欣; 吳賀君; 黎杉珊; 申光輝; 張志清
  • 基于超濾技術(shù)的苦蕎提取物抑制α-葡萄糖苷酶活性研究 作者:李云龍; 韓林; 王敏
  • 固形物粒度對(duì)雜糧漿及山藥漿口感和淀粉消化性的影響 作者:王子逸; 張賓佳; 趙思明; 牛猛; 賈才華; 熊善柏; 房振; 李晶
  • γ-聚谷氨酸對(duì)小麥淀粉糊化及流變學(xué)特性的影響 作者:范逸超; 謝新華; 沈玥; 徐超; 王娜; 艾志錄
  • 醋酸酯大米淀粉的有限溶劑法合成及表征 作者:岳書杭; 劉忠義; 吳小艷; 李汀
  • 小米糠(胚)制油及油脂品質(zhì)研究 作者:劉玉蘭; 黃會(huì)娜; 范文鵬; 王旭朝
  • 貯存容器頂空率對(duì)氧化大豆油電導(dǎo)率的影響 作者:劉志明; 孫清瑞; 唐彥君; 張藝瑋; 劉肇文; 劉爍菲
  • 沒(méi)食子酸酯類抗氧化劑對(duì)不同植物油氧化穩(wěn)定性能影響的研究 作者:吳永會(huì); 李法社; 王霜; 吳學(xué)華
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