農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道優(yōu)化探討范文

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【摘要】農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)銷與農(nóng)戶的收益密切相關(guān)，制約農(nóng)副產(chǎn)品流通的主要因素是流通渠道。傳統(tǒng)的銷售渠道和電子商務(wù)同時(shí)存在著不同形式的弊端，農(nóng)戶自身接受教育的水平也直接影響著農(nóng)副產(chǎn)品的流通。文章通過分析重慶市A村現(xiàn)有的農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道及其存在的弊端，提出針對該村的農(nóng)副產(chǎn)品流通優(yōu)化建議，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供參考意見。

【關(guān)鍵詞】銷售渠道；流通現(xiàn)狀；優(yōu)化策略；互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)

農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)銷關(guān)系著農(nóng)戶的收益，在此環(huán)節(jié)中，農(nóng)副產(chǎn)品的流通成為重要組成部分。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，銷售渠道的載體也在逐漸發(fā)生著變化。黨中央提出“精準(zhǔn)扶貧”的決策，在這種背景之下，學(xué)者開展了關(guān)于在精準(zhǔn)扶貧背景下農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道的研究，提出農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)有流通渠道存在的各類問題，如現(xiàn)有銷售渠道由于環(huán)節(jié)過多、物流設(shè)備落后、產(chǎn)品附加值低等問題，導(dǎo)致滯銷情況無法有效地得到解決。作者針對這些問題搜集了大量資料，并對查閱的相關(guān)資料進(jìn)行整理和分類，了解農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道中政府、農(nóng)戶、中間商三方中存在問題，以重慶市A村農(nóng)副產(chǎn)品的流通為對象展開深入研究，提出優(yōu)化策略，為農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道的后續(xù)研究提供借鑒和參考。

一、重慶市A村農(nóng)副產(chǎn)品流通現(xiàn)狀

（一）農(nóng)副產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀A(yù)村位于重慶市東北部，截止到2016年底，全村共有3100余人，耕地面積5000余畝。最高海拔約750米，屬于暖溫帶氣候，山地淺丘陵地勢。夏橙、沙田柚、血臍、榨菜、西瓜、玉米、水稻是當(dāng)?shù)刂饕霓r(nóng)副產(chǎn)品。玉米和水稻基本不對外銷售，主要是用于自家飼養(yǎng)家禽、生活食用。夏橙的銷售量約占產(chǎn)量的60%，沙田柚、血臍銷售量約占產(chǎn)量的65%，榨菜的銷售量約占產(chǎn)量的80%，西瓜的銷售量約占產(chǎn)量的70%。大部分銷售量主要集中在均價(jià)至最低價(jià)之間，均價(jià)至最高價(jià)的銷售量較少[1]。

（二）A村農(nóng)副產(chǎn)品流通渠道由于經(jīng)濟(jì)、政治、交通等原因，A村農(nóng)戶對于農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道的選擇有一定的限制，通過對A村實(shí)地調(diào)研、走訪、與農(nóng)戶進(jìn)行面對面訪談、到集市進(jìn)行觀察等方式，總結(jié)出了A村的三個主要銷售渠道：農(nóng)戶-消費(fèi)者、農(nóng)戶-合作社-批發(fā)商-零售商-消費(fèi)者、農(nóng)戶-合作社-龍頭企業(yè)-（批發(fā)商）-零售商-消費(fèi)者。

（三）流通渠道特點(diǎn)（1）“農(nóng)戶—消費(fèi)者”型農(nóng)副產(chǎn)品流通渠道的形成主要因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)地距離當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場較近，以農(nóng)民直接自行將農(nóng)副產(chǎn)品運(yùn)到當(dāng)?shù)丶猩铣鍪刍蛭M(fèi)者到生產(chǎn)地直接采購農(nóng)副產(chǎn)品形成的一種流通渠道。它是一種比較簡單的農(nóng)副產(chǎn)品流通模式，對農(nóng)戶自身水平要求不高，因而對于大多數(shù)散農(nóng)來說，這是最主要的銷售方式。這種流通渠道主要表現(xiàn)為三種方式：第一，農(nóng)戶直銷型。即農(nóng)戶自行將農(nóng)副產(chǎn)品運(yùn)往農(nóng)貿(mào)市場或其它交易場所等向最終消費(fèi)者直接銷售農(nóng)副產(chǎn)品；第二，“農(nóng)家樂”型。即一個或多個農(nóng)戶通過承包土地自行組建起“農(nóng)家樂”農(nóng)莊或農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地吸引最終消費(fèi)者直接向農(nóng)戶購買農(nóng)副產(chǎn)品；第三，直接契約型。即農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)大戶同采購量大的農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)團(tuán)體簽訂長期穩(wěn)定的合同，然后按照合同進(jìn)行銷售。（2）“農(nóng)戶——合作社——（批發(fā)商）——零售商——消費(fèi)者”型銷售渠道是通過農(nóng)戶自行組織的農(nóng)村農(nóng)民合作社作為農(nóng)戶與加工企業(yè)的交易中介而成。這種模式中，農(nóng)民合作社將分散的農(nóng)戶組織起來，并且簽訂相應(yīng)的合同，通過合作社將各個農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行集中收購，然后再組織銷售。合作社在銷售農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，會和零售商或者批發(fā)商培養(yǎng)起相對穩(wěn)定牢固的訂單交易關(guān)系，然后再根據(jù)訂單的要求組織農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售將會變得更加有組織。在與零售商或批發(fā)商的供銷過程中，農(nóng)民合作社成為一個組織跟零售商或批發(fā)商談判，談判能力和話語權(quán)必然大于農(nóng)戶個人談判時(shí)的狀況，這樣在談判中更有可能為農(nóng)戶爭取到更有利的交易條件。批發(fā)商收購到貨源之后，銷售給零售商等其他下游收購者，最后下游收購者再將農(nóng)產(chǎn)品銷售給最終消費(fèi)者。[1]（3）“農(nóng)戶——合作社——龍頭企業(yè)——（批發(fā)商）——零售商——消費(fèi)者”型銷售渠道結(jié)構(gòu)通過合作社與龍頭企業(yè)進(jìn)行合同簽訂，并且通過農(nóng)業(yè)合作社將零散的個體農(nóng)戶集合組織起來，培訓(xùn)他們根據(jù)訂單要求進(jìn)行生產(chǎn)，然后將與農(nóng)業(yè)合作社合作的農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一進(jìn)行收購，再進(jìn)行集中銷售。

（四）現(xiàn)有流通渠道存在的問題通過實(shí)地調(diào)查和走訪發(fā)現(xiàn)，運(yùn)輸過程中的物流問題是A村現(xiàn)有的農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道的共性問題。我國現(xiàn)有的基礎(chǔ)交通設(shè)施，極大地促進(jìn)了我國大部分地區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品的流通。但是，我國農(nóng)副產(chǎn)品流通的基礎(chǔ)設(shè)施依舊不足。[2]首先，到現(xiàn)階段為止，仍有很多鄉(xiāng)村的公路狀況是非常不利于大中型運(yùn)輸貨車通行的，嚴(yán)重的甚至沒有鋪設(shè)公路，這就從源頭上阻斷了農(nóng)副產(chǎn)品的銷售渠道。其次，在運(yùn)輸過程中，由于運(yùn)輸工具本身的限制，導(dǎo)致運(yùn)輸速度較慢，農(nóng)副產(chǎn)品在運(yùn)輸過程的消耗時(shí)間長，限制了農(nóng)副產(chǎn)品營銷向高效低耗的發(fā)展。[3]我國的運(yùn)輸行業(yè)大多數(shù)采用的是通用倉庫，專用倉庫如冷藏庫、保鮮庫等嚴(yán)重稀缺，而且運(yùn)輸貨車多是敞篷設(shè)計(jì)，沒有良好的密封環(huán)境，農(nóng)副產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中更易變質(zhì)。上述A村三個主要的銷售渠道給貧困地區(qū)的農(nóng)民解決了大部分的農(nóng)副產(chǎn)品銷售問題，但同時(shí)也存在著很多弊端，比如農(nóng)戶直銷時(shí)，農(nóng)副產(chǎn)品不易保存，導(dǎo)致農(nóng)戶損失較大，農(nóng)戶-合作社的銷售模式使農(nóng)副產(chǎn)品收購的成本大大降低，直接降低了農(nóng)戶的收入等[2]。

二、A村農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷優(yōu)化

（一）加大對農(nóng)副產(chǎn)品物流運(yùn)輸扶持力度建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)。首先，政府應(yīng)發(fā)揮主導(dǎo)作用，從財(cái)政中撥款，對建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品高速運(yùn)輸、保鮮儲存的項(xiàng)目進(jìn)行補(bǔ)貼，包括修建專用倉庫、購買冷藏貨車、恒溫貨車，提高農(nóng)副產(chǎn)品運(yùn)輸、倉儲、保鮮等技術(shù)水平。其次，通過各類補(bǔ)貼、減免過路費(fèi)、稅收優(yōu)惠政策等方式促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品第三方物流的發(fā)展。如果第三方物流公司具有專業(yè)的物流、倉儲設(shè)施和高水平的物流管理，將大大降低農(nóng)副產(chǎn)品的物流成本，提高農(nóng)副產(chǎn)品的附加價(jià)值。

（二）加強(qiáng)農(nóng)戶與一線中間商的素質(zhì)教育開展基礎(chǔ)素質(zhì)教育工作。對農(nóng)戶進(jìn)行相關(guān)的生產(chǎn)和銷售方法培訓(xùn)，利用教育講座、實(shí)地演練等不同形式充分調(diào)動農(nóng)戶的參與積極性。充分考慮農(nóng)戶本身的接受教育程度，采用農(nóng)戶能夠比較容易接受的方式，讓農(nóng)戶從中學(xué)到知識，掌握提高產(chǎn)能與收益的技巧。和一線中間商進(jìn)行磋商，開展素質(zhì)教育工作，當(dāng)?shù)刂虚g商要合理供價(jià)，并積極帶動外地中間商一起保障農(nóng)戶與中間商的利益最大化。

（三）合理利用新型技術(shù)積極引導(dǎo)農(nóng)戶了解現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，了解電子商務(wù)的便捷與實(shí)效。開設(shè)基礎(chǔ)互聯(lián)知識培訓(xùn)班，指導(dǎo)農(nóng)戶如何進(jìn)行互聯(lián)通信及電子商務(wù)的相關(guān)操作方法。合理利用政府資源，整合當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品資源，由政府牽頭、相關(guān)企業(yè)配合，高效地實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)銷利益最大化[3]。

三、結(jié)語

重慶市A村是市級貧困區(qū)，農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)銷關(guān)系著農(nóng)戶的收益，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)卣⑾嚓P(guān)企業(yè)、農(nóng)戶等多方合作的優(yōu)勢，廣泛利用互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，促進(jìn)多方經(jīng)濟(jì)的增長。加強(qiáng)農(nóng)戶收益，既可以解決當(dāng)?shù)厝丝趧?wù)工的現(xiàn)實(shí)問題，還可以帶動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。同時(shí)，也可以給其他貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來一定的參考價(jià)值。

【參考文獻(xiàn)】

[1]易蘭華.我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式分析[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技,2015(03):5-8.

[2]歐陽艷蓉.城鄉(xiāng)統(tǒng)籌視角下農(nóng)副產(chǎn)品流通渠道模式創(chuàng)新[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究,2016(22):154-156.

[3]于振偉.基于產(chǎn)品特性的農(nóng)副產(chǎn)品營銷問題研究[D].哈爾濱:東北林業(yè)大學(xué),2011.

作者：章鑫；孫金婷；鄧鈞午 單位：華北電力大學(xué)