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摘要:牛肉因其脂肪低、蛋白含量高等特點深受人們喜愛,在現(xiàn)代人們的膳食結(jié)構(gòu)中地位也越來越高,因此,為保證現(xiàn)代人們的健康飲食,對于牛肉質(zhì)量安全管理的技術(shù)要求也越來越高,本文就針對犢牛各階段飼養(yǎng)管理方法進行闡釋,并詳細(xì)分析犢牛主要疾病的防治技術(shù),以期對相關(guān)工作者有所幫助。
關(guān)鍵詞:犢牛;飼養(yǎng)管理;疾病防止
初生的犢牛,受其自身生理功能不完善,免疫能力低下等因素影響,阻礙了犢牛的正常生長發(fā)育,并極易發(fā)生疾病,嚴(yán)重影響犢牛的健康,對養(yǎng)殖戶也造成了巨大的經(jīng)濟損失。因此,加強犢牛的飼養(yǎng)管理及疾病防治工作對于保障犢牛成年后體型結(jié)構(gòu)及養(yǎng)殖經(jīng)濟效益有著重要意義。
1犢牛飼養(yǎng)管理
犢牛指出生6月內(nèi)的牛。此階段,牛體由于免疫能力不健全,各器官發(fā)育不完善,對外界抵抗能力低下,對犢牛的生長發(fā)育造成嚴(yán)重影響,是牛養(yǎng)殖過程中的重要階段,對于不同時期的犢牛需給予不同護理方法。
1.1初生犢牛對初生犢牛的管理方法主要包括:①清除黏液:對于初生犢牛,需立即清理其口鼻黏液、異物,避免犢牛氣道堵塞,影響其正常呼吸,引起窒息;并使用干毛巾擦干犢牛身體表面黏液,防止?fàn)倥J軟觥"跀嗄氉o理:若犢牛臍帶為自然斷裂,可用兩手卡緊犢牛腹7cm處臍帶,搓揉3min后使用消毒剪刀剪斷臍帶,并使用濃度為5%碘酒溶液擦拭、消毒斷口。③初次進乳:新生犢牛可在出生30min內(nèi)進飼初乳,初乳喂養(yǎng)3~5d,2~4次/d,飼喂量1.5~2.0kg/頭。
1.2一周內(nèi)犢牛喂養(yǎng)犢牛初生1周內(nèi),需在犢牛產(chǎn)房內(nèi)單獨喂養(yǎng)。每日飼喂3次,1.8~2.3kg/次,飼喂前3d可借助奶壺喂養(yǎng),3d后,可通過混有初乳的常乳奶進行飼養(yǎng),4.5~5.5kg/d,并逐漸訓(xùn)練犢牛在奶桶中進奶。
1.3兩月內(nèi)犢牛喂養(yǎng)在犢牛產(chǎn)房中喂養(yǎng)7d后,自第8d起,可將犢牛移至犢牛欄中喂養(yǎng),飼喂奶量控制在1.0~1.5kg/次,并訓(xùn)練犢牛進食草料。將優(yōu)質(zhì)草料加入適量奶精置于牛料槽中,供犢牛自由進食,定時更換水槽飲水,水溫需保持20℃以上;每日清理牛槽中剩余草料,并重新添加以保持草料的新鮮。
1.42~6月內(nèi)犢牛喂養(yǎng)犢牛斷奶期通常在日齡60~80d,此階段可根據(jù)犢牛體重給予適量生長草料喂養(yǎng)。待犢牛4月齡后,可幫助為其提供成牛飼料,并飼喂適量優(yōu)質(zhì)草料及青貯草料;同時可將犢牛放置欄外,為犢牛提供適量運動及光照。在犢牛飼養(yǎng)管理期間,犢牛飲食溫度需保持常溫,牛欄內(nèi)溫度需保持17℃以上。
2主要疾病防治
2.1臍帶炎臍帶炎大多發(fā)生在犢牛出生7d內(nèi),主要因臍帶消毒不徹底、產(chǎn)欄衛(wèi)生差等情況引起臍帶發(fā)炎、感染。犢牛臍帶斷處明顯腫脹、增粗,擠壓有膿汁流出,且犢牛體溫快速升高,達(dá)40℃左右,食欲不振,將對犢牛生長發(fā)育造成嚴(yán)重影響。病癥前期可使用青霉素90~130萬IU,0.4%普利卡因12~18mL,封閉臍孔,也可使用濃度5%碘酊反復(fù)涂擦;若臍帶出現(xiàn)嚴(yán)重膿腫,需先切開臍帶,進行排膿后再進行消毒處理;同時可給予犢牛適量抗生素治療,避免其出現(xiàn)全身性感染。
2.2犢牛脹氣犢牛通常在進奶或進料后1~4h后突然發(fā)病,患犢腹部將明顯增大,張口呼吸,且口角會出現(xiàn)大量流水,嚴(yán)重時,犢牛會虛脫無力,四肢亂踢。對于脹氣病癥較輕患犢,可使用13~15mm麻繩綁扎患犢嘴巴,將繩子固定于舌頭上方,并在其耳后打結(jié)。對于脹氣病癥較重患犢,可給予患犢灌服石蠟油230mL;若藥物治療均無效患犢,可使用三棱針在其左軟肋下部做放氣處理,在此過程中需注意放氣速度不能過快,防止對患犢內(nèi)臟組織造成損傷或受疼痛刺激引起患犢掙扎。
2.3犢牛腹瀉在群體飼養(yǎng)中,犢牛腹瀉發(fā)生率90%以上,死亡率50%以上,通常發(fā)生在犢牛出生2~4d。患犢體溫將顯著下降,精神沉郁,病癥初期腹瀉糞便呈青色或灰黃色,長期腹瀉患犢,體重迅速下降,步態(tài)不穩(wěn),糞便呈水樣,其中還殘留未消化完全的乳狀物,且其臭味極重。對于癥狀初期患犢,可選用氯化鉀8mL、碳酸氫鈉45mL及濃度為5%的葡萄糖、氯化鈉注射液,配合恩諾沙星,給予患犢灌服;對于嚴(yán)重脫水患犢可使用5%葡萄糖、氯化鈉注射液,0.1%地塞米松5mL,卡那霉素180萬IU,紅霉素50萬IU,給予患犢靜脈滴注。
3結(jié)語
初生犢牛因其自身生理機能發(fā)育不完善,極易出現(xiàn)多種疾病,對養(yǎng)牛生產(chǎn)的經(jīng)濟效益造成嚴(yán)重影響。因此,犢牛養(yǎng)殖人員需進一步加強犢牛不同生長時期的飼養(yǎng)管理力度,提升犢牛飼養(yǎng)及生活環(huán)境質(zhì)量,嚴(yán)密監(jiān)控其生長發(fā)育過程,及時治療犢牛疾病,保障養(yǎng)牛正常經(jīng)濟效益。
作者:寶青春 單位:內(nèi)蒙古通遼市庫倫旗額勒順鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站