藥監局五一期間食品安全工通知范文

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各鎮人民政府、開發區管委會、街道辦事處，區食品藥品安全委員會各成員單位：

2011年“花都水城•浪漫”旅游節和“五一”國際勞動節即將來臨，為消除各類食品安全事故隱患，切實保障來賓及消費者的飲食安全，確保各項節慶活動的順利進行，現就旅游節暨“五一”期間有關食品安全工作通知如下。

一、高度重視，嚴格落實責任

節慶活動期間是食品消費旺季，也是食品安全事故高發時節，各鎮（開發區、街道）、各監管部門要從講政治、顧大局的高度出發，切實提高對食品安全監管工作重要性的認識，進一步加強組織領導，認真落實食品安全監管責任。要堅持政府統一領導，部門分工協作，及早安排部署，狠抓工作落實，針對節日特點、活動接待要求和各自實際，加大重點品種、重點區域、重要環節、重要時段的食品安全專項整治，防止食品安全事故的發生，切實保障人民群眾飲食安全。

二、突出重點，開展專項檢查

各鎮（開發區、街道）、各監管部門要認真分析當前食品安全工作存在的問題，結合群眾反映的難點、熱點問題、近期全國一些地區發生的食品安全事件以及在日常監督檢查中暴露出的薄弱環節和主要問題，深入排查食品安全隱患，有重點、有針對性地開展食品安全檢查。一是要對轄區內學校食堂、建筑工地食堂、農家樂、旅游景區、農村自辦家宴等群體性聚餐場所及集貿市場、城鄉結合部、飲食攤點、食品超市、食品加工小作坊等重點場所開展全面檢查、專項整治和聯合執法檢查。二是要結合節日食品消費特點，加大對糧油、乳及乳制品、豆制品、蔬菜、水果、保健食品及兒童食品等重點品種的監督檢查力度，尤其是加強對食品違法添加和濫用食品添加劑的監督檢查，依法嚴厲查處和打擊各類食品違法違規行為和制售假劣食品的行為，確保群眾飲食安全。三是要加強對養殖、屠宰場點的監管，嚴厲打擊違法添加“瘦肉精”等非食用物質及私屠濫宰、制售“注水肉”、“病害肉”等違法違規行為。四是要加強對春夏季食品市場易引起食物中毒的鹵菜、冷飲、水產品、糕點、散裝白酒等重點食品的檢查和監測力度，凡不符合市場準入要求的或存在質量問題的，要依法處理并查清源頭，禁止流入市場。五是要加大各環節食品的抽樣力度，并對抽樣結果及時向社會公布，增加信息透明度，防止食品安全事故發生。

三、加強值守，做好應急處置

各鎮（開發區、街道）、各監管部門要嚴格執行節日和重大活動期間24小時值班和領導帶班制度，嚴格落實值班人員崗位責任制，堅決杜絕空崗、脫崗現象。要暢通信息，對食品安全舉報投訴要迅速、及時處理，不得推諉、拒受，嚴格執行食品安全事故報告制度，不得瞞報、漏報、遲報。要提前做好食品安全應急處置準備工作，一旦發生重大食品安全事故，立即按照食品安全事故應急預案的要求，啟動應急機制，及時、有效、妥善處置。

四、廣泛宣傳，強化安全意識

各鎮（開發區、街道）、各監管部門要充分利用節慶活動的有利時機，采取多種形式，加強對《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規、食品安全知識及監督舉報電話的宣傳，強化食品生產經營企業的法律意識、誠信意識和責任意識，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力，擴大違法違規案件線索來源渠道。同時營造良好的社會環境和氛圍，正確引導新聞媒體把握輿論導向，防止惡意炒作，加大正面宣傳力度，維護社會穩定。

請各鎮（開發區、街道）、各監管部門將旅游節和“五一”期間食品安全監管情況于5月10日前報送區食藥安委辦公室。