學(xué)校食品安全整治工作通知范文

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各鎮(zhèn)鄉(xiāng)人民政府、街道辦事處，區(qū)政府各部門、各直屬單位，

新城區(qū)、金三角經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)：

為切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，落實(shí)食品衛(wèi)生監(jiān)管責(zé)任，確保我區(qū)學(xué)校學(xué)生飲食安全和身體健康，經(jīng)研究，決定開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、整治范圍和對(duì)象

全區(qū)范圍內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、校內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、學(xué)校周邊食品加工作坊、飲食店、副食品店、流動(dòng)飲食攤販等，重點(diǎn)為民工子弟學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校等。

二、整治目的

通過專項(xiàng)整治，凈化學(xué)校內(nèi)部和周邊的飲食環(huán)境，督促學(xué)校規(guī)范和落實(shí)食堂的衛(wèi)生管理制度，促進(jìn)學(xué)校內(nèi)部建立監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，探索建立學(xué)校食品安全的長效監(jiān)管機(jī)制，促使學(xué)校及周邊地段的食品、餐飲經(jīng)營單位（點(diǎn)）守法經(jīng)營，學(xué)校食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)，確保不發(fā)生重大群體性食品安全事件。

三、實(shí)施步驟

（一）自查自糾階段（10月中旬前）

教育主管部門應(yīng)組織轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校根據(jù)《學(xué)校食品安全自查表》進(jìn)行自查自糾，并與各相關(guān)部門結(jié)合正在開展的“飲食用藥安全進(jìn)校園”做好指導(dǎo)工作。對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題要及時(shí)進(jìn)行自我整改，沒有建立的制度要盡快建立，對(duì)已建立的制度要進(jìn)行完善和落實(shí)。全區(qū)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）的自查覆蓋率要求達(dá)到100%。

（二）整治提高階段（10月中旬到11月中旬）

在自查自糾基礎(chǔ)上，各相關(guān)部門應(yīng)組織開展針對(duì)學(xué)校食品安全的執(zhí)法檢查，切實(shí)改善學(xué)校食品安全狀況。具體分工是：

1、衛(wèi)生部門根據(jù)衛(wèi)生部《關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作的緊急通知》要求，組織專項(xiàng)整治。整治活動(dòng)應(yīng)結(jié)合學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的實(shí)施，加快推進(jìn)量化分級(jí)管理工作，重點(diǎn)檢查范圍為食品衛(wèi)生信譽(yù)度為B級(jí)和C級(jí)的學(xué)校食堂，以及學(xué)生營養(yǎng)餐集中供餐單位；重點(diǎn)檢查內(nèi)容是食堂原料采購、食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、食品加工用工具和餐飲具的清洗消毒情況、衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備的檢修和運(yùn)轉(zhuǎn)情況、從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況等。檢查中發(fā)現(xiàn)未經(jīng)QS認(rèn)證的食用油、大米等實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的產(chǎn)品，應(yīng)追查其來源并及時(shí)通報(bào)質(zhì)監(jiān)部門。

2、工商部門要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)超市、商店及校園周邊（50米內(nèi)）副食品商店的檢查，加大對(duì)“三無”產(chǎn)品的清查，敦促經(jīng)營單位（戶）實(shí)行商品準(zhǔn)入制度，實(shí)施索證、驗(yàn)證、供證。加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營單位（戶）的規(guī)范管理，做到亮證、亮照經(jīng)營。

3、質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)已實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，特別是第一批5類產(chǎn)品（小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋）的監(jiān)管，對(duì)未經(jīng)QS認(rèn)證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品要堅(jiān)決查處。

4、行政執(zhí)法部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊流動(dòng)攤販和占道經(jīng)營者的管理，依法取締非法經(jīng)營的飲食攤點(diǎn)。同時(shí)要加大日常管理和巡查監(jiān)控力度持續(xù)管理，鞏固整治成果，防止反彈。

5、教育部門應(yīng)建立學(xué)校食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制，制定學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，明確校長為第一責(zé)任人，將食品安全問題列為對(duì)學(xué)校考核的重要內(nèi)容。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校在食堂、商店經(jīng)營上的管理，糾正和防止在學(xué)校食堂、商店經(jīng)營上出現(xiàn)片面追求經(jīng)濟(jì)利益、忽視食品質(zhì)量的現(xiàn)象。在學(xué)校食堂、商店的經(jīng)營上，鼓勵(lì)引進(jìn)連鎖企業(yè)。各級(jí)學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全意識(shí)的培養(yǎng)和教育，提高自我保護(hù)意識(shí)。應(yīng)主動(dòng)加強(qiáng)與衛(wèi)生、綜合執(zhí)法等部門的聯(lián)系溝通，建立食品衛(wèi)生管理聯(lián)合工作機(jī)制，及時(shí)溝通學(xué)校食品衛(wèi)生工作信息，加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)督檢查和督促指導(dǎo)工作，共同整治校園周邊環(huán)境。

（三）鞏固總結(jié)階段（11月下旬—12月上旬）

1、有關(guān)部門和學(xué)校根據(jù)整治情況，完善各項(xiàng)制度和措施，確保校園食品安全監(jiān)管機(jī)制的有效落實(shí)。

2、區(qū)政府適時(shí)組織有關(guān)媒體進(jìn)行暗查、暗訪活動(dòng)，有關(guān)情況及時(shí)向當(dāng)?shù)卣答伈⑼ㄟ^媒體進(jìn)行披露。

3、各鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）、各部門于12月25日前向區(qū)政府上報(bào)學(xué)校食品安全整治和管理工作總結(jié)。

學(xué)校食品安全是我省、我市和我區(qū)下半年重點(diǎn)專項(xiàng)整治內(nèi)容，各鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）、各部門要高度重視，明確職責(zé)，通力協(xié)作，結(jié)合各自的工作安排，制定相應(yīng)方案，嚴(yán)格依法行政，確保本次整治工作取得實(shí)效。