雙軌制旅游論文范文

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一、“543”雙軌制旅游人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

“543”雙軌制模式是以“理論學(xué)習(xí)、認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)”+“企業(yè)訓(xùn)練、創(chuàng)新學(xué)習(xí)”的雙軌制培養(yǎng)思路，以校企合作共贏為基礎(chǔ)，簽訂協(xié)議，相互促進(jìn)的校企合作人才培養(yǎng)模式，是校企合作的新型組織形式。“543”模式保障了雙軌制的有效實(shí)施，能夠培養(yǎng)出既滿足企業(yè)需要，又能有良好職業(yè)生涯的人才。以“五種能力培養(yǎng)”為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量人才培養(yǎng)，使學(xué)生不僅僅能夠就業(yè)，還能有發(fā)展的潛力，不僅能動(dòng)手操作，還能從事管理工作，還能創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)和愛崗敬業(yè);以“四個(gè)促進(jìn)”為手段，加大雙師比率，促進(jìn)企業(yè)人士與教師的交流，加大職業(yè)資格證書的獲取率，促進(jìn)專業(yè)理論學(xué)習(xí)，加大技能大賽獲獎(jiǎng)率，促進(jìn)職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成，加大實(shí)踐教學(xué)比率，促進(jìn)專業(yè)技能提高;以“三全”為保證，通過全方位的合作、全體師生的參與、對全部實(shí)習(xí)和學(xué)習(xí)過程的監(jiān)督指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與學(xué)校人才培養(yǎng)的共贏。

二、“543”雙軌制旅游人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

1．“雙軌制”是“543”雙軌制旅游人才培養(yǎng)模式可持續(xù)發(fā)展的必然要求。“雙軌制”人才培養(yǎng)模式是一種以校企合作共贏為基礎(chǔ)，簽訂協(xié)議，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)相互促進(jìn)發(fā)展的人才培養(yǎng)模式，是校企合作的新型組織形式。在學(xué)生完成專業(yè)基礎(chǔ)課之后，學(xué)校安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，把在課堂上的理論知識(shí)和企業(yè)的實(shí)際運(yùn)作結(jié)合起來，學(xué)校教學(xué)形成“理論學(xué)習(xí)、認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)”+“企業(yè)訓(xùn)練、創(chuàng)新學(xué)習(xí)”的雙軌制培養(yǎng)思路，校企合作雙方都是人才培養(yǎng)的主要承擔(dān)者。該模式把企業(yè)從輔助的角色調(diào)整為和學(xué)校一樣重要的角色，充分調(diào)動(dòng)學(xué)校，尤其是調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性，能更好地培養(yǎng)學(xué)生，實(shí)現(xiàn)校企共贏，使合作更長久。

2．“三全”是“543”雙軌制旅游人才培養(yǎng)模式實(shí)施的重要環(huán)節(jié)。“三全”通過校企全方位的合作、全體師生的積極參與、全部教學(xué)與實(shí)習(xí)過程的監(jiān)督指導(dǎo)實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與學(xué)校人才培養(yǎng)的共贏。只有學(xué)校和企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)“三全”才能保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量，“三全”是校企合作模式的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)方可以對專業(yè)班級出資冠名，以獎(jiǎng)助學(xué)金等形式資助學(xué)生;企業(yè)可以派資深員工到學(xué)校講課;企業(yè)可以與學(xué)校共建實(shí)驗(yàn)室等。學(xué)校為企業(yè)提供智力支持，學(xué)校教師與企業(yè)員工合作做課題，所有的老師都要有進(jìn)駐企業(yè)兼職和服務(wù)的經(jīng)歷，所有學(xué)生都要有企業(yè)實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，實(shí)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)校或在企業(yè)都有實(shí)習(xí)單位或指導(dǎo)教師的全過程的監(jiān)督指導(dǎo)。

3．科學(xué)的旅游企業(yè)選擇機(jī)制是保障“543”雙軌制旅游人才培養(yǎng)模式實(shí)施效果的有力保障。選擇適合的旅游企業(yè)進(jìn)行校企合作，關(guān)系到校企合作的質(zhì)量和人才培養(yǎng)的質(zhì)量，是“543”雙軌制旅游人才培養(yǎng)模式實(shí)施的有力保障。要建立旅游專業(yè)校企合作的機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)對合作企業(yè)的審批、校企合作的日常管理、年度效益評價(jià)和周期評估等，制定新建和取消合作企業(yè)的工作流程，限定合作企業(yè)的條件。合作的企業(yè)應(yīng)具備如下條件:獨(dú)立的法人資格、可持續(xù)發(fā)展的能力和較好的業(yè)績、較高的合作誠信度，通過與該企業(yè)的合作可以促進(jìn)教學(xué)、科研水平的提升，帶動(dòng)招生、就業(yè)的良性循環(huán)，適應(yīng)社會(huì)需求和學(xué)校發(fā)展需要等。

4．旅游專業(yè)“五能”“四促”型理論和實(shí)踐教學(xué)體系是“543”雙軌制旅游人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的核心內(nèi)容。以五種能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以四個(gè)比率促進(jìn)為手段，構(gòu)建“五能”“四促”型理論與實(shí)踐教學(xué)體系，旅游專業(yè)“五能”“四促”型理論和實(shí)踐教學(xué)體系是“543”雙軌制旅游人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的關(guān)鍵因素和核心內(nèi)容，也是旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的規(guī)格要求和有效途徑。通過到多所高校和多家旅游企業(yè)走訪調(diào)研，學(xué)校與合作的旅游企業(yè)共同規(guī)劃人才培養(yǎng)方案。人才培養(yǎng)方案是“五能”“四促”型理論和實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)施的重要載體。人才培養(yǎng)方案分為理論、實(shí)踐、企業(yè)實(shí)戰(zhàn)三個(gè)模塊。理論模塊以“五能”為培養(yǎng)目標(biāo)，在課程體系中設(shè)置了《飯店管理》《旅行社管理》《餐飲管理》等課程培養(yǎng)學(xué)生的管理能力;《旅游禮儀》《急救知識(shí)》《旅游心理學(xué)》等課程培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力;《形體訓(xùn)練》《營養(yǎng)學(xué)》等課程培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。設(shè)計(jì)SYB課程培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃能力及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。將《政策法規(guī)》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《黑龍江省地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》等導(dǎo)游資格證書考試內(nèi)容納入人才培養(yǎng)方案。實(shí)踐模塊中將學(xué)生技能大賽獲獎(jiǎng)和職業(yè)資格證書獲得計(jì)入人才培養(yǎng)方案學(xué)分。企業(yè)實(shí)戰(zhàn)模塊中將學(xué)生社會(huì)實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)納入人才培養(yǎng)方案學(xué)分。

5．校企全方位合作的領(lǐng)域、學(xué)生能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)、企業(yè)收益的主要方面是“543”雙軌制旅游人才培養(yǎng)模式的重要體現(xiàn)。校企全方位合作的領(lǐng)域:教師雙師資格培養(yǎng)，由師生員工參加的大賽的組織，教師的企業(yè)掛職鍛煉，實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，企業(yè)員工培訓(xùn)，學(xué)生課堂教學(xué)，企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定，企業(yè)冠名班等。學(xué)生能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié):課堂理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室模擬、社會(huì)實(shí)踐、企業(yè)頂崗等。企業(yè)受益的主要方面:合作企業(yè)可以優(yōu)先錄用優(yōu)秀畢業(yè)生、可以優(yōu)先獲得學(xué)校優(yōu)秀專業(yè)教師的智力支持、可以從學(xué)校獲取企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定需要的重要信息、可以優(yōu)先取得學(xué)生大賽和專業(yè)班級的冠名權(quán)等。總的說來，“543”雙軌制旅游人才培養(yǎng)模式較以往的人才培養(yǎng)模式為學(xué)生提供了更多更有效的實(shí)踐鍛煉的平臺(tái)，極大地提高了學(xué)生實(shí)踐操作水平，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與企業(yè)的無縫對接，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力，使學(xué)生更有發(fā)展?jié)摿Γ瑯O大地提高了人才培養(yǎng)的質(zhì)量，助力企業(yè)的發(fā)展，為社會(huì)培養(yǎng)更多優(yōu)秀人才。

作者：于春雨單位：黑龍江工業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)系