咖啡廳室內(nèi)設(shè)計(jì)原理研究范文
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摘要:創(chuàng)客咖啡廳是結(jié)合了咖啡廳和辦公空間特點(diǎn)的一種室內(nèi)設(shè)計(jì)空間。通過對(duì)創(chuàng)客咖啡廳的功能分區(qū)、家具設(shè)計(jì)、照明設(shè)計(jì)以及綠化設(shè)計(jì)的分析得出創(chuàng)客咖啡廳所使用的室內(nèi)設(shè)計(jì)原理。
關(guān)鍵詞：創(chuàng)客咖啡廳；室內(nèi)設(shè)計(jì)；設(shè)計(jì)原理分析
創(chuàng)新的大時(shí)代悄然而至，創(chuàng)客空間的興起帶動(dòng)了創(chuàng)客咖啡廳的出現(xiàn)。創(chuàng)客咖啡廳主要是以商務(wù)休閑為主，兼顧創(chuàng)業(yè)性質(zhì)的主題咖啡廳。創(chuàng)客主體咖啡是很多人通過社交網(wǎng)絡(luò)渠道，出于相近的興趣和愛好，共同管理和出資，按出資比例分享收益的文化休閑服務(wù)業(yè)項(xiàng)目。為了區(qū)分創(chuàng)客咖啡廳與傳統(tǒng)咖啡廳和辦公空間在室內(nèi)設(shè)計(jì)中有什么區(qū)別，它在使用功能上運(yùn)用了哪些室內(nèi)設(shè)計(jì)原理，對(duì)創(chuàng)客咖啡廳經(jīng)營者、消費(fèi)者在活動(dòng)中的行為模式和創(chuàng)客咖啡廳的功能分區(qū)、照明設(shè)計(jì)、家具陳設(shè)、綠化設(shè)計(jì)進(jìn)行分析研究。
一、創(chuàng)客咖啡廳的定義
傳統(tǒng)咖啡廳作為一種社交聚會(huì)的休閑娛樂場(chǎng)所，主要是零售咖啡飲品的店鋪。辦公空間是處理專業(yè)信息咨詢和提供行政管理等事務(wù)處理的室內(nèi)場(chǎng)所。創(chuàng)客咖啡廳主要是以創(chuàng)業(yè)和投資為主題的咖啡廳。創(chuàng)客咖啡廳的投資人大部分是企業(yè)界和創(chuàng)投界人士，這些投資者不以咖啡廳的短期收益以為目的，主要是通過幫助創(chuàng)業(yè)者成長來獲得未來收益。創(chuàng)客咖啡廳結(jié)合了咖啡廳和辦公空間的功能進(jìn)行設(shè)計(jì)，這是創(chuàng)業(yè)者低成本的辦公場(chǎng)所，同時(shí)也是投資者的項(xiàng)目庫。創(chuàng)業(yè)者只需要在咖啡廳消費(fèi)一杯咖啡，就可以在咖啡廳享用全天的免費(fèi)開放式辦公環(huán)境。與傳統(tǒng)咖啡廳不同的是，在創(chuàng)客咖啡廳里創(chuàng)業(yè)者可以接觸更多的投資人，媒體等其他創(chuàng)業(yè)者。創(chuàng)客咖啡廳在室內(nèi)設(shè)計(jì)中滿足了咖啡廳的功能，也增加了辦公空間的一些功能。
二、創(chuàng)客咖啡廳功能分區(qū)的分析研究
創(chuàng)客咖啡廳在功能分區(qū)上和普通咖啡廳以及辦公空間有著明顯的不同。創(chuàng)客咖啡廳在功能布局上更注重消費(fèi)者之間交流的空間。創(chuàng)客咖啡廳的功能分區(qū)根據(jù)使用性質(zhì)的不同，分為公共空間和工作空間，由于創(chuàng)客咖啡廳本身性質(zhì)的原因，工作空間的區(qū)域面積會(huì)稍大一點(diǎn)。在功能分區(qū)上要合理的協(xié)調(diào)好各功能區(qū)域的動(dòng)線關(guān)系，做到不影響辦公空間的使用，同時(shí)也滿足公共空間的休閑功能，這是進(jìn)行創(chuàng)客咖啡廳功能設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容。創(chuàng)客咖啡廳在功能分區(qū)上主要?jiǎng)澐譃樗膫€(gè)區(qū)域，分別有休閑區(qū)、開放辦公區(qū)、會(huì)議區(qū)以及交流區(qū)。
1.創(chuàng)客咖啡廳的公共空間
創(chuàng)客咖啡廳的公共使用空間主要是休閑區(qū)。公共使用空間是指創(chuàng)客咖啡廳的休閑區(qū)主要是為消費(fèi)者提供一個(gè)可以悠閑喝咖啡的休息區(qū)域。休閑區(qū)主要是以舒適、安靜為主。目的是設(shè)計(jì)一個(gè)能讓人放松，身心愉悅的休閑環(huán)境。
2.創(chuàng)客咖啡廳的工作空間
創(chuàng)客咖啡廳的工作空間主要有開放辦公區(qū)、會(huì)議區(qū)以及交流區(qū)。創(chuàng)客咖啡廳的工作空間為創(chuàng)業(yè)者提供了一個(gè)開放空間與封閉空間并存的敞開的人際交流場(chǎng)所。創(chuàng)客咖啡廳的開放辦公區(qū)的主要功能是為創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)可以自由討論的區(qū)域。在這個(gè)開放的辦公區(qū)里面創(chuàng)業(yè)者可以跟不同的人進(jìn)行交流和交談。開放辦公區(qū)有可以形式多樣的辦公家具、光照、聲環(huán)境、數(shù)字網(wǎng)絡(luò)等主要內(nèi)容。在布置設(shè)計(jì)時(shí)，充分考慮優(yōu)化創(chuàng)業(yè)者們進(jìn)行交流溝通的空間感受。創(chuàng)客咖啡廳的開放辦公區(qū)與辦公空間規(guī)矩的辦公區(qū)有所區(qū)別，這里的環(huán)境更加的讓人感到舒適輕松適宜交流暢談。創(chuàng)客咖啡廳的會(huì)議區(qū)主要是用來進(jìn)行小型會(huì)議的。按照空間類型劃分屬于非封閉式會(huì)議室。非封閉式會(huì)議室主要是指一些小型的、非正規(guī)的會(huì)議室，它的各界面沒有完全封閉起來，與其他空間有一定交流。創(chuàng)客咖啡廳的會(huì)議室配置很簡(jiǎn)單，只有投影儀、長桌和椅子。創(chuàng)客咖啡廳的交流區(qū)結(jié)合了咖啡廳和會(huì)議室的特點(diǎn)，環(huán)境放松愜意又適合交流溝通創(chuàng)業(yè)心得。交流區(qū)主要內(nèi)容有招聘墻、簽到墻、交流沙龍和媒體人坐班。招聘墻的主要作用是免費(fèi)幫助創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行招聘，同時(shí)也間接實(shí)現(xiàn)了投資合作。簽到墻的主要作用是通過簽到，可以知道誰在現(xiàn)場(chǎng)，方便進(jìn)行線上和線下的交流。交流沙龍時(shí)常會(huì)舉辦一些主題沙龍活動(dòng)，會(huì)有不定時(shí)的技術(shù)、創(chuàng)投活動(dòng)。媒體人坐班的主要作用是關(guān)注創(chuàng)客咖啡廳的媒體會(huì)定期報(bào)道項(xiàng)目及活動(dòng)，在報(bào)紙，電視、網(wǎng)絡(luò)等宣傳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。交流區(qū)在空間營造時(shí)傾向于具有親和力的氛圍，空間各界面處理設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單。
三、創(chuàng)客咖啡廳的室內(nèi)設(shè)計(jì)原理分析
1.創(chuàng)客咖啡廳的照明設(shè)計(jì)
創(chuàng)客咖啡廳的光線來源于兩個(gè)方面，即兩個(gè)采光源：一個(gè)是戶外自然光，另一個(gè)是室內(nèi)人造光線。由于創(chuàng)客咖啡廳在功能分區(qū)上辦公區(qū)域占大多數(shù)，所以在進(jìn)行照明設(shè)計(jì)時(shí)，不能孤立地處理采光、照明的關(guān)系。不同功能區(qū)域的照明設(shè)計(jì)是不一樣的。燈光照明設(shè)計(jì)必須符合功能的要求，根據(jù)不一樣的空間、場(chǎng)合、對(duì)象選擇不一樣的照明方式和燈具，并保證適當(dāng)?shù)牧炼群驼斩取Ｔ趧?chuàng)客咖啡廳的照明設(shè)計(jì)中應(yīng)該遵循功能性原則、美觀性原則、經(jīng)濟(jì)型原則和安全性原則。（1）創(chuàng)客咖啡廳休閑區(qū)的照明設(shè)計(jì)創(chuàng)客咖啡廳的休閑區(qū)主要需要營造一種讓人心情放松的氛圍，在照明設(shè)計(jì)中為了創(chuàng)造視覺上的美感采取裝飾照明（如圖1）。裝飾照明設(shè)計(jì)是為了增加人們活動(dòng)的情調(diào)，或者為了加強(qiáng)某一個(gè)被照物的效果，以增強(qiáng)空間的層次感，營造環(huán)境氛圍。裝飾照明是美化環(huán)境和創(chuàng)造藝術(shù)氣氛的重要手段。裝飾照明的燈具不僅起到照明的作用，而且對(duì)燈具的造型和色彩也十分講究。休閑區(qū)可能會(huì)常常變換桌椅、盆栽植物的布置，以使休閑區(qū)的氣氛保持新鮮的感覺，因此，在這個(gè)區(qū)域的照明可以采用反射光帶、造型、點(diǎn)射光等形式。（2）創(chuàng)客咖啡廳工作空間的照明設(shè)計(jì)創(chuàng)客咖啡廳的工作空間開放辦公區(qū)和會(huì)議區(qū)采用混合照明（如圖2）的方式。這兩個(gè)區(qū)域主要是用來提供創(chuàng)業(yè)者們談?wù)搫?chuàng)業(yè)心得或者交流工作使用的，在燈光設(shè)計(jì)上偏簡(jiǎn)潔嚴(yán)謹(jǐn)一點(diǎn)。在保持一定的頂部照明基礎(chǔ)上，增加局部的、小區(qū)域的工作面照明。創(chuàng)客咖啡廳的交流區(qū)采用綜合照明。在整體照明的基礎(chǔ)上，在交流區(qū)視不同需要增加裝飾照明，滿足了照度的標(biāo)準(zhǔn)需要，也滿足了交流區(qū)在交流溝通是所需要的輕松愜意的氛圍。光在空間的分布情況會(huì)直接影響到整個(gè)空間效果。在進(jìn)行創(chuàng)客咖啡廳的照明設(shè)計(jì)時(shí)，要結(jié)合視覺工作特點(diǎn)、環(huán)境因素和經(jīng)濟(jì)因素來選擇燈具。可以利用燈具的不同材料進(jìn)行選擇，例如透明、不透明、半透明質(zhì)地，制成各種各樣的照明設(shè)備，根據(jù)創(chuàng)客咖啡廳不同的功能需求改變燈光的亮度、明度以及發(fā)射方向等，增強(qiáng)創(chuàng)客咖啡廳整體環(huán)境的藝術(shù)效果。
2.創(chuàng)客咖啡廳的家具陳設(shè)設(shè)計(jì)
創(chuàng)客咖啡廳的家具從使用功能上分為工作家具和輔助家具。開放辦公區(qū)和會(huì)議區(qū)為了滿足洽談工作時(shí)的需要，家具大部分使用工作家具，配備了工作臺(tái)、工作椅、文件柜等。由于創(chuàng)客咖啡廳與規(guī)矩的辦公空間相區(qū)別，所以在選擇創(chuàng)客咖啡廳使用的工作家具時(shí)更傾向于舒適、簡(jiǎn)潔。在選擇家具時(shí)除了要符合使用功能，家具的形式要與整體環(huán)境相協(xié)調(diào)，并且要選擇合理耐用的材料。創(chuàng)客咖啡廳所使用的工作家具按使用功能的不同分類可以參考膠合板家具和多材質(zhì)家具。創(chuàng)客咖啡廳的輔助家具主要使用裝飾家具，更重視家具使用的舒適度。（1）創(chuàng)客咖啡廳的工作家具膠合板家具（如圖3）是目前使用率最高的辦公家具。膠合板包括夾板、中纖板、密度板、刨花板，這種家具的優(yōu)點(diǎn)是取材和制作容易，還可以做各種造型，如弧形、幾何形等。創(chuàng)客咖啡廳使用的工作家具可以根據(jù)空間設(shè)計(jì)各種造型的桌椅，增強(qiáng)空間的設(shè)計(jì)圖3POIA芬蘭家具品牌圖4ARPER家具品牌。
作者：農(nóng)燕 馬云林 單位：昆明理工大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院