農場旅游品開發設計探析范文

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目前農場正處于改革階段。各大華僑農場都在積極探索著農場的可持續發展之路，而發展旅游就是其中的一條捷徑。在國務院僑辦和中國僑聯的積極推動下，在福建省農科院專家的指導下，各大農場依據自身的實際，正規劃或建成了多項的旅游項目工程。福州的長龍華僑農場和漳州的豐田華僑農場已建成的“高效生態農業示范園”，既使農場的發展得到良性的循環又讓旅游服務業得到了發展；泉州的雪峰華僑農場參照海南省興隆華僑農場規劃建設的休閑娛樂購物城和休閑度假區，項目建成后每天可接待1600人次，年可獲利400多萬元；還有廈門竹壩華僑農場將沿竹壩水庫建設度假村、游樂園、觀光果園等項目，市場潛力巨大，發展旅游業前景可觀。

與福建隔海相望的臺灣省在整合農場資源、開發農場旅游方面已處在成熟穩步發展的階段，成功的經驗加上福建巨大的潛在消費市場吸引著很多臺灣農民來福建辦農場。目前這些臺資的小農場已初具規模，大多數已開始開門迎客，且來游玩的游客越來越多，這些臺資的小農場正承擔著福建農場旅游發展的主要任務。隨著來閩辦農場的臺農越來越多，小農場的數量也在不斷增多，這些小農場逐漸成為福建農場旅游的一大趨勢。

福建農場旅游產品開發的優劣勢分析

（一）優勢分析

1．開發潛力巨大

農場旅游作為近年來國內新興的一種旅游方式，它具有很大的開發潛力。福建各農場開發農場旅游，對于轉變農場職能、優化產業結構和提高華僑農場的競爭力方面都有積極的促進作用，且華僑農場發展旅游在組織管理、自然資源、提供產品等方面都較其他產業有明顯的優勢。通過實施品牌戰略，開發具有福建特色的旅游項目，使福建省的農場旅游不僅可以吸引周邊省市的城市居民，還可以吸引其他省市和地區的市民前來觀光。

2．客源市場廣闊

農場旅游是以城市居民為主要旅游對象，將自然景觀與農業生產過程相結合來發展休閑農業的旅游方式，它的客源市場主要是針對在城市生活的居民，這些居民是農場旅游的主要消費人群，且大多數來自農場周邊的經濟發達的城市。這些城市大多有一個共同的特點：生活水平高、工作節奏快、空氣遭受一定程度的污染。城市里的居民在這些因素的長期影響下逐漸產生回歸自然、體驗田野生活的想法。福建省內的農場小部分位于市郊，大部分位于地理位置相對較遠的農村，但來回的車程都在一日游的范圍內，加上我國實行的每周5日的工作制和節慶長假的制度，使城市的居民有充裕的時間到附近的農場旅游，而對于長距離的旅游在時間上往往捉襟見肘，這些都為城市的居民到附近農場來旅游提供了有利的條件。隨著城市化進程的加快，農場旅游的客源市場也在不斷擴大。

3．人才優勢明顯

福建的大多數國有農場從上世紀50年代開始創辦，經過了長期的發展，都比較注重通過培訓來提高人才的素質。據2000年國家農墾系統統計：農場職工文化水平多數受過中學教育；各類科技人員占農業職工總人數百分之七，其中具有中、高級技術職稱的達四成。這些人才長期從事農場農業生產活動，具有一定的技術知識，其中不乏管理型、經營型和技術型的人才，對這些人才進行旅游知識的培訓，相信很快就能適應農場旅游的經營活動，且福建省在進行農場改革中加強了華僑農場領導班子的建設。據不完全統計，福建省近幾年來華僑農場的領導班子成員中有三分之一從地方調入，這些新注入的管理人才大多數眼界開闊，注重第三產業的發展。另一方面，從臺灣來福建興辦農場的大多數臺商或臺農，都是富有經驗和善于經營的人才，這部分人才也正在積極探索著福建農場旅游未來的發展方向。

4．旅游資源豐富

福建省多山地、丘陵，因此福建的農場較其他省份地形更復雜，農場內的資源更豐富。除了農業旅游資源很豐富，林業、漁業等也都很發達，這有利于農場在開發旅游項目時進行多層次、深層次的開發，而不僅僅局限在觀光休閑項目上。另外，福建地處紅壤區加上熱帶—亞熱帶季風氣候，使福建各農場擁有其獨特的農產品，如茶葉、荔枝、龍眼等都是遠銷海內外的拳頭產品。

5．國家政策支持

目前福建的各大華僑農場都處在改革和調整階段。從上世紀90年代初開始，國務院僑辦、中國僑聯等都對國有華僑農場予以政策上的支持。福建有16個華僑農場下放到地方市、縣領導管理，另有15個華僑農場加掛“華僑經濟開發區”的牌子，并且國家每年都投入大量的資金，積極推動國有華僑農場的改革和發展。近年，福建省僑辦先后兩次舉辦了福建省華僑經濟開發區招商會，共引進外商投資項目350多項，合同利用外資10.18億元，實際到位6.82億元。國家政策鼓勵對外實行招商引資，為福建農場發展旅游業提供了一個良好的契機。

（二）劣勢條件

1．歷史遺留問題嚴重

福建省的華僑農場屬于國營性質，長期處在計劃經濟的控制下，由于結構調整滯后和經營觀念轉變不及時，農場的管理和體制都不適應市場經濟的需要，且不重視一、二、三產業協調發展。對第一產業的過分重視導致第三產業發展緩慢或基本不怎么發展，第三產業的滯后也給農場發展旅游業帶來了不便，經營者服務意識的淡薄和接待服務設施的不完善是農場開發旅游亟需解決的問題。產業結構層次低使得農場在發展旅游業時難以集中全力，在發展旅游業的同時還得兼顧第一產業的調整和發展。

2．整體規模小

福建特殊的地理條件給發展農場旅游帶來優勢的同時使它面臨地理上的一些缺陷。“多山地、多丘陵”使得農場在可利用的土地面積上規模有限，雖然相比以前農場在向山要地、向海圍墾方面開發了大量的土地資源，但仍難以劃分出足夠的土地供旅游業開發，難以形成規模上的優勢。福建農場的土地面積較其他省份的國有農場相對狹小，使得本地農場在綜合機械化程度方面、先進的現代農業生產方式方面運用較少，在多元化的市場需求下難以滿足游客對于現代農業高新技術的求知欲望。

3．分布不集中

福建各地的農場之間的距離跨度過大，難以形成一條比較緊密的旅游線路。例如福州地區的農場到漳州或是廈門當地的農場所用的時間就較長，一般在三個小時左右。且福建的地域差異大，閩東地區與閩西北地區地勢相差大，山地與平原的差異使得各地農場的資源種類也存在很大的差異，由于跨度的原因無法滿足旅游者對比的心理。

福建農場旅游產品開發策略

1．農產品農場

每個農場都有其獨特的農產品，這些農特產本身對于旅游者就是一種吸引力，再通過農特產的采摘、加工到成品的出售，讓游客參與進來，讓游客在體驗采摘快樂的同時也能充分了解農特產的加工過程，掌握一些有關生產加工的基本知識。這樣做的好處既讓游客了解了農場的農產品，同時農場也通過直接銷售減少了產品的中間流通環節而增加了經濟效益。農場在開發旅游時應著重宣傳本場特有的農產品或拳頭產品，如福建常山華僑農場的菠蘿蜜、筍罐頭等。這些特產在當地群眾中都有良好的口碑，要使這些農特產成為吸引游客來農場旅游的一個重要動力。另外，農場在打造農產品農場時應有所側重，重點打造一種或兩種農產品，使之成為一種品牌，以便于推廣。

2．觀光休閑度假農場

農場擁有優美的自然景觀景色，資源豐富且組合性好。以農場內優美的自然生態環境來滿足都市人們對于回歸自然、放松疲憊身心的需求，再結合農場四季農作物種類的不同，在推出的旅游項目上在不同的時期擬定不同的主題，例如福建福州地區的枇杷十分有名，當地農場適時推出以“枇杷節”為主題的特色旅游方式，這在其他省內的部分農場都有先例。同時，在農場內可劃分一塊休閑園區，配備相應的運動設施和娛樂基礎設施，在部分臨水的游憩區可結合游客的需要開發相應的水上娛樂設施，滿足游客親水、戲水的需求，以達到休閑度假的目的。

3．租賃休閑農場

租賃農場旅游目前在全國范圍內是一個新興的農場旅游方式，開發的前景十分廣闊。它是指農場經營者在農場內專門劃分出一塊區域，把這塊區域再劃分為若干小塊土地供市民承租種，以自給為目的，同時可以讓市民享受農耕樂趣，體驗田園生活。這種旅游方式的好處在于讓游客親自全過程參與生產以了解農事生產活動，且現在的都市人們為了更好地讓孩子了解農業生產知識，體驗農事樂趣的同時得到鍛煉，都愿意接受這種新型的農場旅游方式。每周末帶上孩子與家人來到附近的農場，在“自家”的地里耕種，體驗農事勞作帶來的快樂，將成為未來旅游的一種新時尚。而農場方面要做的就是平時代為管理，并配備相應的專業人員在租賃的土地上指導、協助市民進行農事操作，提高市民在農事生產方面的技能，進而使市民體驗到農場度假的獨特魅力。

4．科技教育基地

開發這類的農場主要是以青少年、學生團體為主要的旅游對象。農場利用其周圍的自然環境和已開發的產業資源，將其改造為學校的戶外培訓基地。通過開放其內部的產品生產廠房、車間等，讓學生通過參觀參與方式充分了解農事生產、產品加工的全過程，寓教于游。同時，可單獨分離出部分車間，用以讓學生參與制作產品。農場要注重加強與學校之間的聯系，通過長期定期的合作，進一步完善農場基礎設施建設。農場還可通過建設農業博物館，通過實物和照片的形式向青少年學生教授農業的歷史、發展以及現狀，提高學生對于農業知識的了解。

5．素質拓展基地

素質拓展項目是目前很流行也很受廣大青少年歡迎的一種旅游項目。農場在發展素質拓展基地方面有它得天獨厚的優勢。農場擁有復雜的地形優勢，有遠山、小溪、樹林等自然資源，這些資源經過整合后再結合一些特定的項目，可大大降低開發的成本，同時又能滿足游客探險、獵奇的心理。農場在推出的素質拓展項目中要有針對性，對于年輕一族，突出新奇、刺激等求新特征;而在針對公司、工廠等團隊游客時，要注意開發項目的團體性，通過這些項目的鍛煉，可提升游客某方面的精神屬性，如團隊精神。這樣有利于同企業之間建立一種長期合作的關系，使農場成為企業在公司外的一個培訓基地。

6．知青返鄉游

福建省是安置歸國華僑最多的省份之一，因此相繼建立了17個國有華僑農場。在上世紀六七十年代，由于社會動蕩，一大批城市的知識青年被下放到省內的各個華僑農場進行下鄉鍛煉。他們為農場的建設作出了突出的貢獻，同時也在農場留下了他們辛勤耕作的汗水，他們同農場之間有著深厚的感情。如今隨著時間的推逝，這些知青大部分都已老邁，但都有著自主消費的能力以及充裕的時間，更重要的是他們當中的大部分人都有著懷舊的情懷，都渴望能再回到曾經生活過的地方。這些知青是國有農場潛在的巨大旅游消費人群，農場應通過各種形式的活動激發他們的旅游潛能。如中國康輝旅行社與有關方面聯合在黑龍江省推出“情系黑土地，重返北大荒——京津老知青北大荒懷舊之旅”的活動，得到了知青們的積極響應，創造了良好的經濟效益。

福建省可以借鑒這種方式，農場通過與旅行社合作由旅行社推出專題活動，采用列車往返、分連隊下鄉，舉辦大型聯誼活動等形式的旅游項目，推動農場旅游的發展。

作者：丁麗英單位：福建師范大學福清分校管理系