中國食品雜志介紹

《中國食品》是一本由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，北京食品科學(xué)研究院主辦的面向國內(nèi)外公開發(fā)行的工業(yè)類期刊，該刊主要報道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實踐。該刊已入選部級期刊。影響因子為0.27。《中國食品》主要內(nèi)容欄目有要聞聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、會展報道、食品檢測、食品實驗、食品教學(xué)、食品安全、食品營養(yǎng)、食品前沿研究、文化趣談、食味藝文志、快訊。

《中國食品》主要發(fā)文機構(gòu)有：《中國食品》編輯部（發(fā)文量988篇），該機構(gòu)主要研究主題為“食品；食品安全；健康；食品安全法；中國食品”；北京莫勞龍璽西餐廳（發(fā)文量180篇），該機構(gòu)主要研究主題為“西餐；餐飲；食品；美食；餐飲業(yè)”；揚州大學(xué)（發(fā)文量89篇），該機構(gòu)主要研究主題為“烹飪；食品；餐飲；調(diào)味；教育”。

《中國食品》主要發(fā)文主題有食品、食品安全、餐飲、農(nóng)業(yè)、營養(yǎng)、健康、美食、飲食、葡萄酒、烹飪。其中又以”食品（6849篇）”居于榜首，發(fā)文量第二的是“食品安全”（2961篇），發(fā)文量第三的是“餐飲”（2232篇），發(fā)文主題最少的是“烹飪”，僅發(fā)文851篇。

中國食品影響力及榮譽

• 知網(wǎng)收錄(中)
• 維普收錄(中)
• 萬方收錄(中)
• 國家圖書館館藏
• 上海圖書館館藏
• 中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫
• 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）

中國食品投稿注意事項

1、來稿要求：

本刊歡迎下列來稿：工業(yè)及相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的研究方面的論著，反映國內(nèi)外工業(yè)學(xué)術(shù)動態(tài)的述評、論著、綜述、講座、學(xué)術(shù)爭鳴的文稿，以及有指導(dǎo)意義的工業(yè)書刊評價等。文稿應(yīng)具科學(xué)性、先進性、新穎性和實用性，內(nèi)容翔實，簡明扼要，重點突出，文字數(shù)據(jù)務(wù)求準確，層次清楚，標點符號準確，圖表規(guī)范，書寫規(guī)范。本刊不接受已公開發(fā)表的文章，嚴禁一稿兩投。對于有涉嫌學(xué)術(shù)不端行為的稿件，編輯部將一律退稿，來稿確保不涉及保密、署名無爭議等，文責自負。

2、作者簡介：

述評、專家論壇、指南解讀欄目來稿請附第一作者及通信作者的個人簡介及近照。個人簡介內(nèi)容包括職稱、職務(wù)、學(xué)術(shù)兼職、主要研究領(lǐng)域、主要研究成果、所獲重大榮譽獎項等，字數(shù)以 100～300 字為宜。近照以 2 寸免冠彩色證件照為宜，格式為“.jpg”，像素不得低于 300 dpi。

3、文題：

文題力求簡明、醒目，反映文稿主題，中文文題控制在 20 個漢字以內(nèi)。題名中應(yīng)避免使用非公知公用的縮略語、字符、代號以及結(jié)構(gòu)式和公式。有英文摘要者同時給出英文文題，中英文文題含義應(yīng)一致。

4、圖表：

文中所有圖表均需為作者自行制作而非引用他人文獻中的圖表。圖表力求簡明，設(shè)計應(yīng)科學(xué)，避免與正文重復(fù)。凡能用少量文字說明的數(shù)據(jù)資料盡量不用圖表。正文與表中數(shù)據(jù)應(yīng)認真核對，準確無誤，表內(nèi)數(shù)據(jù)同一指標的有效位數(shù)應(yīng)一致。