談糧食安全的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新對策范文

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摘要：糧食安全關乎國計民生，為確保糧食安全，我國對現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新高度關注。研究在解讀了國家的糧食安全總體策略的基礎上，分析了在糧食安全視域下，我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新的現(xiàn)狀。在總體策略的基礎上，針對我國糧食危機現(xiàn)狀以及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新中存在的一些問題，提出了應對策略。

關鍵詞：糧食安全；現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)；技術創(chuàng)新

糧食安全是社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展的基石。隨著城鎮(zhèn)一體化加深加快，我國農(nóng)業(yè)機械化、現(xiàn)代化的進程也不斷加快。目前我國已經(jīng)基本實現(xiàn)必需糧食的自給自足，但是在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新上，仍處于落后地位。糧食安全不能依賴于進口，而要依賴于提高本國質(zhì)量、產(chǎn)量，這就要求我國的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術加快創(chuàng)新發(fā)展的步伐。現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)具有高產(chǎn)、低耗、質(zhì)優(yōu)、綠色環(huán)保等特點，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術的發(fā)展創(chuàng)新將成為保障我國糧食安全的最有力武器。

1基于糧食安全的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術現(xiàn)狀

1．1我國糧食安全現(xiàn)狀和策略

2019年國務院的第二部糧食白皮書《中國的糧食安全》中的數(shù)據(jù)顯示，2019年中國產(chǎn)糧6．6億t，自給率可達95％，已經(jīng)脫離了糧食危機，實現(xiàn)了糧食基本需求的自給自足。從需求側看，我國糧食浪費問題日益嚴重，糧食消費和工業(yè)用糧持續(xù)增加；供給側又存在著耕地面積減少、農(nóng)業(yè)資源可持續(xù)性利用不足等問題，因此我國的糧食安全問題不容放松警惕。我國糧食安全一向以存儲糧食為核心，做到供需平衡。面對新的國際形勢，2020年我國提出了“藏糧于地、藏糧于技”的新戰(zhàn)略，將糧食生產(chǎn)力存儲于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技中，從根本上提高糧食產(chǎn)量，保障我國的糧食安全［1］。

1．2現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術在育種上的現(xiàn)狀和問題

育種技術代表著農(nóng)業(yè)技術中最核心的技術，是我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術的短板，也是受制于歐美國家的最主要因素。水稻、小麥等主要糧食作物的種植關乎民生穩(wěn)定，一直以來受到國家的高度重視，經(jīng)歷了幾十年的創(chuàng)新發(fā)展，已經(jīng)達到了很高的水平。但其他種植業(yè)、畜牧業(yè)的育種，包括大豆、棉花、蔬菜、水果、奶牛、肉牛、種豬、種羊，進口的種苗都占有很大市場，玉米進口種子甚至在國內(nèi)占到了壟斷地位。據(jù)《人民日報》報道，2010年美國種子企業(yè)對我國種子市場占有率達到了70％，并在逐年上升，這對我國糧食安全是一個不小的隱患。我國亟待培育出滿足產(chǎn)量、環(huán)境、食品安全的良種，擺脫進口限制。

1．3現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)在種植技術上的現(xiàn)狀和問題

我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設過程中，不斷吸收整合了先進的科學技術手段，已經(jīng)取得了很大的進展。但是在灌溉節(jié)水技術、無土栽培技術、溫室種植技術、植物生長條件監(jiān)控及智能化控制技術等領域，都與國外有一定的差距。有“歐洲的廚房”之稱的以色列，憑借先進的節(jié)水灌溉技術，將干涸的沙漠變成了菜園。荷蘭的可持續(xù)發(fā)展溫室大棚，植物從播種到采摘實現(xiàn)了全自動化、信息化，大棚內(nèi)部可以通過科技手段滿足作物的一系列需求，完全不受地域環(huán)境因素影響［2］，這些都是我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新中可以學習借鑒的。

2基于糧食安全的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新策略

我國確立了“藏糧于地、藏糧于技”的新戰(zhàn)略。在這一策略的基礎上，應從現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)涉及的方方面面制定出小的策略，抓住核心技術，加強研究和實踐，逐步突破、落實。在國外已經(jīng)領先的領域，除復制、模仿外，也應根據(jù)國內(nèi)實際條件抓緊科研，擁有自己的核心技術。

2．1生物基因技術的研究和應用

生物基因技術是育種的核心技術，它包含雜交育種技術、單倍體技術、多倍體技術、轉基因技術、基因剪切技術、基因融合技術等。生物基因技術培育出的種子，經(jīng)過篩選，可以獲得符合人們需求的新的作物（畜類）品種，這些新品種的特性有：產(chǎn)量高、生長快、抗病、抗蟲害、耐寒、耐旱、風味佳等等其中的一種到數(shù)種［3，4］。我國兩院院士袁隆平研究的雜交水稻，就是利用雜交技術，培育出了具有產(chǎn)量高、抗蟲害、抗病等特性的新品種。該品種不僅產(chǎn)量高，在農(nóng)藥使用上也具有優(yōu)勢，不僅降低了種植成本，也保護了生態(tài)環(huán)境。除雜交技術外，基因技術還有很多分支學科，還有廣闊的研究空間和應用空間。研究如何將基因技術應用于糧食、蔬菜、花果、牛羊等育種上，是基于糧食安全的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新策略的最重要組成部分。

2．2照明技術的研究和應用

作物生長三要素為陽光、空氣、水，其中陽光可以理解為照明。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的照明技術，是指采用智能化的節(jié)能照明設備，為作物提供充足、適宜的光照，也可以稱為智能化照明技術［5］。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的智能化照明技術，不僅可以克服傳統(tǒng)大棚照明過程中的光強度分布不均勻對作物產(chǎn)生的影響，也可以克服地理環(huán)境、自然采光等自然環(huán)境帶來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)限制。在西班牙的可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大棚中，大棚內(nèi)部呈多層立體結構，不依賴土地資源，完全采用水培，光照采用智能化照明技術，作物可在有限的空間呈現(xiàn)出多層分布，不僅節(jié)約了土地資源，也通過智能化控制光源，選用更適宜于作物該生長階段的光譜，使得作物的產(chǎn)量、質(zhì)量得到一定的提高。照明技術也是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展技術中的核心技術之一，因此對照明技術的研究和應用，也是基于糧食安全的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新策略的一個重要組成部分。

2．3灌溉技術的研究和應用

我國作為一個水資源缺乏國家，灌溉技術的研究和應用具有重要意義。現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)灌溉技術是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，采用溝灌、管灌、噴灌、微灌、滴灌、滲灌等現(xiàn)代化工藝手段對作物進行灌水、灌肥的技術。根據(jù)灌溉方法的不同、灌溉設備的精密程度和質(zhì)量的差異，灌溉技術節(jié)水節(jié)肥的效率也不同［6］。溝渠、管道灌溉因為蒸騰作用較大，通常節(jié)水率在20％～30％，噴灌、微灌在節(jié)水率50％～70％，滴灌、滲灌節(jié)水率在80％以上。灌溉方法可因地制宜，灌溉設備和技術則需要不斷科研創(chuàng)新。我國農(nóng)業(yè)用水量大，利用率低，2000年用于農(nóng)業(yè)灌溉的水量占到全國總用水量的63％，隨著灌溉技術的發(fā)展，這個比例有所下降，基本維持在55％左右。農(nóng)業(yè)灌溉節(jié)水率每提高1％，將節(jié)約30億m3的水資源。灌溉技術的研究和應用，是基于糧食安全的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新策略的一個重要組成部分。

2．4數(shù)字化技術的研究和應用

數(shù)字化技術在現(xiàn)代生活生產(chǎn)中應用廣泛，包含物聯(lián)網(wǎng)技術、區(qū)塊鏈技術、大數(shù)據(jù)信息處理技術等。現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中的數(shù)字化技術，是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中運用這些技術，并結合其他技術得到的數(shù)據(jù)，如水、土壤中金屬離子的監(jiān)測數(shù)據(jù)，母豬的體溫數(shù)據(jù)，大棚中二氧化碳濃度數(shù)據(jù)，衛(wèi)星監(jiān)測下地表的云層厚度數(shù)據(jù)等等，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作業(yè)、管理進行統(tǒng)一的數(shù)據(jù)分析處理的技術［7］。我國農(nóng)業(yè)數(shù)字化已經(jīng)取得了一定的進展，在進一步研究和發(fā)展過程中，可以向歐美國家借鑒一些有用的經(jīng)驗。實現(xiàn)農(nóng)業(yè)數(shù)字化，可以極大地節(jié)省人力、物力，精確的灌溉、施肥、除蟲，提高作物產(chǎn)量，及時發(fā)現(xiàn)病蟲害，準確把握作物采收時期。總而言之，農(nóng)業(yè)數(shù)字化技術是照明、灌溉技術的基礎，對數(shù)字化技術的研究和應用，也是基于糧食安全的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新策略的一個重要組成部分。

3結語

綜上所述，我國糧食安全已經(jīng)脫離了危機，實現(xiàn)了基本需求的自給自足。但是還存在部分種子依賴進口，技術落后于國外等安全隱患。面對新的國際形勢，我國提出了“藏糧于地、藏糧于技”的新戰(zhàn)略，圍繞這一總策略，研究提出了針對育種的生物基因技術、照明技術、灌溉技術、數(shù)字化技術等的研究應用策略，希望通過這些策略的規(guī)劃和實施，可以明確我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)新的方向，加快我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進程，縮小與國外的差距。

作者：曹輝仁 曹文彬 單位：資興市農(nóng)業(yè)技術推廣站 永州職業(yè)技術學院