探析穩定蠶業生產的實踐與思考范文

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摘要:簡述了潛山縣的蠶桑生產狀況，介紹了潛山縣穩定蠶業生產的實踐:優化蠶桑產業布局，加強實用新技術培訓，組建蠶業家庭農場，壯大蠶桑龍頭企業，加大政策支持等。提出了潛山縣蠶業發展的體會與思考:蠶業家庭農場為穩定蠶業生產提供動力，龍頭企業為穩定蠶業生產提供后勁，政策扶植為穩定蠶業生產提供保障等。

關鍵詞:蠶桑產業;規模化;省力化;產業化;產業布局;技術培訓;家庭農場

潛山縣坐落于安徽省西南部，為皖西南中心地帶，是長江中下游與大別山區的結合部，四季分明，氣候溫和，無霜期較長。潛山縣是安徽省蠶桑主產縣之一，栽桑養蠶起于明代，歷史悠久，“桑麻遍野，民情歡戴”記載了明朝潛山知縣鐵處義以農桑為政務的執政之道［1］。長期以來，蠶桑產業都是潛山縣農業經濟的支柱產業之一，潛山縣蠶桑產業歷史最高的2008年，全縣桑園面積4533.33hm2，養蠶農戶2.5萬戶，飼養蠶種9.33萬盒，產繭量3990t，居安徽省首位［2］。特別是黃柏、水吼等山區鄉鎮有半數以上的農戶從事栽桑養蠶活動，蠶桑收入占山區農民收入的三分之一以上。蠶桑產業為潛山縣山區農民的脫貧致富和縣域經濟的發展做出了突出貢獻。但隨著農民收入渠道的增加以及勞動力價格上漲和經營規模過小等因素的影響，加上缺乏有實力的繭絲綢龍頭企業帶動，潛山縣大量桑園被拋荒，養蠶農戶數量銳減。至2014年，全縣養蠶農戶1.5萬戶，發種量4.07萬盒，產繭量1920t［3］。為扭轉潛山縣蠶桑生產下滑的趨勢，2015年開始，潛山縣政府加大招商引資力度，積極引進有實力的繭絲綢龍頭企業來潛山縣投資，建設優質蠶桑基地，創辦蠶業家庭農場，走蠶桑規模化、省力化、產業化之路。3年來，全縣新增優質桑園400.00hm2，新建規模化蠶業家庭農場30家，蠶桑產業基本穩定在2014年的水平，止住了連續下滑的頹勢，蠶桑產業恢復性發展取得了顯著成效。

1潛山縣穩定蠶業生產的實踐

1.1優化蠶桑產業布局潛山縣蠶桑站具體負責全縣的蠶業生產規劃、技術指導、蠶業物資供應等工作。在分析與總結全縣蠶桑生產下滑原因的基礎上，結合《潛山縣農業和農村經濟發展“十三五”規劃》，進一步細化蠶桑產業發展規劃，按照“因地制宜，突出重點，統一規劃，集中連片”的原則，形成了以槎水、官莊、五廟、水吼、黃柏、塔畈6鄉鎮為重點，源潭、余井、黃埔、龍潭4鄉鎮為補充的發展格局。并妥善處理好茶桑和糧桑的關系，做到產業協調發展。對重點蠶桑鄉鎮實施蠶桑“整鄉鎮整發展，長期鞏固”的戰略，鼓勵蠶桑規劃區土地合理流轉，著力培育“一村一品”。在“協商、自愿、有償”的基礎上，大力支持創辦蠶業家庭農場，鼓勵桑園向有能力、有技術的養蠶大戶和社會能人合理流轉，提高桑園管理水平和綜合經濟效益。3年來，建設了蠶桑示范基地鄉鎮4個，專業示范村20個，蠶業家庭農場30家。

1.2加強實用新技術培訓開展栽桑養蠶實用新技術的培訓。2015年以來，每年舉辦實用技術培訓50期，受訓蠶農超過3500人次，分發技術資料6000份，播放科技錄像80次，全面推廣栽桑養蠶新技術。另外，每年還不定期舉辦為期半個月的新型職業農民蠶桑培訓班，對50名擬發展蠶業家庭農場的養蠶專業戶、養蠶骨干進行培訓，培訓班邀請省內知名專家、學者講課，集中培訓規模化、省力化、產業化栽桑養蠶新技術。培訓期間，組織全體學員到全國栽桑養蠶先進縣———江蘇省海安縣等進行實地考察與學習，并參觀江蘇鑫緣繭絲綢集團股份有限公司總部、車間、研發中心、產品展示中心等，著重考察海安縣周成、禾莊、敦頭、雅周等蠶業家庭農場，參觀江蘇鑫緣繭絲綢集團股份有限公司的“千畝現代農業生產蠶桑示范園”。學員開闊了眼界，增強了發展蠶桑產業的信心。

1.3組建蠶業家庭農場蠶桑技術培訓尤其是養蠶專業戶培訓的效果立竿見影，2015年冬就相繼成立了潛山縣鑫威家庭農場、潛山縣天柱絲源家庭農場、潛山縣華中農場、潛山縣江積川家庭農場等10余家蠶業家庭農場，新增桑園面積200.00hm2。到目前為止，全縣已新增桑園面積1.00hm2以上的養蠶大戶50戶，規模化蠶業家庭農場(桑園面積3.00hm2以上)30家，新增優質桑園400.00hm2。其中，2016年以前發展的鑫威、華中、全豐、陳春生等蠶業家庭農場目前已進入盛產期;2017年新建的古田、睿浩、小天堂等蠶業家庭農場當年中秋已開始養蠶。潛山縣正逐步形成以養蠶大戶和蠶業家庭農場為主體的蠶桑產業新格局，實現了規模化生產的突破。

1.4壯大蠶桑龍頭企業為提升產品研發、精深加工技術水平和裝備能力，帶動潛山縣蠶桑產業的發展，2015年5月29日，潛山縣人民政府與國家級龍頭企業江蘇鑫緣繭絲綢集團股份有限公司簽署了《投資合作實施繭絲綢一體化項目協議書》，2015年11月，安徽鑫緣天柱繭絲綢有限公司注冊登記，2015年12月開始投產運營，江蘇鑫緣繭絲綢集團股份有限公司正式落戶潛山縣。該項目總投資3.8億元，分3期實施，計劃在潛山縣新建蠶業家庭農場500個，新建改建自動繅絲生產線10組，新建蠶絲家紡、桑蠶繭絲資源綜合開發利用及繭絲綢精深加工項目，結合潛山縣天柱山及全域旅游建立絲綢專賣店、絲綢文化園等，開拓電子商務、旅游商品業務和國際貿易。安徽鑫緣天柱繭絲綢有限公司2016年實現銷售收入近4000萬元，創利稅近百萬元。另外，自2016年春蠶期開始安徽鑫緣天柱繭絲綢有限公司介入潛山縣的蠶繭收購，目前蠶繭收購量已占全縣蠶繭總產量的80%以上，并與地方繭站簽訂了協議開展訂單收購，實行最低保護價政策，做到優繭優價，拉開價差，一改潛山縣多年來收購統繭的陋習，將優繭優價理念灌輸到各繭站和廣大蠶農的思想中。2017年年初公司還拿出近20萬元資金，對2016年收購的蠶繭進行二次返利，每公斤優質繭返利1元，保障了蠶農的利益，提高了蠶農栽桑養蠶的積極性。目前，安徽鑫緣天柱繭絲綢有限公司運營良好，生產的白廠絲品位從4A提高到5A，公司已注冊“錦記5000”商標，并開發了蠶絲被、絲巾等產品。

1.5加大政策支持2016年，潛山縣縣政府將蠶業家庭農場建設列入《潛山縣2016年促進現代農業發展若干政策》［4］中予以支持，對新發展桑園1.00hm2和3.33hm2以上的，每667m2分別補助1000元和1500元。縣政府辦公室還出臺了《關于建設優質蠶桑基地及蠶業農場的意見》，并于2016年9月29日召開了全縣“萬畝蠶桑基地”及蠶業家庭農場建設動員大會。潛山縣農業委員會還印發了《2016—2017年度潛山縣蠶桑基地及蠶業家庭農場建設任務分解和驗收辦法》和《潛山縣萬畝蠶桑基地和蠶業家庭農場建設技術標準》，將任務分解到各個鄉鎮。全縣掀起了蠶業家庭農場建設高潮，雖然受桑苗緊缺、價格上漲等因素的影響，2017年冬全縣仍完成優質蠶桑基地建設266.67hm2，其中大部分為蠶業家庭農場的規模發展，全縣8個鄉鎮共新建了躍峰農場、古田農場、余井睿浩農場、痘姆小天堂農場等蠶業家庭農場30家。

2潛山縣蠶桑產業發展的體會與思考

2.1蠶業家庭農場為穩定蠶業生產提供動力適度規模經營是蠶業家庭農場的發展方向。多年實踐表明，桑園面積1.33～3.33hm2規模的蠶業家庭農場抵御蠶業生產的風險能力較強，桑園成林后每年可以飼養蠶種50～100盒，養蠶純收入5萬～10萬元。為抵御蠶業生產過程中的各種風險，潛山縣發展蠶業家庭農場的桑園面積應適度控制在1.33～3.33hm2。省力化養蠶是蠶業家庭農場的生存之路。蠶業家庭農場的桑園應盡量選擇平地或緩坡地，桑園內道路要通暢、適合機械化作業，可實施旋耕機、伐條機、切桑機等省力化機械作業，以降低養蠶勞動強度;大力推廣小蠶共育、大蠶省力化蠶臺育、大蠶省力化條桑育等省力化養蠶技術，大蠶室盡量靠近桑園建設，以減少養蠶用工，降低養蠶成本。多元化發展是蠶業家庭農場的有力支撐。開展蠶業生產復合經營，可提高桑園、蠶室利用效率，增加蠶農收入。如黃鋪鎮陳春生蠶業家庭農場，2017年利用大蠶室空閑期飼養肉雞3批共3萬只，純收入達6萬元。潛山縣應借鑒經營效益好的蠶業家庭農場的先進經驗，開展桑園養雞、養鵝，冬季桑園套種蔬菜，以及利用蠶室空閑期養雞等，提高蠶桑產業的經濟效益，穩定發展潛山縣的蠶桑產業。

2.2龍頭企業為穩定蠶業生產提供后勁沒有龍頭企業的帶動，蠶農的抗風險能力就很弱，蠶業家庭農場的生存就很難有保障。據我們調查，潛山縣全豐蠶業家庭農場、陳春生蠶業家庭農場等早期發展的蠶業家庭農場都曾遭遇過賣繭難、打白條等尷尬的事情。近兩年，安徽鑫緣天柱繭絲綢有限公司將蠶業家庭農場視為公司的第一車間，通過“公司+蠶業農場”的形式，實行保護價合同收購，對優質繭實行二次返利等，讓蠶業家庭農場主吃下了定心丸，解決了蠶繭銷售的后顧之憂，穩定了潛山縣的蠶桑產業。

2.3政策扶植為穩定蠶業生產提供保障蠶業家庭農場建設的一次性投資較大，新建1.33～3.33hm2桑園及配套500～1000m2蠶室大棚，約需投入20萬～40萬元，蠶農經濟壓力很大。為此，潛山縣縣政府出臺了《潛山縣促進現代農業發展若干政策》，按每667m2桑園1000～1500元進行補助，基本滿足了蠶業家庭農場桑園建設的需要;對新建大(小)蠶室按200元/m2進行補助，對新建養蠶大棚按100元/m2進行補助;對當年購置的旋耕機、伐條機、切桑機以及小蠶室自動加溫補濕等設備按購買金額的50%進行補助。縣政府的扶植政策有力地保障了蠶業家庭農場的建設和全縣蠶桑產業的發展。

3結語

潛山縣穩定蠶業生產的實踐證明，政府引導與政策扶植，龍頭企業帶動，大力發展蠶業家庭農場，走規模化、省力化、復合經營之路，傳統的蠶桑產業就能得到穩定發展并煥發新的活力。

參考文獻

［1］安徽省潛山縣地方志編纂委員會．潛山縣志［M］．北京:社會科學文獻出版社，1993．

［2］安徽年鑒編輯委員會．安徽年鑒［M］．合肥:安徽年鑒社，2009:181－182．

［3］徐春苗．潛山縣蠶桑生產現狀、問題及對策建議［J］．安徽農學通報，2015，21(10):65－67．

［4］佚名．潛山縣人民政府關于印發潛山縣2016年促進現代農業發展若干政策的通知［EB/OL］．

作者：張澤偉 單位：潛山縣蠶桑站