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一、水質(zhì)調(diào)節(jié)與魚病防治
培育期間始終保持微流水,保持水質(zhì)清新。每天鏡檢鱖魚苗,發(fā)現(xiàn)魚病及時治療。餌料魚苗入池前用濃度3%~5%的食鹽水或濃度8毫克/升的硫酸銅溶液浸洗,時間為3~5分鐘。
二、魚種培育
魚種培育階段是將3厘米左右夏花培育到50~100克魚種。鱖魚種的養(yǎng)殖可采取池子塘主養(yǎng)、套養(yǎng)2種,池塘主養(yǎng)成活率較高,一般70%~90%;套養(yǎng)成活率較低,一般20%~40%。
(一)池塘主養(yǎng)
1.池塘條件與放養(yǎng)。池塘面積3~5畝(1畝≈667平方米,下同),水深1.5米,池底平整,水質(zhì)清新,排灌方便,能經(jīng)常保持微流水。鱖魚夏花放養(yǎng)前10~15天,用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒。每畝放養(yǎng)規(guī)格3厘米左右的夏花魚種2000~4000尾。
2.餌料魚的解決方法。原池培育:這種方法可解決初期的餌料魚。在鱖魚夏花放養(yǎng)前10~15天,先分批放入草魚、鰱魚、魴魚等魚苗,每平方米放養(yǎng)300~500尾,肥水發(fā)塘,并每天潑灑豆?jié){,當餌料魚規(guī)格長到1.5厘米左右時,正好做為鱖魚夏花下塘的適口餌料。配備餌料魚培育池:以1∶2~3配備餌料魚池。放養(yǎng)鯽魚、魴魚、鰱魚、草魚等種類的夏花,密度為5萬尾/畝。然后以分期拉網(wǎng)、少量多次為原則,保證鱖魚飼養(yǎng)后有充足的餌料,又使餌料魚后其生長良好。培育小規(guī)格的家魚魚種:有計劃加大家魚種培育池放養(yǎng)密度,在不同時期分批捕小留大,取出一定數(shù)量的小規(guī)格魚種喂鱖魚,從而提高魚種池的利用率。捕撈野雜魚:如在湖泊、水庫等捕撈野雜魚方便的地方,可采用此法。在不增加成本的情況下收獲鱖魚,提高養(yǎng)殖效益。
3.餌料魚的投喂方法。餌料要求:作為鱖魚的餌料,一要求鮮活,因為鱖魚不食死魚;二要適口,餌料魚苗的體長為鱖魚種體長的50%~60%;三要無硬刺,如黃顙魚、鯰魚等;四要保證及時供應(yīng),特別是飼養(yǎng)初期。按鱖魚的生長速度、成活率及存塘量,同時參考氣溫變化等因素,確定投喂量。一般鱖魚魚種體長6厘米以前,平均每天每尾鱖魚投喂8~10尾餌料魚苗。鱖魚魚種體長6厘米以上時,平均每天每尾鱖魚投喂4~5尾餌料魚苗。餌料魚以3天投一次為好,因為投放后2~3天,餌料魚活動比較遲鈍,有利于鱖魚捕食。時間間隔過長,容易造成鱖魚捕食困難和增加體能消耗。日常管理要堅持巡塘,注意觀察魚活動情況。經(jīng)常換水,保持水質(zhì)清新,透明度控制在30~40厘米。調(diào)節(jié)pH值,鱖魚對酸性水質(zhì)十分敏感,每隔一段時間施生石灰水調(diào)節(jié)水質(zhì)。此外,還要配備增氧機,鱖魚不耐低氧,天氣悶熱時,堅持開增氧機。
4.鱖魚種的并池越冬。秋末冬初,水溫降至10oC左右時,即可開始并塘。要注意帶水操作,避免鱖魚缺氧和相互扎傷,拉網(wǎng)前半個月應(yīng)控制池塘中餌料魚的數(shù)量。越冬放養(yǎng)密度為3000尾/畝,并投放一定數(shù)量的餌料魚。北方高寒地區(qū)冰封期較長,謹防越冬池缺氧。
(二)池塘套養(yǎng)
選擇野雜魚豐富的親魚池或成魚池套養(yǎng),每畝放養(yǎng)規(guī)格3厘米左右夏花魚種50~100尾。鱖魚種出池規(guī)格50~100克。夏季要采取措施保持池水有較高溶氧,以免鱖魚浮頭死亡。另外,鱖魚對藥物敏感,用藥時要慎重,特別是一些殺蟲劑。
三、成魚養(yǎng)殖
鱖魚成魚養(yǎng)殖是將50~100克的鱖魚種養(yǎng)至規(guī)格400~500克的成魚,可采取池塘主養(yǎng)和池塘套養(yǎng)兩種方法。
(一)池塘主養(yǎng)
1.池塘條件。池面積以5~15畝為宜,池深2米以上。魚種放養(yǎng)前1周用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒。池塘注水0.8~1米深。池塘配備一臺功率3千瓦的增氧機。
2.魚種放養(yǎng)。春季每畝放養(yǎng)規(guī)格50~100克的鱖魚種500~800尾。春季或前一年的秋季,江河可收購到野生鱖魚種,這樣的魚種在北方地區(qū)也稱“鰲花包”。至秋季出池,鱖魚出池規(guī)格可達400~500克,出池產(chǎn)量可達每畝200~300千克,鱖魚成活率一般可達90%以上。鱖魚種放養(yǎng)前,放養(yǎng)一些活的小型野雜魚類,野雜魚類的重量為鱖魚重量的5~6倍,其規(guī)格不超過鱖魚種體長的60%。6月中旬以后,3~5天喂一次活餌料魚,餌料魚的規(guī)格為鱖魚體長的30%~59%,保持池內(nèi)餌料魚的重量為鱖魚重量的5~6倍。餌料魚既可專池培育,也可從湖泊、水庫捕撈,也可同時采取以上2種方法相結(jié)合。鱖魚種入池后,每隔5~7天加注一次新水,到6月份水深達到1.5~2米,以后勤換水,保持水質(zhì)清新。夏季堅持每天中午開增氧機,每天開機1~2小時,保持水中溶氧4毫克/升以上。
(二)池塘套養(yǎng)
選擇成魚池或親魚池套養(yǎng)鱖魚。具體放養(yǎng)量可根據(jù)池中野雜魚的多少而確定放養(yǎng)量,每畝水面放養(yǎng)規(guī)格3~4厘米的鱖魚夏花魚種20~30尾,或規(guī)格50克左右的1齡鱖魚種5~10尾。到秋季出池,每畝可產(chǎn)規(guī)格300~500克的鱖魚2.5~3.5千克。在飼養(yǎng)過程中必須注意3點:一是嚴格控制套養(yǎng)池內(nèi)主養(yǎng)魚的規(guī)格;二是鱖魚對藥物較為敏感,用藥種類及藥量要精確;三是水質(zhì)清新,不宜過肥,避免低氧。
作者:李軍單位:黑龍江省勃利縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站