特山區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展范文

本站小編為你精心準(zhǔn)備了特山區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展參考范文，愿這些范文能點(diǎn)燃您思維的火花，激發(fā)您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

摘要：本文就銅仁喀斯特山區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及動(dòng)態(tài)進(jìn)行總結(jié)，旨在探討研究喀斯特山區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展思路，為今后更好地開展此方面研究和應(yīng)用提供基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：喀斯特山區(qū)；生態(tài)畜牧業(yè)

銅仁的地理?xiàng)l件是平地少，坡耕地多，大部分是喀斯特地貌。地表傾斜的坡耕地常年翻耕，易造成水土流失，加快石漠化程度。保住水土，留下青山綠水成了銅仁重點(diǎn)工程。讓生態(tài)保護(hù)的“紅線”成為“高壓線”，銅仁開啟了建設(shè)“一區(qū)五地”新征程：即打造綠色發(fā)展高地、內(nèi)陸開放要地、文化旅游勝地、安居樂業(yè)福地、風(fēng)清氣正凈地的五大戰(zhàn)略重點(diǎn)。一年四季，十里不同天，銅仁喀斯特山區(qū)依靠地形、資源，形成了獨(dú)特的山區(qū)畜牧業(yè)。在綠色化、生態(tài)化理念下，追求節(jié)糧、環(huán)保的生態(tài)畜牧業(yè)已是大勢(shì)所趨。因此，如何在銅仁喀斯特山區(qū)發(fā)展高效、持久的生態(tài)畜牧業(yè)是當(dāng)前急需解決的問題，本文敘述了山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并對(duì)今后發(fā)展展開了討論。

1銅仁畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1發(fā)展勢(shì)頭

總體呈上升狀態(tài)銅仁喀斯特山區(qū)畜牧業(yè)主要以家庭牧場(chǎng)小型養(yǎng)殖為主，但大部分區(qū)縣仍處于傳統(tǒng)養(yǎng)殖發(fā)展階段。隨著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化畜牧業(yè)發(fā)展浪潮沖擊，按照“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、生態(tài)型”思路，通過引進(jìn)廣東溫氏、特驅(qū)希望、鐵騎力士等重點(diǎn)龍頭企業(yè)，大力推行“龍頭企業(yè)+家庭牧場(chǎng)（代養(yǎng)戶）”發(fā)展模式。全市已累計(jì)發(fā)展規(guī)模豬場(chǎng)（含生豬代養(yǎng)場(chǎng)）1507個(gè)、養(yǎng)豬大戶5085戶，規(guī)模牛場(chǎng)390個(gè)、養(yǎng)牛大戶2379戶，規(guī)模羊場(chǎng)987個(gè)、養(yǎng)羊大戶3764戶，肉禽規(guī)模場(chǎng)189個(gè)、肉禽養(yǎng)殖大戶（含家庭牧場(chǎng)）400戶，蛋禽規(guī)模場(chǎng)199個(gè)、蛋禽養(yǎng)殖大戶（含家庭牧場(chǎng)）423戶。其中，2017年，全市新發(fā)展生豬代養(yǎng)戶518戶、肉牛養(yǎng)殖大戶103戶、肉羊養(yǎng)殖大戶201戶、家禽規(guī)模場(chǎng)338個(gè)、家禽家庭牧場(chǎng)495個(gè)；全市創(chuàng)建省級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)14個(gè)，其中生豬4個(gè)、肉牛6個(gè)、肉羊1個(gè)、家禽3個(gè)。截止2017年11月底，全市共出欄生豬288萬(wàn)頭、肉牛18萬(wàn)頭、肉羊88萬(wàn)只，分別完成全年任務(wù)的101.05%、102.86%、101.14%；肉類產(chǎn)量達(dá)27.5萬(wàn)噸，禽蛋產(chǎn)量達(dá)3.2萬(wàn)噸，分別完成全年任務(wù)的101.1%、125.49%。貧困戶以入股分紅、務(wù)工、自辦養(yǎng)殖場(chǎng)等方式參與生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，全市生態(tài)畜牧業(yè)共帶動(dòng)1.78萬(wàn)戶貧困戶，6.34萬(wàn)貧困人口，其中生豬產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)3.05萬(wàn)貧困人口、家禽產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)2.35萬(wàn)貧困人口、肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)0.94萬(wàn)貧困人口。

1.2與發(fā)達(dá)國(guó)家、地區(qū)的差別

1.2.1非標(biāo)準(zhǔn)化國(guó)情美國(guó)有農(nóng)業(yè)、沒農(nóng)村、沒農(nóng)民，靠著機(jī)械化、規(guī)模化生產(chǎn)模式，成為全世界最大糧食出口國(guó)。歐洲、日本有農(nóng)業(yè)、有農(nóng)村、有農(nóng)民，但是農(nóng)產(chǎn)品高度標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)、價(jià)格高度統(tǒng)一。相較于發(fā)達(dá)國(guó)家，作為地大物博、歷史悠久、民族眾多的國(guó)家，中國(guó)有9億農(nóng)村戶口，其中7億生活在農(nóng)村，有著極大的本土化優(yōu)勢(shì)與資源，國(guó)人的本土情節(jié)及嘗新心理，催化了非標(biāo)準(zhǔn)化畜產(chǎn)品的發(fā)展。

1.2.2現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展與發(fā)達(dá)地區(qū)有差距王永廳［1］研究發(fā)現(xiàn)貴州區(qū)位和地貌特點(diǎn)阻礙了商業(yè)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，喀斯特地貌、土壤肥力不利于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)劣勢(shì)及薄弱的交通基礎(chǔ)設(shè)施間接影響了畜牧業(yè)飼料成本的提高。貴州國(guó)土面積17.6萬(wàn)平方千米，與河南國(guó)土面積相當(dāng)。2017年兩省牲畜飼養(yǎng)情況為：河南牛存欄887.3萬(wàn)頭，是貴州1.71倍；河南生豬出欄6004.6萬(wàn)頭，較貴州1759.4萬(wàn)頭高了241.29%；生豬存欄4284.1萬(wàn)頭，較貴州的1498.2萬(wàn)頭高了185.95%［2］。通過將北方發(fā)達(dá)地區(qū)與喀斯特山區(qū)畜牧業(yè)部分?jǐn)?shù)據(jù)對(duì)比，不難發(fā)現(xiàn)喀斯特山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展程度與發(fā)達(dá)地區(qū)還有著較大的差距。主要原因可歸咎于：一是貴州山高坡陡、溝壑縱橫的地貌特點(diǎn)，養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)地勢(shì)受限；二是北方發(fā)達(dá)地區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)起步早，便利的交通條件和當(dāng)?shù)刎S盛的糧食作物降低了飼養(yǎng)成本，較之價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)無(wú)優(yōu)勢(shì)；三是思想觀念落后，當(dāng)?shù)乩习傩杖砸院?jiǎn)單粗放飼養(yǎng)為主，缺少先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)。

2銅仁喀斯特山區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展重點(diǎn)

2.1優(yōu)化結(jié)構(gòu)調(diào)整

羅應(yīng)安［3］通過畜種、品種、畜群、產(chǎn)品、產(chǎn)值、飼料及消費(fèi)結(jié)構(gòu)研究發(fā)現(xiàn)，應(yīng)調(diào)整優(yōu)化畜禽結(jié)構(gòu)，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。深處武陵山區(qū)腹地的銅仁崇山環(huán)抱，應(yīng)充分利用土地資源，充分發(fā)展草食家畜。銅仁垂直氣候特征明顯，適合多種作物生長(zhǎng)，但坡耕地不利于機(jī)械化，細(xì)碎土地導(dǎo)致人地矛盾緊張，喀斯特地貌引起石漠化問題突出。利用土地資源，對(duì)坡度25°以上的耕地實(shí)行退耕還林還草，因地制宜增加飼料種植面積和產(chǎn)量，結(jié)合“糧⁃經(jīng)⁃飼”三元種植模式，促進(jìn)草食畜牧業(yè)發(fā)展。

2.2推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

2014年以來，我市先后引進(jìn)四川鐵騎力士、四川特驅(qū)希望、廣東溫氏等國(guó)內(nèi)知名的大型畜牧龍頭企業(yè)，通過“公司+代養(yǎng)戶”模式，示范帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，銅仁畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化水平有了較大的提高。我站通過實(shí)施《溫氏肉豬高效養(yǎng)殖模式集成與應(yīng)用》課題，發(fā)現(xiàn)乳豬21日齡斷奶，29日齡投入代養(yǎng)戶，在代養(yǎng)戶飼養(yǎng)約161天，比實(shí)施前分別縮短了9.4%，存活率達(dá)95.4%，比實(shí)施前提高了11.4%。6月齡出欄肉豬體重達(dá)126kg，比實(shí)施前肉豬出欄重109kg提高了18.4%。肉豬在代養(yǎng)戶日增重為0.75kg/（頭•日），日均采食量為1.93kg/（頭•日），料肉比為2.56∶1，顯著提高了飼料轉(zhuǎn)化率。實(shí)施的50個(gè)肉豬代養(yǎng)戶，飼養(yǎng)規(guī)模為19400頭，人均飼養(yǎng)肉豬246頭，比粗放飼養(yǎng)節(jié)省了勞力。畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)不僅延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，大大降低了代養(yǎng)戶的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，而且為代養(yǎng)戶提供養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，提高了養(yǎng)殖水平，減少疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2.3做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)

立足資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場(chǎng)需求，因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)，大力發(fā)展江口蘿卜豬、貴州白山羊、思南黃牛特色品種。江口蘿卜豬有“吃肉像吃素”的說法，肉質(zhì)肥而不膩。相較于外三元豬，肌內(nèi)脂肪可達(dá)4%左右，顯著高于外三元豬2.5%；不飽和脂肪酸可達(dá)56.3%，高于外三元豬56.0%左右；亞油酸含量為每百克脂肪酸中寒8.27g，是外三元豬的2.5倍。加上我國(guó)非標(biāo)準(zhǔn)化國(guó)情，本地品種依靠獨(dú)特風(fēng)味而遠(yuǎn)近聞名。銅仁結(jié)合本地實(shí)際，按照集中連片、規(guī)模開發(fā)原則，劃好產(chǎn)業(yè)帶，加快建成一批規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)基地，大力發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)畜產(chǎn)品。針對(duì)市場(chǎng)上特色農(nóng)產(chǎn)品的亂象，即有機(jī)綠色漫天飛，各類認(rèn)證一大堆，但信任度均很低，下一步要規(guī)范特色農(nóng)產(chǎn)品外觀與內(nèi)在品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，做好從田間到餐桌的全程可追溯體系，可通過條碼識(shí)別等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)、流通過程的信息管理和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的追溯管理、畜產(chǎn)品生產(chǎn)檔案（生長(zhǎng)環(huán)境、質(zhì)量檢測(cè)）管理。

2.4利用“互聯(lián)網(wǎng)+”形式做好畜產(chǎn)品銷售

武陵山片區(qū)傳統(tǒng)銷售渠道優(yōu)勢(shì)不明顯，銅貨出山問題一直困擾著很多人。互聯(lián)網(wǎng)思維影響下，小米粉絲經(jīng)濟(jì)從銷售到制造到采購(gòu)，打破傳統(tǒng)銷售方式，以現(xiàn)金成為助力創(chuàng)造價(jià)值。蔣凱［4］提出“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代家禽產(chǎn)業(yè)新商業(yè)模式構(gòu)建，豐富渠道，并通過互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建大數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品，適應(yīng)消費(fèi)者口味和需求。銅仁畜產(chǎn)品養(yǎng)殖也可借助“互聯(lián)網(wǎng)+”思維方式，消費(fèi)者定制，養(yǎng)殖戶按照定制協(xié)議進(jìn)行飼養(yǎng)，每日通過微信等媒體上傳飼養(yǎng)情況，也可體驗(yàn)飼養(yǎng)，從而做好畜產(chǎn)品的銷售。

作者：龍真權(quán)；李華磊；任明晉；樊蓉；冉隆權(quán)；毛同輝 單位：銅仁畜牧技術(shù)推廣站