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當前,無公害蔬菜已成為蔬菜市場上的一大亮點,倍受消費者青睞。然而,制約無公害蔬菜生產的因素很多,致使無公害蔬菜在數量和質量上都無法滿足人民群眾的消費需求。如何在蔬菜生產中正確選用農藥、科學防治病蟲害,已成為發展無公害蔬菜的關鍵問題。
1科學選用農藥
1.1首選生物農藥和植物源農藥
微生物農藥或生化農藥(農用抗生素)和植物源農藥既能防病治蟲,又不污染環境和毒害人畜,且對農田自然天敵安全,害蟲也不會產生抗藥性。如蘇云金桿菌制劑(Bt)、井岡霉素、春雷霉素、農用鏈霉素、農抗120、噴可殺、蓖麻油酸煙堿、綠神花寶等。
1.2合理使用化學農藥
(1)選用高效、低毒、低殘留、對農田自然天敵殺傷力小的化學農藥,且限量使用。如敵百蟲、殺滅菊酯、辟蚜霧、克螨特、功夫乳油、波爾多液、DT、多菌靈、甲基托布津、百菌清、代森錳鋅、乙磷鋁、硫酸鋅、磷酸三鈉、弱病毒疫苗N14、高錳酸鉀等。
(2)有針對性地選用中等毒性農藥。在使用低毒農藥無法撲滅暴發性病蟲害的情況下,可以選用中等毒性農藥,但使用這類農藥必須注意2點:一是要嚴格按照農藥安全使用規程要求施藥,不能隨便增加藥液濃度和施藥次數;二是要選擇其中毒性相對較低的藥劑,如殺蟲雙、好年豐、巴丹等。
(3)嚴禁選用高毒、高殘留、致癌、致畸和致突變(兩高三致)的化學農藥。如甲胺磷、呋喃丹、1605、1059、3911、氧化樂果、殺蟲脒、殺撲磷、六六
六、DDT、甲基異柳磷、磷化鋅、久效磷、氟乙酰胺、有機汞制劑等。有些農藥雖然低毒,但是在土壤和作物中殘留時間長,也不宜在蔬菜上使用。如三氯殺螨醇等,其成分分解慢,施藥1年后作物中仍有殘留。
(4)選用特異性昆蟲生長調節劑。如滅幼脲、農夢特、伏樂得、抑太保等,這類農藥的殺蟲機理是抑制昆蟲正常的生長發育,使之不能化蛹繁殖,從而發揮很高的殺蟲作用,且對人畜毒性很低。
1.3要推廣土農藥
利用自己配制的而非工廠化生產的、且非藥劑性物質來控制病蟲的發生危害。如800~1000倍的尿洗合劑溶液(1份尿素、0.2份洗衣粉、100份水混合而成)、石灰煙草水(石灰2份、煙草0.2份加水100份浸泡一晝夜過濾而成)等,對蚜蟲有很好的防治效果;用100~150g碳酸氫銨加水15kg噴霧,可防治黃瓜霜霉病;噴施1.5%~2.0%的過磷酸鈣液可防治辣椒、棉花等上的棉鈴蟲、煙青蟲等;將自然死亡的菜青蟲、棉鈴蟲等鱗翅目昆蟲幼蟲搗爛加水稀釋后過濾,噴霧可防治菜青蟲、地老虎等多種鱗翅目害蟲;將20~30g大蒜洋蔥頭搗碎成泥狀,加10kg水,取過濾液噴霧,對蚜蟲、紅蜘蛛等均有很好的防治效果。
2科學施用農藥
2.1準確診斷,對癥下藥
在正確診斷農作物所發生的病害和蟲害的基礎上,充分了解農藥的性能和使用方法,選用合適的農藥類型和劑型。如撲虱靈對白粉虱若蟲有特效,而對同類害蟲蚜蟲卻無效;劈蚜霧對桃蚜有特效,對瓜蚜則效果很差;甲霜靈(瑞毒霉)對各種蔬菜霜霉病、疫病等高效,但對白粉病幾乎無效。在防治保護地病蟲害時,為了降低棚內濕度,可選用煙霧劑或粉塵劑。高溫條件下使用硫制劑防治瓜類蔬菜葉螨、白粉病,容易產生藥害。
2.2把握關鍵,適期用藥
根據病蟲害的發生發展和危害規律,嚴格掌握最佳防治時期,適時用藥。如蔬菜播種或移栽前,應采取苗床和棚室消毒、土壤處理及藥劑拌種等措施;當蚜蟲、螨類等點片發生,白粉虱發生密度較低時采取局部施藥。一般情況下應于上午用藥,夏天應于下午4時后用藥。
2.3控制藥量,調適濃度
不同蔬菜種類、品種和不同生育階段的耐藥性常有差異,要根據農藥的毒性及病蟲害的發生情況,結合氣候、苗情等,嚴格掌握用藥量和配制濃度,防止造成藥害及對天敵的殺傷,只要把病蟲害控制在經濟損失允許水平以下即可。如防治白粉病,對于抗病品種或輕發時只需用粉銹寧45~75g/hm2(有效成分),而對于感病品種或重發生時則要105~150g/hm2。此外,提倡運用隱蔽施藥(如拌種)或高效噴藥(如低容量細霧噴施)等施藥技術,并且提倡不同類型、種類的農藥合理交替和輪換使用,可提高藥劑的利用率,減少施藥次數,防止病蟲產生抗藥性,從而降低用藥量,減輕環境污染。
2.4科學混配,兼治病蟲
采用混合用藥技術,達到一次施藥控制多種病蟲危害的目的。但農藥混配要以能保持原藥有效成分或有增效作用,不產生化學反應并保持良好的物理性狀為前提。一般各種中性農藥之間可以混配,中性農藥與酸性農藥可以混配,酸性農藥之間可以混配,但堿性農藥不能隨便與其他農藥(包括堿性農藥)混用;微生物殺蟲劑(如Bt)不能與殺菌劑及內吸性強的農藥混用,以免降低甚至失去藥效。
2.5有效間隔,確保安全
最后一次用藥時間距蔬菜采收日期之間要有一定的間隔天數,防止蔬菜產品中殘留較多的農藥。一般夏季至少為6~8d、春季至少為8~11d、冬季則應在15d以上。