大蒜白腐病病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)探討范文

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摘要：大理州種植的冬春早熟大蒜是以“一早、二好、三高”為顯著特點(diǎn)的地方特色農(nóng)產(chǎn)品。近年來(lái)，大蒜白腐病已上升為大理州大蒜生產(chǎn)中的主要病害。基于目前國(guó)內(nèi)缺乏大蒜白腐病病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，2014-2018年在大理州對(duì)大蒜白腐病的田間發(fā)病情況進(jìn)行了連續(xù)調(diào)查。在明確當(dāng)?shù)夭『Πl(fā)生規(guī)律以及病情發(fā)生嚴(yán)重度與產(chǎn)量損失率關(guān)系的基礎(chǔ)上，提出以大蒜植株基部外觀發(fā)病變黃葉片的數(shù)量多少，作為判斷大蒜白腐病發(fā)生程度的主要依據(jù)，并提出了相應(yīng)的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞：大蒜白腐病；發(fā)病程度：分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

大理州地處低緯度高原，冬暖夏涼，有利于冬春早熟大蒜生長(zhǎng)的氣候條件和種植傳統(tǒng)。近年來(lái)，大理州常年大蒜種植面積約2萬(wàn)hm2，主栽品種為溫江紅七星，以及河南杞縣大蒜、彌渡紅皮蒜、永平白皮蒜、成都二水早、四川彭縣早熟蒜和金堂早蒜等品種。大理州種植的大蒜，以“一早、二好、三高”著稱：一早是指上市時(shí)間早；二好是指大蒜品質(zhì)好，瓣蒜和獨(dú)蒜個(gè)頭均較大，大蒜素含量高；三高是指經(jīng)濟(jì)效益高，年均凈收益為0.7萬(wàn)～1.0萬(wàn)元/666.7m2。近年來(lái)，隨著大蒜種植年限的延長(zhǎng)，加之輪作制度沒(méi)有實(shí)施好，大理州大蒜田間白腐病病原菌大量積累，大蒜白腐病上升為大蒜生產(chǎn)中的主要病害。本地區(qū)大蒜白腐病主要發(fā)生區(qū)域?yàn)榇罄硎小浂煽h、洱源縣等大蒜主產(chǎn)區(qū)，發(fā)生面積0.5萬(wàn)hm2左右，病害造成的損失一般在10%～60%之間，發(fā)病嚴(yán)重的植株直接枯死，蒜田毀產(chǎn)，成為大蒜生產(chǎn)中迫切需要解決的重大問(wèn)題。目前，國(guó)內(nèi)尚無(wú)大蒜白腐病病情的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，影響了田間調(diào)查的準(zhǔn)確性，也為病害損失的評(píng)估帶來(lái)不便。為此，自2014年8月開(kāi)始，連續(xù)4年對(duì)大蒜白腐病的田間發(fā)病情況進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)查，明確了當(dāng)?shù)夭『Πl(fā)生規(guī)律，并初步提出了病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，以期為改進(jìn)調(diào)查方法、提高預(yù)報(bào)和防治水平提供參考。

1大蒜白腐病發(fā)生概況

近年來(lái)，大蒜白腐病在大理州大蒜種植區(qū)發(fā)生較為普遍，主要為害大蒜鱗莖。同時(shí)，也為害大蔥和韭菜等。大蒜播種后，帶病蒜種萌發(fā)時(shí)，在表皮下產(chǎn)生水漬狀病斑和白色菌絲，發(fā)病重時(shí)造成蒜種不發(fā)芽、不發(fā)根，直至蒜種表面產(chǎn)生水漬狀病斑，蒜種凹陷軟化腐爛，表面產(chǎn)生大量白色菌絲［1］。大蒜苗期受病菌侵染，從下部葉片向上部葉片擴(kuò)展，根系也腐爛軟化，根上及腐爛的鱗莖表面產(chǎn)生大量白色菌絲，病株很容易從土壤中拔出。蒜薹伸長(zhǎng)期、鱗莖膨大期和成熟期，植株葉片從下部往上部逐漸變黃枯死，發(fā)病部位產(chǎn)生大量濃密絨毛狀白色菌絲和黑色球狀菌核（直徑0.1～0.2mm），發(fā)病嚴(yán)重時(shí)鱗莖（蒜頭）腐爛，喪失食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。本地發(fā)病高峰期為每年的12月中下旬至翌年2月。經(jīng)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物病理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室鑒定，大蒜白腐病病原菌為白腐小核菌（SclerotiumcepivorumBerk），屬真菌界子囊菌門。經(jīng)觀察，其菌絲生長(zhǎng)的適宜溫度為10～22℃；菌核形成的溫度范圍為8～15℃，且在8～27℃范圍內(nèi)均可萌發(fā)，但菌核萌發(fā)對(duì)濕度的要求相對(duì)較高，只有在空氣濕度達(dá)到100%時(shí)（蒜田土壤灌水時(shí)）才能萌發(fā)［2］。根據(jù)大理州氣象局提供的資料，大理州秋冬季大蒜生長(zhǎng)期的多年月平均溫度為9月20.4℃、10月16.6℃、11月12.7℃、12月9.6℃，次年1月9.3℃、2月11.1℃、3月16.1℃。因此，本地氣象條件非常適合大蒜白腐病病原菌的菌絲生長(zhǎng)、菌核形成和菌核萌發(fā)，該病原菌在冬季能隨本地大蒜生長(zhǎng)而持續(xù)侵染，不存在越冬的情況。

2大蒜白腐病病程內(nèi)外相關(guān)性觀察

大蒜白腐病是系統(tǒng)性、全株性侵染的土傳和種傳病害，一般首先從地下部分發(fā)病，且鱗莖受害最重。通常情況下，在田間開(kāi)展大蒜白腐病發(fā)生為害情況調(diào)查時(shí)，為了確定鱗莖受害程度，每次調(diào)查都要拔起蒜株，很不方便；且由于地下部位發(fā)病，發(fā)病初期不易觀察，到鱗莖外觀顯示癥狀時(shí)，往往已造成損失。通過(guò)2014—2017年連續(xù)調(diào)查和田間觀察大量發(fā)病植株的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在整個(gè)發(fā)病過(guò)程中，基部葉片外觀癥狀與鱗莖內(nèi)部受害情況有高度相關(guān)性，可以根據(jù)基部葉片發(fā)病的黃化情況判斷鱗莖內(nèi)部受害癥狀。

3大蒜白腐病病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)量損失率之間的關(guān)系

2014年9月秋季大蒜播種時(shí)開(kāi)始到2018年4月間，在大理市灣橋鎮(zhèn)大蒜白腐病重發(fā)區(qū)，連續(xù)4年開(kāi)展了大蒜白腐病發(fā)病黃葉數(shù)、病情分級(jí)與產(chǎn)量損失之間的關(guān)系試驗(yàn)示范研究。每年2月下旬至3月上旬對(duì)試驗(yàn)蒜田進(jìn)行收獲時(shí)，按照表1中大蒜鱗莖基部黃葉數(shù)及其對(duì)應(yīng)的鱗莖受害的不同等級(jí)，分別調(diào)查產(chǎn)量損失率，并結(jié)合全州大面積調(diào)查結(jié)果，擬定了大蒜白腐病病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。由于大蒜白腐病發(fā)病后侵染過(guò)程較快，葉片變黃速度也快，為了田間調(diào)查時(shí)易掌握標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)病葉片黃葉面積占葉片總面積50%以上時(shí)才計(jì)算為發(fā)病葉片，由于該病是系統(tǒng)性、整株性的侵染性病害，調(diào)查時(shí)以株為單位。

4大蒜白腐病病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐意義

本文提出大蒜白腐病病情的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)統(tǒng)一大蒜白腐病田間調(diào)查規(guī)范的一次嘗試。該分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)具有兩個(gè)特點(diǎn)。①調(diào)查時(shí)直觀易掌握。根據(jù)大蒜植株基部葉片發(fā)黃數(shù)量多少來(lái)確定鱗莖受害程度，癥狀直觀、易掌握。在開(kāi)展大蒜白腐病田間發(fā)生為害調(diào)查時(shí)，不必每次都拔起蒜株（事實(shí)上田間調(diào)查株數(shù)多時(shí)也做不到），就能判斷大蒜白腐病發(fā)病情況。②可以直接判斷鱗莖受害程度。對(duì)蒜農(nóng)而言，如果及時(shí)發(fā)現(xiàn)大蒜植株基部葉片有發(fā)黃情況且發(fā)黃葉片數(shù)少于3片時(shí)（發(fā)病程度為1～2級(jí)），如果鱗莖已經(jīng)有商品價(jià)值時(shí)，可以盡快采收，能最大限度的減少經(jīng)濟(jì)損失。

參考文獻(xiàn)

［1］呂佩珂，蘇慧蘭，李秀英.蔥姜蒜薯芋類蔬菜病蟲(chóng)害診治原色圖鑒［M］.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2017.

［2］梁靜，程智慧.大蒜白腐病及其防治方法研究進(jìn)展［J］.中國(guó)蔬菜，2010（14）：13-18.

作者：楊德良1；馬艷1；楊學(xué)東2；吳國(guó)云3；茶菊青2；劉坤平4 單位：1.大理州植保植檢站，2.大理市植保植檢站，3.大理市灣橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，4.昆明正大農(nóng)業(yè)科技有限公司