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1.課前準(zhǔn)備
傳統(tǒng)教學(xué)中,課前教師和學(xué)生準(zhǔn)備的內(nèi)容很少,尤其是學(xué)生,只能根據(jù)教材進行知識預(yù)習(xí),單調(diào)乏味的知識讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒,學(xué)習(xí)效果可想而知。然而,項目教學(xué)法將理論知識與實踐操作相結(jié)合,課前需要教師對教材進行適當(dāng)?shù)奶幚恚鶕?jù)學(xué)校實習(xí)條件和學(xué)生實際情況,準(zhǔn)備器材、項目任務(wù)書、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺等學(xué)習(xí)資源,提出課堂預(yù)置問題,讓學(xué)生帶著問題在資源庫中尋找答案,讓學(xué)生樂學(xué)。
2.課堂實施
學(xué)生和教師做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作后,開始項目的實施環(huán)節(jié)。
(1)創(chuàng)設(shè)情境,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。創(chuàng)設(shè)有價值的情境有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。首先,在電工電子實訓(xùn)室,每組學(xué)生發(fā)一塊MF—47型萬用表,學(xué)生在教師的指導(dǎo)下根據(jù)課前所學(xué)進行電壓、電流的簡單測量,對萬用表形成整體的感性認(rèn)識。然后,創(chuàng)設(shè)學(xué)生在教師的指導(dǎo)下拆卸萬用表,觀察表的內(nèi)部結(jié)構(gòu),讓學(xué)生利用仿真軟件、教學(xué)視頻等多元化教學(xué)資源小組協(xié)作完成學(xué)習(xí)任務(wù)的理實一體化教學(xué)情境,讓學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做,對表的組成元件和電路結(jié)構(gòu)從感官認(rèn)識到原理的深入理解,激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。
(2)任務(wù)驅(qū)動,培養(yǎng)實踐能力。學(xué)生確定各自在小組中的分工后,以小組成員合作的形式實施任務(wù)。首先,學(xué)生根據(jù)項目任務(wù)書和課前搜集到的資料,制訂學(xué)習(xí)計劃。該階段是學(xué)生分組自主協(xié)作學(xué)習(xí)。在此過程中,教師應(yīng)關(guān)注各小組實施情況,并加以指導(dǎo)。然后,學(xué)生根據(jù)計劃進行萬用表組裝與調(diào)試。教師要和學(xué)生一起參與到項目中,和學(xué)生交流、探討,言傳身教。同時要為學(xué)生提供多種學(xué)習(xí)資源,積極搭建學(xué)生小組討論交流的學(xué)習(xí)平臺,讓學(xué)生先思考后交流,協(xié)商解決各種難題,共享學(xué)習(xí)資源,培養(yǎng)實踐能力。
(3)匯報點評,增強學(xué)習(xí)信心。學(xué)生完成作品后,首先由小組內(nèi)部自我評價和組內(nèi)成員相互評價。然后各小組組長進行成果的匯報展示,小組間進行互評,再由教師進行檢查評價。師生共同討論解決項目工作中出現(xiàn)的問題及解決思路,以學(xué)生完成項目的情況綜合評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,摒棄傳統(tǒng)的一考定成敗的評價方式。在這一過程中,應(yīng)以學(xué)生為中心,但也不可忽略教師的指導(dǎo)、監(jiān)控作用。
二、項目教學(xué)法實施效果
以往,學(xué)生對電工電子技術(shù)課程感到枯燥乏味,即使較好地掌握了理論知識,也不會動手實踐。在應(yīng)用項目教學(xué)法進行教學(xué)后,此種情況大為改善,學(xué)生能正確理解課程的學(xué)習(xí)方向。通過任務(wù)驅(qū)動理實一體化教學(xué),實踐中融入知識點,提高了學(xué)生對知識的理解和應(yīng)用能力,激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。在教學(xué)中引入維修服務(wù)單、維修工作票等企業(yè)元素,綜合運用仿真軟件、考試系統(tǒng)等信息資源,使教學(xué)內(nèi)容的呈現(xiàn)更加形象豐富,解決了評價不及時、反饋難統(tǒng)計等問題。項目教學(xué)法很好地培養(yǎng)了學(xué)生分析、解決問題的思維方法,提高了學(xué)生的實踐動手、分析應(yīng)變、交流合作和解決實際問題的綜合能力。
三、小結(jié)
一、育雛前準(zhǔn)備工作
1人員準(zhǔn)備選出技術(shù)精、責(zé)任心強的職工作為育雛人員,保證人員的質(zhì)和量,做好思想工作,使之做好精神上、物質(zhì)上、技術(shù)上的準(zhǔn)備。
2訂雛訂購雛雞時,應(yīng)選擇信譽好的孵化場,訂雛的數(shù)量應(yīng)稍多于產(chǎn)蛋初期籠中所容納的總量。
3選舍與消毒選通風(fēng)、安靜、干燥、保暖的地方做雞舍。在進雞前一周,將雞舍清掃干凈,設(shè)備沖洗完后,進行徹底的消毒、熏蒸。方法是:每立方米用福爾馬林10毫升,高錳酸鉀20克的比例混合(注意一定要先放高錳酸鉀,后放福爾馬林),使其產(chǎn)生大量煙霧,然后迅速關(guān)閉門窗,經(jīng)過24小時后開窗將煙霧放完后關(guān)閉門窗5—7天,進雛前一天,將育雛舍預(yù)熱到34度左右,相對溫度69—70%,備好飼料,藥品,疫苗。
4飼料的準(zhǔn)備按雛雞的營養(yǎng)需要配合好易消化、營養(yǎng)平衡的飼料,料要新鮮,防止霉變。
5選雛雛雞宜選羽毛整潔,眼睛有神,叫聲洪亮,較活潑,摸腹部,柔軟有彈性,臍帶收的好,握在手中掙扎有力的健康雛雞。
6運雛在運輸前,有條件的最好先給雛雞飲5%的糖水,并按比例加紅霉素等抗生素以減少運輸引起的應(yīng)激反應(yīng)。運輸雛雞要用專用的運雛箱。如裝100只雛雞應(yīng)用規(guī)格為45×60×18(厘米)的硬紙箱,紙箱四周和頂蓋打一些直徑為1.5~2厘米的透氣孔。夏天裝雛密度要小些,并要攜帶防雨苫布;冬季要準(zhǔn)備防寒棉被和毛毯。本著迅速,安全,清潔衛(wèi)生的原則,運輸途中要勤檢查,防止悶熱,受壓,受凍,受風(fēng)和日光直射造成傷亡或繼發(fā)疾病。
7接雛雛雞運到后,將雛雞按已計算好的數(shù)量放到每層籠中,小雞一般放在最上面的幾層中,因為上層溫度較高和便于管理,放好小雞后,要盡快給水,水要用溫水,并加入5—8%的糖水或葡糖糖水。等2—3小時后再給料。料可撒在淺盤或紙上。
8調(diào)整采食面在籠內(nèi)飼喂一周后,可逐漸改用籠外的料槽,水槽飼喂,這樣可增加采食面積,有利于雞只均勻發(fā)育。
9觀察雞群飼養(yǎng)員除了喂水添料外,還要勤觀察雞的狀態(tài),包括:健康狀況、光照、雛雞分布情況、糞便情況、溫度、適度、死亡率、通風(fēng)、飼料及飲水情況,同時還需做好通風(fēng)保溫等工作。
二、溫度與濕度
溫度是決定雛雞成活率高低的關(guān)鍵因素,因此應(yīng)適宜,平穩(wěn)。第一周溫度在32—35度,以后每周下降2—3度,一直降到20—22度或與室溫相同,育雛室的溫度適宜否可根據(jù)雛雞的表現(xiàn)而定,溫度低時:羽毛蓬亂,懶動,擠堆,喂飼料時不敢外出吃食。溫度高時:展翅,張口喘氣,不愛吃食,搶水喝。溫度適宜時:雛雞活潑好動,分布均勻,食欲良好,糞便正常,休息安寧。
在做好保溫工作的前提下,注意通風(fēng)換氣,在育雛前10天,室內(nèi)相對濕度保持在60—65%,以后50—60%即可。
三、密度
合理的密度可以給雞只提供均等的喝水、吃料的機會,有利于提高均勻度,還可預(yù)防雛雞啄肛、啄羽等惡癖的發(fā)生。密度過稀,房舍利用度低,造成浪費現(xiàn)象。合理的密度為1—2周齡,籠養(yǎng)每平米60只,3—4周齡,每平米40—30只,5—6周齡,每平米30—20只左右。
四、光照
雛雞視力較差,為了便于吃料、飲水,控制其體重,應(yīng)給予合理的光照時間和光照強度,如果白天光照時間達(dá)到要求,晚上則不必開燈補光。若遇陰雨天,則白天也需開燈,雛雞第一周的光照時間為1—2天為24小時,3—7天為20小時,光照強度為每平方米5瓦,第二周光照時間為15小時,強度為3瓦,第三周至第六周光照時間為8小時,強度為1瓦。
五、開飲與開食
出殼后的第一周是其一生中最關(guān)鍵時期,因預(yù)防接種,長途運輸,孵化條件不適等,導(dǎo)致出殼雞脫水和多種應(yīng)激反應(yīng),對這些雛雞必須給予特殊飼養(yǎng)管理。相對而言,開飲較開食更重要,一般先給其飲用0.01%的高錳酸鉀水(以后每周一次),飲水0.4小時后喂料,開食料可用碎大米配合飼料,蒸成半熟,最好每100只雛雞料加3—5個熟雞蛋黃。喂料時少喂勤添,每天6—8次,二周以內(nèi)喂八成飽即可,前三天喂?jié)窳弦院鬂u改為干粉料,一周后全改為干粉料,兩周后每天喂5—6次,并在飼料中加入1%米粒大小的砂粒,讓雛雞自由飲用清潔的水。
六、斷喙
斷喙最佳時間為7—9日齡,斷喙時上喙切除二分之一下喙切除三分之一。操作時注意不要燙傷雞舌,為防止出血和減少應(yīng)激,斷喙前2天可在料中加入2PPM維生素K,上籠時,根據(jù)斷喙情況及時修喙。
七、分群
及時分群:合理飼養(yǎng)密度是提高育雛率很關(guān)鍵的一步,一般飼養(yǎng)密度是由雞舍的構(gòu)造、通風(fēng)情況、飼養(yǎng)條件等具體情況而定。但從經(jīng)濟效益角度講,飼養(yǎng)商品代可大群飼養(yǎng),種雞以小群飼養(yǎng)為好。每群中的弱雛應(yīng)及時挑出單獨飼養(yǎng),重點照顧。當(dāng)雛雞四周齡時,可進第一次分群。至8周齡時進行第二次分群。目前,根據(jù)養(yǎng)雞生產(chǎn)的實踐證明,雛雞到10周齡左右再進行一次組群好。:
八、免疫
“雙師型”教師,是既能從事理論教學(xué),也能從事實踐教學(xué);或能擔(dān)任教師,又能擔(dān)任專業(yè)技術(shù)人員,即同時擁有“教師資格證書”和“專業(yè)技術(shù)職務(wù)證書”的“雙證”結(jié)合的教師,一般認(rèn)為符合下列條件之一者即可認(rèn)定為“雙師型”教師:(1)累計有2年及以上生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線本專業(yè)實際工作經(jīng)歷、能勝任本專業(yè)實踐教學(xué)工作、具有講師及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)的教師。(2)能勝任本專業(yè)一門及以上專業(yè)理論課程教學(xué)工作、具有中級及以上非教師系列專業(yè)技術(shù)職務(wù)的實踐教學(xué)指導(dǎo)教師。(3)具有講師及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)的教師,取得本專業(yè)非教師系列的中級及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)或本專業(yè)的中級及以上職業(yè)資格證書,并具有半年以上相應(yīng)行業(yè)的實際工作經(jīng)歷,勝任本專業(yè)實踐教學(xué)工作。(4)在企事業(yè)或科研等單位取得中級及以上非教師系列專業(yè)技術(shù)職務(wù)人員,在職業(yè)院校任教一年以上,勝任本專業(yè)一門及以上專業(yè)理論課程教學(xué)工作。(5)具有中級及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)的教師,主持市級及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)科學(xué)研究課題,并通過鑒定;或獲省部級二等或市級一等及以上科技進步獎;或本人科技成果獲技術(shù)轉(zhuǎn)讓費10萬元以上;或在科技開發(fā)、科技服務(wù)方面獲項目經(jīng)費20萬元以上。勝任本專業(yè)一門及以上專業(yè)理論課程教學(xué)工作。
2.我校機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)師資隊伍建設(shè)的現(xiàn)狀及存在的問題
2.1師資隊伍建設(shè)的情況分析
我校機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)現(xiàn)有專任教師18名,老中青結(jié)合有梯度,師資隊伍年齡結(jié)構(gòu)比較合理,中青年教師14名,占77.8%,教師職稱符合要求,具有高級職稱的教師共4名,占22.2%,具有中級職稱的教師12名,占66.7%,但具有雙師素質(zhì)的教師只有5名,占教師總?cè)藬?shù)的27.8%,根據(jù)教育部標(biāo)準(zhǔn),“雙師型”教師人數(shù)合格比例應(yīng)為50%,優(yōu)秀比例應(yīng)為80%。而我校機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)“雙師型”教師比例只有42%,而且是包括獲得職業(yè)技術(shù)資格證書和曾下廠實踐的教師。
2.2師資隊伍建設(shè)存在的主要問題
(1)教師缺乏實踐鍛煉,來源單一。這是最主要的問題。目前的專職教師中,大學(xué)畢業(yè)后直接任專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的教師占專職教師總數(shù)的80%以上,基本上都是從學(xué)校到學(xué)校,由于教師的來源單一,這就使得“雙師型”師資隊伍建設(shè)的起點低,多數(shù)教師實踐能力、動手能力、實訓(xùn)教學(xué)、現(xiàn)場指導(dǎo)都處于弱勢,缺乏企業(yè)工作經(jīng)驗,對生產(chǎn)工藝流程不熟悉,難以勝任專業(yè)課程的教學(xué)工作。與社會需要的那種既有淵博的理論基礎(chǔ)知識又有豐富實踐工作經(jīng)驗的“雙師型”教師差距明顯。(2)從企業(yè)引進的教師,缺乏教育教學(xué)理論。我校機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)有20%的專業(yè)教師是從行業(yè)企業(yè)調(diào)入的,他們雖然具有豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和閱歷,但在對專業(yè)知識的傳授與表達(dá)方式上卻不能適應(yīng)現(xiàn)代的教育教學(xué)理論,這也制約人才培養(yǎng)質(zhì)量水平的提高。(3)缺乏教育理論背景,教師的教育教學(xué)技能不足。我國職業(yè)教育的師資培養(yǎng)起步較遲,非師范類畢業(yè)的占有較大比例,特別是象機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)這樣的工科類專業(yè),教師幾乎都是非師范類畢業(yè)生。因此教育理論背景相對缺乏,教師的教育教學(xué)技能存在較大的不足。(4)缺乏教學(xué)名師和專業(yè)帶頭人。目前機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)還沒有一個教學(xué)名師,也沒有專業(yè)帶頭人。專業(yè)改造、教學(xué)研究和改革、科技創(chuàng)新和課題開發(fā)等方面的工作就沒有領(lǐng)頭羊,在一定程度上影響了專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展。
3.我校機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)“雙師型”教師的培養(yǎng)途徑
我校根據(jù)師資隊伍發(fā)展規(guī)劃,將采取得力措施,加強“雙師型”教師的培養(yǎng)。計劃每個學(xué)年的寒暑假安排各專業(yè)三分之一的教師到企業(yè)鍛煉,三年將全體教師輪遍,使教師都具有雙師素質(zhì),既能講知識又能帶實訓(xùn)。(1)組織教師參加國家組織的各類執(zhí)業(yè)資格、職稱資格、考評員資格的培訓(xùn)和考試。(2)定期選派專業(yè)教師到企業(yè)進行生產(chǎn)實踐,豐富實踐經(jīng)驗,提高教學(xué)、生產(chǎn)、實習(xí)的指導(dǎo)能力。(3)在寒、暑假有計劃地選送專業(yè)骨干教師到教育部指定的全國中職教育師資培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)。(4)對實驗、實訓(xùn)課教師,在不斷提高其實踐能力和動手能力的同時,加強對他們的理論培訓(xùn),努力提高其學(xué)歷層次和理論水平,使他們逐步成為“雙師型”教師。(5)加強校企合作,互派互學(xué)相互指導(dǎo)提高實踐操作能力。(6)充分發(fā)揮現(xiàn)有資源,加強“雙師型”教師培養(yǎng),通過科研、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)等方式帶動一批教師參與實踐和科研開發(fā)工作,提高教師的實踐能力。
4.制定“雙師型”教師的激勵措施
為了鼓勵教師取得“雙師型”教師資格,我校在加強“雙師型”教師培養(yǎng)的同時,制定以下激勵措施。(1)鼓勵、支持教師積極考取相關(guān)專業(yè)的職業(yè)資格證書。教師考取了本專業(yè)對口行業(yè)中、高級職業(yè)資格證書,報考費用由學(xué)校予以報銷。(2)對取得“雙師型”教師資格的教師,學(xué)校在制定職稱評審、骨干教師隊伍建設(shè)等方面要向“雙師型”教師傾斜。(3)教師下企業(yè)鍛煉每期約30天左右,學(xué)校按每天省內(nèi)35元、省外50元給予補貼(含食宿費用),往來車旅費另行報銷。(4)根據(jù)需要,學(xué)校每年將從職工教育經(jīng)費中核撥一定比例的經(jīng)費用于“雙師型”教師的培養(yǎng)和獎勵。(5)積極組織教師開展職業(yè)教育研究,開展校內(nèi)、社會培訓(xùn)與技術(shù)服務(wù),提升教師職業(yè)教育研究水平和社會服務(wù)能力。對組織對外培訓(xùn)和為企業(yè)開展了技術(shù)服務(wù)的教師,學(xué)校對每個培訓(xùn)班次和項目視規(guī)模與效果給予500-1000元獎勵。(6)對“雙師型”教師,各專業(yè)科優(yōu)先安排參與科研項目開發(fā)、教材編寫、主持或參與主持本專業(yè)范圍的實驗項目,實驗裝備開發(fā),負(fù)責(zé)相關(guān)儀器、設(shè)備的維修,保養(yǎng)或解決較為復(fù)雜的技術(shù)問題,指導(dǎo)年輕教師進行工程實踐能力培養(yǎng)等。
5.結(jié)束語