以包裝標準為導向的包裝測試教學改革范文
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摘要：對包裝物、包裝件和包裝工藝過程進行把關的包裝測試技術，能夠顯著降低包裝破損率，減少各類產品因為包裝不當造成的經濟損失。傳統(tǒng)包裝測試教學存在教學內容缺乏有機聯(lián)系、教學方式不靈活、考核機制不合理等弊端。《包裝測試技術與標準》課程以包裝試驗標準為導向，從教學內容的整合,教學方式的改進、考核機制的優(yōu)化等多個方面進行了改革與實踐。提出測試與標準相結合，積極實施案例教學，強化實踐能力的培養(yǎng)，從而提高課程的教學效果。
在現(xiàn)達的商品經濟時代，肩負保護商品、方便儲運等職能的包裝產業(yè)得到蓬勃發(fā)展，為包裝“體檢”的包裝測試技術也日益凸顯重要性。我校結合自身辦學特色，著力培養(yǎng)包裝專業(yè)學生的測試技能和包裝標準知識，對照《普通高等學校包裝工程專業(yè)規(guī)范》（以下簡稱《包裝專業(yè)規(guī)范》）要求，將傳統(tǒng)的核心拓展課程《包裝測試技術》積極實施教學改革與實踐。作為應用型本科課程的試點和探索，《包裝測試技術與標準》應運而生。課程32學時，主要目的是使學生獲得工程測試的基礎理論知識。在此基礎上，結合典型包裝標準，理解和掌握國內外的先進測試方法及主要測試設備的特點和性能，為從事包裝系統(tǒng)設計、包裝材料與制品的品質檢測打下必要的基礎。
1傳統(tǒng)包裝測試技術的教學不足
1.1教材內容缺乏有機聯(lián)系
作為通病，包括《包裝測試技術》在內的很多本科教材重理論輕實踐，無法滿足應用型本科人才培養(yǎng)的要求。具體到本門課程，大部分教材強調系統(tǒng)全面，涉及的知識領域跨度大，涵蓋物理、光學、力學、機電控制、包裝等多領域，知識點繁雜，重點不突出，缺乏內在有機聯(lián)系，教和學在規(guī)定學時很難完整實施。部分教材過分偏重機械測試技術或純粹包裝測試實驗，缺乏“工程測試”與“包裝標準”的有機融合。
1.2教學方式缺乏靈活性
工程測試技術本身有很強的理論深度，知識概念多，數學公式復雜[1]。傳統(tǒng)教學普遍采取大班“填鴨式”講授，很少結合具體包裝測試案例講述工程測試知識的實際應用，也很少介紹包裝測試的實施依據（包裝試驗標準）。比如，數字信號的傅立葉變換和傅立葉級數，這對學生的高等數學（高次微積分等）和復變函數要求很高，學生普遍學習困難，而且感覺與后續(xù)包裝測試實踐的關聯(lián)度不強。
1.3考核方式缺乏有效性
課程考核是檢驗學生知識掌握程度和評價教師教學效果的直觀手段，同時也是引導學生課程學習的“指揮棒”。傳統(tǒng)考核方式采取平時表現(xiàn)（30%權重）和期末考試（70%權重）構成，期末考試普遍采取偏重工程測試理論的閉卷形式。這種考核方式往往給學生“重理論輕實踐”的錯誤導向，而且容易催生“平時荒廢學業(yè)，考前硬背突擊”的功利學風。
2包裝測試的課程教學改革與實踐
在緊扣《包裝專業(yè)規(guī)范》前提下，課程遵循“一點、兩線、三面”原則進行教學體系體系設計。“突出一點”是指教學內容緊密圍繞典型包裝標準展開，教學內容設計服務于這個課程落腳點，盡量規(guī)避純粹的工程測試基礎或泛泛的包裝測試實驗；“兼顧兩線”是指測試技術和包裝標準，相關知識點圍繞這兩條教學線索設計，并加強二者的有機融合；“優(yōu)化三面”是指學生通過課程學習，具備“理論知識夠用、測試實踐夠多、標準意識夠強”三個方面的收獲。
2.1夯實包裝標準和測試理論的課程知識體系設計
提高教學針對性，對傳統(tǒng)工程測試的基礎理論知識“瘦身”，不求所全但求所用。比如，緊扣“突出一點”實踐典型包裝標準的需要，重點講授與之關聯(lián)度較強的工程測試知識，其它知識弱化或輔導自學。比如，對知識點“測試系統(tǒng)的基本特性”強調理解和運用，結合具體的包裝測試儀器，理解測試系統(tǒng)的構成及參數。刪除傳統(tǒng)《包裝測試技術》課程的包裝材料測試，包裝容器測試和運輸包裝件測試，避免與相關課程《包裝材料學》、《包裝結構與容器設計》、《運輸包裝》的實驗教學內容沖突，新增知識單元“典型包裝測試系統(tǒng)”，重點講解典型分類包裝測試案例的技術剖析，評價方法和包裝標準。因為部分內容與包裝材料學、包裝動力學，運輸包裝等相關課程重復，所以儀器測試內容以學生自學和開放實驗為主。教師引導學生如何利用工程測試基礎知識，進行綜合性、設計性實驗，以解決具體的實際問題，從而培養(yǎng)學生的綜合能力和創(chuàng)新能力[2]。
2.2教學內容將測試技術與包裝標準有機融合
課程教學改革將測試技術和包裝標準有機融合，測試技術是包裝標準的技術基礎，包裝標準是工程測試的實施依據。課程圍繞這兩條教學線索展開，實現(xiàn)“測試技術”與“包裝標準”的有機融合。在講解具體某項包裝標準時，要介紹與之關聯(lián)的測試儀器，闡釋信號與分析、測試系統(tǒng)特性等測試基礎知識的應用體現(xiàn)，最后介紹與之關聯(lián)的包裝試驗標準。授人以魚，不如授人以漁。引導學生針對具體包裝測試任務，學會從哪些指標（方面）入手，以及選擇合理的包裝試驗標準。
2.3突出包裝標準應用的案例教學改革與實踐
課程教學內容與“市”俱進，結合企業(yè)測試包裝產品和實施包裝標準的實際需求和發(fā)展趨勢，根據學生的認知規(guī)律，動態(tài)優(yōu)化教學內容。教學主體多元化，學生迫切需要理論+技能型教師。一是組織專業(yè)教師利用生產實習、寒暑假等時間深入包裝企業(yè)一線，將工程測試和包裝標準結合，加快提升雙師型能力。課程教學改革實踐表明，教師實踐經驗越豐富，學生實踐技能提升越快；二是收集包裝企業(yè)碰到的產品包裝故障作為教學案例，通過學生分組形式，運用課程知識分析和解決問題，更深層次理解相關包裝標準的測控作用。教學方式靈活多樣，運用實物（測試儀器）情景教學、相互點評和分組討論等靈活方式，強化工程測試基礎知識在具體包裝測試實踐的實際應用，以及培養(yǎng)專業(yè)學生敬畏包裝標準、宣貫包裝標準的看齊意識和實踐能力。比如在奶制品包裝材料與結構研制過程中，引導學生思考要測試哪些指標：包裝材料的滲透性、拉伸性能、耐破度、撕裂度、戳穿強度、衛(wèi)生性、耐壓強度、熱封強度，同時需要對包裝結構（包裝袋、利樂包）的密封性能、抗壓性能、跌落沖擊/振動性能進行測試分析；再如，在采用復合塑料塑料防潮包裝中，引導學生對復合薄膜的透氣性、透濕性、黏合強度、熱封強度、抗針孔戳穿強度進行測試分析；又如在運輸包裝系統(tǒng)設計中，引導學生對緩沖材料或結構的靜態(tài)壓縮特性、動態(tài)緩沖特性、蠕變與回復特性、振動傳遞特性、包裝容器承載能力以及包裝件的抗壓、抗沖擊、抗振動性能等進行測試分析[4]。
2.4課程考核將包裝標準納入重要考察知識點
在原有考核基礎上，課程成績構成增加實踐教學考核，即平時表現(xiàn)（20%權重）、實踐教學（20%權重）和期末考試（60%權重）。期末考試增加開放式、案例類試題的比重，逐步減少純粹記憶類試題[4]，重點考察包裝標準知識。
3結語
包裝測試技術涵蓋知識面廣，教學難度大，原有教學模式存在諸多不足，教學改革勢必必行。課程教學改革是一項長期、系統(tǒng)的工程，需要不斷學習教育行業(yè)的新理念、新思想和新方法，不斷了解測試技術與包裝行業(yè)的新技術、新工藝和新標準。課程《包裝測試技術與標準》強調“測試技術”、“包裝標準”有機結合，緊扣包裝專業(yè)規(guī)范，著力優(yōu)化教學內容、教學方式和考核手段，不斷收集和整理包裝測試案例，著力培養(yǎng)學生貫徹國家包裝標準的看齊意識和實踐能力，力爭為我國包裝行業(yè)輸送更高水平的包裝測試人才。
參考文獻
[1]遲建，于志彬，陳志周．包裝測試課程體系改革[J]．河北農業(yè)大學學報（農林教育版），2011（03）：351-354．
[2]計宏偉，曾克儉，楊傳民．包裝測試技術課程知識體系探討[J]．中國包裝，2014，4：49-53．
[3]山靜民．包裝測試技術[M]．印刷工業(yè)出版社，2004，2．
[4]郭彥峰，許文才，付云崗．包裝測試技術[M]．化學工業(yè)出版社，2015，6．
[5]李立，楊福馨．包裝測試技術教學改革探索[J]．科教導刊（中旬刊），2012（12）：60-61．
作者:程惠峰 楊祖彬 單位:重慶工商大學
