學校蛋奶項目落實方案范文

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根據(jù)省政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)省實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作方案的通知》和市政府《關(guān)于在全市中小學實施“蛋奶工程”全覆蓋的通知》文件精神，結(jié)合我縣實際，特制定本方案。

一、目的意義

通過實行“蛋奶工程”全覆蓋，進一步改善學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，促進教育公平。

二、范圍和標準

從2012年秋季學期起，在全縣所有中小學（包括縣高級中學、職教中心）實施“蛋奶工程”，實施對象為全體中小學生；實施標準為每生每天3元，每學年按照學生在校時間200天計算（雙休日、節(jié)假日不安排）。

三、實施方式

以每天為學生提供一袋牛奶和一個雞蛋為主，或在學生早餐、課間餐適當增加肉類、水果、蔬菜等營養(yǎng)品。所有中小學由學校食堂統(tǒng)一供餐。供餐時間寄宿學生以早餐為主，非寄宿學生以課間餐為主。

四、經(jīng)費保障

實施“蛋奶工程”全覆蓋所需資金，除去省級財政承擔的部分外，其余部分由縣財政負擔；每學期蛋奶加工費由縣財政部門按要求撥付。

五、工作措施

（一）加強組織領(lǐng)導。為加強對中小學“蛋奶工程”全覆蓋工作的組織領(lǐng)導，縣上成立以縣政府分管副縣長任組長，縣教育局、藥監(jiān)局局長任副組長，縣財政、經(jīng)發(fā)、公安、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、商貿(mào)、監(jiān)察、審計等部門負責同志為成員的領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組在縣教育局下設(shè)辦公室，具體負責日常事務(wù)。

（二）嚴格履行職責。教育部門牽頭負責“蛋奶工程”的實施、指導和監(jiān)督檢查，負責學校“蛋奶工程”的日常管理；配合相關(guān)部門對學校食堂食品安全進行檢查；財政部門負責制訂和完善相關(guān)政策，落實補助資金，加強資金監(jiān)管，提高經(jīng)費使用效益；經(jīng)發(fā)部門負責將“蛋奶工程”納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，建立價格監(jiān)測和預警機制，組織對食品價格進行監(jiān)督檢查，研究制定“蛋奶工程”實施及流通環(huán)節(jié)費用減免政策；農(nóng)業(yè)部門負責食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查；工商部門負責供餐企業(yè)主體資格的登記和管理，制訂供餐企業(yè)準入、退出等管理的相關(guān)制度；質(zhì)監(jiān)部門負責監(jiān)管供餐企業(yè)食品生產(chǎn)，查處食品加工中的質(zhì)量問題及違法行為，按照有關(guān)規(guī)定配合工商部門制訂奶制品企業(yè)的準入退出制度；衛(wèi)生部門負責組織處置學校食品衛(wèi)生安全事故，指導學校衛(wèi)生防疫和學生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估，制訂學生營養(yǎng)狀況檢測評估標準及制度，對學生營養(yǎng)食譜和營養(yǎng)改善提出指導意見；藥監(jiān)部門負責學校食堂食品安全監(jiān)管，制訂不同供餐模式的準入辦法、食品安全管理和監(jiān)督制度，切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作，組織查處食品安全事故；宣傳部門負責制訂宣傳工作方案，對“蛋奶工程”實施工作進行廣泛宣傳，向社會各界解讀中省關(guān)于實施“蛋奶工程”的有關(guān)政策；畜牧部門負責雞蛋的分批檢疫；商貿(mào)部門負責應(yīng)急“蛋奶”的儲備和調(diào)配，整頓流通秩序，穩(wěn)定市場；監(jiān)察、審計部門在各自職責范圍內(nèi)，依法對“蛋奶工程”實施工作及項目經(jīng)費使用情況進行監(jiān)督，查處違法違規(guī)行為，確保“蛋奶工程”實施公開、透明；“蛋奶工程”由各學校負責具體落實，實行校長負責制，學校承擔具體組織實施和相關(guān)管理責任。按照有關(guān)法律法規(guī)和標準，做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備，嚴格管理，規(guī)范操作，保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全，妥善組織和管理好學生就餐。充分發(fā)揮學生家長在確定供餐模式、配餐食譜和日常管理等方面的作用。

（三）實行責任追究制度。“蛋奶工程”領(lǐng)導小組各成員單位要嚴格履行工作職責，對工作中不主動，不履職所造成的食品安全等后果的，要嚴肅追究相關(guān)領(lǐng)導的責任；對于向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的食品企業(yè)，由相關(guān)部門依照法律規(guī)定進行嚴肅處理；因?qū)W校管理不善或工作失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校校長承擔第一責任。